Welke bezoekers packages kunnen we
koppelen aan de Biënnale Interieur,
zodat Kortrijk kan uitblinken als
gastvrije beursstad?
Studiegebied
Handelswetenschappen en
Bedrijfskunde
Opleiding
Bachelor in het Toerisme en
recreatiemanagement
Academiejaar
2013-2014
Promotor
Mevrouw Jeannine Allyns
Docent
Student
Careelman Florence
Welke bezoekers packages kunnen we
koppelen aan de Biënnale Interieur,
zodat Kortrijk kan uitblinken als
gastvrije beursstad?
Studiegebied
Handelswetenschappen en
Bedrijfskunde
Opleiding
Bachelor in het Toerisme en
recreatiemanagement
Academiejaar
2013-2014
Promotor
Mevrouw Jeannine Allyns
Docent
Student
Careelman Florence
Inleiding Voor de uitwerking van deze bachelorproef ben ik vertrokken vanuit de volgende vraagstelling: Welke bezoekers packages kunnen we koppelen aan de Biënnale Interieur, zodat Kortrijk kan uitblinken als gastvrije beursstad? Vooraleer ik tot bovenstaande onderzoeksvraag kwam, analyseerde ik verschillende mogelijke onderwerpen. Het eerste onderwerp waar mijn interesse naar uit ging, was de profilering van Kortrijk als designstad. Hierbij wou ik schrijven rond nieuwe designlogies voor de stad. Dit product paste echter niet in het profiel van de stad omdat ze geen nood heeft aan een nieuwe moderne logiesvorm. Na een gesprek met Eliza Bruneel, coördinator van toerisme Kortrijk, ben ik terecht gekomen bij een nieuw onderwerp met meer potentieel. Het gaat hier over een project dat uitgaat van de toeristische dienst, die specifiek rond gastvrijheid van de Interieur Biënnale werkt. Het ‘hospitality’ project omvat verschillende onderdelen die zullen bijdragen tot de gastvrijheid en het imago van de stad en beurs. Deze onderdelen zijn: horeca, mobiliteit en bezoekerspakketten. Het project is een idee vanuit de organisatie van de Biënnale Interieur vzw. Zij vermelden dat de beurs top is en dat de zaken goed gaan. De gastvrijheid kan echter beter aangepakt worden op de volgende edities van de beurs. Uit recensies van vorige edities blijkt dat de bezoekers op de beurs hartelijk ontvangen worden. In de stad daarentegen zijn ze minder tevreden. Volgens de bezoekers is de bereikbaarheid van de stad Kortrijk niet optimaal en het personeel in de horeca er niet professioneel genoeg. Daarom wil de organisatie specifiek op dit thema inzetten. Het uiteindelijke doel is dus niet om meer bezoekers naar de beurs te lokken, maar om hen een totaalpakket aan te bieden dat een gastvrij gevoel meegeeft en bovendien bijdraagt tot het imago van Kortrijk. Naarmate dit project verder vordert zullen onrechtstreeks ook meer bezoekers naar Kortrijk afzakken tijdens de interieurbeurs. Interieur vzw voert een nauwe samenwerking met Toerisme Kortrijk voor dit project. Beide partijen werken op verschillende manieren rond de gastvrijheid. Toerisme Kortrijk voert voornamelijk kleine projecten uit zoals bezoekerspakketten en projecten in de horeca. De doelgroep van deze bachelorproef is dan ook grotendeels Toerisme Kortrijk omdat het over productontwikkeling gaat ten gunste van de stad. De bachelorproef kan echter ook nuttig zijn voor vzw Interieur, de organisatie van de biënnale, aangezien het over die beurs gaat. Vanuit Seauton, een Leuvens bedrijf gespecialiseerd in MICE toerisme, worden al bezoekerspakketten ontwikkeld. Deze pakketten zetten in op gastvrijheid door personeel in horeca op te leiden tot professionals. Ook doen zij actief onderzoek naar de kwaliteit van de horeca in Kortrijk. De pakketten die Seauton ontwikkelt zijn meer geschikt voor de professionals van de beurs en minder voor het brede publiek. Hiermee verschillen ze van de bezoekerspakketten die ik met deze bachelorproef ontwikkel. Mijn product is eerder een vorm van recreatie met nadruk op design in de stad Kortrijk. Dit leek me een haalbaar onderwerp met afwisseling en creativiteit. Bovendien ben ik behoorlijk geïnteresseerd in design, interieur en architectuur. Ook omdat het specifiek over een beurs gaat leek het mij een aantrekkelijk onderwerp. Het project sprak mij onmiddellijk aan omdat ik bekend was met de beurs. Zelf heb ik deze tweejaarlijkse beurs nog niet bezocht maar daar komt nu zeker verandering in. De bachelorproef is opgedeeld in vier hoofdstukken. De eerste drie hoofdstukken vormen een research die mij helpt bij de uitwerking van hoofdstuk 4. Dit hoofdstuk gaat over de uitgewerkte case rond het ontwikkelde product. Aangezien ik een product ontwikkel om te koppelen aan de biënnale is het noodzakelijk te weten wat de consument wil in 2014. In het eerste hoofdstuk behandel ik dus de trends toepasselijk op deze bachelorproef om de behoefte van de reizigers te kennen. Dit zijn trends in productontwikkeling voor stadstoerisme en citymarketing. De trends in stadstoerisme zijn toegepast op beurzen. Hierbij beperk ik mij tot trends die in het kader van beurzen en andere evenementen passen (bijvoorbeeld de doelgroep). Voor de trends in citymarketing beperk ik mij tot de trends die toepasselijk zijn voor Kortrijk. Deze trends leren mij hoe een stad het beste communicatie voert naar de doelgroep in 2014. Ik kan hiermee dus een resultaatgerichte marketing voeren over de ontwikkelde producten. Hoofdstuk 1 gaat over de vraagzijde. Aan de andere kant hoort de aanbodzijde, die ik behandel in hoofdstuk 2. Dit hoofdstuk gaat specifiek over de beurs zelf. Hierbij vermeld ik de belangrijkste kenmerken van de beurs om zo sterktes en zwaktes te kennen. Die sterktes en zwaktes som ik op in een SWOT analyse. In het profiel van de beurs horen ook de doelgroep, het aantal bezoekers en een aantal andere belangrijke cijfers over de vorige edities. Ook zal ik in dit hoofdstuk vermelden wat er nu al gedaan wordt rond gastvrijheid. Op die manier kan ik verder werken met een bestaand product of kan ik met iets nieuws op de markt komen. Dit onderdeel van het hoofdstuk gaat zowel over de beurs binnen de hallen van Xpo als de beurs in de stad. Ik bedoel hiermee specifiek hoe Kortrijk de beurs bij de stad betrekt. Als laatste vermeld ik de kansen die er voor Kortrijk en de beurs zijn. Dit gaat voornamelijk over de infrastructuur in de stad die potentieel biedt om verwerkt te worden in een pakket. Deze infrastructuur bevat het zelfde thema als de beurs om zo dezelfde doelgroep aan te spreken. Het derde en laatste hoofdstuk van de research gaat over andere steden met imagoversterkende beurzen. Dit zijn zowel een aantal beurzen in Vlaanderen en een aantal buitenlandse beurzen. Rond deze beurzen voer ik een benchmark uit om te weten te komen hoe zij het aanpakken, wat ze ontwikkelen en of ze pakketten aanbieden. Ik kies bewust voor een aantal binnenlandse en een aantal buitenlandse beurzen. De binnenlandse hebben niet hetzelfde thema als de design biënnale. Deze zijn: De boekenbeurs, Busworld, Batibouw en de Gentse Floraliën. Ze zijn echter wel interessant om te bekijken omdat ze me kunnen leren hoe zij de gastvrijheid aanpakken en betrekken bij de stad. De buitenlandse beurzen die ik zal behandelen zijn wel beurzen in het thema design. Deze zijn zeer interessant op vlak van communicatie en voor de uitbreiding van het thema in de stad. Het zijn beurzen met een goede reputatie in de designwereld en ze zijn voor de Biënnale Interieur een groot voorbeeld. Omdat vanuit Kortrijk ook rond de bezoekersgids wil gewerkt worden zal ik in deze benchmark ook de bezoekersgidsen van de andere beurzen gaan bekijken. Hier zal ik vooral letten op wat er in de gids vermeld staat en of ze hem als vorm van communicatie gebruiken naar toerisme in de stad toe. Ik verkreeg al deze informatie aan de hand van specifieke bronnen. Dit zijn trendrapporten, websites en literatuur. Ook heb ik gedurende de maanden november en december 2013 vergaderingen bijgewoond van Toerisme Kortrijk. De aanwezigen op deze vergaderingen waren Eliza Bruneel, Diensthoofd Toerisme Kortrijk en telkens andere partners van dit project. Ik heb hiermee zeer veel kennis en informatie kunnen opdoen. Na deze drie hoofdstukken als research, volgt de uiteindelijk case. De drie voorgaande hoofdstukken vertellen mij hoe het pakket er moet uitzien om succes te hebben. De drie onderdelen om tot productontwikkeling te komen zijn allemaal aan bod gekomen in de hoofdstukken. Aan de ene kant heb je de vraagzijde en de trends, aan de andere kant heb je de aanbodszijde van de Biënnale Interieur en de elementen van een benchmark met relevante beurzen zowel in binnen-­‐ als buitenland. Met de conclusies uit deze hoofdstukken maak ik een innovatief product in de vorm van een pakket, dat kan worden aangeboden aan de bezoekers van de Biënnale Interieur. In het projectdossier doe ik een voorstel van een product. Ik beschrijf hoe dit product er uitziet, wat het inhoudt en de communicatie naar de doelgroep toe. Maar wat men uiteindelijk met dit product kan bereiken is uiteraard het voornaamste element van dit hoofdstuk. Abstract In deze bachelorproef ontwikkel ik een product in de vorm van een bezoekerspakket, gekoppeld aan de Biënnale Interieur Kortrijk. Dit is een tweejaarlijkse designbeurs die doorgaat in de Xpo in Kortrijk. Het ontwikkelde product heeft als doel de stad een gastvrijer imago te bezorgen naar de bezoekers van de beurs. Een bijkomend doel is de bezoekers warm maken om ook even de stad te bezoeken. Om tot deze pakketten te komen maakte ik eerst een rapport op, waarin ik relevante trends bespreek. Deze trends geven een beeld over productontwikkeling en citymarketing in 2014. Ten tweede onderzocht ik reeds gerealiseerde ontwikkelingen rond de biënnale en de kansen die er zijn om verdere ontwikkelingen te verkrijgen. Ten slotte volgt een benchmark, waarin ik bij andere relevante beurzen inspiratie ging opdoen. Ik bekijk hier zowel binnen-­‐ als buitenlandse beurzen. Ik beschrijf ze op vlak van productontwikkeling en de communicatie daar rond. Met deze research kom ik tot een uitgewerkte case die een pakket voor de Biënnale Interieur bevat. Dit pakket kan worden aangeboden aan de bezoekers om voor meer betrokkenheid te zorgen tussen stad en beurs. Op die manier draagt de beurs ook bij tot gastvrijheid en imago van Kortrijk. Inhoudsopgave 1.
1.1
1.2
1.3
1.4
2.
Hoofdstuk 1: Welke zijn de relevante trends op vlak van gastvrije productontwikkeling en citymarketing………………………………………………………………………………………………………..………...10 Inleiding……………………………………………………………………………………………………………………………….10 Gastvrije productontwikkeling voor stadstoerisme……………………………………………………………...10 1.2.1 Wat is gastvrije productontwikkeling……………………………………………………………………….11 1.2.2 Trendrapport…………………………………………………………………………………………………..………11 Citymarketing………………………………………………………………………………………………………………………14 1.3.1 Wat is citymarketing………………………………………………………………………………………………..14 1.3.2 Trendrapport……………………………………………………………………………………………………….….16 Conclusie……………………………………………………………………………………………………………………………..19 Hoofdstuk 2: In welke mate is er al productontwikkeling rond de Biënnale Interieur en wat zijn de kansen.……………………………………………………………….............………………………………….…20 2.1
Inleiding……………………………………………………………………………………………………………………………….20 2.2
Profiel van de Biënnale Interieur………………………………………………………………………………………….20 2.2.1 Algemeen over de Biënnale……………………………………………………………………………………..20 2.2.2 Doelgroep………………………………………………………………………………………………………………..21 2.2.3 Historiek Interieur in cijfers ………………………………………………………………………………….…22 2.2.4 Belangrijke cijfers Interieur 2012……………………………………………………………………………..22 2.2.5 Communicatie van de Biënnale Interieur………………………………………………………………...23 2.3
Wat wordt er al gedaan op vlak van gastvrijheid…………………………………………………….………..….23 2.3.1 DAMN guide…………………………………………………………………………………………………….……..23 2.3.2 Shuttledienst Audi…………………………………………………………………………………………………..24 2.3.3 Uitbreiding Buda-­‐Eiland…………………………………………………………………………………………..24 2.3.4 Interieur card…………………………………………………………………………………………………………..25 2.3.5 Seauton bezoekerspakketten……………………………………………………………………….………….25 2.3.6 Project ‘designtable’……………………………………………………………………………………….……….26 2.4
Wat zijn de kansen tot verder productontwikkeling………………………………………………….………...26 2.4.1 Designinfrastructuur in Kortrijk……………………………………………………………………………….27 2.4.2 Designwinkels in Kortrijk………………………………………………………………………………………….29 2.4.3 Designaccommodatie in Kortrijk………………………………………………………………….…………..29 2.6 SWOT-­‐analyse...........................................................................................................................30 2.7 Conclusie……………………………………………………………………………………………………………………………..30 3.
Hoofdstuk 3: Hoe maken andere steden hun imagoversterkende beurzen gastvrijer en wat bieden zij aan………………………............………………………………………………………………..............…32 3.1
Inleiding………………………………………………………………………………………………………………………..….….32 3.2
Andere beurzen in Vlaanderen………………………………………………………………………………………….…33 3.2.1 De Gentse Floraliën……………………………………………………………………………………………….…34 3.2.2 De boekenbeurs………………………………………………………………………………………………….…..35 3.2.3 Batibouw…………………………………………………………………………………………………………………37 3.2.4 Busworld……………………………………………………………………………………………………….…………38 3.3
Buitenlandse designbeurzen…………………………………………………………………………………….………….39 3.3.1 ISaloni Milano………………………………………………………………………………………………………….39 3.3.2 IMM Cologne…………………………………………………………………………………………………………..41 3.3.3 Dutch Design Week Eindhoven…………………………………………………………………………….….42 3.4
4.
5.
5.1
5.2
6.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
7.
