Helga van Leur: Wat werkelijk van belang is, is dat we een balans vinden in ons waterbeheer Pag 2-3 DWK DeWTRKrant Een krant over water - uitgever: Brighter World voor Good To Give - [email protected] EEN KARAF VOOR Bronwater: 600x meer CO uitstoot DESIGN Kraanwater vele LIEFHEBBERS 2 malen gezonder dan bronwater Leidingwater is veiliger om te drinken dan bronwater. Zowel het gebottelde water in Nederland als het water uit de kraan moet aan kwaliteitseisen voldoen. Kraanwater wordt maar liefst 57 keer getest. Bronwater hoeft maar voor 15 tests slagen. Ons leidingwater wordt streng gecontroleerd volgens de Europese regelgeving. Waterbedrijven leveren water, nagenoeg zonder stoffen als fluor, lood, chloor en nitraat. Het idee dat mineraalwater uit de supermarkt gezonder is, blijkt al jaren een fabeltje. Bovendien is bijna de helft van al dat supermarktwater gewoon kraanwater. Onderzoek van de Duitse Stiftung Warentest wijst uit dat mineraalwater minder mineralen bevat dan kraanwater. De Duitsers hebben 29 merken flessenwater onder de loep gehouden. Bij 12 flessenmerken troffen ze kiemen aan die het strikt genomen noodzakelijk maken om het flessenwater voor consumptie eerst te koken. Zes flessenwaters bevatten een smaakbedervende stof afkomstig uit de kunststofwand van de fles. Kraanwater in Nederland is het beste ter wereld. De populariteit van het flessenwater blijft echter nog stijgen door slimme marketingcampagnes van multinationals voor hun gebotteld water. Uit Engels onderzoek blijkt dat de CO2-uitstoot van een flesje bronwater 600 keer zo groot is als die van leidingwater. Die vervuiling ontstaat o.a. door de productie van het flesje en het transport van de bron naar de supermarkt. Het prijsverschil tussen een glas kraan- of bronwater is schokkend. Een glas bronwater kost tussen de 20 en 30 cent en is tot 1000 keer zo duur als water uit de kraan. Steeds meer particulieren en bedrijven gebruiken hervulbare flessen en coolers om portemonnee, gezondheid en het milieu te sparen. Foto: Ruben Hamelink Nieuwste rage in de watersport Flyboarden op een brandweerslang Iron Man, Superman, James Bond; met Flyboarden wordt iedereen een superheld! Het flyboard bestaat uit twee schoenen met daarin kleine motoren. De motoren zijn met een slang aangesloten op een jetski die wordt aange- dreven door een waterjetmotor. Die zuigt water op en spuit dat daarna met hoge snelheid uit de motoren. Salto’s, pirouettes, zweefduiken, met deze nieuwste watersportrage tart je de zwaartekracht. goodtogiveshop.nl Interview Helga van Leur pag. 2 Water als mensenrecht pag. 8 Bronwater gevaarlijker dan kraanwater pag. 5 (boodschap) Eerlijke cadeaus, goed om te geven en geweldig om te krijgen! In dit nummer: Foto: Aleksander Todorovic Ontdekking:Water onder Sahara Afrika blijkt stukken minder droog dan gedacht. Britse wetenschappers hebben honderd keer zo veel water onder de grond ontdekt dan aan de oppervlakte is. Vooral onder Libië, Algerije en Tsjaad zijn gigantische waterbronnen aanwezig. Dit grondwater kan uitkomst bieden voor de bijna 60 miljoen mensen in die landen die geen schoon drinkwater hebben. Het gevonden water is gedurende een miljoen jaar onder de grond gesijpeld, toen de Sahara nog geen woestijn was maar een nat gebied. Pas veel later werd het de woestijn zoals wij die nu kennen. en nog meer nieuws, recepten & achtergronden over water Regen 438 mm Het zuiden van het land kampte in 2014 met de natste zomer ooit. In Maastricht (438mm) en Eindhoven (317 mm) viel nog nooit zoveel regen. DWK 2 actueel Militairen op de Mekong rivier Water oorlogen Goed beschouwd draaien alle bekende oorlogen maar om één ding: olie en gas. Het zwarte goud is de motor van onze economie. Alle gewapende strijd in Irak en Syrië lijkt terug te voeren tot onze energievoorziening. Ook de oorlog in de Oekraïne gaat om de gaskraan. In de toekomst zal echter een ander belangrijke grondstof tot de nodige gewapende conflicten leiden. Water! Het stroomt uit onze kraan en is goedkoop maar op steeds meer plekken in de wereld zal het zó waardevol worden dat naties het tegen elkaar op zullen nemen. Een van de meest bekende voorbeelden is de Nijl-regio. De machtige Nijl stroomt niet alleen door Soedan en Egypte, maar vindt zijn oorsprong in Ethiopië en Kenia, Oeganda en Tanzania. De landen aan de Nijl ontwikkelen plannen voor dammen en andere manieren om de rivier af te tappen. Egypte heeft daar al diverse keren dreigende taal over laten horen. Het dalende water in de Mekong Rivier levert ook problemen op. 65 miljoen mensen uit Vietnam, Cambodja, Laos, Thailand, Birma en China zijn in hun voedselvoorziening afhankelijk van de rivier. Hoewel China het ontkent, beschuldigt Vietnam het land ervan met een vierde dam in de Mekong water te stelen. Ook in Thailand woeden wateroorlogen tussen boeren om hun rijstvelden van voldoende water te blijven voorzien. Het conflict tussen Israel en Palestina gaat trouwens ook voor een belangrijk deel over water: uit de Jordaan. De meest logische oplossing voor de wateroorlogsproblematiek is om wat te doen aan de klimaatverandering. Maar dat is meteen ook het moeilijkste. We moeten dus voorlopig rekenen op het gezond verstand van de wereldleiders. 