kERstMARkt

Copyright©2007, Uitgeverij Edu'Actief b.v.
kerstmarkt
Wat leer je in deze opdracht?
In deze opdracht leer je:
• hoe je een dagje uit organiseert
• hoe je een product met recept en werkwijze presenteert
• hoe je reisinformatie uitzoekt en overzichtelijk weergeeft
• hoe je een verslag indeelt en vormgeeft
• hoe je de informatie zo weergeeft dat de klant jouw advies aanneemt.
En je leert ook:
• zoeken op het internet
• informatie verzamelen en selecteren
• een reisschema maken
• overzichtelijk informatie weergeven.
Inleiding
Bij Edu-toer Vakanties is het enorm druk. Het eind van het jaar nadert en de klanten
zijn aan het plannen wat ze in de decembermaand gaan doen. Wordt het een wintersportvakantie of een stedentrip? Zo’n kerstreis lijkt ook wel leuk. Of zullen we naar de
zon gaan?
Anna werkt sinds een jaar op het callcenter van Edu-toer Vakanties. De telefoon staat
geen moment stil. Op een middag krijgt Anna mevrouw De Lange uit Damwoude
aan de lijn. Mevrouw De Lange gaat er ieder jaar in december tussenuit met haar drie
zussen. Ze heeft gehoord dat de buren ieder jaar naar een kerstmarkt gaan, dan weer
in Nederland, dan weer in België, Engeland of Duitsland. Dat heeft haar nieuwsgierigheid gewekt en ze wil de mogelijkheden bekijken. Aangezien mevrouw De Lange geen
idee heeft wat een kerstmarkt precies is, wat je er kunt doen en waar ze een leuke
kerstmarkt kan bezoeken, vraagt ze Anna om advies.
Anna noteert alle wensen. Omdat ze een passend advies wil geven, spreekt ze met
mevrouw De Lange af om haar een informatiepakket toe te sturen. Anna gaat alle
mogelijkheden uitzoeken en voegt dan een advies op maat bij.
Maar Anna komt hier niet meer aan toe. Anna’s leidinggevende, de heer Kozak, heeft
gemerkt dat Anna zich net meer inzet dan haar collega’s en veel aandacht besteedt
aan service en klantvriendelijkheid. Daarom heeft hij besloten haar de functie van
reisleider aan te bieden. Dit is altijd al een wens van Anna geweest. Ze moet zo snel
mogelijk op cursus. Hierdoor blijft de opdracht voor mevrouw De Lange liggen.
Jij bent zojuist aangenomen bij Edu-toer Vakanties en de heer Kozak vraagt aan jou
om de opdracht op je te nemen. Je moet je ideeën verkopen aan mevrouw De Lange.
Het gaat in de toeristische sector dus niet alleen maar om het verkopen van reizen.
Het gaat veel verder, bijvoorbeeld:
• informatie over kerstmarkten in het algemeen verzamelen
• informatie over een stad of streek verzamelen
•informatie over overnachtingen, maaltijden en vervoersmogelijkheden
verzamelen
• deze informatie zo rangschikken dat er een aantrekkelijke vakantie ontstaat
• de geselecteerde informatie zo presenteren dat je deze kunt verkopen.
De
opdracht
Je gaat zelf de verschillende stappen van een direct seller/verkoper vakantiereizen
op een callcenter zetten om goed te kunnen inspelen op de specifieke vragen van
mevrouw De Lange. Het doel van deze opdracht is dan ook niet alleen je te laten
kennismaken met het werk in de toeristische sector, maar je ook een indruk te geven
van wat erbij komt kijken om een ‘dagje uit’ samen te stellen.
Dagjes uit zijn gericht op een wisselend publiek: jongeren gaan bijvoorbeeld graag
naar het strand of een pretpark, ouders met kinderen naar een pretpark of dierentuin,
vrouwen naar de huishoudbeurs en mannen naar de TT of auto-RAI.
Jij richt je in dit geval alleen op de wens van mevrouw De Lange. Je bent nu een
medewerker callcenter bij een direct seller.