I II III IV V VI VII VIII 3.3.4 La Biënnale di Venezia………………………………………………………………………………………….….44 Conclusie……………………………………………………………………………………………………………………………..46 Algemeen besluit…………………………………………………………………………………………………………..…47 Lijst van figuren en tabellen…………………………………………………………………………………………..…49 Lijst van figuren……………………………………………………………………………………………………..…………….49 Lijst van tabellen………………………………………………………………………………………………………………….49 Referentielijst……………………………………………………………………………………….………………………….50 Websites……………………………………………………………………………………………………….……………………..50 Literatuur…………………………………………………………………………………………………………………............51 Online rapporten…………………………………………………………………………………………………………….……52 Online artikels…………………………………………………………………………………………………………………..….52 Bezoekersgidsen en brochures…………………………………………………………………………………………....53 Bijlagen…………………………………………………………………………………………………………….……………..53 Kaften bezoekersgidsen……………………………………………………………………………………………………....53 Kaart infrastructuur Kortrijk……………………………………………………………………………………………..….54 Kaart uitbreiding Buda Eiland……………………………………………………………………...………………………55 Screenshots mobiele applicatie ISaloni…………………………………………………………………………………56 Screenshots mobiele applicatie IMM Cologne……………………………………………………………………..57 Screenshots mobiele applicatie La Biennale di Venezia………………………………………………………..58 Architectuurkaart Kortrijk…………………………………………………………………………………………………….59 Correspondentie………………………………………………………………………………………………………………….61 10 Hoofdstuk 1: Welke zijn relevante trends in gastvrije productontwikkeling en citymarketing? 1.1 Inleiding In volgend hoofdstuk beschrijf ik enkele relevante trends die belangrijk zijn om mijn case uit te werken. Deze trends zullen me helpen om innovatieve producten te maken rond de Biënnale Interieur. Door dit onderzoek kan ik producten ontwikkelen die voldoen aan de behoeftes van de huidige consumenten. Aangezien mijn case uit twee delen bestaat zal ik ook twee soorten trends analyseren. Productontwikkeling en citymarketing enerzijds en de communicatie ervan anderzijds. Ten eerste analyseer ik trends in gastvrije productontwikkeling omdat de case een productontwikkeling voorstelt. Het is dus belangrijk om te weten wat een toerist wil en waaraan hij behoefte heeft. Het gaat hier voornamelijk over algemene trends in stadstoerisme. Omdat de term ‘productontwikkeling’ een ruim gegeven is, beperk ik mij tot de meest relevante trends voor de stad Kortrijk. Dit ook omdat de opdracht vanuit de stad komt. In tweede instantie zal ik trends in citymarketing bekijken. Omdat de producten die ik ga ontwikkelen ook de gebruiker moeten bereiken, is marketing belangrijk. Ook hierin zijn er enkele specifieke trends van belang. Ik spits me toe op citymarketing, aangezien het specifiek over promotie van een stad gaat. Dit geeft ook als doel de stad aantrekkelijker te maken voor de bezoekers, waardoor zij in de toekomst niet liever opteren voor concurrerende designbeurzen. Wellicht biedt dit een tweede voordeel: meer bezoekers voor de beurs. Een combinatie van deze trends, zal mij een idee geven over de zaken waar ik kan op inspelen om tot een innovatief product te komen. De geschreven informatie is redelijk algemeen en niet toegepast op Kortrijk of de Biënnale Interieur. Wel is er bij sommige trends een link met een beurs of een ander evenement. 1.2 Gastvrije productontwikkeling voor stadstoerisme Aangezien ik tot een innovatief product wil komen om te koppelen aan de Biënnale Interieur zijn trends in productontwikkeling niet onbelangrijk. Ze helpen mij te weten te komen wat de reizigers van 2014 willen en wat hun behoeftes zijn. De trends die ik beschrijf in onderstaande rubriek zijn voornamelijk algemene kwaliteitstrends in stadstoerisme, maar kunnen aan de Biënnale gekoppeld worden. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 11 1.2.1
Wat is gastvrije productontwikkeling? Vooraleer ik de relevante trends opsom beschrijf ik in onderstaande rubriek eerst de definitie van productontwikkeling in het stadstoerisme. Op Wikipedia1 wordt de definitie van algemene productontwikkeling als volgt omschreven: Productontwikkeling is de verzamelnaam van het gehele ontwerpproces of ontwikkelproces wat tot doel heeft om (nieuwe) producten te ontwikkelen, te produceren en te verkopen (vermarkten). Wanneer we deze definitie toepassen op stadstoerisme betekent dit dat men zaken ontwikkelt die toeristen als activiteit uitvoeren. Dit kan zowel een simpele uitstap zijn als een volledig op maat gemaakte citytrip die alle highlights van die stad bevat. Als we hieraan het aspect ‘gastvrijheid’ koppelen dan betekent dit dat de ontwikkelde producten zullen bijdragen aan het imago van de stad. De producten zijn zodanig ontwikkeld dat die een gastvrij gevoel geven aan de bezoekers, waardoor ze een positief idee over de stad zullen creëren. 1.2.2
Trendrapport gastvrije productontwikkeling Bleisure travel2 Bleisure travel is de nieuwste trend in de reissector. Het is een combinatie van business en leisure travel en betekent dat zakenreizigers nog een aantal extra ontspanningsdagen nemen op de bestemming. De trend komt ook voor onder de naam ‘bizcation’. Frederic Gonzalo3 beschrijft de opkomst van de trend als volgt: “De trend is ontstaan uit het gebruik van de smartphone die de mogelijkheid biedt op iedere plaats de mails te checken. Volgens een onderzoek van de Pullman Hotels, uitgevoerd door onderzoeksbureau Ipsos op 2200 internationale reizigers, blijkt dat de smartphone van het werk op elke vakantie zijn dienst doet. Uit de resultaten konden de onderzoekers constateren dat 43% van de reizigers altijd de smartphone op zak heeft tijdens de reis. Bij Brazilianen en Chinezen is dit maar liefst 70%. De Fransen zien de smartphone op reis eerder als een stresstoestel, waardoor zij een lager percentage hebben. Deze resultaten bewijzen echter niet onmiddellijk dat deze trend hierdoor rechtstreeks ontstaan is. Zo liggen nog heel wat andere redenen aan de oorsprong van het bleisure travel.” Vele business reizigers maken van de gelegenheid gebruik hun hele gezin mee te nemen op de business trip. Terwijl de partner en de kinderen op vakantie zijn, gaat de zakenreiziger werken. Na het werk voert hij/zij nog met het gezin leisure activiteiten uit. Volgens een Amerikaans onderzoek van Orbitz, blijkt dat 72% van 600 Amerikaanse zakenreizigers hun hele gezin meeneemt op zakenreis om daarna nog aan ontspanning te doen. 1
http://www.woordenlijst.eu/woord_details.php?woordid=PRODUCTONTWIKKELING, geraadpleegd op 30 december 2013 2
http://fredericgonzalo.com/en/2013/10/27/the-­‐growing-­‐trend-­‐of-­‐bleisure-­‐travel/, geraadpleegd op 30 december 2013 3
Frederic Gonzalo is een Canadees marketingconsultant, die gespecialiseerd is in toerisme. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 12 Deze trend is niet onbelangrijk om toe te passen op de Biënnale Interieur aangezien veel professionelen de beurs bezoeken. We kunnen dus concluderen dat de producten die zullen ontwikkeld worden, ontspannend en aantrekkelijk moeten zijn voor het hele gezin. Van beleving naar betekenis De trend beleving is al enkele jaren een fenomeen in de toeristische sector. Uit het trendrapport van Travel Media4, door trendwatcher Herman Konings blijkt dat de trend nog steeds actueel was in 2013. Dit zal wellicht de komende jaren ook zo zijn. De trend bestaat er in de toeristen met de juiste producten een echte beleving te bieden. De reizigers willen de ervaring hebben dat ze een uitzonderlijke reis gemaakt hebben. Op het vlak van citytrips uit deze trend zich voornamelijk in stadspelen en stadstours. Tegenwoordig en in de nabij toekomst houden toeristen er van om aan de hand van een kaartje of mobiele applicatie een tocht te maken in de stad die hen iets bij leert en ter gelijkertijd ook amusant is. Zo blijkt uit het boek van eerder vermelde trendwatcher Herman Konings: De stand des tijds. De laatste tijd komt bij de beleving ook nog ‘betekenis’ bij. Dit betekent dat de reizigers ook een bijdrage willen leveren aan persoonlijke ontwikkeling. Hierdoor wordt de trend vertakt in andere trends als duurzaamheid, authenticiteit en gezondheid. Deze worden hieronder verder omschreven. Duurzaamheid De reizigers zijn alsmaar meer vertrouwd met de problemen die het toerisme met zich meebrengt. Het wordt steeds belangrijker om duurzamer te reizen en de consument is zich daarvan bewust. Door enkele kleine maatregelen kan je al een duurzame trip maken. Voor de ontwikkeling van de pakketten rond de biënnale zal ik dus rekening moeten houden met duurzaamheid en ecologie. De trend duurzaamheid is toepasbaar op verschillende domeinen. In de accommodatie kan je kleine maatregelen nemen zoals het minder frequent handdoeken en lakens wassen om waterverspilling te verminderen. Op vlak van transport werken sommige plaatsen al met hybride bussen. De shuttles tussen de verschillende locaties van evenementen en beurzen bijvoorbeeld, kunnen voor veel onnodige uitstoot zorgen. De inzet van hybride vervoersmiddelen is hier dus de toekomst. Een hybride voertuig verbruikt minder brandstof dan gewone voertuigen. Dit komt door de toepassing van lichtere materialen en een betere aerodynamica. Waar verder ook gebruik van gemaakt wordt, zijn de stadfietsen. Deze worden meer en meer in de kijker gezet bij evenementen en beurzen. Een voorbeeld hiervan is de Dutch Design Week in Eindhoven. Dit is een gelijkaardige beurs als de Biënnale Interieur Kortrijk die beschrijf ik in hoofdstuk 3. Een tweede vorm van duurzaamheid die je kan koppelen aan de Biënnale Interieur is een mobiele applicatie. Vele andere steden bieden tal van applicaties aan voor de stad en ook voor beurzen. Voor Kortrijk zie ik een grote toekomst door de opmaak van een mobiele app die zowel handelt over de biënnale, als over de stad. Het duurzame aan deze maatregel is dat het de bezoekersgidsen, brochures, flyers, enzovoort kan vervangen. Wanneer er toch op papier geprint moet worden, dan is het aangeraden te werken met gerecycleerde materialen. 4
Travel Media is een Belgisch bedrijf dat ondernemingen in de toeristische sector helpt om beter te presteren in online marketing. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 13 Uit bovenstaande maatregelen blijkt dus dat je op verschillende manieren rekening moet houden met de 4P’s van duurzaam toerisme. Deze P’s zijn: Planet, People, Profit en ook pleasure. Bij planet denken we aan het milieu en werken met recycleerbare materialen. People gaat over respect voor de lokale bevolking. Profit concentreert zich op de voordelen die toerisme kan bieden aan een bepaalde stad. En last but not least komt de p van pleasure die ervoor zorgt dat het ook voor de reizigers een aangename trip wordt. Authenticiteit De consument zal in 2014 nog meer voorkeur tonen voor authentieke producten. Dit zal zowel in gastronomie als in accommodatie het geval zijn. De reiziger hecht meer belang aan de ‘echte’ bestemming. De Biënnale Interieur gaat over designinterieur en architectuur. Dit thema is moeilijker te koppelen aan de authenticiteit van de stad. Toch is Kortrijk al enige tijd een designstad en kan op die manier de ‘echte stad’ getoond worden. Er kan ook een link gemaakt worden met andere delen van de stad die wel rechtstreeks authenticiteit uitstralen. Op die manier is er een koppeling tussen de beurs en de stad. De bezoeker leert dan de stad kennen vanuit verschillende invalshoeken. Niet enkel patrimonium draagt hiertoe bij, maar ook de lokale bevolking. Heel vaak gebruiken reismarketeers de getuigenissen en tips van de locals als vorm van communicatie naar de bezoekers. Gezondheid Gezondheid is al enkele jaren een belangrijke trend in toerisme. Dit zal de komende jaren niet veranderen. De consument vindt het steeds belangrijker om gezond te zijn en verzorgd voor de dag te komen. Hierdoor is wellness een alsmaar hippere vorm van recreatie. Andere vormen van recreatie die in deze trend passen zijn sportactiviteiten als wandelen, fietsen,... Deze trend vraagt dus zeker de nodige aandacht bij de productontwikkeling rond de Biënnale Interieur. Altijd Online De smartphone heeft ondertussen z’n volledige intrede gedaan in de wereld, waardoor hij stilaan een verslaving begint te worden bij de consument. Ook in toerisme is hij onmisbaar. Dit betekent dat hij in de productontwikkeling ook van dienst kan zijn. Denk maar aan de vele apps die worden aangeboden bij toeristische plaatsen en de Wi-­‐Fi verbindingen. Consumenten nemen altijd hun smartphone mee (zie trend bleisure travel) en gebruiken die de hele dag door. Ik zie hierbij een grote kans voor de stad Kortrijk om deze trend toe te passen in de case. Het gebruik van de smartphone kan ook een onderdeel zijn van de trend duurzaamheid, aangezien hij papier e.d. kan vervangen. De consument heeft steeds minder tijd5 De reiziger van 2014 heeft nog minder tijd dan voordien. Het gaat hier vooral over een specifieke groep mensen: de medioren. Zij hebben veel geld, maar weinig tijd. Uit het boek ‘the globalization of tourism and hospitality: a strategic perspective’ blijkt dat de consumenten minder en minder tijd hebben om aan recreatie te doen. Voor deze waarneming vastgesteld werd, voorspelde men dat door de komst van computer en internet de werknemers meer thuis konden werken. Hierdoor zouden ze meer tijd hebben om aan recreatie te doen. Dit was echter niet het geval. Bedrijven 5
Dit blijkt uit de vergaderingen die ik mee volgde bij Toerisme Kortrijk. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 14 lieten meer werknemers gaan waardoor de andere werknemers meer werk kregen. Hierdoor werd meer en meer vrije tijd gespendeerd op kantoor voor de computer. Dit boek dateert uit 2006, waardoor deze trend kritisch moet bekeken worden. De auteur van het boek voorspelde echter dat deze trends zich verder zou zetten in de toekomst. Wanneer we de consument van vandaag bekijken kunnen we concluderen dat deze voorspelling klopt. Ik zal hiermee rekening moeten houden tijdens de ontwikkeling van de case. In de case zal het voornamelijk gaan over korte producten, al dan niet met een overnachting. Safety First! De laatste trend in productontwikkeling die ik bespreek is ‘veiligheid’. Deze trend is zeker geen onbelangrijk gegeven de dag van vandaag. De consumenten van 2014 willen een veilig gevoel hebben op elk moment. In een stad is dit extra hard nodig, door de reputatie die sommige steden meedragen. Denk maar aan de zakkenrollers en gevaarlijk openbaar vervoer. Hierdoor is het belangrijk een veilige sfeer uit te stralen naar de reizigers. Op die manier zal ik in de uitwerking van de case moeten zorgen dat de producten veiligheid uitstralen. Ik zal hierbij ook moeten aantonen dat alles van begin tot eind klopt en hier geen bedriegerij aan te pas komt. 1.3 Citymarketing Bij de ontwikkeling van nieuwe producten gekoppeld aan de Biënnale Interieur is de promotie en communicatie ook een belangrijk onderdeel. Wanneer de pakketten ontwikkeld zijn moeten ze ook de beursbezoekers kunnen bereiken. Dit is het verkopen van een product aan de juiste doelgroep. Het gaat hier dus vooral over marketing in het algemeen. Aangezien de toekomstige producten rond de beurs nauw verbonden zijn met de stad spits ik mij toe op citymarketing. Het gaat ten slotte ook over het stadsimago. Over dit onderdeel zijn ook enkele relevante trends die belangrijk kunnen zijn in dit onderzoek. Natuurlijk is citymarketing een ruim gegeven. Daarom selecteer ik alweer de belangrijkste trends die toepasbaar zijn in deze bachelorproef. 1.3.1 Wat is citymarketing? Om een afbakening te kunnen doen van de belangrijkste trends is het belangrijk om even het begrip te definiëren. Volgens zakelijkinfonu.nl6 kent citymarketing volgende definitie: Alle samenhangende activiteiten die worden uitgevoerd om specifieke doelgroepen aan te trekken of te behouden voor een bepaald gebied. In deze definitie vormen een aantal woorden de kern. De belangrijkste gegevens van citymarketing zijn: Samenhangende activiteiten Dit houdt in dat er voor citymarketing verschillende maatregelen worden uitgevoerd, maar dat ze allemaal samen moeten hangen. Deze maatregelen moeten dezelfde visie hebben in het promoten van de stad. 6
