De waterhuishouding in het lichaam Water is na zuurstof de meest essentiële voedingstof in ons leven Ons lichaam bestaat voor ongeveer 75 procent uit water en onze hersenen uit nog meer, namelijk 85 procent. Je zou denken, ik ben gewoon inhoudelijk een waterzak. Nou ja, zo’n beetje wel. De overige procenten worden opgevuld om het water in het lichaam stabiliteit en sterkte te geven. Willen we nu alle lichaamscellen in ons lichaam gezond houden dan moeten we zorgen dat onze lichaamscellen gevuld blijft met vitaal water. Hieruit blijkt dat de noodzaak voor water vele malen groter is dan voedsel en juist hèt overgrote deel van alle mensen gebruiken juist meer voedsel dan water. Honger of dorst Vooral veel oudere mensen kennen en voelen niet meer het verschil tussen honger en dorst. Ze denken dat ze honger hebben, maar ze hebben dorst, ze gaan eten in plaats van te gaan drinken. Hierdoor ontstaat er een tekort aan water in hun lichaamcellen zonder dat zij weten dat ze juist om water schreeuwen. Onze lichaamscellen moeten gevuld blijven anders drogen ze uit en zal de (osmotische) balans van kalium en natrium in en buiten de lichaamscellen, verstoort raken. Dat uit zich op de duur in allerlei lichamelijke klachten. Men krijgt uitdroging en dat is niet nodig. Even ter verduidelijking: kalium (zit in groenten en fruit) houdt het water vast in de lichaamscel en natrium (zout) houdt het water vast buiten de lichaamscel, beide zorgen voor de osmotische balans van water in en buiten de cel. Oedeem is een teken van water tekort want het natrium houdt vocht vast buiten de cel. Waarom? Omdat het een noodvoorziening is voor het vocht binnenin de cel. De cel schreeuwt om water, je drinkt te weinig. Door meer vitaal water te drinken (minstens twee liter per dag) zal oedeem weer gaan oplossen. Ziehier dat mineraalrijk zout (Himalaya of Keltisch zeezout) ook een zeer belangrijke basische stof is, dat al eeuwen oud is. Niet allerlei dranken, maar levend zuurstofrijk water Niet alleen oudere personen maar vooral ook de jeugd en kleine kinderen hebben al een tekort aan water in hun lichaam. Jeugd en kleine opgroeiende kinderen worden vandaag de dag opgevoed met allerlei limonades en melk i.p.v. hen water te geven. Een luxe probleem? Het kind ontwent water te drinken en hier begint al een kardinale fout van de ouders bij de opvoeding. Zonder dat ouders het weten onttrekken zij het kind van een essentieel vocht dat het zo hard nodig heeft voor hun hersenontwikkeling, lichamelijke ontwikkeling, om hun weerstand te verhogen, voor de spijsvertering, tegen ziekten enzovoort. Misschien zegt u wij drinken al genoeg aan allerlei dranken, koffie, thee, bier, limonades, vruchtensappen, melk, noem maar op, maar daar zit nou juist de kneep, want dergelijke dranken zijn niet geschikt voor een gezonde waterhuishouding in ons lichaam en mogen dus niet vergeleken worden met het drinken van vitaal water. In dergelijke dranken zit of kunstmatige zoetstof, cafeïne, alcohol, bier, eiwitten, of vet, het zijn dranken die meer vocht uit de lichaamcellen onttrekken dan dat ze vocht toevoegen. Water is een totaal andere vloeistof dan de zojuist opgenoemde dranken, alleen water voegt vocht toe en voorkomt uitdroging van de lichaamscellen. Wij hebben hier genoeg water, in Afrika niet. Geniet van vitaal zuurstofrijk water, want uitdroging veroorzaakt spanning, stress en veel welvaartziekten. Waarom vitaal zuurstofrijk water? Omdat onze cellen niet zonder zuurstofrijkwater kunnen leven, net zoals een vis niet kan leven zonder zuurstofrijk water. Sophie Sophie van Baarsen Orthomoleculair Suppletie Adviseur Voedngsdeskundige www.food-‐health.be Auteur van: Ø Slimme voeding ISBN 978-‐90-‐79878-‐01-‐7 Ø Anti-‐aging: de steen der wijzen ISBN 978-‐90-‐79878-‐04-‐8 Ø Lang en vitaal leven ISBN 978-‐90-‐79878-‐05-‐5