Om de informatie overzichtelijk weer te geven, ga je een overzicht opstellen.
Om het eindproduct, een informatief verslag, te presenteren, moet je de volgende
deelopdrachten hebben gemaakt:
• opdracht A – Op onderzoek
• opdracht B – Logies en ontbijt
• opdracht C – Reisinformatie
• opdracht D – Verslaglegging.
Individueel of in teamverband werken
Deze opdracht moet individueel worden uitgevoerd. Je werkt dus alleen. Advies vragen
mag en kan altijd, maar vergeet niet dat het cijfer dat gegeven wordt alleen voor jou
geldt.
Voor elke deelopdracht is een instructiekaart gemaakt. Op deze kaart staat precies aan
welke eisen je moet voldoen. Aan de hand van deze punten word je ook beoordeeld. Al
deze deelopdrachten worden samengevoegd in een map en vormen je informatieve
verslag.
Beoordeling
Het cijfer voor de opdracht Kerstmarkt wordt als volgt opgebouwd:
Overzicht
Maximaal Beoordeling door docent
Opdracht B
20
Opdracht A
Opdracht C
Opdracht D
25
Totaal
20
25
:9
Eindcijfer
Het eindcijfer wordt bepaald door alle punten bij elkaar op te tellen en het totaal door
9 te delen.
Planning
Deze opdracht is verdeeld in vier deelopdrachten met een verschillende tijdsduur.
Door het maken van een planning hou je controle over je werkzaamheden en is het
voor jezelf en de docent duidelijk wat er moet gebeuren. Na elke deelopdracht kom je
kort samen met de docent om de voortgang van het werk te bespreken.
Voor de hele opdracht heb je in het totaal acht lesweken. Deze is als volgt onder
verdeeld:
• opdracht A – 2 weken
• opdracht B – 3 weken
• opdracht C – 1 week
• opdracht D – 2 weken.
Maak een planning voor deze opdracht. Geef in je planning aan wanneer je wat gaat
uitvoeren, hoeveel tijd je eraan denkt te besteden en wanneer je iets af wilt hebben.
Je hebt de vrijheid om opdrachten in een andere volgorde te maken. Vergeet dan niet
je planning hierop aan te passen.
Opdracht
Geplande
tijd voor deze
opdracht
Geplande
datum
uitvoeren
Gereed op
datum
Paraaf docent
kerstmarkt
Opdrachtkaart A
Op onderzoek
Twee weken
øø
Wat ga je doen?
Je hebt een opdracht van de heer Kozak gekregen. Maar wat doet een direct seller
nou precies? Waar houdt een toeristisch medewerker zich mee bezig? En hoe kun je
aan informatie komen? In het eerste gedeelte van de deze opdracht is het aan jou
om hier antwoorden op te vinden. Daarna doe je onderzoek naar het onderwerp van
de opdracht, de kerstmarkt. De informatie over een kerstmarkt is belangrijk voor het
slagen van de totale opdracht: het verzorgen van een compleet reisoverzicht.
Hoe gaat het eruitzien?
Je maakt een getypt verslag op A4-formaat. Dit wordt ingevoegd als in opdracht
D beschreven. Je geeft aan op welke manier je aan de slag bent gegaan met deze
opdracht en wat de antwoorden op de volgende vragen zijn:
• Waarom heb je deze toerismeopdracht gekozen?
•Beschrijf in maximaal tien zinnen je plan van aanpak voor deze deelopdracht.
• Noem vier manieren om gericht onderzoek te doen, informatie te verkrijgen.
• Welke manieren zijn bruikbaar voor jou? Beschrijf waarom.
• Wat doet een direct seller en wat is de functie van een medewerker callcenter?
• Wat zijn de algemene werkzaamheden van een toeristisch medewerker?
Begin met de volgende punten op een nieuwe pagina:
•Geef een omschrijving van een kerstmarkt in drie tot tien zinnen.
•Noem vijf plaatsen waar een kerstmarkt wordt gehouden. Hiervan mogen er maar
twee in Nederland zijn.