3 actueel DWK Zalm in de Maas De natuur afkijken Water paniek in industrie Sinds een aantal jaren zwemt er weer flink wat zalm via de Nieuwe Waterweg de rivieren op richting Duitsland en Belgie. In 2020 moet de Rijn weer een echte zalmrivier zijn. De steeds strengere Europese regelgeving over het lozen van afvalwater op de rivieren lijkt al na enkele decennia haar vruchten af te werpen. Onderzoeker Deckard Sorensen heeft zijn uitvinding afgekeken van de Namibische woestijnkever. Die kan water winnen uit de lucht met nanotechnologie. Zo kan binnenkort zelfs in de meest droge gebieden op aarde water worden gewonnen. In arme landen gebeurt dat nu al met condensnetten. Niet alleen arme landen kampen met een tekort aan zoet water. Ook de Nederlandse industrie vraagt om maatregelen vanwege het watertekort. De industrie gebruikt jaarlijks 4 miljard kuub drinkwater. Bedrijven als Akzo en Heineken zijn sterk afhankelijk van goede watervoorziening. In de (droge) zomer van 2003 heeft watertekort bij veel bedrijven al tot productievermindering geleid. Waarom Nederland steeds natter wordt en we toch zuiniger moeten zijn met drinkwater Door: Michael Barzilay “Wat werkelijk van belang is, is dat we een balans vinden in ons waterbeheer, ons gebruik en afvoer. Het staat of valt met hoe waterschappen hun waterbeheer uitvoeren en in hoeverre wij mensen bereidt zijn secuur om te gaan met onze natuurlijke levensbronnen.” Dat is een van de motto’s van Helga van Leur, meteoroloog en RTL-weervrouw. Wij spraken haar over ons steeds regenachtiger Nederland. Meteoroloog en RTL-weervrouw Helga van Leur gaat niet over een nacht ijs. Als ze meer wil weten over natuurlijke energiebronnen, boekt ze een reis naar IJsland. Wil ze klimaatverandering aan den lijve ondervinden, dan kampeert ze een paar dagen op een ijskap en drinkt ze water van een dooiende gletsjer. Al vroeg ontdekte Helga haar grote passie. ‘Ik was als kind een echte waterrat en mijn oudste zoon is niet anders. Hij traint tien keer per week voor wedstrijdzwemmen en zei laatst: “Ik bén het water. Daar voel ik me thuis.” Dat is met mij niet anders.’ Dus studeerde Helga Bodem, Water en Atmosfeer in Wageningen, liep stage bij MeteoConsult, presenteert ze al zeventien jaar het weerbericht bij RTL en werd ze in 2012 bekroond tot weervrouw van het jaar. “Doemscenario’s sorteren geen effect Helga is ook een bevlogen pleitbezorger voor een milieuvriendelijk leven en moeder van drie kinderen. Haar hectisch bestaan als bekend weerpresentatrice vult ze verder aan met lezingen en voordrachten over ‘klimaatverandering, duurzaamheid, gedrag en de schoonheid van lucht, water, gesteente en leven.’ Foto: Gerard de Haan Toch heeft ze een broertje dood aan idealisme. ‘Mij zul je niet op de barricades zien scanderen dat we dit of dat moeten omdat anders de wereld vergaat. Doemscenario’s genereren geen effect. Ik bestudeer 118 ltr Opvang regenwater in Belgie verplicht water gebruikt de Nederlander gemiddeld per dag waarvan slechts 1 om te drinken (incl thee en koffie). De Vlaamse regering neemt rigoureuze maatregelen tegen de overbelasting van het riool door zware regenval. Wetten zorgen er sinds kort voor dat in nieuwe woningen en bedrijfspanden regenwater moet worden opgevangen in grote tanks en hergebruikt in het toilet. Nieuwe eengezinswoningen dienen een put te hebben van minimaal 5000 liter. Plastic soep blijft groeien Aanpakken oceanen nu zeer actueel Steeds vaker treden de rivieren in ons land buiten hun oevers. het klimaat en het gedrag van mensen. Hoe kunnen we een snaar raken, waardoor mensen zelf realiseren wat nu echt belangrijk is: wat is mijn belasting op deze aarde en wat kan ik - met behoud van comfort - doen om dat te verminderen? Dat is een geleidelijk bewustwordingsproces.’ Nergens ter wereld wordt er zoveel over het weer gepraat als in Nederland. Niet vreemd dat de niet-onooglijke weervrouw-slashmeteoroloog een drukke agenda beheert. Iedereen wil van de weeromstuit iets van de waterprinses weten. ‘Nederland is helemaal niet zo nat als we vaak denken hoor,’ zegt ze droogjes, ‘acht procent van de tijd regent het maar. Gemiddeld genomen wordt het hier de afgelopen decennia wel natter ja, maar dat neemt niet weg dat je zo weer een extreem droog jaar kunt krijgen. Het klimaat is grillig en wij begrijpen nog lang niet alles,’ zegt ze relativerend. ‘Wat werkelijk van belang is, is dat we een balans vinden in ons waterbeheer, ons gebruik en afvoer. Dat staat of valt met hoe waterschappen hun beheer uitvoeren en in hoeverre wij mensen bereid zijn secuur om te gaan met onze natuurlijke levensbronnen. Toch liegen de feiten er niet om. Het wordt hier steeds natter en we bouwen alles steeds voller, waardoor regenwater slecht afvloeit. Ondertussen zakt het grondwaterpeil door intensief bodemwatergebruik. We moeten buffergebieden inruimen, zodat het water ook echt de grond in kan, want je kunt het overtallige water wel rechtstreeks in zee lozen, maar de grond heeft het ook hard nodig.’ Ze is er vrijwel onafgebroken mee in de weer. Dagelijkse tv-voorspellingen, eindeloze meteorologische en klimatologische Foto: Micha Klootwijk statistieken, verontruste landbouwers, radeloze campinghouders, lezingen door het hele land. Onder andere over drinkwater… ‘Waarom spoelen we de WC door met zuiver leidingwater? Het is toch absurd, als je je realiseert dat dat net zo goed met regenwater kan? Waarom gebruiken we dát niet voor onze wasjes, wc en tuin? Als burger moet je je bewust worden over hoe je zo efficiënt en milieuvriendelijk met water om moet springen. Niet wegens doemscenario’s, maar omdat het een logisch gevolg is dat je je dagelijkse gedrag aanpast wanneer je je bewust wordt van je eigen bovenmatige waterverbruik .’ Toch is onder de douche plassen bij Helga geen huisregel. Toiletgebruik kent daarentegen wel een ongeschreven wet. ‘Je hoeft de wc toch niet altijd door te trekken, als er iemand anders staat te trappelen? Het is bij ons vaak spitsuur ’s ochtends, nou, dan trekt de laatste pas door, hoor. En elke dag een bad of uitgebreid douchen is wat overdreven. Nederlanders gebruiken gemiddeld zo’n 120 liter water per dag, waarbij tweederde naar de toiletspoeling en badkamer gaat! Daar kan best wel wat van af.’ Haar meteorologische en klimatologische queeste komt nooit ten einde. Ze reist er stad en land voor af. Geldt op elke plaats van bestemming weer de afweging, kun je het water hier drinken of niet? ‘In Nederland proef je al verschil tussen regio’s, maar drink ik uit de kraan zonder er bij stil te staan. Op reis neem ik altijd een waterkoker mee of koop ik fleswater. Je weet nooit. In zuidelijke landen zit er soms een kleurtje aan, in IJsland smaakt het naar zwavel, gekookte poolsneeuw kan er wel mee door, maar smeltend gletsjerwater in Groenland, dat is werkelijk superieur.’ “Waarom spoelen we de WC door met zuiver drinkwater?” Jaarlijks komt er 4,7 miljoen ton plastic in zee terecht. Twintig procent wordt door schepen overboord gezet. De rest is afval dat via rivieren in zee komt. Op 5 plaatsen in de wereld verzamelt al dat afval zich in de zogenoemde gyres: ringvormige zeestromingen tussen de werelddelen. De grootte van het gebied is niet bekend maar beslaat minimaal 34 maal de oppervlakte van Nederland. De oplossing om deze plastic soep uit de oceanen te krijgen is simpel, vindt de Nederlandse student Boyant Slat. Plaats 100 kilometer drijvende armen in de vorm van een grote V in open zee. Door de stroming wordt het plastic naar het midden gestuwd. Daar wordt het opgevangen. Schepen brengen het plastic aan land waar het gerecycled wordt. Met dit revolutionaire plan veroverde de 19 jarige Boyant de wereld. de drijvende armen te plaatsen rond die gyres en wereldwijd ontmoette hij veel enthousiasme voor het idee. Via crowdfunding verwierf hij geld om ermee te experimenteren. Wereldwijd is er 317 miljoen euro nodig een reelatief klein bedrag voor een probleem dat vogels, vissen en onze biodiversiteit bedreigt. Zijn idee ontstond toen hij 3 jaar geleden in Griekenland aan het duiken was. Onderwater zag hij meer plastic zakken ronddrijven dan vissen. Boyant verzon om Foto: Rich Carey en Ivan Karpov Zoek het verschil de levensloop van: bronwater en kraanwater 5 achtergrond DWK KRAAN BRON DWK 4 achtergrond Olie wordt gewonnen als belangrijkste grondstof voor petflessen De grondstoffen worden vervoerd per water of tankleidingen Petflessen worden geproduceerd en slechts gedeeltelijk gerecycled Water van de rivier wordt omgeleidt naar de duinen die het zuiveren De bronnen kunnen in het buitenland zijn maar het water kan ook uit de duinen komen Vervoer van bron naar de bottelfabriek kost ook veel CO2 uitstoot Waterzuiveringsinstallaties gebruiken natuurlijke processen om het water te zuiveren en gebruiken relatief weinig energie Bottelfabriek alleen voor mineraalwater dichtbij de bron Het waterleidingnet ligt er al jaren en vervoert door middel van druk het water door het gehele land Illustratie: Reinier Pieters De wonderbaarlijke wereld van het water Water. Het stroomt ogenschijnlijk zonder moeite uit onze kraan. We gebruiken het dagelijks zonder er maar één seconde over na te denken welke weg ons kraanwater heeft afgelegd en welke wonderlijke wereld er achter onze kranen zit. Door: Roderick Burger Nederland heeft al meer dan 150 jaar kraanwater. In 1853 was bekend schrijver en advocaat Jacob van Lennep verantwoordelijk voor de eerste waterleiding. Het idee daarvoor kreeg hij, toen zijn vrouw hem op een zomerse dag een glas duinwater aanbood. Amsterdam had in die tijd slecht drinkwater. De eerste Nederlandse waterleiding liep dan ook van die duinen naar de hoofdstad. Nederland kent tegenwoordig een groot aantal waterleidingbedrijven. Die zuiveren dagelijks ons drinkwater. Het grootste is Vitens, dat vestigingen heeft in Gelderland, Overijssel, Flevoland en Friesland. In steeds meer delen van de wereld komen waterleidingbedrijven in handen van grote particuliere bedrijven. Vaak zijn dit grote multinationals.In Nederland is dat nog niet het geval. Hier zijn provincies en gemeentes aandeelhouder of mede-eigenaar van het waterbedrijf. Betrouwbaar drinkwater is een eerste levensbehoefte. Daarom is hier bij wet geregeld dat alleen de overheid of een bedrijf onder overheidscontrole kraanwater mag produceren en leveren. Het oosten, noorden en zuiden van Nederland maken hoofdzakelijk gebruik van grondwater als watervoorziening. Dit water is van nature redelijk schoon. Het is voornamelijk regenwater dat door een aantal bodemlagen is gezakt en daardoor is gefilterd. Grondwater blijft honderden, soms zelfs duizenden jaren op zijn plaats, waardoor ziektekiemen vanzelf dood gaan. De zuivering van grondwater is daardoor minder ingewikkeld. De provincie Utrecht heeft een bron, die ongeveer 2000 jaar geleden is ontstaan door de regen die op de Utrechtse heuvelrug is gevallen. Deze bron wordt ook nu nog steeds aangevuld. In Utrecht stroomt dus bronwater uit de kraan. Erg grappig is dan dat de bronwaterfabrikanten Bar le Duc en Sourcy hun water uit dezelfde bron halen en het voor een flinke prijs in plastic flessen verkopen. De regio rond Amsterdam haalt haar kraanwater veelal uit de Amsterdamse Waterleidingduinen bij Zandvoort. Water uit de Rijn wordt naar de duinen geleid, waar het in een aangelegd infiltratiekanaal komt. De