barinstructie

Mixed Hockey Vereniging “Door Vriendschap Sterk”
Postadres:
M.H.V. DVS
Postbus 114
5580 AC Waalre
Bezoekadres
Arembergstraat 14A
5583 CD Waalre
040-221 55 34
E-mail:
[email protected]
[email protected]
www.dvshockey.nl
Beste leden,
U bent/wordt ingedeeld voor een bardienst. Bij juniorleden dient de bardienst
verzorgd te worden door een van de ouders/verzorgers of een andere
volwassene. Het is niet toegestaan dat een jeugdlid de bardienst draait.
Hieronder bevindt zich een korte instructie zodat iedereen weet wat hij/zij
moet doen om een goede bardienst te kunnen draaien.
Let op!! Indien u bent ingedeeld bij de eerste bardienst of de laatste bardienst
van de dag, dan is het zeker belangrijk om te kijken welke handelingen
gebruikelijk zijn bij het openen of sluiten van het clubhuis, zodat u niet voor
verrassingen komt te staan. Een paar belangrijke dingen zijn in ieder geval:
 De eerste bardienst op zaterdag dient uiterlijk om 8:15 uur de sleutels +
de kas opgehaald te hebben bij Hiske en Michiel Tierie (zie adres op
volgende bladzijde);
 De eerste bardienst op zondag dient de sleutel op te halen bij Barbara
Dorresteijn (zie adres op volgende bladzijde);
 Na afloop van de laatste bardienst op zaterdag dienen de sleutels, het
kasgeld, de turflijst voor scheidsrechters en de kassabonnen ingeleverd
te worden bij Barbara Dorresteijn. Op zondag dient dit alles (inclusief de
eventuele enveloppen in de la en de turflijsten voor de teams) ingeleverd
te worden bij Hiske en Michiel Tierie.
Zorg bij de laatste bardienst dat alles is afgesloten (ook de kleedkamers +
trainershok).
Alvast bedankt voor de tijd en de inzet!
Groeten,
Barbara Dorresteijn
040 - 22 22 800
06 - 55 76 59 21
Mixed Hockey Vereniging “Door Vriendschap Sterk”
Postadres:
M.H.V. DVS
Postbus 114
5580 AC Waalre
Bezoekadres
Arembergstraat 14A
5583 CD Waalre
040-221 55 34
E-mail:
[email protected]
[email protected]
www.dvshockey.nl
Adressen voor ophalen en inleveren sleutels en kas:
Hiske en Michiel Tierie
Barbara Dorresteijn
Verdilaan 8
Koningin Julianalaan 6
5583 XT Waalre
5582 JV Waalre
040 - 22 23 652
040-22 22 800
06-512 72 105
06 - 55 76 59 21
De verkorte barinstructie kunt u hieronder vinden.
Mocht u tijdens de bardienst nog ergens tegenaan
lopen, dan vindt u de barmap in het smalle linker
bovenkastje in de keuken van het clubhuis. In de
barmap is nog extra informatie te vinden over de club
(extra instructies, telefoonnummers e.d.).
Mixed Hockey Vereniging “Door Vriendschap Sterk”
Postadres:
M.H.V. DVS
Postbus 114
5580 AC Waalre
Bezoekadres
Arembergstraat 14A
5583 CD Waalre
040-221 55 34
E-mail:
[email protected]
[email protected]