•Wat voor zaken/producten zijn verkrijgbaar op een kerstmarkt? Noem er vijf en
geef van ieder een korte omschrijving met afbeelding.
•Benoem een eetbaar product dat je op een kerstmarkt kunt kopen. Beschrijf dit
product en voeg in het verslag een recept en werkwijze toe. Doe dit op één A4!
•Op welke manier denk je hulp nodig te hebben bij het maken van deze toerismeopdracht?
• Wat is je (nog) niet duidelijk aan de opdracht Kerstmarkt?
Waar vind je informatie?
introductiefilm Direct seller
introductiefilm Werken op een Customer Contact Center
internet, bijvoorbeeld de zoekmachines Google, Davindi en Ilse
bibliotheek, encyclopedie
interview bij een reisorganisatie.
kerstmarkt
Opdrachtkaart B
Logies en ontbijt
Drie weken
øøø
Wat ga je doen?
Om zo veel mogelijk van de dag te kunnen genieten, wil mevrouw De Lange niet op
dezelfde dag heen en terug reizen. Zij en haar zussen willen er graag een overnachting
bij. Maar het moet wel in dezelfde plaats zijn als de kerstmarkt. En ook willen de
dames in de ochtend kunnen ontbijten. Voor het geval dat de kerstmarkt tegenvalt,
wil mevrouw De Lange weten of de plaats waar de kerstmarkt gehouden wordt,
interessant is. Daarom zou ze het op prijs stellen als ze hier informatie over kan krijgen.
Hoe gaat het eruitzien?
Voor de zussen moet een overnachting met ontbijt worden gezocht. Daarnaast moet
duidelijk zijn wat er allemaal te doen is in omgeving van de kerstmarkt. Hier moet een
overzicht van komen. De onderstaande punten moet je niet vergeten bij het samenstellen van de informatie.
•Kies drie van de vijf (zie deelopdracht A) plaatsen of streken waar een kerstmarkt
wordt gehouden. Voeg van alle drie folders toe of een zelfgemaakt overzicht. Geef
in dit overzicht ook de URL van de website van de kerstmarkt.
• Kies er van deze drie één uit die je zelf het leukst en gezelligst lijkt.
•Waarom adviseer je mevrouw De Lange om juist naar deze kerstmarkt te gaan?
• Wanneer vindt de kerstmarkt plaats? Vermeld datum en openingstijden.
•Wat zijn bezienswaardigheden in (de omgeving van) de plaats waar de kerstmarkt
gehouden? Noem er drie.
•Is er ook nog een festiviteit waar dames ‘s avonds heen kunnen gaan, bijvoorbeeld
een concert, theatervoorstelling of vuurwerk? Vermeld datum, tijden en toegangsprijzen. Geef ook een korte omschrijving van dit evenement.
•Geef twee overnachtingsmogelijkheden in de plaats waar de kerstmarkt gehouden
wordt.
•De dames willen graag ontbijten in de accommodatie waar ze hebben overnacht.
Ook willen ze in een eigen bed slapen, eventueel bij elkaar op de kamer. Beschrijf
duidelijk het verschil tussen de locaties. Denk hierbij aan douche of bad, ligging,
tv en andere faciliteiten, parkeermogelijkheden. Vermeld ook wat de prijzen per
persoon voor een overnachting inclusief ontbijt zijn.
•Van beide overnachtingslocaties moet een overzicht worden samengesteld zodat
mevrouw De Lange zelf kan kijken welke locatie haar het best bevalt.
Waar vind je informatie?
www.weekendjeweg.nl
www.dagjeweg.nl
www.hotelletje.nl
www.kerstmarkten.nl.
kerstmarkt
Opdrachtkaart C
Reisinformatie
Eén week
ø
Wat ga je doen?
Shoppen op een kerstmarkt is natuurlijk leuk, maar hoe moet je daar komen?