drinkwaterwet moet ons beschermen In de infiltratiekanalen zakt het water de duinen in. Het duinzand filtert en zuivert dat water. Duinwater is dus eigenlijk oppervlaktewater. In Zeeland gebruiken ze weer water uit het Haringvliet om in de duinen te zuiveren. In het zuiden van Nederland komt het kraanwater oorspronkelijk uit de rivier de Maas. Die is afhankelijk van regenwater. Om de drinkvoorraad op peil te houden zijn spaarbekkens aangelegd in de Brabantse Biesbosch. Niemand wil een glas troebel water. Daarom moet drinkwater helder van kleur, geur en smaak zijn. Ook mogen er geen ziekteverwekkende organismen (bijvoorbeeld E. coli’s) of giftige stoffen (bijvoorbeeld lood) in zitten. Om de volksgezondheid te beschermen tegen de risico’s van vervuild drinkwater is de drinkwatervoorziening bij wet geregeld. De drinkwaterwet van 2011 stelt strenge kwaliteitseisen aan ons kraanwater wat betreft kleur, temperatuur en zuurgraad. Daarnaast bepaalt de wet ook de hoeveelheid opgeloste stoffen, die in ons drinkwater maximaal aanwezig mogen zijn. Ons afvalwater bevat enorme hoeveelheden medicijnen De waterleidingbedrijven staan onder scherp toezicht van de inspectie van het Ministerie van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieu. Dagelijks wordt ons kraanwater op meer dan 57 stoffen getest, zoals pesticiden, virussen en medicijnresten. Nu het medicijngebruik in Nederland enorm is toegenomen, komen de resten 90% van al het zoete water ligt bevroren in Antartica daarvan via het riool weer in het watersysteem terecht. Als een stof nu in een te hoge concentratie voorkomt, neemt het waterleidingbedrijf meteen maatregelen door bijvoorbeeld extra te zuiveren of het water te verdunnen met ander water. Ook maakt het direct melding ervan, zodat consumenten voorzorgsmaatregelen kunnen nemen. In Nederland zijn de normen voor kraanwater hoger dan de normen voor bronwater. Uit testen is gebleken dat sommige bronwaters meer bacteriën, nitraat en natrium bevatten dan kraanwater. Ons drinkwater is van goede kwaliteit. Toch is het zaak om er zuinig mee om te gaan. De zuivering van dat water kost namelijk steeds meer geld door de toenemende vervuiling. De waterbedrijven zijn op zoek naar nieuwe wingebieden en dat is duur. Vewin (Vereniging van waterbedrijven in Nederland) is in overleg met grote bedrijven, de farmaceutische industrie en landbouwers om hun afvalstromen te verminderen en die vooraf al te zuiveren, zodat minder gif in het waterzuiveringssysteem terechtkomt. Bronwater bevat meer bacteriën dan is toegestaan In principe is er nauwelijks verschil tussen gebotteld bronwater en leidingwater. Beide zijn veilig en gezond om te drinken. Sommige onderzoeken tonen aan dat er bacteriën groeien in plastic bronwaterflesjes. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat we er ziek van worden, blijkt dat het maximum van toegestane aantal bacteriën ruim wordt overschreden. Vervoer naar groothandel en van groothandel naar supermarkt Van de supermarkt naar huis en vervolgens in de ijskast Elk moment van de dag, bijna gratis aan huis geleverd voor een bedrag dat een fractie is van wat het bronwater kost KRNWTR Van een idee tot een merk Ons kraanwater is lekker, gezond en milieuvriendelijk. We zeggen zelfs dat het beste water van de wereld in Nederland uit de kraan stroomt. Toch kopen mensen flessen water uit België, Frankrijk, Italië en zelfs verder. Dagelijks worden in ons land alleen al 500.000 plastic flesjes weggegooid. Om wat tegen de wegwerpcultuur te doen en kraanwater drinken te promoten hebben twee vrienden, Tetsuro Miyazaki en Tom Niekamp, in 2010 KRNWTR opgericht. Je kunt door KRNWTR karaffen en glazen te gebruiken, laten zien dat je als individu, bedrijf of horecaonderneming bewust voor kraanwater kiest. KRNWTR heeft zijn assortiment inmiddels uitgebreid met flessen, bidons en een duurzame houten waterkoeler. KRNWTR werkt nauw samen met GoodToGive. Dat heeft in 2014 een kleine Fairtrade glas- blazerij in Bolivia 15.000 karaffen laten produceren. In de webshop (krnwtr.nl) kun je navulbare flessen, karaffen, bidons en andere merchandise met het opvallende krnwtr-logo kopen. Met de gratis app voer je actie om restaurants over te halen kraanwater te schenken. KRNWTR draagt 5% van de opbrengst van zijn producten af om de plastic soep in de oceanen en de gevolgen van plastic afval te verminderen. Tom (l) en Tetsuro met hieronder een paar KRNWTR producten DWK 6 fotografie 7 fotografie DWK De grote droogte Fotografie met de klok mee: China: Panom, Nederland: Ruud Morijn, Californië: Tom Grundy, Afrika waterput: Hector Conesa, Afrika olifanten: Aleksander Todorovic, Tjaadmeer: Endless traveller Als we aan droogte en het gebrek aan drinkwater denken, roept iedereen als eerste: de Sahara! Of Afrika! Maar op veel meer plekken in de wereld begint droogte een groot probleem te worden. In Noord-China en Noord-Brazilië is het gebrek aan zoet water zo groot dat een alarmfase is aangebroken. De Sahara trekt langzaam naar het noorden en het zuiden. Grote waterbekkens zoals het Victoria- en het Tsjaadmeer, die enorme voorraden zoet water bevatten, zijn nu vrijwel leeg. Het Tsjaadmeer had vroeger een oppervlak van eenderde van Nederland en nu is het nog maar iets groter dan de provincie Utrecht. Ook de ontwikkelde wereld heeft waterproblemen. In Californië worden 25 miljoen mensen bedreigd door de aanhoudende droogte. Doordat het drie jaar niet heeft geregend, zijn alle waterreservoirs zo goed als uitgeput en de rivieren hebben zo’n lage stand