http://zakelijk.infonu.nl/marketing/92534-­‐wat-­‐is-­‐citymarketing.html, geraadpleegd op 15 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 15 Doelgroepen aanspreken De uitgevoerde activiteiten moeten de juiste doelgroep aanspreken. In citymarketing spreekt met vaak over de 4 b’s: bezoekers, bewoners, bedrijven, bollenbozen (studenten). Dit zijn de belangrijkste groepen van personen die in de stad aanwezig zijn. Je moet dus weten welke doelgroep je precies wilt bereiken. Dit kan ook vaak de combinatie van alle vier zijn. Een bepaald gebied Dit bepaalde gebied is een afbakening van de plaats waar je de doelgroep naartoe wilt brengen. Dit hoeft niet noodzakelijk een stad te zijn, ook al doet de naam dit vermoeden. Bij het punt doelgroep zijn er twee soorten marketing van toepassing. Warme citymarketing is een nieuwe doelgroep aantrekken en koude is de huidige doelgroep behouden in de stad. De doelgroep heeft een behoefte. Bij citymarketing is het belangrijk de identiteit van de stad aan te passen aan die behoefte. Iedere stad heeft een identiteit die gemakkelijk kan aangepast worden om op die manier een positief marketingbeleid te voeren. Het is een groot proces dat bestaat uit verschillende samenwerkingen tussen stad en andere bedrijven. Hierbij komen ook nog de lokale bevolking, het sociale middenveld, ambtenaren en wethouders. Andere termen die aan citymarketing worden gegeven zijn: placemarketing, destination branding, placebranding. De term citybranding wordt doorgaans ook gezien als citymarketing, hoewel deze term niet helemaal het zelfde betekent7. Het verschil zit er in dat citybranding nog een stap verder gaat dan citymarketing. Bij citymarketing staat de behoefte van de doelgroep centraal. De marketing wordt gevoerd naar de doelgroep. Bij citybranding wordt een doelgroep gecreëerd door de activiteiten die ze uitvoeren. Die activiteiten zijn dus volledig zelf bepaald door de stad. In deze bachelorproef zal ik deze twee termen samen gebruiken, omdat de stad Kortrijk ook de mogelijkheid heeft om aan beide soorten te doen. Kortrijk doet aan citybranding door de profilering als designstad. De stad doet ook aan citymarketing door in te spelen op de behoeftes van de toeristen. Toegepast op de Interieur beurs is dit: luxe, kwaliteit en gastvrijheid. De stad wil zowel huidige toeristen behouden als nieuwe toeristen aantrekken. 1.3.2 Trendrapport citymarketing In onderstaande rubriek geef ik een opsomming van de belangrijkste trends in citymarketing, die toepasbaar zijn op Kortrijk en de Interieur Biënnale. Het zijn recente trends uit het jaar 2013 met uitbreiding naar 2014 of het zijn verdere voorspellingen. Deze trends geven een idee over het marketing voeren in 2014 in stadsprojecten. Wel moet men er rekening mee houden dat ook deze trends een keerpunt zullen kennen. Ooit zal een tijd komen dat de consument geen interesse meer toont en niet meer gelooft in online marketing. Hierdoor zal hij terugkeren naar de traditionele lokale marketing in kranten, tijdschriften, tv, enzovoort. Dit blijkt uit een artikel op www.cmo.com, over 13 nieuwe trends in digitale marketing8. Het is dus belangrijk dit in het achterhoofd te houden. Hetzelfde geldt voor de sociale media. Deze zijn al dusdanig geïntegreerd dat de gebruiker ze stilaan beu begint te worden. Dit komt voornamelijk door de vele nutteloze 7
http://www.eurib.org/bibliotheek-­‐kenniscentrum/kenniscentrum/city-­‐branding.html, geraadpleegd op 15 december 2013 8
http://www.cmo.com/slide-­‐shows/_13_major_marketing_.html, geraadpleegd op 30 december 2012 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 16 berichten die verspreid worden. Daarom moeten de boodschappen heel professioneel, gemakkelijk en vooral nuttig zijn voor de lezer. Beleving Net zoals bij productontwikkeling is beleving ook een belangrijke trend in marketing. Men brengt die beleving dan natuurlijk op een andere manier over. Hier gaat het vooral om de beleving naar de klant over te brengen alvorens hij het product gebruikt. Die beleving maakt de consument warm om het product uiteindelijk te gebruiken. In citymarketing is het product de stad. Die stad zal aantrekkelijk worden gemaakt voor de toerist door een beleving te koppelen aan de promotie. Dit gebeurt vaak door middel van livestreams op de website. Dat betekent dat je op de website een live beeld kan bekijken van de stad, het product of evenement. Ook met community tweets die rechtstreeks via de website worden getoond koppel je al een vorm van beleving in de marketing. Dit houdt in dat de tweets van willekeurige personen, die tweeten over je product of evenement op de website worden getoond. Bij een bezoek aan de website ben je onmiddellijk verbonden met de sociale media. Co-­‐creatie9 Een tweede belangrijke trend is co-­‐creatie. Dit houdt in dat je bewoners van de stad uitnodigt om hun menig te geven over een bepaald iets in de stad. Die meningen worden dan via de website gecommuniceerd naar de bezoekers. Hieraan kunnen ook sociale media gekoppeld worden. Alle foto’s, posts, statussen, tweets,… die verwijzen naar de stad of een bepaald product, worden ook gezien als co-­‐creatie. Deze trend is dus eigenlijk een combinatie van stad en bewoners/ gebruikers. Het is als het ware gecontroleerde en gemanipuleerde mond-­‐aan-­‐mond reclame. Hierdoor is deze trend zeer functioneel omdat mond-­‐aan-­‐mond reclame de meest doeltreffende reclame is. Less is more Volgens marketingprofessor Philip Kotler worden consumenten per dag aan meer dan 5000 reclameprikkels blootgesteld. Het is daarom moeilijk om nog uit het oog te springen met een product. Daarom is het belangrijk de reclame zo simpel mogelijk te houden. Op die manier heb je meer kans om door de consument onthouden te worden. De boodschap moet doeltreffend zijn maar aan de andere kant ook eenvoudig, helder en minimalistisch. Opkomst van BRICS10 BRICS staat voor Brazilië, Rusland, India, China en Zuid-­‐Afrika. Dit zijn landen die de laatste jaren een sterke economische groei kennen. China en India zullen de komende jaren een groei van meer dan 8% kennen. Hiermee zijn ze de tweede en derde beste economieën, na de Verenigde 9
http://www.marketingonline.nl/bericht/is-­‐eindhoven-­‐marktleider-­‐in-­‐city-­‐marketing, geraadpleegd op 22 december 2013 10
Uit het Toerisme Vlaanderen trend rapport 2011 http://www.toerismevlaanderen.be/sites/toerismevlaanderen.be/files/assets/publication/Trendrapport%2
02011.pdf , geraadpleegd op 16 december 2013 en http://www.nxt.be/documenten/Travelmedia.pdf, geraadpleegd op 16 december 2013 , geraadpleegd op 16 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 17 Staten. In China komt de groei voornamelijk door de inzet op infrastructuur en industrie. In India komt dit door de goed opgeleide, jonge, Engelssprekende bevolking. Rusland kent een groei door de hoge gas-­‐ en olieprijzen. Brazilië zet in op duurzame technologieën en kent hierdoor (voorlopig) een kleine groei. Naast de BRICS is er nog een groep landen die een economische groei kennen. Deze zijn de N-­‐11 of next eleven landen. Ze kennen ook een economische groei maar deze is van minder belang dan de groei van de BRICS. De 11 landen zijn: Indonesië, Zuid-­‐Korea, Bangladesh, Pakistan, Iran, de Filippijnen, Vietnam, Egypte, Nigeria, Turkije en Mexico. In de toeristische sector is het belangrijk ook communicatie te voeren naar deze landen. Ze gaan immers door de betere economie meer middelen vinden om te reizen. Bovendien zijn China en India belangrijke markten voor de Biënnale Interieur. Om de doelgroep zeker te kunnen overtuigen is kennis over de cultuur een belangrijke factor. Deze landen kennen andere waarden en normen. Ken je deze waarden en normen dan heb je meer kansen om doeltreffende marketing te voeren. Wat voor ons een goede reclamecampagne is, is niet altijd bij hen een goede reclamecampagne. Hier bestaat een zeer concreet en belangrijk voorbeeld van. In China gebruikt men niet dezelfde sociale media als in de Westerse wereld. Onderstaande figuur toont dit aan. Bij het marketing voeren in China zal het sociaal medium Facebook niet veel resultaten opleren aangezien de bewoners daar niet op actief zijn. Hieronder zie je welke media je beter wel gebruikt. 11
Figuur 1: Overeenstemmende sociale media in China voor marketing De opkomt van SSO: Social Search Optimization12 Na de Search Engine Optimization (SEO) komt nu ook de Social Search Optimization. SEO betekent dat je er voor gaat zorgen dat je website bovenaan in de zoekmachines zoals Google terecht komt. Je gaat hiervoor inspelen op de zoektermen die mensen vaak gebruiken in de zoekmachines. Die zoektermen link je aan je webpagina en op die manier ben je meer zichtbaar 11
https://moonlighthk.com/opportunities-­‐brands-­‐use-­‐social-­‐media-­‐china-­‐connect-­‐consumers/, geraadpleegd op 16 december 2013 12
http://www.managersonline.nl/nieuws/14293/de-­‐vijf-­‐belangrijkste-­‐digitale-­‐marketing-­‐trends-­‐voor-­‐
2014.htmln, geraadpleegd op 15 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 18 wanneer een consument een bepaalde zoekterm ingeeft. Door in te spelen op SEO kan je bezoekersverkeer verbeteren om sneller geld terug te krijgen van je investeringen. SEO is al een aantal jaren bekend in de wereld van de digitale marketing. Er wordt verder op ingegaan door de komst van de SSO. Hier is het gegeven ‘social’ het belangrijkst. SSO houdt in dat je ervoor gaat zorgen dat je sneller gevonden wordt op de sociale media. Dit is een zeer belangrijke trend de dag van vandaag. Denk maar aan de vele marketing die bedrijven voeren langs sociale media. Sociale media is meer dan Facebook en Twitter De sociale media zijn een fenomeen. Ieder bedrijf voert marketing via de sociale media. Deze zijn voornamelijk Twitter en Facebook. Vandaag zijn deze de populairste van alle media, maar daar kan veranderingen in komen. Facebook en Twitter zijn volledig geïntegreerd bij de bevolking en zijn een alledaags gebruikt medium. Dit zal wellicht niet voor altijd zo blijven, aangezien deze media ook vervelend en saai kunnen worden. De laatste jaren zijn er ander sociale media aan het oprukken. Zo is er ook Instagram, Pinterest en Google+. Om marketing te voeren is het dus belangrijk ook heel actief te zijn op deze media. De consument lijkt zich meer en meer te richten naar deze media, omdat die nieuwer zijn en ‘minder gebruikt’. Onderstaande figuur toont het gebruik van sociale media als communicatie bij bedrijven. In 2012 werd Facebook voor 89% gebruikt. Twitter staat op de tweede plaats met 39%. Daarna komen youtube, LinkdIn en google+. Deze hebben allemaal aanzienlijk minder hoge scores. In de toekomst zal dit wellicht veranderen wanneer men meer inspeelt op deze trend. 13
Figuur 2: Gebruik van sociale media als communicatie vorm bij Belgische bedrijven in 2012. 1.4 Conclusie Dit eerste hoofdstuk ging over relevante trends voor deze bachelorproef. Deze trends zal ik gebruiken om een innovatief product te ontwikkelen rond de Biënnale Interieur Kortrijk. Het hoofdstuk werd onderverdeel in twee delen: productontwikkeling en de marketing ervan. In het eerste deel spitste ik mij toe op productontwikkeling in het stadstoerisme. Uit opgesomde trends kunnen we concluderen dat de pakketten moeten voldoen aan enkele belangrijke zaken. 13 http://twittermania.nl/2012/02/39-­‐van-­‐online-­‐adverteerders-­‐overweegt-­‐twitter-­‐2012/, geraadpleegd op 30 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 19 Zo moeten ze bijvoorbeeld kort zijn, omdat de consument steeds minder tijd heeft om aan recreatie te doen. Zo moeten ze ook een beleving en een betekenis leveren aan de bezoekers. Dit loopt onder meer uit in authenticiteit, duurzaamheid en gezondheid. De pakketten zullen dus een authentiek karakter moeten hebben die op verschillende manieren bijdraagt aan de 4 P’s van duurzaamheid en bovendien inspelen op de gezondheid van de consument. Verder moeten ze ook een veilig gevoel creëren. Uit de trends in promotie van de producten kunnen we concluderen dat marketing voornamelijk een online gegeven is. Het gaar hier specifiek over sociale media en websites. In deze case is online marketing noodzakelijk. De Biënnale Interieur mikt op buitenlandse bezoekers. Om deze samen te bereiken is online promotie maken de ideale oplossing. Bovendien is het goedkoper en duurzamer dan traditionele marketing. Bij het voeren van marketing in 2014 zijn er een aantal aandachtspunten. Zo moet het op een zo simpel mogelijke manier de klanten bereiken, moet men mikken op BRICS-­‐landen en moet men werken aan SEO. Bovendien is dit slechts nuttig wanneer de boodschap een beleving aan de klant levert. Wel is het belangrijk rekening te houden met de keerzijde van het online marketing voeren. Zo zal een dag komen dat consumenten niet meer vertrouwen in online marketing en hierbij zullen teruggrijpen naar de traditionele marketing. Bij de ontwikkeling van de case is dit nog niet van toepassing. Wanneer Toerime Kortrijk mijn product verder uitwerkt, is het belangrijk voor hen om dit in het achterhoofd te houden. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 20 Hoofdstuk 2: In welke mate is er al productontwikkeling rond de Biënnale Interieur en wat zijn de kansen tot verdere ontwikkeling? 2.1 Inleiding Het tweede hoofdstuk gaat over de Interieur Biënnale. Het hoofdstuk is in drie delen opgedeeld om zo alles te weten te komen over de Biënnale Interieur. Het eerste deel gaat over het profiel van de biënnale. Dit omvat enkele belangrijke gegevens zoals doelgroep, relevante cijfers, evolutie en communicatietechnieken. Deze gegevens zijn belangrijk om een innovatief product te ontwikkelen dat past bij de biënnale. Door die gegevens kan ik het pakket zodanig aanpassen dat het de doelgroep van de beurs aanspreekt. Het tweede onderdeel van dit hoofdstuk gaat over de productontwikkeling rond de beurs. In dit deel som ik alle zaken op die bijdragen tot de gastvrijheid van de beurs en de stad. Op die manier kan ik voor de ontwikkeling van de pakketten bestaande producten gebruiken om er verder op in te spelen. Het laatste deel van dit hoofdstuk gaat over de kansen die de biënnale heeft om producten te ontwikkelen om dan in een pakket te verwerken. Dit gaat vooral over de stadsinfrastructuur die past in het thema van de biënnale, maar ook over recreatiemogelijkheden in de stad die passen bij de beurs. Verder is er ook een korte opsomming van enkele kwalitatieve hotels in de stad. Die hotels kan ik eventueel ook verwerken in het pakket. Dit is een korte lijst, omdat Seauton (zie verder) hier al op in speelt. Zij zijn actief bezig met het beoordelen van horeca in Kortrijk om te koppelen aan de biënnale. Omdat dit onderdeel minder relevant zou zijn heb ik het beperkt tot een lijst van 3 hotels. In dit onderdeel bespreek ik mobiliteit niet, ook al is dit een belangrijk werkpunt bij vzw Interieur en toerisme Kortrijk. De stad behandelt dit onderdeel volledig apart door de complexiteit die het met zich meedraagt. Ik baseer me dus vooral op bestaande maatregelen rond mobiliteit tijdens de Biënnale Interieur. 2.2 Profiel Biënnale Interieur Om innovatieve productontwikkeling te maken rond de Biënnale Interieur is het belangrijk het profiel te kennen. Dit is voornamelijk om de juiste promotie te kunnen voeren. Hierbij zijn doeldroep en bezoekersaantal belangrijke onderdelen. De doelgroep van de Biënnale moet dezelfde zijn als de doelgroep van de nieuwe producten. De nieuwe producten zullen aangepast moeten zijn aan het aantal bezoekers en hun profiel. Verder komen zwakke en sterke punten aan bod. 2.2.1 Algemeen over Biënnale Interieur De Biënnale Interieur is een interieur en design beurs, die om de twee jaar doorgaat in de Xpo hallen in Kortrijk. Ze wordt georganiseerd door vzw Interieur, gesitueerd in de Groeningestraat in Kortrijk. De exposanten zijn interieurfabrikanten die hun nieuwe producten voorstellen aan zowel het professionele als het brede publiek. De beurs is toegankelijk voor iedereen, op 2 dagen na. Op deze 2 dagen is de beurs enkel toegankelijk voor de professionelen in het vak. Verder zijn er ook nog jonge designers die voor het eerst hun werk laten zien in de designwereld. De beurs ging voor Florence Careelman BP 2013-­‐2014 21 het eerst door in 1968. Toen vond ze nog plaats in de ‘Hallen van Kortrijk’. Doorheen de jaren kende de beurs grote veranderingen. Zo zijn er enkele investeringen geweest voor het toevoegen van eregasten, de design for Europe-­‐wedstrijd, debatten en lezingen. Vanaf editie 2012 breidden de organisators de beurs uit naar het Buda-­‐Eiland (zie verder dit hoofdstuk). Door al deze toevoegingen is de beurs geëvolueerd tot een van de meest gerespecteerde designbeurzen in Europa. De volgende editie gaat van start op 17 oktober en eindigt op 26 oktober 2014. Figuur 3: logo Biënnale Interieur. 2.2.2 Doelgroep De Biënnale Interieur is een designbeurs en is zowel toegankelijk voor professionelen in het vak al het brede publiek. De professionals zijn voornamelijk designers, interieurvormgevers en architecten. Tijdens de publieksdagen zijn alle geïnteresseerden in interieurdesign en kunst welkom. De doelgroep verspreidt zich wereldwijd en heeft een grote leeftijdsmarge. Voor het creëren van innovatieve gastvrije producten is het belangrijk hiermee ook deze doelgroep aan te spreken. 14
