22 november 2014 pagina 15

‹
www.stadsnieuws.nl
Stadsnieuws · zaterdag 22 november 2014 · 15
Make A Wish blij met film
Dialoogtafels
bij Spiritueel
Spectrum
- Na de
transformatie van de Spirituele Sociëteit Tilburg
naar het Spiritueel Spectrum Tilburg worden er nu
maandelijks dialoogtafels
gehouden met een onderwerp over ‘bewust worden’.
Dit kan ook gezien worden
als een vervolg op de week
van de Dialoog in Tilburg en
Oisterwijk. Deze dialoogtafels worden geleid door in
dialoog getrainde gespreksleiders of leidsters.
De eerste dialoogtafel vindt
plaats op woensdagavond
26 november met als onderwerp ‘Hoe beleef ik spiritualiteit?’ Locatie is de Mgr.
Mutsaertsstraat 8 in Berkel-Enschot. Kosten bedragen 2 euro; tijd is van 19.30
tot 21.30 uur. Aanmelden:
[email protected] of bel
naar 013-5331155.
Verdere informatie:
BERKEL-ENSCHOT
Fragment uit de ontroerende animatiefilm ‘Trippel Trappel Dierensinterklaas’ die op 16 november in
een speciale vertoning geld inzamelde voor Make-A-Wish Nederland
TILBURG - De speciale voor-
stellingen in het land van de
animatiefilm Trippel Trappel Dierensinterklaas op 16
november (in Tilburg bij Pathé) ter ere van het 25-jarig
jubileum van Make-A-Wish
Nederland heeft in totaal
7.844 euro opgeleverd. Voor
slechts 2 euro per persoon
konden bezoekers naar de
film in 39 bioscopen in heel
Nederland. Met deze geweldige bijdrage kan Make-AWish Nederland nog meer
wensen van kinderen met
een levensbedreigende ziekte vervullen.

Eerste tattooshop in
Tilburg bestaat 30 jaar
Tilburg – De Tattooist Til-
burg bestaat dertig jaar.
Frank, zijn dochter Roxy,
zijn partner Brigitte en collega Bart werken dagelijks nog
altijd met plezier samen om
de kwaliteit van lichaamsversieringen te waarborgen.
Ooit begonnen ze als eerste
tattooshop in Tilburg in de
Nieuwstraat, inmiddels zijn
ze al 25 jaar gevestigd aan
de Broekhovenseweg. Ze
waren twintig jaar geleden
de derde zaak in Nederland
waar mensen terecht konden voor het plaatsen van
piercings. Dames kunnen
hier al ruim vijf jaar terecht
voor hun permanente makeup. Vanaf 1 april dit jaar
kunnen tatoeages ook weggelaserd worden.
Tegenwoordig worden de
meeste afspraken gemaakt
via social media en e-mail.
Hierdoor is het bereik veel
groter en kunnen mensen
met een drukke agenda
hun afspraak maken zonder
langs te hoeven komen. Als
iemand een prijs wil weten
van een tatoeage of als een
tatoeage bijgewerkt moet
worden, kan er een foto opgestuurd worden via Whatsapp waarna het meteen
wordt afgehandeld.
Er worden niet alleen tatoeages en piercings gezet aan de
Broekhovenseweg. Brigitte
schreef vorig jaar een boek
met verhalen achter tatoeages en de Tattooist sponsort
elk jaar een deelnemer aan
de Alpe d’Huzes.
Om het 30-jarig bestaan te
vieren kosten alle piercings
(inclusief zetten) in november 25 euro. In december
krijgen mensen die een tatoeage laten zetten een tegoedbon die kan oplopen tot
25 euro.

www.tattooist.nl
www.spirsoctilburg.nl
Lezing Huis voor Zingeving Sint in Emmapassage
MOERGESTEL - Marja Ruij-
terman houdt op woensdag
26 november een lezing in
Huize Nieuwenhof in Moergestel. Marja vertelt ongedwongen en openhartig
over de kleine en grote dingen van het leven. Ze vertelt
over de vele ontmoetingen
in haar leven en welke wijsheid haar deze ontmoetin-
gen gaven. Marja Ruijterman laat haar gehoor op een
bijzonder mooie manier zien
hoe alles zijn waarde heeft.
De lezing is op woensdag
26 november van 20.00 tot
22.00 uur in Huize Nieuwenhof aan de Kloosterdreef 4 in Moergestel. De
kosten bedragen 10 euro
(geen inschrijving).
TILBURG - Sinterklaas bezoekt
op zondag 23 november de
Emma Winkelpassage in
Tilburg. Tijdens de koopzondag is de goedheiligman
van 12.00 tot en met 16.00
uur met zijn gevolg in het
centrum.
Ook de schimmel Amerigo
en Pieten zijn van de partij.
Behalve strooipieten is er
ook een heuse Pietenband
waarbij je mee kunt swingen
en zingen. De Pieten staan
allemaal te trappelen om de
kinderen en hun ouders te
begroeten.

