Recept Rijstpapier Loempia Er zijn meerdere varianten, helemaal vegetarisch of met vis en vlees. Ingrediënten: Afhankelijk van de hoeveelheid die je wilt maken • • • • • • • • • • • 1 pak rijstpapier ong. 20 vellen (rice paper toko) wortels komkommer paprika taugé glasnoedels (toko) (dit kan ook met rijst vermicelli zijn) sla munt, basilicum, koriander, peterselie, etc. (optioneel) garnalen, surimi, zalm, kip, tonijn, ect. (optioneel) hoisinsaus als dipsaus gehakte pinda’s Extra informatie: Rijstpapier loempia’s zijn gezonde loempia’s die niet gefrituurd worden. Rijstpapiervellen zijn gemaakt van rijstmeel. De groentes voor deze loempia zijn optioneel je kan er van alles voor gebruiken net wat je lekker vindt, bv spinazie, en courgettes. Bereidingswijze: Alle groentes in langwerpige stukjes snijden. Pak 1 vel rijstpapier en dompel het geheel in het lauw warme water. Zorg ervoor dat je zowel de boven- als onderkant bevochtigt. Je hoeft het alleen nat te maken en niet lang in het water laten weken. (ongeveer 30 seconden) Leg altijd eerst een sla blaadje op 1/3 afstand van onder op het rijstpapier leg daarop de groentes. Vervolgens leg je de rijst vermicelli erbovenop en de andere ingrediënten naar voorkeur. Zorg ervoor dat alles gelijk en centraal verdeeld is. Hoe je de loempia oprolt wordt wel goed uitgelegd op de achterkant van de pak rijstpapiervellen. Wil je al graag van te voren dit uitgelegd hebben neem dan contact op met Debby van Orsouw via [email protected] Zij kan dit in een tekstbestand met afbeeldingen uitgelegd naar je doormailen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