Figuur 4: Weergave van bezoekers 2012 14
http://www.interieur.be/sites/default/modules/inter_found/modules/inter_takepart/files/INTERIEUR-­‐
2014-­‐booklet.pdf Florence Careelman BP 2013-­‐2014 22 2.2.3 Evolutie Interieur in cijfers15 Om te weten te komen hoe de Biënnale Interieur doorheen de jaren veranderd is, is het interessant om even de evolutie te beschrijven. Zoals eerder vermeld bestaat de biënnale al sinds 1968. Ze is toen klein begonnen, dus is ze op veel vlakken veranderd. Zo beschikte ze toen slechts over een oppervlakte van 5000 m² en ontving ze 58000 bezoekers. Tien jaar later was dit aantal verdubbeld en ontving de beurs 124000 bezoekers. De oppervlakte werd uitgebreid naar 15000m². Het is opvallend dat telkens de oppervlakte uitbreidt, maar de bezoekersaantallen ongeveer hetzelfde blijven. Zo was er weer tien jaar later een bezoekersaantal van 116000 en een gebruikte oppervlakte van 25000m². Zo bleef de oppervlakte stijgen tot ze in 2012 ongeveer 40000m² grond innam. Die uitbreiding komt natuurlijk door het stijgend aantal deelnemende exposanten. We kunnen hieruit dus concluderen dat er meer en meer exposanten zullen zijn en dat het bezoekersaantal min of meer hetzelfde zal blijven de komende jaren. 2.2.4 Belangrijke cijfers Interieur 2012 Editie 2012 had een bezoekersaantal van 84000 in de Xpo hallen. Daarop kwamen nog eens 24000 bezoekers naar het Buda-­‐eiland. 21% van alle bezoekers waren buitenlands. Deze zijn vooral Europeanen met Nederlanders, Duitsers en Fransen in de top 3. Ook kwamen bezoekers uit Turkije, Rusland, Maleisië, China en Japan. De beurs heeft een internationaal karakter dus is het belangrijk de marketing internationaal in te zetten. Van alle bezoekers was 44% professioneel te werk in het vak design en interieur. Een ander belangrijk gegeven is de continuïteit van de bezoekers. Uit onderstaande figuur kunnen we afleiden dat de beurs al vanaf editie 2004 dagelijks rond de 10000 bezoekers ontvangt in de Xpo hallen. Hieruit kunnen we concluderen dat dit cijfer wellicht hetzelfde zal blijven voor de komende edities. Dit gegeven is juist belangrijk omdat we er van uit gaan dat bezoekers gemiddeld 1 nacht blijven. Op die manier weet ik dat ik een product kan maken dat eventueel toegepast is op 1 overnachting en waarbij er per dag 10000 mensen kunnen bereikt worden. 16
Figuur 5: De evolutie van de continuïteit van bezoekers 15
http://www.interieur.be/biennale-­‐interieur, geraadpleegd op 11 december 2013 www.interieur.be, geraadpleegd op 11 december 2013
16
Florence Careelman BP 2013-­‐2014 23 2.2.5 Communicatie van de Biënnale Interieur De Biënnale Interieur communiceert actief via de sociale media en de website. De website is functioneel opgemaakt en biedt zeer veel specifieke informatie over de biënnale. Er is een mogelijkheid om in te schrijven op een nieuwsbrief die je ook nog verder informatie bezorgt. Verder kan je onmiddellijk doorklikken naar de sociale media. De biënnale is actief op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram. De communicatie via de sociale media gebeurt doorheen het hele jaar. Deze vorm van communiceren is een trend en biedt de mogelijkheid om de ontwikkelde producten ook via deze weg te promoten. De Facebookpagina telt op 22/12/2013 ongeveer 20246 likes. Tijdens de editie van 2012 werd het aantal views gemeten op 217142. Hierbij komen nog eens 2238 likes, reacties en gedeelde posts. In december 2013 volgen 2256 personen de Twitterpagina van de beurs. Verder promoten de organisatoren hun beurs door affichages in de stad en op verschillende strategische plaatsen zoals designwinkels. Ook via sociale media maakt men de beurs bekend. Tot slot beschikt de beurs al over enige naambekendheid waardoor de professionelen in het werkveld al vertrouwd zijn met de beurs en wellicht terug zullen komen. 2.3 Wat wordt er al gedaan op vlak van gastvrijheid en imago? Een volgende belangrijke stap om nieuwe producten te ontwikkelen is het aanbod kennen. In volgende rubriek som ik alle zaken op die al bijdragen tot de stad en tot de gastvrijheid. Door de kennis van het al bestaande aanbod rond de beurs vermijd ik om hetzelfde te gaan doen. Ook heb ik zicht op wat goed was en waar ik verder kan op inspelen. Onderstaande opsomming is toegepast op zowel de stad Kortrijk als binnen de deuren van de Xpo hallen tijdens de biënnale. Dit geeft me een uitgebreide visie over de samenwerking van Toerisme Kortrijk en Interieur. Het helpt mij ook te weten hoe beide partijen nu werken aan gastvrijheid en imago. 2.3.1
DAMN guide DAMN guide is de bezoekersgids die je als bezoeker krijgt op de beurs. Het laat je toe om een eerste kennismaking te hebben met de beurs. De gids wordt uitgegeven door DAMN magazine. Dit magazine is een onafhankelijke publicatie met een open-­‐minded visie over de veranderende werelden van design, architectuur en kunst. Het omvat verder ook mode, fotografie, literatuur, muziek en film. Je kan je abonneren op het magazine zowel online als op een printversie. Het abonnement wordt verspreid over de hele wereld en er zijn 6 uitgaven per jaar. Speciaal voor de Biënnale Interieur publiceert het magazine een extra boekje voor de beursbezoekers. De bezoekers ontvangen de guide gratis bij het binnenkomen in de Xpo hallen. Ze worden niet op andere plaatsen verspreid. Hier zie ik dus de kans om deze guide ook in horeca en andere toeristische plaatsen ter beschikking te stellen. Voor de kaft van de DAMN guide van editie 2010 verwijs ik naar bijlage I. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 24 Wat bevat de DAMN guide?17 De DAMN guide gaat voornamelijk over de beurs zelf. Het biedt informatie over de exposanten en over de nieuwe producten in de designwereld en architectuur. Doorheen het hele boekje staan ook reclamepagina’s van nieuwe producten van designers en andere beurzen. Verder zijn er ook artikels over de biënnale en interviews met designers. Het programma van de biënnale kan natuurlijk ook niet ontbreken. Dit zijn vooral de lezingen en de workshops die je kunt mee volgen tijdens de beurs. De stad komt heel weinig voor in de gids. Slechts één artikel gaat over Kortrijk en architectuur. Het is erg opvallend dat het boekje je niet kan helpen met het brengen van een bezoek aan de stad Kortrijk. Voor een bezoek aan de beurs is de DAMN guide wel een handige tool. Er is enkel een artikel geweid aan de stadsveranderingen die Kortrijk kende de laatste jaren, maar verder gaat men er niet op in. Door de samenwerking van DAMN met Toerisme Kortrijk, kan de stad informatie aanleveren aan de bezoekersgids. Ik zie hiermee een grote kans om de stad beter bekend te maken bij de bezoekers en ze na de beurs aan te sporen extra activiteiten te doen. 2.3.2 Shuttledienst Audi Sinds de editie van de Biënnale Interieur 2012 werkt de organisatie van de beurs samen met Audi. De gratis shuttledienst kleedde Lowie Vermeersch aan. Deze samenwerking is een initiatief van de organisatie ter oplossing van een ongastvrij probleem. Door de uitbreiding naar het Buda-­‐eiland ontstond het probleem ‘mobiliteit’. Je geraakt niet zomaar naar de andere kant van de stad. Daardoor werd deze exclusieve vorm van transport ingevoerd in het thema van de beurs. De Audi’s zijn zodanig ingericht dat je nog altijd het gevoel hebt dat je op de beurs bent. Er reden maar liefst 55 voertuigen dag en nacht van de Xpo hallen naar het Buda-­‐eiland. Kortrijk zet zich effectief in op vlak van mobiliteit. Ze doen dit naar het grote voorbeeld van de interieurbeurs in Eindhoven. De shuttledienst was een echt succes bij de bezoekers. Voornamelijk professionelen in het werkveld maakten gebruik van de shuttledienst. Bij deze trend kunnen we natuurlijk een belangrijke vraag stellen. Is dit wel duurzaam? De Audi’s zijn gewone wagens en rijden niet op duurzame energie. Dit is dus een bijkomend probleem voor de volgende jaren. 2.3.3 Uitbreiding naar Buda-­eiland De beurs is sinds de editie 2012 uitgebreid naar het Buda-­‐eiland. Deze uitbreiding had als doel om de bezoekers uit de Xpo hallen te lokken en een stukje van de stad te laten zien. Op die manier werd voor meer interactie gezorgd tussen de stad en de bezoekers. Het Buda-­‐eiland was hiervoor de perfecte locatie door het hippe en moderne karakter die deze plaats uitstraalt. De komende edities zal de beurs opnieuw voor een deel plaats vinden op het Buda-­‐eiland. Hieronder een opsomming van wat er op het eiland gedaan werd: •
•
•
Budagalerij met 2 tentoonstellingen Tack toren met projectrooms van David Bowen Budascoop met themafilms en documentaires 17
Toegepast op informatie van DAMN guide Biënnale Interieur 2010. Deze gids bevat 120 pagina’s en heeft formaat A5. De tekst is geschreven in het Engels, maar sommige rubrieken zijn ook in het Nederlands geschreven. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 25 ‘Villa’: ateliers waar jonge designers werken aan hun projecten en die ook verkopen Interieurbistro: een uniek restaurant aangekleed met designmeubilair •
•
Het Buda-­‐eiland kreeg 24000 bezoekers over de vloer en was een groot succes. Interieur deed er goed aan deze uitbreiding uit te voeren. Dit project droeg mee tot verbetering van gastvrijheid en imago van Kortrijk. De beurs leefde verder in de stad en de stad werd meer bezocht. Dit werd nog meer versterkt door de shuttledienst die er aan gekoppeld werd en de bistro. Voor een overzicht van de uitbreiding op kaart verwijs ik hierbij naar bijlage III. 2.3.4 Interieur Card De Interieur card is een soort memory stick waarmee bezoekers informatie over exposanten kunnen scannen aan de verschillende scanstations. Dit speelt in het voordeel van de bezoekers, aangezien zij geen overbodige brochures en flyers meekrijgen. De Biënnale Interieur speelt hierdoor in op de trend ‘Duurzaamheid’18 door het vele papier die zij besparen. Ik zie hiermee zeker een grote kans om verder in te spelen op die trend. Zo zouden ze de Interieur Card kunnen integreren in een mobiele applicatie of te werk gaan met QR-­‐codes. Deze trend sluit nauw aan bij het gebruik van smartphones bij hedendaagse consumenten. 2.3.5 Seauton bezoekerspakketten19 Sinds de editie Interieur 2012 werkt de organisatie samen met Seauton, voor het opmaken van bezoekerspakketten. Seauton is een Leuvens bedrijf dat gespecialiseerd is in het organiseren van congressen, meetings, incentives en evenementen wereldwijd. Het bedrijf maakt handgemaakte bezoekerspakketten om te excelleren in gastvrijheid. Met de pakketten willen ze de exposanten en de bezoekers een totaalbeleving van de beurs aanbieden. Ze omvatten transport, accommodatie, transfers en eventueel een cultureel programma in samenwerking met Toerisme Kortrijk. Voor Interieur 2014 pakken ze het anders aan. Vzw Interieur wierf iemand van Seauton aan om specifiek rond die gastvrijheid en service te werken. Ze zetten zich actief in rond het vinden van accommodatie die aan de voorwaarden voldoet. Zo doen zij controle bij de hotels in Kortrijk en zullen zij enkel de beste en meest kwaliteitsvolle accommodatie verwerken in de pakketten. Ze controleren vooral de service, professionaliteit van het personeel, hygiëne en inrichting. Uit alle hotels die Toerisme Kortrijk voorstelt kiezen zij de beste uit om te promoten bij de biënnale. Deze hotels worden op de website van Interieur geplaatst met een rechtstreeks boekingsysteem. De hotels die er het best uit kwamen zijn: Sandton Hotel Broel, Hotel Messeyne/Square en Hotel Damier. Dit biedt vele kansen om eventueel een samenwerking te bekomen tussen Seauton en de pakketten die ik zal voorstellen. Er is echter wel een duidelijk verschil tussen mijn case en het project van Seauton. Het verschil zit er in dat zij werken rond service en gastvrijheid om Kortrijk te bewaren als locatie van de beurs. Mijn case is vooral gericht op het uitbreiden van de beurs ten gunste van de stad Kortrijk. Hierdoor is er een sterk verband tussen vzw Interieur en Toerisme Kortrijk. 18
Zie hoofdstuk 1: Trends in productontwikkeling voor stadstoerisme: Duurzaamheid Naar vergadering met vzw Interieur en Toerisme Kortrijk op 16 december 2013 19
Florence Careelman BP 2013-­‐2014 26 Figuur 6: Logo Seauton 2.3.6 Project ‘Designtable’ Voor de editie van 2014 is Toerisme Kortrijk in samenwerking met Designregio Kortrijk bezig met het project ‘designtable’. Dit houdt in dat verschillende Kortrijkse restaurants (waarschijnlijk 8 restaurants) een designhoek zullen voorzien met een aangepast menu, voor de bezoekers van de Biënnale Interieur. De designhoek is ingericht met een tafel in designstijl, gekozen in samenspraak met Designregio Kortrijk. Dit zal waarschijnlijk gelinkt worden aan de jonge ontwerpers en ‘the designer of the year’. Dit is een zeer gastvrij initiatief. Ook de trends ‘beleving’ en ‘authenticiteit’ komen hiermee aan bod. 2.4 Welke kansen zijn er voor verdere productontwikkeling rond de Biënnale Interieur? Om een nieuw pakket samen te stellen die de stad Kortrijk beter op de kaart zet voor de bezoekers van de Interieur beurs, is het wenselijk een korte inventaris samen te stellen over het aanbod aan nieuwe architectuur en design in de stad. Onderstaande rubriek is een opsomming van alle interessante potentiële elementen die kunnen opgenomen worden in het pakket20. Het gaat vooral om alle designinfrastructuur, designwinkels, recreatiemogelijkheden en designaccommodatie die in de stad aanwezig zijn. Voor dit deel heb ik me beperkt tot Kortrijk alleen en niet de buurgemeentes. Dit heeft als voordeel dat die plaatsen makkelijker te bereiken zijn. Ze kunnen te voet of met het openbaar vervoer heel snel bereikt worden. Door enkele grote veranderingen in de stad kende Kortrijk een ommekeer in het stadsbeeld. Door verschillende werken creëerde de stad een groter imago als designstad. Het is voor mij belangrijk deze nieuwe infrastructuur te gaan bekijken en verwerken. Deze elementen spreken dezelfde doelgroep aan als de beurs, aangezien ze hetzelfde thema hebben. Deze infrastructuur samengevoegd met de nieuwste trends kan een nieuw innovatief product vormen dat een dubbel voordeel biedt: De beurs en de stad excelleren in gastvrijheid en het imago van de stad Kortrijk bevorderen. Zie bijlage II voor een plattegrond van Kortrijk met aanduiding van de infrastructuur die ik verder beschrijf. 20
Informatie komt uit boek: Kortrijk in zeven dagen, de vernieuwing van een stad, door Wim Opbrouck. Dit boek handelt over nieuwe stadsinfrastructuur in het thema design in Kortrijk sinds het jaar 1991. Ik verwerkte de informatie met het meeste potentieel tot toeristische productontwikkeling. Het boek dateert uit 2006 dus heb ik enkele toevoegingen gedaan door middel van de architectuurkaart die via toerisme Kortrijk wordt aangeboden. Deze kaart bevat alle architecturale parels in de stad(zie verder). Florence Careelman BP 2013-­‐2014 27 2.4.1 Designinfrastructuur en recreatie in Kortrijk De 7 nieuwe bruggen De 7 nieuwe bruggen in Kortrijk zijn een fenomeen binnen de stadveranderingen. Ze hebben een uniek karakter en profileren zich mee tot ‘Kortrijk als designstad’. Het lijkt me daarom een potentiële kans om deze in een pakket te verwerken voor de bezoekers van de Biënnale Interieur. Voor een overzicht van de ligging in de stad, verwijs ik naar bijlage II. De zeven bruggen zijn: •
Budabrug (nog niet afgewerkt) •
Reepbrug (nog niet afgewerkt) •
Groeningebrug •
Collegebrug •
Gerechtshofbrug of Noordbrug •
Dambrug •