www.dvshockey.nl
Bardienst DVS Hockey zaterdag en zondag
Instructies bij openen
1. Nooduitgang van het slot halen + 2 deuren in bijkeuken van het slot halen.
Kleedkamers openen;
2. Wisselgeld in geldlade stoppen. De muntrollen pas openmaken als er van die
soort niets meer los is;
3. Lees de korte gebruiksaanwijzing op de kassa;
4. Als het donker is, lichten aandoen (lichtknoppen naast het koffieapparaat);
5. Verwarming aan, indien nodig (draai de thermostaatknop onder de tv naar de
gewenste temperatuur);
6. Snoepgoed + chips op de planken naast het koffieapparaat plaatsen (voorraad
staat in houten kast in de bijkeuken);
7. Indien nodig frisdrank / Aquarius aanvullen (voorraad staat in de koeling onder
de bar of in de bijkeuken);
8. Indien nodig de drie plastic houders aanvullen met koffiemelk- en suikersticks,
roerstaafjes en thee;
9. Mini prullenbakjes op de bar en de tafels zetten (bakjes staan in kast links
onder de bar);
10. Vaatwasser uitruimen;
11. Muziekkast in de bijkeuken openen en muziek aanzetten (instructies in
muziekkast bij de laptop);
12. Kijken of er voldoende toiletpapier en papieren handdoeken aanwezig zijn op
de toiletten (voorraad zit in/op metalen kast tegenover toiletten. De sleutel
van deze kast ligt in een keukenla);
13. Twee tosti’s uit de vriezer halen en laten ontdooien. Als je er 1 verkoopt haal
er dan meteen weer 1 uit de vriezer om te ontdooien. (Evt. kun je ze 2
minuten ontdooien in de magnetron);
14.Twee broodjes uit voorraadhok halen (liggen op de vriezer. Als ze daar niet
liggen, dan uit de vriezer halen);
15. Ranja aanmaken voor de teams voor na de wedstrijd en klaarzetten op een
dienblad (alleen op zaterdag);
16. Maak een sopje in een teiltje om bij de bar te zetten t.b.v. schoonmaak bar
blad (teiltje in kastje onder aanrecht);
17. Turflijst voor niet betaalde consumpties voor scheidsrechters en bardienst
‘personeel’ voorzien van datum en klaar leggen (te vinden in de barmap in het
linker smalle bovenkastje in de keuken).
Mixed Hockey Vereniging “Door Vriendschap Sterk”
Postadres:
M.H.V. DVS
Postbus 114
5580 AC Waalre
Bezoekadres
Arembergstraat 14A
5583 CD Waalre
040-221 55 34
E-mail:
[email protected]
[email protected]
www.dvshockey.nl
Algemene instructies
1. Elke verkoop direct afrekenen;
2. De muntrollen pas openmaken als er van die soort niets meer los in de bakjes
ligt;
3. Als je bardienst draait, heb je recht op 1 gratis consumptie. Noteer wat je
neemt op de turflijst (zie punt 17 hierboven);
4. Niet afgerekende consumpties (bv. Scheidsrechters en bardienst) noteren op
turflijst. Hoeft niet op de kassa aangeslagen te worden. Noteer wel duidelijk
voor wie het is en wat het is;
5. Bezoekende teams welkom heten en kleedkamers wijzen, als erom gevraagd
wordt. Er ligt een envelop voor ze klaar met 3 consumptiebonnen. Als ze deze
consumptiebonnen inleveren, dan wel op de kassa aanslaan wat ze gekocht
hebben en de consumptiebon in de kassa doen;
6. Scheidsrechters een fluitje geven als ze hierom vragen (liggen in een
keukenla);
7. Na 11:00 uur frituurpan en afzuiger aanzetten;
8. Tussentijds even kijken of frisdrank en snoep aangevuld moeten worden (Let
op houdbaarheidsdatum. Oudste producten eerst gebruiken). Frisdrank staat
in de koeling onder de bar of in de bijkeuken;
9. Check regelmatig of de lekbak van het koffieapparaat geleegd moet worden;
10. Barblad tussendoor regelmatig schoonmaken en ook de tafels als ze vies zijn;
11. Volle vuilniszakken uit het clubhuis in de gele container achter het clubhuis
gooien en weer nieuwe in de afvalbakken doen (liggen in de metalen kast
tegenover de toiletten);
12. Zaterdag: ranjakannen en bekertjes klaarzetten voor na de wedstrijd;
13. Zorgen dat al de lege flesjes in het voorraadhok, graag soort bij soort, in de
kratten gedaan worden;
14. Vuile was in de daarvoor bestemde wasmand gooien (staat in de buurt van de
frituurpan).
