(Groei-)tuinen in Dordrecht West
Het heet 'stadstuin'. Of 'groeituin'. 'Buurt- of wijktuin'. Of
'volkstuin'. Hoe je het ook noemt: de doe-het-zelf moestuin
is helemaal in. Namens 'De Stem van Oud-Krispijn' deden
we eens een rondje door de wijken 'West' van onze stad. Een
impressie.
Vrijdag 18 juli deelde Stichting
Groeituinen Dordrecht vol trots
haar eerste oogst uit aan mensen die afhankelijk zijn van de
Voedselbank.
Verser kan het niet: 's Ochtends
nog op het land, en 's middags al
In de prille lente van dit jaar werd
in Crabbehof de 'Crabbehoeve'
gesticht in het gebouw en op het
terrein van een voormalige kinderspeelplaats.
Dit project wordt actief ondersteund vanuit de wijkwinkel van
Crabbehof. Een redelijk vast
clubje vrijwilligers steekt hier de
in je mand! Deze eerste 85 kroppen verse sla werden uitgedeeld
bij de Buitenwacht aan de Bosboom Toussaintstraat waar een
uitdeelpunt is van de Voedselbank.
Tekst en foto: Jeroen Niemeijer
handen uit de mouwen, elk naar
eigen kracht en voorkeur. Waar
de één graag tuiniert, klust de
ander liever in het gebouwtje.
Iedereen is welkom.
De Crabbehoeve is in korte tijd
uitgegroeid tot een gezellig ontmoetingspunt voor mensen uit
de wijk.
Oud-Krispijn of
Oud Krispijn?
Bovenstaande tuin is gelegen in
Crabbehof aan de Ruys de Beerenbrouckweg. Een lap grond
zonder duidelijke functie in de
nabijheid van een flat heeft zo
een heel nuttig doel gekregen.
Het terrein is in kleine perceeltjes opgedeeld waar elk van de
deelnemers zelf verantwoordelijk
voor is. Voor het gebruik van de
grond moet men ongeveer een
kwart van de oogst afstaan en
het liefst samen met de andere
'tuiniers' een lekker maal mee bereiden in wijkcentrum 'De Nieuwe
Stoof'.
Voorwaarde is wel dat men met
elkaar toeziet op het totaal. Is iemand even een tijdje niet in staat
het eigen stukje tuin te onderhouden, dan zullen medegebruikers
niet te beroerd zijn om onkruid
te wieden en het aanzien van
het terrein de moeite waard te
houden.
Soms wordt er spontaan gezamenlijk gekookt voor elkaar en
anderen uit de directe omgeving
met de groenten uit de tuin.
Dit concept (eigen stukje tuin;
oogst deels delen) werkt al enige
jaren met veel succes.
Recept van de maand:
Rolletjes van rijstpapier
Ingrediënten:
(voor 4 personen)
150 gram rijstnoedels (miehoen)
16 vellen rijstpapier
2 wortels
2 stengels bleekselderij
1 theelepel kurkuma
1 theelepel koriander
1 theelepel komijn
1 theelepel sesamolie
1 theelepel zout
dip saus:
90 gram tahinipasta
30 gram chilisaus
2 eetlepels water
OKTOBER 2014
PAGINA 7
Column Column Column
Column Column Column
Column Column Column
Bereidingswijze:
Snij de groentes in dunne reepjes. Kook
water in een pot. Zet het vuur uit en doe
hier de mihoen een paar minuutjes in, tot
het zacht is. Laat de mihoen uitlekken in
een vergiet. Mix de specerijen door de
mihoen. Pak één vel rijstpapier tegelijk
en dip het in een bord met warm water
gedurende vier seconden. Leg het vel
op een droog bord en vul het met de
noedels en de fijngesneden groentes.
Vouw eerst de zijkanten dicht en rol
het geheel dan op. Voor het dipsausje:
meng je de ingrediënten door elkaar.