Westelijke ringbrug Koning Albertpark In het verlengde van de Groeningebrug ligt het Koning Albertpark. Dit park heette vroeger het Leiepark en is ontstaan bij het graven van de nieuwe Leie in 1905, langs het Buda-­‐eiland. Het park strekt zich uit over 2 Leieoevers die de Groeningebrug verbindt en was al verschillende keren de locatie van vele stadsevenementen. In 2005 werd het hele park vernieuwd tijdens de Leiewerken21. Hierdoor biedt het enorm veel potentieel voor een verdere uitbreiding van de beurs, net zoals bij het Buda-­‐eiland gedaan werd. K in Kortrijk Het shoppingcenter K in Kortrijk is sinds de opening in maart 2010 een vaste plaats geworden, bij een bezoek aan Kortrijk. Het heeft de stad een volledig nieuw straatbeeld bezorgd en droeg ook bij tot de profilering als designstad. Het shoppingcenter heeft een hoog architectonisch niveau, wat eerder uniek is in Vlaanderen. Het architectenbureau van Robbrecht en Daem is dan ook een van de meest gerenommeerde bureaus. Een samenwerking van Interieur en K in Kortrijk kan bijdragen tot de gastvrijheid en het imago van de stad. Hierbij denk ik bijvoorbeeld aan een shoppingavond tijdens de Biënnale of kortingsbonnen van winkels in de K bij een bezoekersticket van de beurs. De Budatoren De Tack toren of de Budatoren bevindt zich centraal op het Buda-­‐eiland. Het is oorspronkelijk een koeltoren van voormalige brouwerij Tack. Hij dateert van 1948 en kreeg verschillende functies binnen de brouwerij. In 1962 worden de brouwactiviteiten stopgezet en krijgt de toren een functie binnen een andere brouwerij. Stad Kortrijk kocht de toren op in 1976 en hij werd voor nieuwe doeleinden gebruikt. De toren kende een vernieuwing door architecten Stéphane Beel en 21
De Leiewerken van Kortrijk waren een grote openbare ingreep in de stad. Ze werden gestart in 2003 en hadden als doel de Leie te verdiepen en te verbreden om transport via waterwegen te bevorderen. De werken zijn beëindigd in 2013 met uitzondering van 2 van de 7 nieuwe bruggen. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 28 Lieven Achtergael tussen 1994 en 1998. Door de vernieuwing kent de toren een uniek design karakter en dient hij als kunstencentrum. Aan de oude toren werd een bijvoeging geplaatst in glas die dient als traphal. De ontwerpen van de architecten zorgen voor authenticiteit, aangezien de toren nog visueel zichtbaar blijft door de transparante bijvoeging. Ze zorgen voor een unieke combinatie van modern design die in de stad past en het behouden van het oude silhouet. De toren had samen met de Budascoop al een grote functie, voor de vorige editie van de Biënnale Interieur. In 2012 deed hij dienst als projectroom van David Bowen en Troika en presentatieruimte. In de bioscoop op het Buda-­‐eiland, de Budascoop, werden documentaires en films in het thema van Interieur afgespeeld. Door deze activiteiten werd de stad betrokken bij de beurs wat bevorderend was voor de stad. Voor de volgende editie zullen hier ook weer nieuwe activiteiten plaatsvinden voor de bezoekers. Deze zijn belangrijk en kan ik gebruiken voor in mijn case. Sporthal Lange Munte De sporthal aan de Lange Munte kende een volledige vernieuwing die gerealiseerd werd in 2003. De sporthal is vooral functioneel vernieuwd maar kent toch een zeker designgehalte. Het bracht me op het idee om eventueel een sportfaciliteit te voorzien voor de bezoekers van de beurs. Het is een vorm van ontspanning maar toch in het verlengde van de beurs door het designthema. Design toilet aan de Doorniksewijk In de Pijlstraat, een zijstraat van de Doorniksewijk, bevindt zich het gloednieuwe design WC. Uit een artikel uit het nieuwsblad22 blijkt dat dit uniek toilet een dikke 170 000 euro kostte en dat het heel weinig wordt gebruikt door de Kortrijkzanen. Bovendien kwam er enorm veel kritiek op. Kortrijkzanen vonden het eerder onnodige kosten. Nu het er toch staat lijkt het me een kans om het op een of andere creatieve manier te integreren in de bezoekerspakketten. Dit is zowel positief voor het gebruik van het WC als voor de pakketten. Zo krijgt het misschien ook een beter imago bij de inwoners van Kortrijk en krijgen ze een ander idee over dit kostelijk toilet. De designwandeling23 en de architectuurkaart Via Toerisme Kortrijk is er de mogelijkheid om een themawandeling te maken langs de mooiste en meeste moderne gebouwen, parken en pleinen in de stad. Door middel van een stadskaart met extra uitleg over stops kan je de wandeling maken. Ze is 5 km lang en bevat ook uitgebreide informatie over eet-­‐ en drinkgelegenheden. Ze passeert langs bovenstaande gebouwen en handelt ook over de stadsveranderingen van de laatste jaren. Ze schenkt ook de nodige aandacht aan enkele designwinkels in de stad. Deze wandeling biedt veel potentieel om gelinkt te worden aan de Biënnale Interieur. Ik denk hierbij aan een uitbreiding van de wandeling tijdens de biënnale, die ook aangepast is aan het huidige programma. 22
Artikel uit Nieuwsblad: http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=FM3KT6EA, geraadpleegd op 20 december 2013 23
http://www.kortrijk.be/vrije-­‐tijd/toerisme/kortrijk-­‐ontdekken/stad-­‐van-­‐innovatie-­‐creatie-­‐en-­‐
design/architectuur-­‐en-­‐designpa , geraadpleegd op 30 december 2012 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 29 Een tweede initiatief vanuit Toerisme Kortrijk is de Architectuurkaart. Dit is een stadsplan van groot Kortrijk met alle belangrijke architecturale plaatsen in de stad. Dit initiatief kwam er in samenwerking met Designregio Kortrijk om de stad verder te profileren als moderne designstad. De kaart wordt aangepast naar verschillende veranderingen binnen de stad en is up-­‐to-­‐date sinds oktober 2013. De kaart is te verkrijgen bij designregio Kortrijk en Toerisme Kortrijk voor €2,50. Voor een overzicht van de verschillende punten op de kaart verwijs ik naar bijlage IV. 2.4.2 Designwinkels Kortrijk heeft een groot aanbod aan ontwerpers en designwinkels. Het leek me daarom niet onbelangrijk deze ook even te vermelden. Ze kunnen een samenwerking vormen tussen Biënnale Interieur en de stad. Hierbij denk ik bijvoorbeeld aan een georganiseerde wandeling langs de designwinkels in Kortrijk, met aangepast programma vanuit Interieur. De bezoekers komen in de stad en zullen ongetwijfeld iets kopen in de designwinkels. Het kan eventueel ook een potentiële samenwerking vormen met de designwandeling van Toerisme Kortrijk die hierboven beschreven staat. Tabel 1: Meest gekende designwinkels in Kortrijk in het thema ‘interieurdesign’ Winkel Ad Hoc Delmi Decor Gyselinck Design Byttebier,
Be Happy Nadruk op Designgadgets: keukengerei, decoratie, … Designmeubilair in samenwerking met interieur-­‐
architecten Interieurmeubilair, vooral verlichting en zetels Designgadgets, mode en juwelen Adres Lekkerbeetstraat 3 Website www.adhoc-­‐kortrijk.be Oudenaardsesteen
weg 24 www.delmidecor.be Wijngaardstraat 26-­‐28 Nieuwstraat 9 Jozef Vandaeleplein 7A www.gyselinckdesign.be www.byttebier.com 2.4.3 Designaccommodatie in Kortrijk Hieronder maakte ik een opsomming van accommodatie die een uniek en kwaliteitsvol karakter hebben met een designlook. Ze worden aangeduid als designhotels op booking.com. Ik heb deze opsomming gemaakt omdat er ook overnachtingen in mijn uitgewerkte case kunnen zitten. Dit is wel afhankelijk van de communicatie. Aangezien de volgende editie in oktober 2014 plaatsvindt zal de communicatie zeer snel moeten gaan. Natuurlijk kan deze informatie voor verdere edities gebruikt worden. Vanuit de organisatie van Interieur is men ook actief bezig om de accommodatie te linken aan Interieur (zie Seauton pakketten). Florence Careelman BP 2013-­‐2014 30 D-­‐Hotel **** Het D-­‐hotel is een uniek design hotel in Marke, Kortrijk. Het is een oud gebouw met molen die vernieuwd werd tot een architecturale parel. De authenticiteit is nog altijd zichtbaar maar vloeit samen in het moderne futuristische ontwerp. De kamers zijn ingericht met designinterieur en bevatten een flat-­‐screen, gratis Wifi en een maxibar i.p.v. een minibar. Verder heeft het hotel een zwembad, fitness en een wellnessruimte met sauna, hammam, jacuzzi en massage. Het hotel is een ideale accommodatieplaats om te linken aan de Biënnale Interieur. Het enige nadeel is de locatie. Het is gelegen in Marke en is moeilijker te bereiken dan een hotel in het centrum. Het is slechts gelegen op 5 minuten per auto van de Xpo hallen. Door een nieuwe vorm van mobiliteit kan dit probleem opgelost worden. Wu Wei**** Wu Wei is een modern hotel met Aziatisch karakter. Dit luxe hotel ligt op 500 m van het station en op 2,7km van de Xpo hallen. Het hotel biedt de mogelijkheid tot wellness, relax en heeft een zwembad. De kamers zijn ingericht met designmeubelen en bevatten Wifi, flatscreen tv en minibar. Hotel Messeyne**** Een derde kwaliteitsvol hotel is hotel Messeyne. Het bevindt zich in de Groeningestraat. Het is een rijk uitgerust hotel met mogelijkheden tot wellness, massage en business. Het is gelegen in het centrum van Kortrijk op 5 km van Kortrijk Expo en op 5 minuten van het Buda-­‐eiland. Alweer biedt dit hotel ook de mogelijkheden om in het pakket verwerkt te worden door de aanwezigheid van de faciliteiten en de goede ligging. 2.5 Algemene SWOT-­analyse toegepast op Interieur 201224 Sterktes •
Pakketten Seauton •
Samenwerkingsverband tussen Xpo, vzw Interieur en Toerisme Kortrijk •
Internationale karakter •
Bekendheid van de beurs •
Kortrijk is 4-­‐talig gebied •
Uitbreiding naar Buda-­‐eiland •
Actief op sociale media •
Architectuurkaart Zwaktes •
Kortrijk niet gekend. • Het is een hele kleine stad en is moeilijk te bereiken voor internationale bezoekers. • De prijzen van accommodatie zijn veel duurder tijdens de beurs (sluit aan bij trends). • Personeel in horeca niet professioneel genoeg. 24
Opgemaakt naar informatie uit Evaluatie Biënnale Interieur x Stad Kortrijk verkregen bij Eliza Bruneel, toerisme Kortrijk. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 31 Kansen •
Kortrijk heeft potentieel door de veranderingen die de stad kende in de laatste jaren •
Designwinkels •
Kwaliteitsvolle accommodatie •
Voldoet aan vele nieuwe trends (zie hoofdstuk 1) Bedreigingen • Verplaatsing Interieur Biënnale naar meer toegankelijke stad in België. • Hoteliers maken hun prijzen veel hoger tijdens de beurs. • Design is een luxeproduct en kan in crisis tijden minder belangrijk worden. 2.6 Conclusie Dit hoofdstuk ging over de Biënnale Interieur. Ik onderzocht het profiel van de beurs, de productontwikkeling er rond en betrekking met de stad. Uit dit onderzoek kan ik enkele conclusies trekken die bevorderend zijn voor de case in hoofdstuk 4. Door het profiel te onderzoeken van de beurs ben ik te weten gekomen tot welke doelgroep ik mij zal richten bij de uitwerking van de case. Dit zijn alle geïnteresseerden in interieurdesign en architectuur. Deze doelgroep heeft een heel uiteenlopende leeftijd en beroep. Aan de hand van enkele belangrijke cijfers ben ik tot de constatatie gekomen dat er per dag gemiddeld 10 000 bezoekers zijn, die ongeveer 1 nacht blijven. Deze cijfers zijn belangrijk voor de opmaak van het product. De vorm van communiceren leerde mij dat de communicatie van de pakketten ook via deze wegen zal gebeuren. Dit is vooral digitale promotie via sociale media en website. Uit het tweede onderdeel van dit hoofdstuk kunnen we ook enkele conclusies trekken. Zowel stad Kortrijk als interieur vzw zet zich actief in op trends en gastvrijheid. Dit maakt het voornamelijk gemakkelijk om hier verder op in te gaan, aangezien al deze zaken een succes waren. Dit gaat voornamelijk over de DAMN guide die heel erg hip en functioneel is voor de bezoekers. Door een samenwerking met Toerisme Kortrijk kan deze gids als vorm van communicatie gebruikt worden voor de pakketten die ik zal ontwikkelen. Verder inspireren de shuttleservice en de Seauton pakketten mij bij het genereren van ideeën voor de productontwikkeling. Het is echter wel opvallend dat deze maatregelen vooral gericht zijn naar business bezoekers en niet alle bezoekers van de beurs. De pakketten die ik zal ontwikkelen zullen zowel voor business als voor andere bezoekers toegankelijk zijn. Tot slot kunnen we concluderen dat Kortrijk een aantal grote kansen biedt tot productontwikkeling. Kortrijk profileert zich als designstad dus bezit ze ook de juiste infrastructuur in de stad. Hier zie ik vooral potentieel in de designwandeling in combinatie met de designwinkels in de stad. Ook de luxueuze hotels met wellness mogelijkheden kunnen een onderdeel van het pakket vormen. Nu ik het uitgebreide profiel, de vroegere ontwikkelingen en kansen ken, kan ik tot unieke producten komen in hetzelfde thema en aangepast aan de noden van de bezoekers. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 32 Hoofdstuk 3: Hoe maken andere steden hun imagoversterkende beurzen gastvrijer en wat bieden zij aan? 3.1 Inleiding In hoofdstuk 3 bekijk ik enkele andere beurzen zowel in het binnen-­‐ als buitenland. Dit kan mij helpen om meer te weten te komen over hoe andere beurzen het aanpakken en inspiratie op te doen. Dit hoofdstuk is zowel relevant voor Toerisme Kortrijk als voor Interieur vzw. Ik ga kijken bij beurzen in Vlaanderen om te zien hoe andere Vlaamse steden hun beurzen met de stad betrekken en wat zij nog aanbieden om een bezoek gemakkelijk te maken. Dit zijn voornamelijk beurzen van hetzelfde niveau maar die niet mikken op internationale bezoekers. De beurzen die ik ga bekijken in het buitenland hebben hetzelfde thema: design, interieur en luxe lifestyle. Deze beurzen zijn voor Kortrijk een groot voorbeeld. Ze hebben hetzelfde thema maar zijn in aantal bezoekers groter. Ook hier kan ik veel leren over betrekking van de stad bij de beurs en productontwikkeling rond de beurs. Op communicatief vlak kan ik hier ook veel kennis opdoen. Deze buitenlandse beurzen mikken op internationale bezoekers. Hierdoor kunnen ze mij vertellen welke vorm van marketing het meest efficiënt is. De selectie van de Buitenlandse designbeurzen werd bewust gemaakt in samenspraak met Interieur vzw. Zij hebben mij verteld wat voor hen de meest relevante beurzen zijn en waar zij het meest uit kunnen leren. Dit zijn voornamelijk beurzen waar zij al veel over opgezocht hebben en waar zij dezelfde doelstellingen willen nastreven. Deze beurzen tonen hoe design, gastvrijheid en de stad in een geheel worden gebracht. De buitenlandse designbeurzen in deze benchmark zijn: •
Salone del Mobile Milano •
Dutch design week Eindhoven •
IMM Cologne Hier heb ik zelf nog de toevoeging gedaan van de Biënnale in Venetië, omdat die een heel mooi voorbeeld biedt van samenwerking van stad, beurs en totaalbeleving. Ook door de naambekendheid van dit evenement mocht dit niet ontbreken in de benchmark. De Vlaamse beurzen koos ik aan de hand van een tabel met de voornaamste gegevens die ik kon vinden op de websites. De beurzen die het meest overeenkomen met Interieur heb ik in de benchmark verwerkt. Dit zijn vooral beurzen met een nationaal karakter en die producten aanbieden (geen diensten zoals reizen bij WTM Londen). Uiteindelijk kwam ik tot volgende beurzen: De Floraliën Gent, De Boekenbeurs en de Horecabeurs. Bij deze 3 beurzen voegde ik ook nog Busworld toe. Deze beurs is eerder klein en minder relevant voor de Biënnale Interieur. Het kan wel interessant zijn omdat deze beurs ook in de Xpo hallen van Kortrijk doorgaat. Een combinatie van deze twee benchmarks kan me helpen om tot nieuwe belevingsgerichte productontwikkeling te komen die bijdraagt tot de gastvrijheid van beurs en stad en dus ook bijdraagt tot het imago van de stad. Bij iedere beurs geef ik een opsomming van de zaken die ze doen rond gastvrijheid. Dit zijn o.a. nieuw ontwikkelde producten, kleine pakketten en bezoekersgidsen. Ook vertel ik iets meer over de communicatie van deze zaken. Deze informatie is grotendeels afkomstig van de websites van de beurzen. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 33 3.2 Andere beurzen in Vlaanderen Het eerste deel van de benchmark is het onderzoek naar andere Vlaamse beurzen. Dit deel speelt vooral ten voordele van Toerisme Kortrijk. Met dit onderdeel kunnen we te weten komen hoe andere belangrijke beurzen op Vlaams niveau aan productontwikkeling doen. De beurzen die ik in onderstaande rubriek beschrijf, zijn beurzen die enkel bekend zijn op nationaal niveau. Ze voeren dus geen of weinig communicatie naar internationale bezoekers. Toch zijn deze beurzen belangrijk omdat ze ons een idee kunnen geven over hoe een beurs betrokken wordt bij de stad of regio. Ook de extra’s die ze doen om een bezoek gemakkelijk te maken, kunnen voor Interieur toepasbaar zijn. Dit geeft het voordeel dat het voor andere beurzen, waar Toerisme Kortrijk mee samenwerkt, ook nog gebruikt kan worden. Ik heb een wikkelkeurige selectie gemaakt van enkele van de bekendste Vlaamse beurzen. Ik heb de belangrijkste gegevens in een tabel samengevoegd en daarna de meest relevante beurzen geselecteerd. Hieronder zien we de tabel met de belangrijkste gegevens van beurzen waarnaar ik mijn selectie heb gemaakt. Deze selectie is ook afhankelijk van de beschikbare informatie en de respons van contactpersonen. 25
Tabel 2: Belangrijke gegevens van bekendste beurzen in Vlaanderen. Beurs Bezoeke
rs aantal 108 000 (Buda+ Xpo) 155 000 Duur Periode Product of dienst 10dagen Oktober-­‐
november Product: meubilair 12 dagen Oktober-­‐