www.
emmawinkelpassage.nl
- www.facebook.com/
emmawinkelpassage
Frank (l), Brigitte (m) en Bart (r) staan trots voor hun winkel de
Tattooist aan Broekhovenseweg 235
Het lekkerste kookboek van Brabant
Bourgondisch en
Brabants zijn een
onafscheidelijke tweeeenheid. In het eerste
Lekker Brabant kookboek
smelten ook topkoks
en streekboeren samen
tot een twee-eenheid
die van iedere maaltijd
een feest maken. En je
laten genieten van al het
lekkers van Brabantse
bodem.
door Hannie Visser-Kieboom
BRABANT - Tomaten, water-
buffelijs, walnotenolie, bietjes, schapenyoghurt. Het
zijn zomaar enkele streekproducten die zijn verwerkt
in de 32 recepten van de vier
topkoks Ralph Blaakenburg
(Auberge du Bonheur in Tilburg), Maarten Camps (Restaurant Wolfslaar in Breda),
Edwin Kats (Restaurant Noble in Den Bosch) en Evert
Thielen (Gertruda Hoeve in
Son en Breugel). Met louter
producten van Brabantse
bodem.
Maandag 17 november is het
kookboek gepresenteerd bij
Natuurlijk Tomaat in Dongen van Alfons en Henriëtte
van den Hoek. Gedeputeerde
Yves de Boer overhandigde
het eerste exemplaar aan de
auteur Ilse Reeuwijk. Hoewel hij toegaf dat koken niet
zijn hobby is, toonde hij zich
wel trots op al die streekboe-
ren die door verbreding van
hun bedrijf zo de Brabantse
producten promoten. Ook
auteur Ilse Reeuwijk is trots
op het boek. “Ik heb al zoveel lekkere dingen mogen
proeven bij al die streekboeren in Brabant. Van producten waar ik het bestaan niet
van kende, dat waterbuf-
tomaten, bietjes,
schapenyoghurt,
waterbuffelijs,
walnotenolie
felijs leek wel slagroom. Of
die eetbare bloemetjes. En
de topkoks weten wel raad
met al dat lekkers. Juist die
bevlogenheid van de koks
en de boeren wil ik delen
met mijn lezers.”
Sommige recepten van deze
vier topkoks in het kookboek zijn voor de hobbykok
een flinke uitdaging, andere
recepten zijn weer goed te
doen. Maar zeker met december feestmaand in het
vooruitzicht wordt het nog
moeilijk kiezen uit de 32 recepten in het kookboek.
De foto’s in het boek zijn van
Jeroen van Eijndhoven. “Die
zijn keimooi, hij wist precies
wat ik wilde. Puur, eenvoud,
gewoon zonder opsmuk.”
Juist door de foto’s is het een
kookboek geworden om van
de watertanden. Maar ook
door de interviews met 18
streekboeren. Daaruit komt
vooral de liefde voor hun
vak naar voren. Zoals bij
Gedeputeerde Yves de Boer van de provincie Noord-Brabant nam maandag het eerste exemplaar van Lekker Brabant kookboek
in ontvangst van auteur Ilse Reeuwijk Fotograaf Joris Buijs / Beeld Werkt
streekboer Peter Timmermans die minigroenten en
eetbare bloemen kweekt in
zijn moestuin. “Op dit lapje
grond vind ik mijn passie.”
Of van Wim en Marianne
van Zon van de edelhertenboerderij Zonhoeve: “Hertenvlees is puur natuur.”
Juist al die streekproducten
zijn voor de topkoks onmis-
baar. Zo wil kok Evert Thielen van de Gertruda Hoeve
in Son en Breugel gewoon
weten waar zijn ingrediënten vandaan komen: “Omdat ik die producent van de
spullen waarmee ik kook in
zijn ogen wil kunnen kijken.”

www.lekkerbrabant.nl
Het eerste Lekker Brabant-kookboek ‘Koken met het
beste van Brabantse bodem’ (ISBN: 978-94-916370-4-9),
is te koop bij alle Brabantse boekhandels en via lekkerbrabant.nl/boek. Het boek kost 19,95 euro en telt 220
pagina’s met ruim honderd foto’s. Een belangrijke rol
in dit boek, naast de verhalen van de gedreven streekboeren, is weggelegd voor de vier topkoks die samen 32
recepten aanleverden, verdeeld over vier seizoenen.

Download Report