Mevrouw De Lange heeft wel een auto, maar twijfelt of het handig is om zo ver met de
auto te reizen. Wat voor andere mogelijkheden heeft zij, rekening houdend met het
feit dat er nog drie zussen meegaan? Wat zijn de reistijden van deze mogelijkheden en
wat voor kosten brengen de verschillende mogelijkheden met zich mee?
Een duidelijk overzicht waarin mevrouw De Lange kan zien wat de aantrekkelijkste
manier van reizen is, is dus van belang.
Hoe gaat het eruitzien?
Geef twee routebeschrijvingen vanuit Damwoude naar de plaats waar de kerstmarkt
wordt gehouden. Eén routebeschrijving is voor een autoreis, de andere met een ander
soort vervoer. Maak daarnaast een kostenberekening voor vier personen.
Enkele punten waaraan je moet voldoen, zijn:
•De routebeschrijving voor de auto en de ander soort vervoer komen ieder op een
aparte pagina.
•De routebeschrijving wordt niet alleen in tekst, maar ook als afbeelding, bijvoorbeeld een wegenkaart, weergegeven.
•Er wordt aangegeven hoe laat het gezelschap moet vertrekken wanneer ze om
12.30 uur op de plaats van bestemming willen zijn. Dit geldt voor zowel de autorit
als voor het andere vervoer.
•Bij de autorit wordt aangegeven hoeveel kilometer de totale afstand is. Denk eraan
dat het gezelschap ook weer naar huis moet.
•Bij het overzicht van het andere soort vervoer wordt aangegeven wat de kosten per
persoon zijn. Denk ook hier aan de terugreis.
• De informatie moet in goed Nederlands worden weergegeven.
Waar vind je informatie?
OV-reisinformatie
ANWB-shop
diverse soorten routeplanners.
kerstmarkt
Opdrachtkaart D
Verslaglegging
Twee weken
øø
Wat ga je doen?
Om de reis aan mevrouw De Lange te verkopen, moet je deze kunnen presenteren. Dit
kun je doen door alles uit te printen en er een nietje doorheen te klikken, maar dit kan
ook mooier. Het is verstandig om de nodige aandacht te besteden aan het product dat
jij gaat verkopen. Wanneer je een reisfolder ziet, krijg je toch ook meestal een kleurenfolder van glimmend papier, met aantrekkelijke foto’s en een mooi lettertype?
Hoe gaat het eruitzien?
Je gaat alle informatie uit de opdrachten A, B en C samenvoegen tot één mooi geheel.
Dat is je laatste deelopdracht van de kerstmarktopdracht. Om je op weg te helpen,
staan hieronder enkele punten waaraan dit verslag beslist moet voldoen.
• Het verslag begint met een voorkant, gevolgd door een titelpagina.
•Het verslag bevat verder een inleiding, een nawoord, een inhoudsopgave en
genummerde pagina’s.
• Je kunt kiezen uit het gebruik van een van de volgende lettertypes en grootte:
Arial 12 pnts
Comic Sans 12 pnts
Tahoma 12 pnts.
•Het informatieve verslag telt maximaal 20 pagina’s en minimaal 12 pagina’s
(inclusief inleiding en nawoord, exclusief voorkant, titelpagina en inhoudsopgave).
• Opdracht A, B en C worden zo ingevoegd dat het één geheel lijkt.
• De opdrachten A, B en C voldoen aan de in de opdracht gestelde eisen.
•In het verslag mogen plaatjes en foto’s voorkomen, met een maximum van 10
plaatjes of foto’s. Ze mogen niet groter zijn dan 10 bij 13 cm.
•Het thema ‘Kerstmarkt’ moet goed naar voren komen in aankleding en vormgeving
van het verslag.
•Het verslag moet mooi worden ingebonden of in een nette map worden
ingeleverd.
•Vertel in het nawoord of deze opdracht je mee of tegen is gevallen. Vertel ook
waarom je dit vond.
Waar vind je informatie?
Inbinden kan misschien bij de administratie van school.
www.praktijkonderwijs.com/~ehl/present.AVO/werkvenster.htm.

Download Report