ECOLOGISCHE BOERDERIJ (AARDRIJKSKUNDE/BIOLOGIE) 90 minuten VMBO 1/2 Dit boekje is van: MILIEU EDUCATIE CENTRUM GENNEPER HOEVE ECOLOGISCHE BOERDERIJ Welkom op deze ecologische boerderij. Om het keurmerk ‘ecologisch’ te krijgen, moet aan heel wat voorwaarden voldaan worden. De dieren worden op deze boerderij op een diervriendelijke manier gehouden en er worden op een milieuvriendelijke manier gewassen verbouwd. Dat wil zeggen zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen. Vandaag mag je hier een kijkje nemen. Je voert de opdrachten met zijn tweeën uit. Succes ermee en veel plezier! Benodigdheden Per persoon: Schrijfplankje, pen en potlood Meer informatie: Milieu Educatie Centrum Genneperweg 145 5644 RS Eindhoven Tel. (040) 2594700 www.mecehv.nl 1. De kippen Plaats: kippenhokken Tijd: 10 minuten Hieronder staat een beschrijving van hoe kippen op de meeste bedrijven leven. Lees deze en maak dan zelf een beschrijving van het kippenhok op een ecologische boerderij (volgende bladzijde). In de beschrijving moet in ieder geval de grootte van het kippenhok staan en het aantal kippen per m2. Beschrijf daarnaast nauwkeurig hoe het hok eruitziet. Huisvesting van kippen op gangbare bedrijven: Op veel bedrijven leven kippen met zijn vieren of vijven in een klein hok van ongeveer 0,5 m2. Er zijn geen legnesten en zitstokken aanwezig. De bodem bestaat meestal uit gaas en er ligt geen stro in de hokken. De kippen kunnen niet naar buiten, om rond te scharrelen. In de hokken komt geen daglicht. Vaak zijn de snavels van deze kippen afgebrand. 1 Huisvesting van kippen op een ecologische boerderij: ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………….. Eén van de nadelen van de kleine kippenhokken is dat kippen zich snel gaan vervelen. Als gevolg hiervan pikken ze elkaar nog wel eens kaal. Normaal kan een kip zich terugtrekken als ze wordt gepikt, maar in zo’n klein hok is dat onmogelijk. Kijk eens naar de kippen op deze boerderij. Zoek één kip uit en bekijk drie minuten lang wat de kip allemaal doet. Noteer dat op de volgende bladzijde. 2 1 2 3 4 5 Kan een kip zich natuurlijk gedragen? Leg uit waarom wel of niet. ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… De eieren van kippen die op een ecologische manier gehouden worden zijn meestal iets duurder dan de eieren van kippen die in kleine hokken gehouden worden. Leg uit waarom dit zo is. ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Voor welke woonruimte voor kippen zou jij kiezen, als je kippenboer zou zijn? Leg je antwoord uit. ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 3 2. Varkens Plaats: varkensstal Tijd: 10 minuten Hieronder staat een beschrijving van hoe varkens op de meeste bedrijven gehouden worden. Lees deze en maak dan zelf een beschrijving van de varkensstal op een ecologische boerderij. In de beschrijving moet in ieder geval het aantal varkens en de grootte van de stal staan. Beschrijf daarnaast nauwkeurig hoe de varkensstal eruit ziet. Huisvesting van varkens in gangbare bedrijven: Varkens leven alleen in een hok en niet in groepen. Ze hebben een kleine ruimte, waarin ze nauwelijks kunnen bewegen. De vloer bestaat uit beton of roosters en er ligt geen stro, waarvan de varkens een warm nest kunnen maken. Het is donker in de stallen en er is nauwelijks frisse lucht. Doordat de hokken erg kaal zijn en de varkens niet naar buiten mogen, kunnen ze niet lekker wroeten en hebben ze niets te onderzoeken. Uit verveling bijten ze vaak elkaars staarten af. Vaak worden de staarten als voorzorg al van tevoren verwijderd. Huisvesting van varkens op een ecologische boerderij: ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Waarom zal een bedrijf de varkens op gangbare wijze willen huisvesten? 4 ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Varkens vinden het heerlijk om in de modder te wroeten en te rollen. Na een modderbad drogen ze zich in de zon en daarna schuren ze zich af aan een steen of struik. Op deze manier houden de varkens zichzelf schoon. Kunnen de varkens op deze boerderij dit natuurlijke gedrag vertonen? ……………………………………………………………………………… Leg uit waarom dit belangrijk is. ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Denk je dat de varkens op deze boerderij gezond zijn? Leg je antwoord uit. ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 5 3. Koeien Plaats: potstal Tijd: 10 minuten Lees de beschrijving van hoe koeien op de meeste bedrijven gehouden worden en maak dan zelf een beschrijving van de potstal op deze ecologische boerderij. Als je het niet precies weet, lees dan in deze stal het paneel dat over de potstal gaat. Huisvesting van koeien in gangbare bedrijven De meeste koeien staan in een grupstal. In deze stal staan de koeien vast aan kettingen. Hierdoor kunnen ze nauwelijks bewegen. De poep valt achter hen in de grup (een soort goot). De vloer is meestal van beton. In de stal komt nauwelijks daglicht naar binnen en er is alleen frisse lucht wanneer de staldeuren openstaan. Huisvesting van koeien op een ecologische boerderij: ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Denk je dat de koeien het naar hun zin hebben in deze stallen? Waarom denk je dat? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 6 4. Kringlopen Plaats: picknicktafel op het middenerf Tijd: 30 minuten Op de picknicktafel op het middenerf zie je het kringloopspel van een waterdruppel. Het is de bedoeling dat je dit spel speelt met vier tot zes leerlingen. Zoek dus nog één of twee andere groepjes uit en speel samen het spel. Het spel bestaat uit één grote kringloop en daarbinnen nog een aantal kleine kringlopen. In het spel stelt iedereen een waterdruppel voor. Voor het begin gooit iedereen één keer. Degene met het hoogst aantal ogen mag beginnen. Daarna mag degene die aan de linkerkant daarnaast zit, gooien. Je begint bij START. Hoeveel ogen je met de dobbelsteen gooit, zoveel stappen ga je vooruit. Lees wat er in het vakje, waar je terechtkomt, staat. Dat voer je uit. Soms kom je dus van de ene kringloop in de andere terecht. Degene die als eerste bij de FINISH is, heeft gewonnen. Waarom is dit spel eigenlijk nooit echt afgelopen? Laten we eens kijken naar een andere kringloop op deze boerderij: de kringloop van stikstof. Een ecologische boerderij is een gemengd bedrijf. Op dit bedrijf hebben ze dus veeteelt, maar ook landbouw. De dieren op dit bedrijf produceren veel mest. In de mest zit stikstof. Op een ecologische boerderij is er een kringloop van stikstof. Probeer die kringloop hiernaast weer te geven. 7 Vul in de open vakjes de volgende woorden op de goede plaats in: Graan voeren aan dieren Granen oogsten Dieren produceren mest Granen nemen stikstof op Akker bemesten Stikstof zakt in de bodem Bedrijven die alleen maar aan landbouw doen en geen vee hebben, halen hun mest van andere bedrijven of gebruiken kunstmest. Wat zijn de voordelen van een ecologische boerderij, waar de mest, maar ook het diervoer op de boerderij zelf wordt geproduceerd? 1 2 Wat zijn de voordelen hiervan voor het milieu? 8 5. Bestrijding van ‘plagen’ Plaats: varkensstal Tijd: 10 minuten Planten, zoals de groenten en granen kunnen last hebben van allerlei ziekten en plagen. Verschillende dieren, bacteriën en virussen kunnen de planten ziek maken of aanvreten. Geef van de onderstaande voorbeelden aan waarom het een plaag voor planten kan zijn. Plaag Gevolg voor de plant Ecologisch bestrijden Bacterie, virus maken plant ziek vruchtwisseling Slakken, rupsen Vogels Onkruiden Knaagdieren In de gangbare landbouw worden vaak chemische bestrijdingsmiddelen tegen plagen gebruikt. In de ecologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen. De boer op deze ecologische boerderij doet aan biologische gewasbescherming. Hij gaat aantasting door bacteriën en virussen tegen door vruchtwisseling toe te passen. Op de varkensstal hangt een paneel hierover. Lees dit eens goed. 9 Wat houdt vruchtwisseling precies in? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Hoe zal de boer op dit bedrijf de andere plagen tegengaan? Probeer bij elke plaag in de tabel aan te geven hoe de boer de plaag kan tegengaan, zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen. Wanneer je de antwoorden niet goed weet, kun je het paneel over de ‘bioindustrie/ecologische landbouw’ op de opslag lezen. Waarom heeft de boer op deze boerderij gekozen voor die methoden denk je? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 10
© Copyright 2024 ExpyDoc