dat de landbouw gevaar loopt. Centraal Californië verbouwt bijna de helft van al het fruit, groente en noten voor de hele Verenigde Staten. In sommige provincies van opkomende economieën als China en Brazilië voltrekken zich rampen door gebrek aan regen. In de provincies Shaanxi, Binnen-Mongolië en Henan in het noorden van China is het kraanwater maandenlang afgesloten geweest en zijn de oogsten mislukt. De Braziliaanse koffiegordel is in 2014 hard getroffen door een recorddroogte. Dat heeft de koffieprijs enorm opgedreven. De droogte wordt voornamelijk geweten aan de klimaatverandering. Met de klok mee vanaf linksboven: De verstedelijking in China leidt tot lage grondwaterstand. Boeren in het oosten van ons land krijgen ’s zomers steeds vaker een sproeiverbod. Het South Lake reservoir in Californië droogt langzaam op. In Afrika rukt de Sahara op, waterputten moeten steeds dieper worden geslagen. Olifanten worden ook bedreigd door de droogte. Het bijna lege Tsjaadmeer op de grens van Niger, Nigeria en Tsjaad. DWK 8 politiek 9 techniek DWK Steeds meer waterbedrijven in particuliere handen Ontzilting zeewater Zoet water uit de zee met een baterijtje Is water een mensenrecht? Duitse en Amerikaanse wetenschappers hebben een goedkope techniek gevonden om zout uit zeewater te halen. Met een chip en een simpele batterij. Een glaasje Noordzee water is binnenkort realiteit. Het zout wordt verwijderd door een elektrisch veld te creeeren in een chip met zeewater. In de chip zit een kanaaltje met twee uiteinden. Het elektrische veld drukt het zout weg. Uit het ene kanaaltje komt daarna ontzilt water. Het voordeel van deze nieuwe techniek is dat er geen energie vretende ontziltings-installaties nodig zijn om zeewater zoutvrij te maken. De benodigde energie is zeer beperkt.. Wereldwijd wordt er strijd gevoerd tegen priva tisering waterbedrijven Vuil water is de belangrijkste doodsoorzaak ter wereld. Water zelf wordt steeds schaarser. Steeds meer bedrijven privatiseren water en land. Wordt water binnenkort een duur levensmiddel of blijft het een voor iedereen toegankelijk mensenrecht? Door: Carien Neeleman Op dit moment hebben 884 miljoen mensen geen toegang tot veilig drinkwater. In 2025 zullen dat er 1,8 miljard zijn. Dagelijks sterven er meer kinderen aan vuil water dan aan hiv, aids, oorlog en malaria bij elkaar. Schoon drinkwater is sinds 2010 een mensenrecht. De resolutie daartoe werd door 122 landen gesteund. 41 Landen waaronder Nederland, Canada en de Verenigde Staten onthielden zich van hun stem. Op schending van het mensenrecht op water staan geen sancties. Slechte drinkwatervoorzieningen In derdewereldlanden is het slecht gesteld met de openbare drinkwatervoorziening. Goede en betrouwbare drinkwatervoorzieningen zoals wij die kennen, zijn er meestal niet. Zo maar de kraan open draaien en een glas kraanwater drinken, is in veel ontwikkelingslanden onmogelijk. Als er al een kraan is, komt daar meestal geen schoon water uit. Frank Mechielsen, van de ontwik- kelingsorganisatie OxfamNovib, wijt de slechte watervoorzieningen in ontwikkelingslanden aan gebrekkige overheden. ‘De regelgeving loopt achter, wetten worden niet goed nageleefd. In veel derdewereldlanden is er sprake van corruptie waardoor de voorzieningen slecht functioneren’, zegt de beleidsmedewerker. Privatisering Multinationale waterbedrijven proberen de laatste 15 jaar de watervoorzieningen en waterzuiveringsinstallaties wereldwijd Door pivatisering stijgt de waterprijs in arme landen in handen te krijgen. Giganten zoals de Franse Vivendi en Suez voorzien meer dan 200 miljoen consumenten verspreid over 150 landen van water. Voor overheden van ontwikkelingslanden is het verleidelijk om hun waterbedrijven te verkopen aan commerciële bedrijven. De Wereldbank en het IMF steunen de privatisering van water, omdat het geld in het laatje van ontwikkelingslanden brengt. Mechielsen vindt dit een riskante politiek: ‘In landen als Nicaragua, El Salvador en Guatemala zijn waterbedrijven geprivatiseerd. Daardoor steeg de prijs van water. Water werd voor arme mensen onbetaalbaar.’ De waterkosten zijn in die landen zelfs hoger voor armen mensen dan voor grote bedrijven”, aldus Mechielsen. Flessenwater Behalve door privatisering ontstaan waterproblemen ook door het gedrag van frisdrankproducenten en voedingsmiddelenconcerns zoals Coca-Cola en Nestlé. Die eigenen zich wereldwijd grond-, bron- of oppervlaktewater toe voor hun productieprocessen. Zo wordt water een levensmiddel en bepalen frisdrankfabrikanten en producenten van gebotteld water de prijs ervan. Volgens Mechielsen hebben bedrijven als Nestlé, Coca-Cola, PepsiCo en Danone 40 procent van de wereldmarkt van gebotteld water in handen. Toch gebruiken ze maar een relatief kleine hoeveelheid water, want de grootste waterverbruiker is landbouw. Irrigatie slurpt 70 procent van het water op. Landjepik is waterpik Mechielsen noemt dan ook grootschalige landbouw een groter probleem dan de multinationals en hun gebotteld water. De afgelopen jaren hebben grote bedrijven en landen zoals China, Zuid Korea, de Verenigde Emiraten en Japan grote stukken land in Afrika gekocht of geleaset. Dat land gebruiken ze om voedsel en biobrandstof te produceren voor hun eigen markt. Zo heeft het Koreaanse concern Daewoo op Madagaskar 1,3 miljoen hectare voor 99 jaar geleaset. Het Britse 4 ltr per persoon per dag gebruikt de gemiddelde Mozambiqaan. energiebedrijf CAMS heeft 45 duizend hectare in Tanzania in gebruik voor de productie van biobrandstof. In 2012 is er zo’n 200 miljoen hectare grond verkocht of geleaset. Mechielsen: ‘De plaatselijke bevolking wordt van het land gejaagd. Daardoor heeft zij ook geen toegang meer tot waterbronnen. Landjepik wordt zo ook waterpik. Als het grondwater zakt dan boren de bedrijven dieper met alle schadelijke gevolgen voor de natuur en de lokale bevolking.’ Acties Wereldwijd wordt actie gevoerd tegen privatisering van water. Anti-globalisten en lokale actiegroepen oefenen druk uit op internationale organisaties, bedrijven en overheden. In 2000 heeft de regering van Bolivia het contract verbroken met het Amerikaanse bedrijf Bechtel na protesten in in de stad Cochabamba. Daarvoor had het bedrijf de watervoorziening voor de stad in handen, waardoor de prijs van water met 200 procent steeg. Veel arme gezinnen konden de kosten niet meer opbrengen en werden afgesloten. Pas na protest gaf de overheid toe en verbrak ze het contract. Deuren sluiten Meer recent zijn de acties in India. In juni moest een Coca-Colafabriek in het dorp Mehdiganj de deuren sluiten, omdat te veel grondwater werd gebruikt en milieuregels werden overtreden. In afwachting van het beroep is de fabriek nu toch weer open. Toch zijn de inwoners van Mehdiganj niet teleurgesteld. Ze zien de tijdelijke sluiting als een overwinning. De kans dat de fabriek binnenkort definitief sluit, is groot. Bouwen op het water De inwoners zijn al 14 jaar in een hevige strijd verwikkeld met Coca-Cola. Ook in andere delen van India staat de frisdrankfabrikant onder druk. In Kala Dera in Rajasthan eist de lokale gemeenschap dat Coca-Cola de fabriek sluit vanwege watertekort. En in Charba in Uttarakhand heeft de lokale bevolking vorig jaar de bouw van een fabriek tegengehouden. Europees burgerinitatief Ook in Europa proberen waterbedrijven voet aan de grond te krijgen. Door de wereldwijde economische crisis heeft de Europese Unie Portugal en Griekenland opgedragen hun watervoorzieningen in de uitverkoop te doen. Right2Water riep Europese burgers met succes op een burgerinitiatief te ondertekenen dat privati- Fabrikanten van frisdrank komen onder druk te staan sering van water aan banden legt. Toch heeft de handtekening van 1,68 miljoen Europeanen er niet toe geleid dat de Europese Commissie wetten gaat maken die water als mensenrecht erkennen. Kader Bedrijven zoals Nestlé, CocaCola, PepsiCo en Danone hebben 40 procent van de wereldmarkt van gebotteld water in handen. Van alle bedrijven erkent alleen PepsiCo water als mensenrecht. Dat blijkt uit het rapport ‘Behind the Brands’ van OxfamNovib. Beeld: Deltasync Een hele woonwijk op water gebouwd? Utopie of binnenkort realiteit? In de havenstad Rotterdam zijn vergaande plannen om in oude stadshavens honderden drijvende woningen te bouwen. In deze drijvende woonwijken kan worden gewoond, gewinkeld, gewerkt en gerecreëerd. In de Nassauhaven start binnenkort een proef met een kleine drijvende woonwijk. Rotterdam is een van de pioniers op het gebied van grootschalig drijvend bou- wen. De stad moet wel want klimaatveranderingen vormen de komende jaren een bedreiging voor de leefomgeving. Vooral de dalende zeespiegel is voor steden in de mond van rivieren, zoals Rotterdam gevaarlijk. De oplossing voor het stijgende water is bouwen op water. NL exporteurs waterkering Vorig jaar exporteerde Nederland voor 7,5 miljard euro aan waterexpertise. Daarmee pakt Nederland een groot deel van de groeiende wereldwatermarkt. De verwachting is dat de export van waterkennis de komende jaren veel extra werk zal opleveren. Met hulp van Nederlandse ambassades biedt de watersector sinds kort Dutch Risk Reduction Teams aan. De teams zijn samengesteld uit experts van universiteiten en waterbedrijven. Zijn helpen regeringen in Indonesië, Polen, Australië en Singapore in de strijd tegen overstromingen. DWK 10 trivia Het laagste punt Door: Michael Barzilay Langs de kant van het zwembad kijk ik uitgelaten naar mijn dochters allereerste zwemles. Met een andere vader begin ik een gesprek. ‘Ze kunnen er niet vroeg genoeg mee beginnen, hè? vraag ik. Fronsend kijkt op. ‘Pardon?’ ‘Nou… jong beginnen met zwemles in een land waar de schepen boven ons hoofd varen.’ Hij blijkt uit filosofisch hout gesneden: ‘Ah zo… Ja, onze familie woont al generaties op het laagste punt van Nederland en…’ ‘Alexanderpolder?’ veer ik op. Al jaren ben ik ervan overtuigd dat mijn geboortegrond het allerlaagste punt van Nederland is. ‘Nee nee,’ zegt hij kortaf, ‘Nieuwerkerk aan den IJssel.’ ‘Ik vrees dat u er naast zit,’ zeg ik beleefd, ‘dat ligt toch echt in de Alexanderpolder: mijn geboortegrond!’ Zuchtend tutoyeert hij: ‘Je bent niet de eerste aan wie ik dit uitleg…’ Deze vader blijkt bij Rijkswaterstaat te werken en steekt van wal. Over gemeentes die er constant over in de clinch liggen. Dat het ene na het andere laagstepuntmonument verrijst. Dat de Meetkundige Dienst van Rijkswaterstaat genoodzaakt was eisen op te stellen om te bepalen welk punt dan echt het laagste was in ons land. Het laagste punt mag geen ‘punt’ zijn, maar moet een ‘gemiddelde maaihoogte’ zijn in een gebied van 1 hectare. En het dieptepunt moest ongewild ontstaan zijn door bouw, bodembeweging of wijzigend grondwaterpeil. En aangezien dat constant verandert, ligt het laagste punt nooit gefixeerd. Ik verstom. Waddinxveen, Nieuwerkerk, Alexanderpolder, Zuidplas; er blijkt een heuse laagstepuntoorlog te woeden in de Lage Landen. ‘Maar dan kunnen u en uw familie toch onmogelijk al generaties op het laagste punt wonen?’ ‘Ach joh…’ bromt hij, ‘dat geneuzel over die paar millimeter…’ 1000 glazen water (200 ltr kraanwater) kost niet meer dan 30 cent. 11 buitenlands DWK Masara Emoto Waterfluisteraar Smaakwater Heeft water een geheugen? Kan water emoties en gevoelens oppikken? Veel onderzoekers zijn ervan overtuigd dat water informatie kan opslaan. En dat we deze informatie er ook weer uit kunnen halen. Onze planeet en wij mensen bestaan voor zo’n zeventig procent uit water. Wat betekent deze wetenschap voor ons? Een van de bekendste wetenschappers die zich met het geheugen van water bezighoudt, is de Japanner Dr. Emoto. Sinds 1994 fotografeert hij waterkristallen. Hij heeft ontdekt dat geen enkele waterkristal hetzelfde is. Water uit de magnetron of uit een vervuilde rivier vertoont chaotische kristallen. Water uit een bergbeek heeft mooie symmetrische structuren. Nog belangrijker is Emoto’s ontdekking dat water gevoelig is voor muziek, woorden en intenties. Emoto plakte woorden als haat, liefde, ziel en dank op flesjes water en zag dat die woorden invloed hebben op de kristalstructuur. Onderzoek van de universiteit van Stuttgart bevestigen de ontdekkingen van Emoto. Uit dat onderzoek blijkt dat water met daarin een bloem, andere kristalstructuren vertoont dan water zonder bloem. Elke druppel water die is blootgesteld aan die bloem, heeft dezelfde kristalstructuren vertoond. Dompelden ze een andere bloem in het water dan ontstond een totaal andere kristalstructuur. Tot nu toe hebben wetenschapper geen verklaring voor dit fenomeen. De Nederlandse ingenieur Scheikundetechnologie Cees Kamp maakt de vergelijking met een cd. ‘Als we een cd chemisch analyseren, vinden we de componenten terug waaruit deze is opgebouwd. Dat gaat ook zo bij analyse van drinkwater. De muziek op de cd vinden we echter bij chemische analyse niet terug. Zou iets dergelijks ook met water het geval kunnen zijn?’ Als water inderdaad de drager is van informatie dan zijn de toepassingen ontelbaar: een opslagruimte met onbeperkte houdbaarheid. Intussen kan het geen kwaad om lieve woordjes te spreken tegen elk glas water dat we drinken. Water drinken saai? Kom nou! In feite bestaat alle drank voornamelijk uit water. Je kunt ook zelf geweldige drankjes maken met kraanwater. Hieronder de ingrediënten en bereidingswijze voor een drietal recepten van Michiel Sloff, productontwikkelaar bij Verstegen Spices & Sauces B.V. Superdrankjes uit de kraan. Sweet water Ingrediënten voor 1 liter: 1 Kaneelstokje 2 Kardemompeulen 1 Kruidnagel 8 Korianderzaadjes 8 Venkelzaadjes 8 Maniguette peperkorrels Smooth Water Bereidingswijze Ingrediënten voor 1 liter: Voor alle recepten geldt dezelfde bereidingswijze. Doe alle specerijen in een kan. Kook een liter water en giet dit over de specerijen. Laat de drank volledig afkoelen. Serveer de drank ijskoud in glazen met een stuk citroen- en/of sinaasappelschil en ijsklontjes. Voeg naar smaak teven partjes sinaasappel en citroen toe. 15 Anijszaadjes 3 Kardemompeultjes 5 Zwarte peperkorrels 10 Venkelzaadjes 2 Pimentkorrel 8 Korianderzaadjes Spicy Water Ingrediënten voor 1 liter: 2 Kaneelstokjes 2 Kruidnagels 8 Korianderzaadjes 3 Kardemompeultjes 1 Steranijs 1 Foelie DWK De Waterkrant is een uitgave van Brighter World/ Dif Books BV uit Rotterdam. Aan dit nummer werkten mee: Carien Neeleman, Michael Barzilay, Yuri Jansen (vormgeving), Fons en Jacqui Burger, Ruben Hamelink, Roderick Burger, Tetsuro Miyazaki en Reinier Pieters. Met dank aan: de mederwerkers van KRNWTR, Carla Peeters van Wonderable, Verstegen Spices and sauces, Helga van Leur en Jeffrey Dirks van Deltasync. De geschiedenis van water Het zijn spannende tijden. De speurtocht naar leven buiten onze planeet draait op volle kracht. Allereerst zoeken we naar sporen van water. Want waar water is, bestaat mogelijk leven. Met man en macht trachten we de geheimen van dit kosmisch sperma te ontrafelen. IJs is het punt niet. Dat is overal. Maar vloeibaar water, dat is de heilige graal. Planetennevel rond een exoplaneet - Beeld: Ivan Trifonenko Wetenschappers beginnen de herkomst van het water op onze planeet pas sinds kort te begrijpen. Waterstof is zo oud als het universum zelf. Vlak na de oerknal, bijna 14 miljard jaar geleden, was het er al ruimschoots. Door de energie die het universum in een fractie van een seconde deed zwellen, ontstond een hete brij deeltjes die stevig door elkaar werd gehusseld. In deze oersoep zaten de allereerste elementaire atoomkernen: veel waterstof, een beetje helium en wat lithium. Maar waterstof alleen maakt nog geen water. Daar is zuurstof voor nodig. Dat ontstond diep in de nucleaire smeltkroezen van sterren die een tijdje na de Big Bang het universum bezetten. In de kern van een ster werden Als een ster zijn laatste adem uitblaast worden de waterelementen de ruimte ingespuugd simpele atoomkernen getransformeerd tot meer complexere elementen: koolstof, stikstof en zuurstof. En wanneer een ster zijn laatste adem uitblaast (supernova) worden deze deeltjes de ruimte weer in gespuugd. Aldus is de kosmische kraan opengedraaid. Door al dat geknikker van de sterren werd H2O dus universeel gemeengoed. Maar dan vooral als ijskristallen. Water krijgt pas zijn bijzondere eigenschappen wanneer het ontdooid over een planeet rolt. En dat gebeurt alleen wanneer een planeet op de juiste afstand staat van een ster, het Goudlokje-gebied. houden. Is die te groot, dan trekt de planeet teveel stoffen aan en wordt hij een gasreus zoals Jupiter. Van de 1700 exoplaneten die we ontdekt hebben, kunnen 300 