Download PDF

EAU DE VILÉE
Alain Provist
INGRÉDIËNTEN
 50ml Eau de Villée
 20ml Afgekoelde Lapsang Souchong Thee.
(Gerookte, zwarte Chinese thee)
 2/4 Limoen
 Cocktail bitters
 100ml Gingerbeer
METHODE
Knijp de limoenpartjes uit in het
glas, en voeg ze toe. Voeg de
Lapsang Souchong en de Eau de
Villée toe. Vul dan het glas met
stevige ijsblokken en vul aan met
Gingerbeer. Roer om en werk
af met enkele druppels cocktail
bitters.
GLAS
Longdrink
GARNITUUR
Oude, gerijpte kaas (bvb Reypenaer VSOP van 2 jaar oud)