november Product: boeken Beide 31 000 10 dagen Oktober Product: Bus toebehoren Batibouw Brussel 310000 10 dagen Februari-­‐
maart Floraliën Gent 300000 10 dagen Mei Autosalon Brussel Cocoon Brussel Horeca-­‐
beurs Gent 561000 10dagen Jan. 85000 8 dagen Nov. 50000 5 dagen Nov. Product: alles over bouwen Tentoon-­‐
stelling over sierteelt Product: auto’s Product: meubilair Product en dienst: Alles over horeca Vakbeurs met 1 dag publiek beide Biënnale Interieur Kortrijk Boeken-­‐
beurs Antwerpen Busworld Kortrijk 25
De informatie werd gevonden op de websites van de verschillende beurzen Florence Careelman BP 2013-­‐2014 Vrij publiek of vakbeurs Beide beide Vrij publiek beide Beide 34 De meest relevante beurzen zijn Batibouw, de Boekenbeurs en de Floraliën. Over deze beurzen was de meeste informatie te vinden op de websites en de duur van de beurzen is ook ongeveer even lang. Als de duur van belang is voor de productontwikkeling dan is deze ook toepasbaar op de Biënnale Interieur, aangezien ze dezelfde duur hebben. Verder zijn deze beurzen ook groter dus bieden ze meer aan dan de kleinere beurzen. Het autosalon was ook een relevante beurs, maar zij bieden weinig aan rond extra productontwikkeling aangezien de totaalervaring in de beurs blijft en niet moet worden doorgetrokken naar de stad Brussel. De horecabeurs is een te kleine beurs om te gaan vergelijken en Cocoon in Brussel biedt te weinig beschikbare informatie aan. 3.2.1
Gentse Floraliën26 Algemeen De Gentse Floraliën is een 6-­‐jaarlijkse tentoonstelling in het thema sierteelt. Het is een publieksevenement dat doorgaat in Flanders Expo in Gent. De locatie wordt omgetoverd tot een grote groene tuin, waar bezoekers inspiratie kunnen opdoen. Het evenement gaat uit van Gentse Floraliën vzw in samenwerking met Toerisme Oost-­‐Vlaanderen en Toerisme Gent. Voor de volgende editie in de lente van 2016 gaat de tentoonstelling de stad in. Het is daarom interessant om dit mee te nemen in deze benchmark. Ze zullen dit doen door middel van een bloemenlint dat van het Sint-­‐Pietersstations, via het citadelpark en Sint-­‐Pietersplein tot aan de Kouter en het Baudelopark loopt. Dit nieuwe concept bestaat uit een ontdekkingsparcours met 4 aanmeldingspunten, verspreid over de stad. De thema’s die hoofdrol zullen spelen zijn traditie, cultuur, nieuwe stad en nieuwe maatschappij. Op elke deelnemende site worden de gebouwen versierd en worden paviljoenen opgericht. Op alle andere plaatsen komen kleinere groene accenten, pop-­‐up tuintjes en bloemenperken. Gastvrije productontwikkeling en communicatie Over gastvrije producten is nog heel weinig bekend. De organisatie en Toerisme Oost-­‐Vlaanderen werkt samen om innovatieve producten te ontwikkelen rond het evenement. Ook in afwachting van de volgende editie zullen er producten op de markt komen. Deze zijn echter nog niet klaar dus is er weinig informatie over beschikbaar. Ze zijn in ieder geval ook actief bezig rond de gastvrijheid en het maken van bezoekerspakketten. Een voorbeeld van zo een pakket is: het VIP-­‐
pakket. Dit zal voornamelijk interessant zijn voor businesspersonen die naar het evenement komen. Het pakket omvat overnachtingen, toegang tot het evenement, culturele programma’s, toegang tot vergaderruimtes en maaltijden. Deze pakketten zijn volledig op maat gemaakt. Bij de vorige editie werden ook al gelijkaardige pakketten aangeboden. Volgens directeur Paul Vandenbosch27 waren de pakketten ondanks de crisis, een groot succes. Ze konden de toegangsprijzen op pijl houden met deze pakketten. De communicatie gebeurt via Toerisme Oost-­‐
Vlaanderen en is gericht op bedrijven. Na de vorige editie werd er vanuit toerisme Oost-­‐Vlaanderen ook nog ingespeeld op toerisme door het evenement. Zo waren er gidstours doorheen de stad in het thema Floraliën 2010. De 26
www.floralien.be, geraadpleegd op 26 december 2013 Uit artikel van Gent nieuws, van 24 april 2010 http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=852PD015, geraadpleegd op 26 december 2013 27
Florence Careelman BP 2013-­‐2014 35 tours werden heel het jaar 2011 aangeboden en liepen in de voetsporen van de vorige editie van de Floraliën. Hiermee mikken ze op toerisme doorheen het jaar en niet tijdens het evenement zelf. Dit concept zou voor Interieur ook kunnen toegepast worden. Algemeen besluit Floraliën De Floraliën zijn een goed voorbeeld voor Interieur door het evenement in de stad te laten leven. Het concept van het bloemenlint kan zeker ook toegepast worden in het thema van Biënnale Interieur. De pakketten die worden aangeboden bij de Floraliën zijn specifiek voor business. Deze zijn te vergelijken met de Seauton pakketten van de Biënnale en zijn daarom minder interessant voor Kortrijk. Ook is er nu nog heel weinig informatie ter beschikking doordat er bij de vorige edities weinig aanbiedingen waren en er voor de volgende edities nog geen realisaties zijn. De gidstours vanuit toerisme Oost-­‐Vlaanderen kunnen voor Kortrijk zeer interessant zijn. Ik denk hierbij aan een koppeling van de architectuurwandeling met de Biënnale Interieur. 3.2.2
De Boekenbeurs28 De boekenbeurs is een alom bekende beurs die jaarlijks doorgaat in Antwerpen. Het is een beurs waar lezen en schrijven samenkomen gedurende 10 dagen. De beurs wordt georganiseerd door vzw boek.be en de vakvereniging van Vlaamse uitgevers, met steun van Provincie Antwerpen. Voor de bezoekers is het een ideaal moment om hun favoriete schrijvers te ontmoeten en om boeken aan te kopen. Omdat deze beurs zich niet richt op buitenlandse bezoekers spelen zij in op Vlamingen voor communicatie. Het is een publieke beurs dus worden vooral kleine pakketjes aangeboden die gericht zijn naar het algemene publiek. De promotie van deze zaken wordt weergeven in de bezoekersgids van de beurs en vermeld op de website. De website is praktisch te gebruiken en vermeldt alle informatie. Bovendien is hij ook te gebruiken door jongeren, die ook een doelgroep van de beurs zijn. Op vlak van gastvrijheid en betrekking in de stad doet de organisatie van de beurs volgende zaken: Je ticket is meer waard Deze actie bestaat erin dat je ticket niet enkel toegang biedt tot de beurs maar ook nog andere voordelen heeft. Ze bieden geen echte pakketten aan maar eerder extra stimulaties om aan andere recreatie te doen. Hieronder staan de voordelen die het toegangsticket van de beurs biedt. •
Korting ter waarde van toegangsticket in de Zoo van Antwerpen en Planckendael •
10 % korting bij een verblijf in hotel uit ‘Different Hotels Group’ •
€2 korting op een winteravond in domein Bokrijk •
Groepstarief i.p.v. gewoon tarief in C Mine in Genk Bezoekersgids Zoals vele beurzen bieden ze een uitgebreide bezoekersgids aan. De gids wordt op de beurs meegeven aan de bezoekers. Het is een handige leidraad om een bezoek efficiënt te maken. De gids is ook online beschikbaar op de website zodat bezoekers hun bezoek kunnen plannen. De boekenbeurs speelt hier in op de trend ‘duurzaamheid’ die ik in hoofdstuk 1 behandelde. De gids 28
Informatie van www.boekenbeurs.be, geraadpleegd op 26 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 36 wordt uitgegeven door Knack Focus. Zij schrijven de informatie en verzamelen de gegevens. Zie bijlage I voor de kaft van de bezoekersgids van de boekenbeurs 2013. De bezoekersgids van de boekenbeurs omvat volgende zaken: •
•
•
•
•
•
Programma: data en uren van signeersessies, uitreikingen van prijzen, themadagen, workshops, … Grondplan met uitgebreide aanduiding van standen Tips en randinformatie in thema ‘s ‘lezen’ en ‘boeken’. Vb.: Hoe een unieke boekenkast maken. Voorstelling van enkele schrijvers Recensies van boeken Lijst met genomineerden van boekenprijzen NMBS en de lijn in 1 ticket Door een samenwerking met De Lijn en NMBS worden er mobiliteitspakketten aangeboden. Via NMBS is er de mogelijkheid tot een B-­‐dagtrip, die 13,50€ kost. Het omvat een treinticket, tramrit in Antwerpen en toegangsticket tot de beurs. Druktemeter De druktemeter is een handige tool die een bezoek aan de boekenbeurs heel gemakkelijk maakt. De naam spreekt voor zich, namelijk dat het je aantoont op welke momenten er veel volk aanwezig is op de beurs. Deze druktemeter is een goed voorbeeld van een gastvrije maatregel die de organisatie van de beurs stelt. Voor de Biënnale Interieur zou ook iets dergelijk kunnen gebruikt worden. Natuurlijk mikt de Biënnale ook op internationale bezoekers waardoor de bezoeken vaak al lang op voorhand vastliggen. Dan is het niet interessant om te weten wanneer je een bezoek plant, maar eerder handig om te weten hoeveel volk er op de beurs is de dag dat je een bezoek brengt. Figuur 7: Druktemeter op website van de boekenbeurs. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 37 Algemeen besluit Boekenbeurs De boekenbeurs is een bekende beurs in België, maar mikt niet op buitenlandse toeristen. Op vlak van communicatie is deze beurs niet relevant voor de Biënnale Interieur. Toch doet de beurs enkele kleine zaken die voor Interieur misschien wel interessant zijn. Zo zijn er de tickets met voordelen. De voordelen die aan een ticket gekoppeld zijn, zijn kortingen op vlag van toeristische recreatie in Vlaanderen (niet ver gelegen van Antwerpen). Deze extra’s zijn niet in hetzelfde thema als de beurs, wat voor Interieur wel het geval moet zijn. Door de korting in de Zoo van Antwerpen houden ze hun bezoekers ook in de stad of proberen ze hen terug te lokken. In Kortrijk zou er door samenwerking van Interieur en stad Kortrijk eventueel ook extra’s in het ticket aangeboden kunnen worden. Een tweede punt dat relevant kan zijn voor Kortrijk is de druktemeter. Dit is een handige tool die het voor de bezoekers gemakkelijk maakt om te weten wanneer het druk is. Voor de boekenbeurs is dit heel erg handig omdat de meeste bezoekers uit Vlaanderen komen. Voor interieur zou dit op een andere manier moeten worden aangeboden omdat de bezoekers al op voorhand hun bezoek geboekt en gepland hebben. Dit zou bijvoorbeeld kunnen worden aangeboden in een mobiele applicatie samen met de bezoekersgids. Op die manier kunnen de bezoekers tijdens hun bezoek zien waar en wanneer het druk is in de Xpo hallen. 3.2.3
Batibouw29 Batibouw is de bouwbeurs die jaarlijks doorgaat in de Brusselse Expo. Het is een vakbeurs voor alle professionelen in de bouwsector en is slechts 2 dagen toegankelijk voor het grote publiek. De beurs ontvangt jaarlijks rond de 300 000 bezoekers dus is het geen onbelangrijke beurs om te gaan vergelijken. Productontwikkeling rond de beurs en communicatie Batibouw biedt net zoals de andere beurzen een bezoekersgids aan. Deze is heel erg uitgebreid en bevat specifiek informatie over de exposanten en standen. Over stad of productontwikkeling staat echter niets vermeld. De beurs heeft een mobiele applicatie die alle informatie aanbiedt over de exposanten, standen en nieuwe producten binnen de bouwsector. Batibouw is een van de weinige beurzen die een applicatie aanbiedt. Ook de bovenstaande bezoekersgids is geïntegreerd in de app. Batibouw is verwerkt in een B-­‐dagtrip van NMBS. Dit bevat een treinticket heen en terug, een toegangsticket voor de beurs en vervoersbewijzen voor MIVB en De Lijn. De communicatie gebeurt via de website en de sociale media. Batibouw is actief op Facebook, Twitter, Pinterest en Youtube. De B-­‐
dagtrips staan niet vermeld op de website. Algemeen besluit Batibouw Rond Batibouw is er weinig extra productontwikkeling, dus ook weinig betrekking met de stad. Toch was deze beurs interessant voor deze case door de bezoekersgids en de mobiele applicatie. Batibouw is een van de weinige beurzen die een echte applicatie aanbiedt die ook doorheen de 29
http://batibouw.be/nl/, geraadpleegd op 26 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 38 rest van het jaar gebruikt kan worden. De bezoekersgids biedt de mogelijkheid om een vergelijking te maken met de DAMN guide (zie hoofdstuk 2). 3.2.4
Busworld Busworld is een vakbeurs over de bus-­‐ en autocarsector. Er zijn zowel standen die de nieuwste bussen tentoonstellen als standen die onderdelen van een bus voorstellen. De beurs gaat jaarlijks door in de Xpo hallen van Kortrijk en is daarom interessant om in deze bachelorproef mee te nemen. Ze heeft ook een internationaal karakter en gaat op verschillende plaatsen in de wereld door. Kortrijk is de hoofdplaats waar ze voor het eerst doorging in 1971. De andere plaatsen zijn: Bombay in India, Shanghai in China, Istanbul in Turkije en Soa Paolo in Brazilië. Productontwikkeling en communicatie Er is weinig productontwikkeling uitgaande van Busworld door Toerisme Kortrijk. Wel bieden zij een zeer gastvrije bezoekersgids aan die gaat over heel West-­‐Vlaanderen. Deze gids is een Gault&Millau30 over de beste toeristische, culinaire en lifestyle adressen in West-­‐Vlaanderen in 2013/2014. De gids werd voor het eerst meegegeven met de bezoekers van Busworld 2013. Hier voor werd een andere gids aangeboden: ‘Als de deuren sluiten’. Deze werd vervangen door de Gault&Millau gids. Deze gids zorgt voor betrekking van de beurs met de stad. De gids is opgedeeld in verschillende categorieën. Deze zijn: toerisme met de mogelijkheden tot recreatie en lifestyle met shopping en gastronomie. Hieruit wordt een onderscheid gemaakt tussen de vier groene regio’s in West-­‐Vlaanderen. Deze zijn: het Brugse Ommeland, de Kust, de Leiestreek en de Westhoek. De gids is zeer uitgebreid en biedt zowel informatie over de recreatieve producten als over bereikbaarheid en prijzen. De informatie in de gids is geschreven in het Frans en in het Nederlands. Voor de kaft van de bezoekersgids verwijs ik naar bijlage I. Net zoals Batibouw biedt Busworld ook een applicatie aan voor de smartphone. Deze applicatie is specifiek gericht naar de beurs zelf en biedt informatie over de standen en weetjes uit de sector. Bereikbaarheid is ook een onderdeel van de gids. Dit maakt het makkelijker voor bezoekers om het bezoek te plannen. Aangezien deze beurs een specifiek thema heeft, gebeurt de communicatie ook rechtstreeks rond dit thema. De doelgroep van deze beurs zijn professionelen uit de sector. De communicatie gebeurt via de website. Op de website staat informatie over de exposanten en transport. Een grondplan van de beurs en specifieke informatie over producten wordt ook ter beschikking gesteld op de website. Busworld is actief op de sociale media: Facebook, Twitter, Youtube en Pinterest. Over bovenstaande bezoekersgids wordt echter geen communicatie gevoerd via de website. Algemeen besluit Wat voor de Biënnale Interieur interessant kan zijn is de Gault&Millau gids. Deze gaat wel over heel West-­‐Vlaanderen toch staan er interessante zaken in rond recreatie en horeca. Enkele 30
Gault&Millau is een Frans bedrijf dat gastronomiegidsen uitbrengt met een beoordeling van restaurants wereldwijd. Tijdens busworld 2013 werd de gids voor West-­‐Vlaanderen aan de bezoekers meegegeven. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 39 specifieke zaken over Kortrijk zouden ook bij de Biënnale Interieur kunnen worden meegeven, als vorm van communicatie, aan de bezoekers. 3.3 Buitenlandse designbeurzen Na het bekijken van enkele beurzen in Vlaanderen met een ander thema is het nu ook belangrijk enkele beurzen te onderzoeken met hetzelfde thema als de Biënnale Interieur. De Vlaamse beurzen vertelden mij iets meer over hoe je kan gastvrije producten ontwikkelen rond een beurs in een algemeen thema. De buitenlandse beurzen in thema design zullen mij vertellen hoe je op internationaal niveau productontwikkeling kan communiceren. Dit is vooral nuttig voor de organisatie van de Biënnale Interieur. Deze beurzen mikken net zoals de biënnale in Kortrijk ook op internationale bezoekers. Het is daarom handig om te weten wat andere beurzen doen rond productontwikkeling maar ook rond communicatie ervan. 3.3.1
ISaloni Milano31 Figuur 8: Logo ISaloni Milano Algemeen ISaloni is een woon en lifestylebeurs die jaarlijks doorgaat in Milaan. Het is een beurzencomplex dat bestaan uit verschillende deelbeurzen. Zo heb je bijvoorbeeld een aparte beurs voor verlichting en een andere beurs voor meubilair. De onderdelen gaan ofwel jaarlijks ofwel tweejaarlijks door in verschillende plaatsen in het centrum van de stad. De verschillende beurzen zijn: •
Salone Internazionale del Mobile: De overkoepelende beurs van alle deelbeurzen. •
Salone del Complemento d’arredo: beurs voor woonaccessoires •
Euroluce: biënnale voor verlichting •
EuroCucina: beurs toegepast op keukenmeubilair en accessoires •
SalonUfficio: biënnale voor woonaccessoires •