water bevatten. Waterdragers Follow the water Maar we zijn er nog niet. Want waarom druipt onze planeet zo van het water en zijn andere planeten zo schraal? De jonge Aarde beschikte immers tijdens haar prille bestaan al over aardig wat oppervlaktewater? Een deel daarvan ontsprong uit de ingewanden van de Aarde. En waarom was al het oppervlaktewater niet allang verdampt, toen onze jonge planeet hoge temperatuurschommelingen meemaakte en nog geen beschermende atmosfeer bezat. Omdat dat water dus aangeleverd moet zijn, nadat de atmosfeer zich vormde. Astronomen kwamen met twee mogelijke waterdragers: asteroïden en kometen. Beide bestaan deels uit ijs en hadden de aarde makkelijk van oceanen kunnen voorzien. Toch is deze theorie niet waterdicht. Water in kometen als Hale-Bopp en Halley bevat twee maal zoveel zware waterstof als het water op de aarde. Daaruit kunnen we opmaken dat zulke kometen maar zo’n 15% hebben bijgedragen aan onze watervoorziening. De echte grote waterleveranciers blijken chondrieten te zijn, grote waterrijke brokstukken die door ons jonge zonnestelsel kaatsten en crashten. Van alle meteorieten die op Aarde gevonden zijn, is 86% chondriet. Die bevatten ongeveer 0,1% water dat precies op dat van onze zeeën lijkt. Exoplaneten Animatie van de komeet 67 P - Beeld: Elenarts Nu we weten hoe het water op aarde is gearriveerd en wat een ongekend rijke flora en fauna dat heeft opgeleverd, richt de wetenschap haar vizier naar buiten. ‘Life as we know it’ kan dus overal de kop opsteken, zolang het basisingrediënt water er maar rijkelijk voorhanden is. Daarom struinen onze krachtigste telescopen het firmament af naar exoplaneten (planeten buiten ons zonnestelsel) met een atmosfeer. Zo’n planeet moet een bepaalde massa hebben. Is die te klein zoals de maan en Mercurius, dan is er te weinig zwaartekracht om een atmosfeer te be- De atmosfeer van Mars stelt wetenschappers voor een raadsel. Want onze buurplaneet circuleert net als de Aarde in de juiste zone en Mars draagt sporen van een waterrijk verleden. Toch is de atmosfeer flinterdun en Van de 1700 exoplaneten die we ontdekt hebben kunnen maar liefst 300 water bevatten. het oppervlakte kurkdroog. Tenzij wij er binnenkort meer van horen. Deze week zijn twee ruimtesondes uit India en de VS bij de Rode Planeet aangekomen om er de dampkring te bestuderen. Ondertussen cirkelt de Europese ruimtesonde Rosetta om komeet 67P/Churyumov-Gerasimenko en analyseert daar de staart (die twee glazen water per seconde verliest). NASA heeft serieuze plannen om Jupiters waterrijke maan Europa te bezoeken. Vorig jaar spoot een waterfontein van 200 kilometer hoog door de kilometers dikke ijslaag van Europa heen. Onder dat ijs zou twee keer zoveel water te vinden zijn als op Aarde. In de speurtocht naar buitenaardse levensvormen geldt: ‘follow the water’. Ook ET moet dol zijn op pootjebaden. Spannende tijden dus. Zo ziet Hale Bopp eruit in de telescoop - Beeld: Elenarts DWK 12 achterkant Fair trade glas naar Nederlands ontwerp Hoog in de Andes in Bolivia, net buiten de stad Cochabamba, staat het bedrijf Crisil. Een fairtrade glasfabriek waar GoodToGive dit jaar zijn kerstproject mee onderneemt. In samenwerking met de Nederlandse stichting KRNWTR zijn hier tienduizenden karaffen en glazen geproduceerd. ontwerpster verzamelaarster Volgens recente VN-cijfers leeft 64% van de Bolivianen onder de armoedegrens. Toch heeft Bolivia enorm veel delfstoffen in de grond. Alleen komt dat zilver, zink, goud, koper en lood niet ten goede aan de gemiddelde Boliviaan, al heeft de socialistische president Morales (sinds 2006) daar veel verandering in gebracht. De fabriek van Crisil staat op 7 km van Cochabamba. Het gebied rond de fabriek is ruig, de omgeving is politiek onrustig. Bij stakingen worden de wegen vaak geblokkeerd. Dan ligt het openbare leven een paar dagen stil. Bij Crisil maken ze prachtige nieuwe producten van ingezameld gebruikt glas: glazen, karaffen, vazen en kunstvoorwerpen. Crisil heeft het predicaat fair trade smeltster blazer gekregen door de manier waarop het oude familiebedrijf met zijn werknemers omgaat. Het betaalt zijn werknemers niet alleen beter dan de meeste andere bedrijven. Hen wordt ook een vast contract aangeboden en dat is allerminst gebruikelijk. Daarnaast krijgen de werknemers twee keer per dag een maaltijd en wordt er bijscholing gegeven, zowel op technisch gebied als met algemeen onderwijs. Vanzelf spreekt dat er geen kinderen onder de 16 jaar werken. De Nederlandse ontwerpster Carla Peters ontwierp voor GoodToGive een karaf met twee glazen die Crisil in productie heeft genomen. Carla is een ontwerpster van wereldfaam, zij mag onder andere topmodel Heidi Klum Eerlijke cadeaus, goed om te geven en goed om te krijgen! goodtogiveshop.nl Kwaliteitscontrole in de fabriek van Crisil. Foto’s: Carla Peters graveerder kokkin tot haar fanschare rekenen. Crisil maakt Carla’s ontwerp met de prachtige Boliviaanse traditionele glasbewerkingstechnieken van gerecycled glas met een robuuste uitstraling. Water is een groot probleem in Bolivia. Water werd oorspronkelijk geleverd door het bedrijfsleven. President Morales probeert dat terug te draaien. Er moet echter veel worden geïnvesteerd om water bereikbaar en betaalbaar te maken voor het volk. Met de order van GoodToGive komt ineens heel veel geld binnen bij Crisil. Dat wordt geïnvesteerd in de werkruimte en een betere ventilatie en isolatie van de ovens, waardoor het werkklimaat een stuk aangenamer wordt.
© Copyright 2024 ExpyDoc