Zupa: • kremowa zupa z selera z nutą imbiru i

Zupa:
• kremowa zupa z selera z nutą imbiru
i chrupiącym chipsem z boczku
Danie główne:
• roladki z indyka faszerowane suszonymi pomidorami i bazylią
podawane z gratin ziemniaczanym i kalaﬁorem romanesco
Deser:
• torcik bezowy z musem z marakui podawany z sosem czekoladowym
Zimna płyta:
• deska serów (gouda, rolada wędzona, salami, pleśniowe, camembert, morski, edamski)
• deska wędlin (sopocka, baleron, sopla wiśniowa, salami, mozaikowa, indyk z ziołami, kabanosy)
• karczek pieczony szpikowany czosnkiem w ziołowej marynacie
• schab nadziewany suszoną śliwką i morelą
• galantyna drobiowa faszerowana szpinakiem
• tymbaliki z golonka z czosnkiem na sałatce cebulowej skrapiane octem winnym
• łosoś pieczony z krewetkami i awokado w winnym auszpiku
• ptysie nadziewane pastą twarożkową ze świeżymi ziołami
• jajka faszerowane z pastą curry i ziołami
• jajka faszerowane z pastą szpinakową
• jajka faszerowane z pastą z wędzonej makreli
• śledziki marynowane w sosie musztardowym z ziarenkami gorczycy
• sałatka z wędzonym łososiem na brokułach z jajkiem i sosem cytrynowo-chrzanowym
• sałatka z kawałkami grillowanego kurczaka podawana
ze świeżymi warzywami i sosem czosnkowym
• pieczywo, masło
Kolacja II:
• strogonoﬀ
• pieczywo
• nielimotowana ilość kawy i herbaty do spożycia w czasie bankietu
• nielimotowana ilość wody mineralnej i soków owocowych podawanych
w dzbanach do spożycia w czasie bankietu

Download Report