In Wielwijk vinden we aan de
Reeweg-Zuid een groot volkstuinencomplex. Naast het eigen
stuk grond, dat men hier voor
een paar tientjes per jaar kan
huren, beschikt de tuinier hier
ook over enige gemeenschappelijke voorzieningen. Er is zelfs
een kantine.
De huurder bepaalt zelf wat hij
met de oogst wil doen. Doorgaans is deze geheel voor eigen
verbruik bestemd.
Het concept van de volkstuin is
heel vertrouwd en er is in Nederland geen stad te vinden waar
mensen met groene vingers,
maar zonder tuin bij de woning,
niet een stukje grond kunnen
huren om wat groenten op te
verbouwen.
Tekst en foto's: Ad Bosch
Patersweg:
handen
gevraagd
Het gaat niet vanzelf. De
piepers moeten gerooid,
de boontjes zijn klaar, het
onkruid woekert en lege
plantenbedden moeten klaargemaakt worden voor nieuw
gewas.
Ik ben geen taalpurist. Ik ben
niet zo’n zeurpiet die elke willekeurige vreemdeling verbetert op taalfouten. Hoewel
mijn oren wel zeer doen als ik
iemand ‘Hun waren de enigste
die eerder als mij in de zaal
waren’ hoor zeggen, kan ik die
pijn meestal goed verbergen.
Om spel- en stijlfouten kan ik
na een studie Nederlandse
Taal en Cultuur niet heen, maar
over het algemeen val ik mensen er niet mee lastig. Zelfs de
spreekwoordelijke beste maakt
taalfouten.
Als het om namen gaat, ben ik
wel hard. Het zou wat zijn als
er bij de aangifte van een baby
wordt gezegd: ‘Ja we noemen
hem Klaas. Maar Klas, Kaas of
Klans is ook goed!’. Nee, namen
verkeerd spellen is gewoon
een doodzonde. En niet alleen
persoonsnamen, ook plaatsnamen. We wonen in Dordrecht,
niet Dodrecht of Drodrecht.
Toen ik voor de wijkkrant begon te schrijven, vroeg ik me
dan ook snel af of dat streepje
tussen Oud en Krispijn er nu
wel of niet hoort. Navraag leverde weinig op. Niemand wist
het zeker. Ook het raadplegen
van de gemeentepagina bleek
nutteloos. De schrijver van die
pagina wisselt beide vormen
af alsof het allemaal niets uitmaakt. Maar dat ging ons als
schrijvers van ‘De Stem van’ te
ver. We moesten en zouden de
goede vorm gaan gebruiken.
We kwamen tot de conclusie
dat het Oud Krispijn moest
zijn. Feit is namelijk dat de
naambordjes bij het begin van
onze wijk geen streepje bevatten, Nieuw Krispijn ook geen
streepje bevat én de Taalunie
het streepje afraadt. Hoewel dit
overleg ons een kwartier heeft
gekost, was het eerste dat ik
zag toen ik de laatste wijkkrant
bekeek: ‘De stem van OudKrispijn’. Even deed het pijn
aan mijn ogen. Hoe kan het
na deze uitvoerige discussie?!
Maar ach, waarschijnlijk ben ik
de enige die me daar druk om
maakt. Verder ben ik geen taalpurist hoor.
Eet smakelijk!
Tekst en foto:
Dawn Eve van Norden.
En zoals u ziet: veel werk. (Groene) handen schieten tekort!
Het concept stoelt op het idee
van gezamenlijkheid. Geen eigen plekjes maar een collectief
onderhouden moestuin. Uiteraard kunnen vrijwilligers rekenen
op een deel van de opbrengst,
maar de voedselbank is doelgroep nummer één.
Wie zich hiervoor wil inzetten:
iedere zaterdagochtend van
10.00-12.00 uur wordt er groente
verkocht. Dan is er altijd iemand
aanwezig en is het fijn als u wilt
komen helpen. Of dat nu is met
de verkoop of gewoon door u
eens even lekker op de tuin te
storten!
Ook doordeweeks zijn er vaak
mensen bezig.
Tekst en foto: Ad Bosch

Download Report