Mixed Hockey Vereniging “Door Vriendschap Sterk”
Postadres:
M.H.V. DVS
Postbus 114
5580 AC Waalre
Bezoekadres
Arembergstraat 14A
5583 CD Waalre
040-221 55 34
E-mail:
[email protected]
[email protected]
www.dvshockey.nl
Instructies bij afsluiten
1. Vaatwasser vullen (indien nodig) en aanzetten. Dat wat niet in de vaatwasser
past met de hand afwassen, afdrogen en opruimen;
2. Keuken schoonmaken incl. tosti-ijzer, buitenkant frituurpan (als die niet te
heet is) en magnetron;
3. Tafels en stoelen netjes neerzetten en schoonmaken;
4. Bar schoonmaken (alles afnemen en spullen die blijven staan er netjes
opzetten);
5. De lekbak van het koffieapparaat legen;
6. RVS barblad schoonmaken met een natte doek en droog maken met een
theedoek;
7. Vloer in het clubhuis vegen of zuigen;
8. Kleedlokalen nakijken en (indien nodig) vegen en afsluiten (denk ook aan de
lichten). Tevens checken of het materiaalhok is afgesloten;
9. Afvalbakken in het clubhuis legen (container staat achter het voorraadhok) en
voorzien van nieuwe vuilniszakken (ook in de kleedkamers);
10. Controleer rondom het veld of alles netjes is achtergelaten. Mocht je afval
en/of andere “foute” dingen aantreffen, ruim/los het op EN meld het bij Frank
Jansen middels een e-mail naar [email protected] of een sms
naar 06 - 46 41 08 56;
11. Kijken of de toiletten een beetje netjes zijn en toiletpapier aanvullen. Als
toiletten niet netjes zijn, dit melden bij Frank Janssen (zie ook punt 10);
12. Vieze handdoeken (bar, keuken) in wasmand in keuken (staat in de buurt van
de frituurpan);
13. Muziekinstallatie uitzetten (zie gebruikershandleiding in muziekkast) en klep
afsluiten met hangslot;
14. Alle elektrische apparaten uitzetten (frituurpan, tosti-ijzer);
15. Thermostaat (onder de tv) terugdraaien naar 17 graden;
16. Snoepgoed en chips terugzetten in de voorraadkast;
17. Frisdrank / Aquarius aanvullen (indien nodig). Frisdrank staat in de koeling
onder de bar of in de bijkeuken;
18. Nooduitgang op slot draaien (inclusief twee knippen) + 2 deuren in bijkeuken
op slot draaien. Evt. de schuifpui afsluiten (is geen sleutel voor nodig);
Mixed Hockey Vereniging “Door Vriendschap Sterk”
Postadres:
M.H.V. DVS
Postbus 114
5580 AC Waalre
Bezoekadres
Arembergstraat 14A
5583 CD Waalre
040-221 55 34
E-mail:
[email protected]
[email protected]
www.dvshockey.nl
19. Het geld uit de kassa in de geldbakjes (in blauwe tas onder de kassa) stoppen.
De kassabonnen, eventuele enveloppen en de turflijsten er allemaal bij doen
en samen met de sleutels op zaterdag afgeven bij Barbara Dorresteijn
(Koningin Julianalaan 6) en op zondag bij Hiske en Michiel Tierie (Verdilaan 8);
20. Lichten uit (naast koffieapparaat);
21. Clubhuis sluiten (tussendeur en voordeur);
22. Poort sluiten als er geen andere hockey-gebruikers meer op het sportpark zijn.
Door je te houden aan al het bovenstaande zorgen we ervoor dat het voor iedereen
werkbaar blijft!
Zorg ervoor dat je steeds met minimaal 2 personen bent. Dit is voor je eigen
veiligheid. Nadat alles is afgesloten, sluit je de poort af (ook al staan er nog fietsen
van DVS voetbal).
Let wel: Dit lijstje is een indicatie van de te verrichten handelingen bij de bardienst.
Het is slechts een aandachtspuntenlijstje om zaken die regelmatig fout gaan even
extra aandacht te geven.
De barmap (in het smalle linker keukenkastje) bevat een uitgebreide beschrijving van
de baractiviteiten.