Salone Internazionale del Bangno: beurs voor badkamers en accessoires •
SaloneSatellite: Plaats waar jonge ontwerpers en belangrijke professionelen samen komen om relaties op te starten en ideeën uit te wisselen. Dit onderdeel van de beurs is te vergelijken met de ‘villa’ van Interieur Kortrijk (zie hoofdstuk2). De beurs bevat voornamelijk Italiaanse designers en producten. Daarom is het een zeer belangrijke woonbeurs aangezien Italianen de toppers zijn in design en interieur. Voor de benchmark toegepast op de Biënnale Interieur spits ik mij toe op de overkoepelende beurs van ISaloni: Salone Internazionale del Mobile. Deze beurs is een groot voorbeeld voor de Biënnale Interieur in Kortrijk. Ze kon daarom niet ontbreken in deze benchmark. De beurs bestaat al sinds 31
http://www.cosmit.it/it/, geraadpleegd op 26 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 40 1961 en diende toen ter bevordering van verkoop van Italiaanse meubels op de markt. Ze is doorheen de jaren uitgegroeid tot een luxueuze design-­‐ en interieurbeurs voor professionelen in het vak. Ze is een erkende beurs met top kwalitatief aanbod zowel op de beurs als buiten de beurs. Ze is slechts 2 dagen toegankelijk voor het brede publiek. De vorige editie vond plaats in april 2013 en ontving ongeveer 285 698 bezoekers. Daarvan zijn maar liefst 193 024 bezoekers afkomstig uit het buitenland. Aangezien de Biënnale Interieur jaarlijks ook een groot aantal internationale bezoekers over de vloer krijgt is een benchmark bij Salone Del Mobile niet onbelangrijk. De volgende editie gaat door van 8 tot 13 april 2014. Gastvrije productontwikkeling rond de beurs en communicatie ervan Zoals boven vermeld is Salone del Mobile in Milaan een groot voorbeeld voor Interieur Kortrijk. Het bevat enkele interessante gastvrije elementen die zeker ook bij Interieur kunnen toegepast worden. Dit gaat zowel over gastvrijheid in de beurs als over de betrekking van de stad bij de beurs. Zo zijn er een aantal minipakketten voor de bezoekers zoals een inkomticket + openbaar vervoer of een inkomticket + mogelijkheid tot accommodatie. De aangeboden hotels gaan via hetzelfde bureau: ventana group32. Dit is een reiskantoor toegespitst op MICE toerisme. De beurs gaat door op Fiera Milano. Dit is de expo van de stad waar de beurs grotendeels plaats vindt. Om deze plaats gemakkelijk te bereiken worden er shuttlebussen ingezet. Tegen betaling brengen ze je van de luchthavens naar de beurs of van de beurs naar het centrum van Milaan. Verder wordt er op de website veel informatie meegegeven over de bereikbaarheid met het openbaar vervoer of met de eigen wagen. Ze geven een uitgebreide wegbeschrijving van de luchthavens naar de beurs en naar het centrum met verschillende soorten vervoer en de prijzen. Wanneer je met de wagen komt kan je ook de website raadplegen voor de beste parkeerplaatsen. Ze geven wel veel informatie via de website maar hebben zelf weinig geregeld om het de bezoekers gemakkelijker te maken. Alle bovenstaande informatie komt samengebundeld terecht in een mobiele applicatie. Dit is een voorbeeld van inspelen op trends en een gastvrije productontwikkeling. De app wordt gratis aangeboden en biedt alle informatie van de exposanten op de beurs. Het helpt de bezoekers om wegwijs te geraken op de beurs en ook in de stad. Via de app kan je accommodatie boeken, parkeergelegenheden raadplegen, plattegrond bekijken, evenementen in de stad raadplegen, … Er zit ook een QR-­‐scanner in de app om zo brochures en flyers overbodig te maken. Met de QR-­‐
scanner, scan je de code en haal je onmiddellijk de gewenste informatie binnen op je smartphone. De app wordt gepromoot via de website van de beurs. Op Google Plus wordt de applicatie beoordeeld met een 3,9 op 5. Hij is praktisch te gebruiken en wordt in 2 talen aangeboden: Engels en Italiaans. Zie bijlage IV voor screenshots van de applicatie. De communicatie van alles rond de beurs gebeurt ook via de website. Er wordt ook verwezen naar de sociale media waar zij heel erg actief op zijn. Ze hebben een account bij Facebook, Twitter, Youtube, Flickr, Pinterest en hebben een eigen blog. Verder zijn ze ook nog actief op 2 Russische sociale media om Russische bezoekers speciaal aan te spreken voor de beurs. Naast de applicatie wordt ook nog een catalogus met informatie over de exposanten aangeboden. Ook deze is te 32
http://www.ventanagroup.it/, geraadpleegd op 26 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 41 vinden op de website. Specifieke informatie over de beurs is ook terug te vinden in persberichten die gepubliceerd staan. Algemeen besluit van Salone del Mobile Wat voor Interieur interessant kan zijn in de mobiele applicatie rond de beurs en de stad. Als het budget het voor Kortrijk toelaat is dit zeker een grote kans voor interieur. De betrekking van de stad met de beurs is eerder miniem. De beurs gaat door op enkele plaatsen in de stad maar voornamelijk in het hoofdgebouw. Hiermee kunnen we dus besluiten dat er weinig samenhang is tussen de stad en de beurs. Natuurlijk gaat de beurs door in een wereldstad als Milaan en spreekt het voor zich dat de bezoekers nog culturele uitstappen maken in de stad, alleen is hier weinig over terug te vinden. 3.3.2
IMM Cologne 33 Figuur 9: Logo IMM Cologne Algemeen Het IMM Keulen is de gelijklopende beurs van Saloni in Milaan. Het is een design-­‐ en woonbeurs die jaarlijks plaatsvindt in Keulen. Het is de plaats waar alle professionelen uit de Duitse interieursector samenkomen. De beurs is ook internationaal gekend en ontvangt dus ook buitenlandse bezoekers. De volgende editie start 13 januari 2014. Gastvrije productontwikkeling rond de beurs en communicatie IMM in Keulen heeft weinig productontwikkeling rond de beurs. Er wordt niets aangeboden op de website van de beurs en ook niet op die van toerisme Keulen. Wel werkt men veel samen met de toeristische dienst van Keulen. Dit is dan vooral over bestaande producten. Deze producten worden gecommuniceerd via de website en sociale media. Het gaat hier vooral over overnachtingen in de partnerhotels, transport en cultuur van de stad. Via de website kan je onmiddellijk, via een direct link een kamer boeken, een activiteit reserveren, een taxi bellen, enzovoort. Verder bevat de website een uitgebreide omschrijving over de exposanten, een plattegrond, persinformatie en links naar sociale media. IMM is actief op Facebook, Twitter en Pinterest. Ook hebben ze een speciale tool die het bekijken van de sociale media gemakkelijker maakt. Dit is een soort blog waar alle posts op alle sociale media samenkomen. Zo hoef je niet alle media af te lopen maar vind je een overkoepelend medium. 33
http://www.imm-­‐cologne.com/en/imm/home/index.php, geraadpleegd op 27 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 42 De communicatie gebeurt niet alleen via de website maar ook via een mobiele applicatie. De app bevat alle bovenstaande informatie. De app is uitsluitend toegepast op de beurs en biedt weinig informatie over de stad zelf en wat er nog te doen is. Voor screenshots van de applicatie zie bijlage V. Algemeen besluit van IMM Cologne Het IMM Cologne heeft weinig productontwikkeling rond de beurs. Zij werken vooral rond bestaande producten uitgaande de toeristische dienst van Keulen. Ook voor de overnachtingen e.d. wordt via de toeristische dienst gewerkt. Op de website van de toeristische dienst vind je heel weinig informatie over de beurs. Ook op de website van de beurs vind je weinig informatie over Keulen. 3.3.3
Dutch Design Week Eindhoven34 Figuur 10: Logo DDW Eindhoven Algemeen Een derde belangrijke designbeurs is de Dutch Design Week in Eindhoven. Ze vindt jaarlijks plaats in oktober in het Klokgebouw en andere locaties in de stad. Net zoals de andere beurzen is het thema van de beurs design, lifestyle en wonen toegepast op de huidige trends en ontwikkelingen. Ze ontvangt jaarlijks ongeveer 250000 bezoekers voor alle locaties samen en mikt ook op internationaal publiek. De beurs is een groot voorbeeld voor de Biënnale Interieur omdat ze doorheen de hele stad leeft. In het stadscentrum zijn er maar liefst 78 locaties die verbonden zijn met de beurs. Verder biedt de beurs veel recreatiemogelijkheden aan na de beurs. De volgende editie vindt plaats op 18 tot en met 16 oktober 2014. Gastvrije productontwikkeling rond de beurs en communicatie De Dutch designweek heeft enkele gastvrije producten die het imago verbeteren en de stad en beurs verbinden. Zo heb je de designroutes die je kunt afleggen met de fiets of te voet. Het zijn vooraf gemaakte routes in het thema design die door de stad lopen en duren ongeveer een dag. De designroutes hebben telkens een andere doelgroep maar zijn wel altijd in hetzelfde thema. Ze brengen je naar de verschillende locaties in de stad en zijn gekoppeld aan evenementen zoals lezingen en tentoonstellingen. Onderweg kom je in contact met de stad. De routes zijn een mooi voorbeeld van samenwerking tussen stad en beurs. In totaal zijn er 11 soorten routes: •
De Mindervalidenroute •
De Kidsroute •
De Moderoute 34
www.dutchdesignweek.nl, geraadpleegd op 27 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 43 •
The Digital route •
De Volkskrant route •
De ABN AMRO Business route •
De Now Future Gemeente Eindhoven route •
De VPRO route •
Eigen huis en interieur route •
Trotter tips route •
Brabants pad van verbindingen Zoals ik eerder vermeldde gaat de beurs door op zeer veel locaties in de stad. Om wegwijs te geraken tussen al deze locaties is er ‘My DWW’. Dit is een handige tool die je kunt raadplegen op de website. Het geeft je de mogelijkheid om alle elementen te selecteren waaraan je wilt deelnemen. Na deze selectie worden de locaties doorgegeven met een routebeschrijving en is er mogelijkheid tot printen. Het idee van deze tool is goed maar het gebruik kan beter. Wanneer je alle activiteiten, die je wilt doen, selecteert dan weet je niet op welke locatie een activiteit doorgaat. Op die manier maak je een persoonlijke combinatie van alle elementen die je wenst maar eigenlijk weet je niet of op een bepaalde locatie al deze elementen wel aanwezig zijn. Een shuttlewagen brengt je van de ene locatie naar de andere in de stad. Deze wagen is een Mini Cooper versierd met kunstwerken, speciaal ontworpen voor deze service. De Mini’s rijden in een cirkel langs alle locaties in de stad. In totaal zijn er 30 voertuigen die al 6 jaar deel uitmaken van het mobiliteitsplan van DDW. Naast de Mini shuttleservice is er ook de mogelijkheid om je met een scooter of een fiets te verplaatsen. Deze service wordt speciaal aangeboden tijdens de design week en wordt verzorgd door ‘Urban Wheelz center”. Tot slot is er voor de DDW nog een extra vervoersservice ingelegd. Dit zijn de extra diensten van het openbaar vervoer per bus. Het is een gratis pendelbus die langs enkele locatie van de beurs rijdt. Verder is er ook een samenwerking met de Nederlandse Spoorwegen en de beurs. Net zoals de B-­‐
dagtrips worden er voor DDW ook dagtrips aangeboden. Dit is een klein pakket met een toegangsticket en een treinrit samen voor één prijs. Het ticket omvat een rit van een Nederlands treinstation naar Eindhoven en een retour. Het ticket bevat ook de toegang tot alle locaties van de beurs. De communicatie die gebeurt rond de DWW is top. Dit blijkt uit een online artikel van www.marketingonline.nl35. In dit artikel wordt vermeld dat Eindhoven de pionier is in citymarketing en citybranding aan de hand van de beurs. Ze doen dit door de nieuwe trends in marketing toe te passen. Deze trends zijn opgesomd in hoofdstuk 1. De communicatie gebeurt digitaal en online. Dit is dan vooral via de website en de sociale media. Zo kan je bijvoorbeeld via sociale media onmiddellijk in contact komen met de stad en beurs. Verder op de website is er de mogelijkheid om enkele zaken te raadplegen die het bezoek vergemakkelijken: plattegrond, catalogus en links naar hotels om overnachting te boeken. Je kunt ook de persberichten lezen om specifieke informatie te raadplegen en er is een direct link naar de sociale media. Deze zijn: Facebook, Twitter en Pinterest. Op de website kan je onmiddellijk een tweet doen naar DDW. Algemeen besluit van Dutch Design Week Eindhoven 35
http://www.marketingonline.nl/bericht/is-­‐eindhoven-­‐marktleider-­‐in-­‐city-­‐marketing, geraadpleegd op 27 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 44 De Dutch Design Week in Eindhoven is voor Kortrijk een groot rolmodel. De beurs heeft een goed imago en is erkend als één der bekendste designbeurzen. Ook de stad Eindhoven maakt van de gelegenheid gebruik om de stad te promoten. De designroutes die men aanbiedt zijn ook perfect toepasbaar in Kortrijk. Er zijn verschillende plaatsen in de stad die in het thema van de beurs passen en waarrond productontwikkeling kan worden gedaan. DDW heeft ook een gepersonaliseerde bezoekersgids: My DDW. Dit is een gastvrije maatregel die zeker ook voor Kortrijk mogelijk is. Deze tool vertelt echter niet veel over de stad zelf. 3.3.4
La Biennale di Venezia36 Figuur 11: Logo Biennale di Venezia Algemeen La Biennale di Venezia is een 2-­‐jaarlijks evenement die doorheen heel de stad leeft. Het is meer dan gewoon een beurs en duurt ook 2 tot 3 maanden. Dit evenement heeft een uitgebreid kader en is niet tot een bepaald thema toegespitst. De thema’s zijn: dans, film, muziek, theater, kunst en geschiedenis. Het evenement bestaat al sinds 1895 en breidde zich uit tot een van de grootste stadevenementen ter wereld. Het vindt plaats op 12 locaties in de stad. Dit zijn voornamelijk paviljoenen, parken en bioscopen. De biënnale vindt plaats in de oneven jaren. In de even jaren wordt een andere biënnale gegeven met de nadruk op design en architectuur. Dit evenement heeft hetzelfde principe als de kunst biënnale. Bij de laatste editie in 2012 trok het ongeveer 370000 bezoekers (internationale en nationale bezoekers). Productontwikkeling rond de beurs en communicatie ervan De Biënnale van Venetië is een goed voorbeeld van de betrekking van de stad bij het evenement. Zo zijn er verschillende bouwwerken in de stad die gedurende het evenement in een bepaald thema worden omgetoverd. Deze bouwwerken zijn paviljoenen die doorheen het jaar dienen als kunstgalerijen of tentoonstellingsruimtes. Ook worden speciaal bouwwerken opgetrokken die daarna in de stad blijven. Veel verschillende Europese landen nemen deel aan het evenement en krijgen een paviljoen om hun kunstwerken tentoon te stellen. België neemt ook deel aan het evenement. Verder zijn de parken in de stad versierd en leeft de biënnale op iedere plek. Er wordt van verschillende plaatsen gebruik gemaakt om de biënnale te verspreiden en de bezoekers naar verschillende plaatsen te sturen. Op die manier bezoeken ze het evenement, maar bezoeken ze ook de stad. Rond het evenement bestaan een aantal producten zoals incentives, workshops voor families en gegidste tours die 1h30 duren. Alweer is dit een goed voorbeeld van betrekking van de stad bij de 36
