AMSTEL AFTERNOON TEA Hoewel het de Engelsen zijn die thee tot hun nationale drank verheven hebben, mag de theedrinker er op zijn tijd aan herinnerd worden dat deze gedroogde blaadjes in den beginne hier, in Amsterdam, voor het eerst in Europa arriveerden. In 1610 presenteerde de Verenigde Oost-Indische Compagnie de eerste thee aan ‘t Huys van Oranje. De Koninklijke waardering voor deze geraffineerde drank verspreidde zich snel. Nu is het schenken van thee symbool geworden van gastvrijheid en hoffelijkheid. Wij zijn vereerd u als gast te hebben, waarbij u ons in de gelegenheid stelt een waarlijk Koninklijke selectie van de fijnste theesoorten te presenteren naast een aantal exquise heerlijkheden van onze chef. England has been renowned for its tea tradition, however the first actual tea leaves were imported into Amsterdam in the early 15th century. In 1610, the ‘Verenigde Oost-Indische Compagnie’, first presented the first precious tea leaves to‘t Huys van Oranje, the Dutch Royal family. The appreciation for the elegant beverage quickly spread, and ever since, drinking Afternoon Tea has become a symbol of distinction and hospitality. We feel honored to have you as our Guest, enabling us to present our truly “Royal Selection” of the world’s finest teas, accompanied by exquisite delicacies from the Amstel’s chef. Een impressie van onze theeën: An impression of our teas: DARJEELING G.F.O.P. (Golden Flowery Orange Pekoe) In het Indiase district Darjeeling, wat aan de voet van de Himalaya ligt, wordt deze thee geteeld en samengesteld uit diverse theetuinen. Haar karakteristieke eigenschappen zijn kruidig met tonen van amandelen en rijpe perziken. De Darjeeling G.F.O.P. wordt ook wel de 'Champagne' onder de thee genoemd. This tea is grown and blended from different gardens in the Indian district of Darjeeling, located at the foothills of the Himalaya. The typical characteristics are spiced aromas with flavors of almonds and ripe peaches. The Darjeeling G.F.O.P. is often referred to as the Champagne of tea. OOLONG FANCY De Oolong thee dankt zijn naam aan het Chinese 'Wu Long', wat Zwarte Draak betekent en staat voor gezag en adel. De meest bijzondere Oolongs komen van het eiland Formosa (Taiwan). De theetuinen gelegen in het Nantou district in hooggebergte van centaal Taiwan worden met de hand geplukt en half gefermenteerd. The Oolong tea’ name is derived from the Chinese 'Wu Long', which means Black Dragon and embodies authority and nobility. The most widely known Oolongs are those from Formosa Island (Taiwan). The gardens are located in the Nantou district in the high mountains of central Taiwan and are handpicked and half fermented. BALI Subtiele balans van fris, bloemige en fruitige mengsel lichtjes geparfumeerd om het hele jaar door van te genieten. Mix van Sencha groene thee en jasmijn bloemblaadjes, lychee aroma’s, grapefruit, perzik en roos. Subtle balance of fresh, floral and fruity notes, delicately flavoured blend to be appreciated year-round. Mix of Sencha green tea and flower petals from China, lychee, grapefruit and rose flavour. CARCADET De Carcadet is afkomstig uit de Arabische “kardandji” en word in West- Afrika ook wel “bissap” genoemd. Het is een drankje gemaakt van hibiscus bloemen en wordt vaak gemengd met fruit schillen, in blokjes gesneden fruit of andere bloemen (afhankelijk van de regio). Deze melanche kan warm of koud als cocktail gedronken worden of in combinatie met fruit sappen. The “Carcadet” from the Arab “karandji” is equally called “bissap” in West- Africa. It is a drink made from hibiscus flowers and often mixed with fruit peel, diced fruit or other flowers (depending on the region). This mixture can be served hot or cold, it makes an excellent refreshing cocktail when prepared chilled and mixed with fruit juice. AMSTEL LOUNGE AFTERNOON TEA ROYAL AFTERNOON TEA - € 42,50 Geserveerd op maandag t/m zondag van 12.30 - 14.30 uur en van 16.00 - 18.00 uur Served on Monday to Sunday from 12.30pm until 2.30pm and from 4pm until 6pm Herfst Autumn Glaasje Caesar salade, gerookte kip & croutons Italiaans bolletje vitello tonnato Small Caesar Salad, smoked chicken & crouton Italian sandwich vitello tonnato ----Pain Surprise: Gerookte zalm sandwich & dille crème, Sandwich sud n sol tomaat en roquette sla, brandnetelkaas & crème fraiche, Komkommersalade & bieslook roomkaas Pain Surprise: Smoked salmon sandwich & dill crème, Sandwich sud n sol tomato & roquette salad, nettle cheese & crème fraiche, cucumber salad & chive cream cheese ----Mini hotdog met zaanse mayonaise Kreeften kroketje Mini hot dog with ‘Dutch’ Mayonnaise Lobster croquette ----Vanille scones, chocolade scones lemon curd, jam, clotted cream Taartje van mango, passie & citroengras Creme van kastanje & gecarameliseerde kastanje Chocolade, praline & gedroogde vijgen Petit misérable & vanille Financier met pistache & limoenbotercreme Chocolade & gezouten karamel Vanilla scones, chocolate scones Lemon curd, jam, clotted cream Tart mango, passion fruit & lemongrass Cream of chestnut & caramelized chestnut Chocolate, praline & dried figs Petit miserable & vanilla Financier with pistachio & lemon buttercream Chocolate & salted caramel OPTIES/OPTIONS: Royal Afternoon Tea Royal Afternoon Tea & Prosecco Royal Afternoon Tea & Champagne € 42,50 € 50,50 € 58,50 Voor reserveringen t/m 8 personen kunt u contact opnemen met de afdeling Restaurant Reserveringen tussen 12.00 uur en 20.00 uur, 020 – 520 34 96 of per e-mail naar [email protected] Reserveringen voor grotere partijen kunt u maken via onze afdeling Banquet Sales, 020 – 520 31 95 of per e-mail naar [email protected] For bookings up to eight persons please contact the In-house Restaurant Reservations Department between 12:00 hours and 20:00 hours on +31(0)20 – 520 34 96 or send an e-mail to [email protected] For larger bookings please contact the Banquet Sales department on +31(0)20 - 520 31 95 or send an e-mail to [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