http://www.labiennale.org/it/Home.html, geraadpleegd op 27 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 45 beurs. De tours gaan rond het evenement maar worden ook gecombineerd met een stadsbezoek doordat de locaties verspreid liggen. Communicatie gebeurt via de website en sociale media. Het evenement is actief op Facebook, Twitter, Flickr en Youtube. Door de naambekendheid heeft het een groot bezoekersaantal en is communicatie geen moeilijk punt meer. Verder kan je de website raadplegen voor de bereikbaarheid van de locaties, informatie over locaties en welke tentoonstellingen, links naar sociale media, programma, … Al bovenstaande informatie die te verkrijgen is op de website kan je ook vinden op de mobiele applicatie. Voor de editie van 2012 werd een volledige bezoekersgids geïntegreerd in een app. De app is bruikbaar voor een bezoek aan de verschillende onderdelen van het evenement. Ook voor na het bezoek is hij handig. Er staan adressen in van restaurants, hotels, andere evenementen, plattegronden van de stad en shoppingstraten. Het is dus een combinatie van een stadsgids en een bezoekersgids voor het evenement. Het unieke aan deze bezoekersgidsapp is dat je een gepersonaliseerd programma kan maken van de verschillende plaatsen die je wilt bezoeken in de stad, in combinatie met bijvoorbeeld een restaurant. Op http://play.google.com krijgt de app een beoordeling van 3 op 5. Zelf vind ik de app heel groot en heel uitgebreid, wat het gebruik ervan iets moeilijker maakt. Hij wordt enkel aangeboden in het Engels. Zie bijlage VI voor enkele screenshots van de applicatie. Algemeen besluit La Biennale de Venezia Net zoals de DDW heeft de biënnale van Venetië ook gegidste tours in de stad die langs de verschillende locaties van het evenement passeren. Alweer vind ik dit toepasbaar op Kortrijk. Het gebruik van de verschillende locaties in de stad is voor Kortrijk ook een goede bonus. Voor de biënnale van Venetië worden zelfs speciaal kleine bouwwerken opgetrokken die dan blijven staan. Op die manier blijft de biënnale naleven in de stad doorheen de rest van het jaar. Voor Kortrijk zou dit ook een unieke kans zijn, als het budget dit toelaat. Verder wordt de bezoekersgids ook aangeboden in een applicatie. Deze app is misschien iets te uitgebreid waardoor er veel zaken moeilijker te vinden zijn. Dus een tip wanneer een app zou ontwikkeld worden voor Interieur in Kortrijk is om hem zo simpel mogelijk te houden, maar toch met de nodige informatie over de stad en de beurs. 3.4 Conclusie In dit hoofdstuk voerde ik een benchmark uit bij verschillende andere beurzen zowel in Vlaanderen als in het buitenland. Uit deze benchmark heb ik een aantal algemene conclusies kunnen trekken. Zo hebben alle beurzen ongeveer dezelfde aanpak rond de gastvrijheid. Ze zetten zich allemaal actief in en proberen allemaal de beurs zo gastvrij mogelijk te maken. Dit doen ze al dan niet in combinatie met de stad waar de beurs plaatsvindt. Het is me opgevallen dat er slechts weinig steden echt aan productontwikkeling doen rond de beurs. Vele bieden wandelingen aan of hebben de beurs in de stad uitgebreid, maar over het algemeen worden er eerder kleine pakketjes aangeboden. Ook heb ik heel veel hotels en restaurants zien staan op de website, maar deze worden rechtstreeks geboekt en zijn niet in een product verwerkt. Daarnaast zijn er een aantal specifieke conclusies over de Vlaamse beurzen, apart van de buitenlandse beurzen. Zo houden de Vlaamse beurzen het eerder basic. Dit gebeurt dan Florence Careelman BP 2013-­‐2014 46 bijvoorbeeld door de toegangstickets te koppelen aan extra voordelen (bijvoorbeeld bij de boekenbeurs). Bij de buitenlandse beurzen kunnen we concluderen dat ze allemaal mobiele applicaties aanbieden. De applicaties gaan voornamelijk over de beurs maar soms worden de steden ook beschreven. De communicatie over het gebruik van de app wordt voornamelijk via de website gepromoot. Voor Kortrijk zou het ongetwijfeld een sublieme kans zijn om ook een applicatie te ontwikkelen als bezoekersgids. Dit kan natuurlijk enkel in samenspraak met Interieur vzw en wanneer het budget dit toelaat. Deze benchmark was nuttig en heeft me kennis doen maken met een aantal leuke maatregelen die zeker op Kortrijk toepasbaar zijn. Al had ik toch meer producten verwacht die gekoppeld worden aan beurzen. Maar over het algemeen kan ik met deze informatie verder ter uitwerking van de case. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 47 4 Algemeen besluit Met deze researchpaper verzamelde ik informatie om tot een product te komen ten gunst van Toerisme Kortrijk. De vraagstelling in deze bachelorproef is: Welke bezoekers packages kunnen we koppelen aan de Biënnale Interieur, zodat Kortrijk kan uitblinken als gastvrije beursstad? Om tot specifieke resultaten te komen is deze researchpaper opgedeeld in drie hoofdstukken. Elk hoofdstuk bevat een bepaald onderwerp. Samen leveren ze conclusies die me helpen om tot een antwoord te komen op deze onderzoeksvraag. Het eerste hoofdstuk ging over trends in productontwikkeling en citymarketing. Deze zijn twee belangrijke onderdelen om tot innovatieve productontwikkeling te komen in een stad. De trends die ik opgesomd heb zijn toepasselijk op de stad Kortrijk en op beurzen in het algemeen. Ze hebben mij geleerd hoe het pakket er moet uitzien om aan de behoefte van de reiziger te voldoen. Een aantal belangrijke constataties zijn dat de pakketten kort moeten zijn maar toch een beleving moeten aanbieden. Dit houdt dan ook in dat ze een zekere authenticiteit en duurzaamheid moeten uitstralen. Hierbij hoort ook de toenemende aandacht voor gezondheid, die de hedendaagse consument bezit. Een ideaal product dat ik kan toepassen op deze aspecten zijn actieve stadstours of stadspelen die een beleving meedragen en die de doelgroep van de biënnale aanspreken. Uit het onderdeel van de citymarketing kunnen we concluderen dat dit online gebeurt. Er bestaat tegenwoordig geen andere manier meer dan via sociale media en websites promotie te voeren. Er moet wel rekening gehouden worden met de keerzijde van deze trends. Ooit zal dit veranderen. Het tweede hoofdstuk ging over de Biënnale Interieur zelf. Ook hier zijn een aantal belangrijke conclusies die ik meeneem in de case. Zo heb ik een aantal cijfers bekeken die de praktische zaken van de case bepalen. Dit zijn bijvoorbeeld: de doelgroep, de lengte van de pakketten,… Hieruit kan ik afleiden dat de ontwikkelde producten kort zullen zijn, aangezien de meeste bezoekers slechts 1 nacht en 2 dagen blijven. Het aantal bezoekers per dag die de beurs bezoeken zullen mij helpen om een product te maken die veel van dit aantal personen zal bereiken. Tijdens de uitwerking van dit hoofdstuk merkte ik ook dat Interieur al actief te werk gaat rond het aspect ‘gastvrijheid’. Enkele van deze zaken kan ik zeker opnemen in mijn case. Zo zie ik veel potentieel in de DAMN guide als promotie en communicatiemiddel. Aangezien Seauton zich erg toespitst op gastvrijheid van horeca zie ik weinig potentieel in zelf de horeca te betrekken in mijn case. Ik zal hier eerder mee samenwerken om in het geheel een zeer gastvrij product aan te bieden. Als laatste somde ik de kansen op die er voor Kortrijk zijn en hieruit kan ik concluderen dat de stad een aantal plaatsen bevat die een grote kans bieden om onderdeel te maken van het pakket. Dit past perfect met wat ik hierboven eerder vermeldde: Als laatste van deze research bekeek ik de concurrentie. Uit dit onderdeel kunnen we onverwachte specifieke zaken controleren. Zo zien we dat er weinig andere steden aan productontwikkeling doen rond de beurs. Dit zijn veelal kleinere maatregelen zoals wandelingen. We kunnen dus concluderen dat het weinig gedaan wordt maar dat er wel stilaan verandering in komt. De reden hiervan zal wellicht te maken hebben met het groter worden van de beurs en de trends van het betrekken van stad en beurs. Verder leverde dit onderdeel ons een zicht over de bezoekersgidsen. Deze worden vooral in de vorm van een mobiele app aangeboden. Ook communicatie gebeurt online. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 48 Met een combinatie van bovenvermelde aspecten creëer ik een innovatief product die de onderzoeksvraag kan beantwoorden. Het product moet dus gekoppeld kunnen worden aan de Biënnale Interieur en bijdragen tot de gastvrijheid van de stad Kortrijk. Als vooruitblik op de case kan ik al het volgende vermelden: het product wordt een belevenisvolle culturele tour door Kortrijk langs de mooiste plekken in de stad, gecombineerd met reeds bestaande projecten rond de beurs. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 49 5Lijst met figuren en tabellen 5.1 Lijst van figuren Figuur 1: Overeenstemmende sociale media in China voor marketing…………………………………………17 Figuur 2: Gebruik van sociale media als communicatie bij Belgische bedrijven in 2012……………….18 Figuur 3: Logo van Biënnale Interieur…………………………………………………………………………………….……21 Figuur 4: Weergave bezoekers Biënnale Interieur 2012…………………………………………………………….…22 Figuur 5: Evolutie van continuïteit van de bezoekers Biënnale Interieur 2012……………………………..22 Figuur 6: Logo Seauton………………………………………………………………………………………………………………..26 Figuur7: Druktemeter Boekenbeurs…………………………………………………………………………………………….36 Figuur 8: Logo ISaloni Milano……………………………………………………………………………………………………….39 Figuur 9: Logo IMM Cologne………………………………………………………………………………………………………..41 Figuur 10: Logo Dutch Design Week Eindhoven…………………………………………………………………………..42 Figuur 11: Logo Biennale di Venezia.................................................................................................44 5.2 Lijst van tabellen Tabel 1: Meest bekende designwinkels in Kortrijk met thema interieurdesign…………………………….34 Tabel 2: Belangrijke gegevens van bekende beurzen in Vlaanderen…………………………………………….33 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 50 6 Referentielijst 6.1 Websites http://www.wikipedia.be http://www.woordenlijst.eu/woord_details.php?woordid=PRODUCTONTWIKKELING, geraadpleegd op 30 december 2013 http://fredericgonzalo.com/en/2013/10/27/the-­‐growing-­‐trend-­‐of-­‐bleisure-­‐travel/, geraadpleegd op 30 december 2013 http://zakelijk.infonu.nl/marketing/92534-­‐wat-­‐is-­‐citymarketing.html, geraadpleegd op 15 december 2013 http://www.marketingonline.nl/bericht/is-­‐eindhoven-­‐marktleider-­‐in-­‐city-­‐marketing, geraadpleegd op 22 december 2013 www.toerismevlaanderen.be www.travelmedia.be https://moonlighthk.com/opportunities-­‐brands-­‐use-­‐social-­‐media-­‐china-­‐connect-­‐consumers/, geraadpleegd op 16 december 2013 http://www.managersonline.nl/nieuws/14293/de-­‐vijf-­‐belangrijkste-­‐digitale-­‐marketing-­‐trends-­‐
voor-­‐2014.htmln, geraadpleegd op 15 december 2013 http://twittermania.nl/2012/02/39-­‐van-­‐online-­‐adverteerders-­‐overweegt-­‐twitter-­‐2012/, geraadpleegd op 30 december 2013 http://www.interieur.be/biennale-­‐interieur, geraadpleegd op 11 december 2013 www.interieur.be, geraadpleegd op 11 december 2013 http://www.kortrijk.be http://www.kortrijk.be/vrije-­‐tijd/toerisme/kortrijk-­‐ontdekken/stad-­‐van-­‐innovatie-­‐creatie-­‐en-­‐
design/architectuur-­‐en-­‐designpa , geraadpleegd op 30 december 2012 http://www.boekenbeurs.be/de-­‐boekenbeurs, geraadpleegd op26 december 2013 http://kortrijk.busworld.org/, geraadpleegd op 26 december 2013 http://cocoon.be/ http://autosalon.be/nl/salon/visiteur/ , geraadpleegd op 26 december 2013 http://www.horecaexpo.be/ http://www.visitgent.be/nl/event-­‐gentse-­‐florali%C3%ABn, geraadpleegd op 26 december 2013 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 51 http://nl.wikipedia.org/wiki/Gentse_Florali%C3%ABn, geraadpleegd op 26 december 2013 http://www.floralien.be, geraadpleegd op 26 december 2013 http://batibouw.be/nl/home/, geraadpleegd op 26 december 2013 http://www.cosmit.it/it/, geraadpleegd op 26 december 2013 http://www.ventanagroup.it/, geraadpleegd op 26 december 2013 http://www.imm-­‐cologne.com/en/imm/home/index.php, geraadpleegd op 27 december 2013 www.dutchdesignweek.nl, geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.marketingonline.nl/bericht/is-­‐eindhoven-­‐marktleider-­‐in-­‐city-­‐marketing, geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.labiennale.org/it/Home.html, geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.adhoc-­‐kortrijk.be,geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.delmidecor.be, geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.gyselinckdesign.be/,geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.byttebier.com/, geraadpleegd op 27 december 2013 https://play.google.com/store?hl=nl http://www.booking.com http://maps.google.be http://www.gaultmillau.be/nl/geraadpleegd op 27 december 2013 http://www.d-­‐hotel.be/ , geraadpleegd op 28 december 2013 6.2
Literatuur Konings, H. (2009). Latte Macchiato: trends voor het volgende decennia. Tielt:Lannoo, pp. 240. Knowles, T. (2006).The globalization of tourism & hospitality: a strategic perspective, Thomson. Opbrouck, W.(2007). Kortrijk in zeven dagen: een vernieuwing van een stad 1991-­‐2006, Ludion. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 52 6.3 Online rapporten Toerisme Vlaanderen (2011). Invloed van macrotrends op toerisme. Brussel: Toerisme Vlaanderen. TravelMedia(2013). Traveltrends 2014: 10mensen over de reissector in 2014.Brugge: TravelMedia. TravelMedia(2012). Traveltrends 2013: 10 mensen over de reissector in 2013.Brugge: TraveMedia. Stad Kortrijk(2012). Evaluatie Interieur x Stad Kortrijk. Kortrijk: Stad Kortrijk, verkregen op 16 december 2013 via Toerisme Kortrijk. Interieurvzw (2013). 24th International BiënnaleInterieur 2014. Kortrijk: Interieur vzw, verkregen op 15 oktober 2013 van http://www.interieur.be Greengard, S. (2013). 13 Major marketing trends for 2013. CMO.com, vergregen op 30 december 2013 van http://www.cmo.com 6.4 Artikels online Vanhee, K. Kortrijk lust duur designtoilet niet. Het nieuwsblad, 14 januari 2012, verkregen op 20 december 2013 van http://www.nieuwsblad.be Tollenaere, R. Evenementen houden Floraliën betaalbaar. Gent Nieuws, 24 april 2010, verkregen op 26 december 2013 van http://www.nieuwsblad.be 6.5 Bezoekersgidsen en brochures Gault&Millaunv(2013). Gault&Millau West Flanders Cityguide 2013/2014.Hasselt: Gault&Millau nv. DAMN magazine (2012). DAMN guide: free guide to Interieur 2010&Kortrijk. Kortrijk: DAMN magazine. Toerisme Kortrijk(2013). Inspiratiebrochure: Kortrijk verrast. Kortrijk: J. de Bethune. Stad Kortrijk(2013). Architectuurkaart: Kortrijk stad van architectuur. Kortrijk: Stad Kortrijk en designregio Kortrijk. Boekenbeurs(2013). Beursgids: Boekenbeurs 2013. Antwerpen: Knack focus. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 53 7 Bijlagen I Kaften bezoekersgidsen: DAMN guide 2010, Boekenbeurs 2013, Gault&Millau gids 2013/2014 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 54 II Kaart infrastructuur Kortrijk 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
D-­‐hotel in Marke Kortrijk Xpo Sporthal Lange Munte Designtoilet Doorniksewijk Station van Kortrijk Buda-­‐eiland met Budatoren Budabrug met koning Albertpark en skatebowl K in Kortrijk Collegebrug Florence Careelman BP 2013-­‐2014 55 III Kaart uitbreiding Buda-­Eiland Florence Careelman BP 2013-­‐2014 56 IVScreenshots mobiele applicatie Isaloni Milano Florence Careelman BP 2013-­‐2014 57 V Screenshots mobiele applicatie IMM Cologne Florence Careelman BP 2013-­‐2014 58 VI Screenshotsmobiele applicatie La Biennale di Venezia Florence Careelman BP 2013-­‐2014 59 VII Architectuurkaart Florence Careelman BP 2013-­‐2014 60 Florence Careelman BP 2013-­‐2014 61 VIIICorrespondentie Korte verslagen van bijgewoonde vergaderingen Vergadering 1 op 29 oktober 2013 Vergadering met Eliza Bruneel(toerisme Kortrijk), Stijn Debaillie, Filip Devos, Christine De Clercq en Marianne Demeyere (strategische cel). Deze eerste vergadering ging algemeen over het werkpunt ‘Hospitality’, waarin het concrete project werd besproken. Stijn Debaillie van designregio Kortrijk was aanwezig bij deze vergadering omtrent het project ‘designtable’. Verder werd er gesproken rond de hospitality van mobiliteit en horeca. Deze twee onderdelen worden apart van deze bachelorproef behandeld. Vergadering 2 op 5 november 2013 Vergadering met Eliza Bruneel, Christine De Clercq en horecapartners. Deze vergadering was een briefing over het project, naar horecapartners toe. De vraag naar hen was wat zij konden doen om mee te werken aan de hospitality. Horecapartners is een bedrijf die alle ondernemingen in de horeca opleidt inzake professionaliteit, kwaliteit en service naar klanten toe. Na bespreken van het budget werd de samenwerking afgekeurd. Vergadering 3 op 25 november 2013 Vergadering met Eliza Bruneel, Christine De Clercq, Filip Devos en Marianne Demeyere In deze derde vergadering werd er vooral rond de ‘designtable’ gesproken en over de DAMN guide. Hierbij werd de vraag naar mij gesteld om ook rond deze DAMN guide een rubriek neer te schrijven in de researchpaper als onderdeel van het hospitality project. Hierdoor zal in de benchmark ook naar andere bezoekersgidsen moeten worden gekeken. Vergadering 4 op 16 december 2013 Vergadering samen met Eliza Bruneel van Toerisme Kortrijk, Seauton en vzw Interieur over de hospitality pakketten die Seauton maakt voor de beurs. Deze vergadering was vooral handig om nuttige informatie over hun pakketten te verkrijgen. Ook kwam ik aan extra informatie over de andere designbeurzen in het buitenland. Voor vzw Interieur is mijn bachelorproef minder relevant dan voor Toerisme Kortrijk. Alleen het hoofdstuk over concurrentie in het buitenland is voor hen een interessante analyse. Hiervoor focus ik me dan ook beter op buitenlandse interieurbeurzen. Florence Careelman BP 2013-­‐2014 

BEN JIJ IEMAND MET PASSIE VOOR DESIGN? DE

OVMH Inschrijfformulier 2014.indd

De heer Georges DESMET - STOCKMAN uitvaartzorg

hier voor het persbericht d.d. 30 juni jl.

Albert Mussly

Beurs Rotterdam N.V.

Voor deze wedstrijd werd er een papier wedstrijdblad gebruikt. Pour

Bouwzone Renovatiebeurs persbericht

klik hier voor de offerte, exclusief BTW

Ouderavond 5H/6V oktober 2014