MENUKRANT - de Winkel van Sinkel

Winter editie
5e EDITIE
MENUKRANT
NIEU
W
binn
en
can kort
ca
din
ers n
how
Tapaskelder
SALSA PARTY
MYORDER
LIVE MUZIEK
Nieuw in de Winkel van Sinkel
Dansen in de Winkel van Sinkel
Bestellen en betalen wanneer jij wil!
Elke donderdagavond
Sinds 4 december is het Nachtrestaurant
Union Salsa organiseert elke 1e en 3e
Nooit meer wachten op de ober? Met
Elke donderdagavond is er LIVE muziek
omgetoverd tot de Tapaskelder. De
zondag van de maand Salsa & Kizomba
MyOrder bestel je op elk gewenst
in het Tapaskelder, het tapas restaurant
Tapaskelder heeft voor u een dagelijks
Party’s in 2 zalen met bekende Union
moment op het terras of staat je bestelling
in onze werfkelders. Panos Iliou speelt
wisselend aanbod van koude en warme
Salsa en Kizomba DJ’s. De dansavond
al klaar op jouw gewenste afhaaltijdstip.
voor u de heerlijkste tunes op de gitaar,
pinchos en tapas. Om dit te begeleiden
begint om 19:00 uur met een gratis
Natuurlijk is je bestelling altijd vooraf
samen met andere muzikanten. Geniet
hebben wij voor u een aantal mooie
workshop Salsa voor beginners en
mobiel betaald.
van Tapas en Pinchos onder het genot
wijnen op voorraad waar u een keuze uit
tegelijkertijd een Kizomba beginners
Gratis te downloaden
van
kunt maken. De Tapaskelder isgevestigd
workshop. Het is mogelijk om na 18:00
in de werfkelders van de Winkel van
uur gratis te parkeren in Utrecht.
mediterraanse
muziek.
Sinkel.
terug van weggeweest, de winkel van sinkel krant
en
swingende
LUNCH
1839 – Eind 19e eeuw:
Warenhuis
Omstreeks 1820 vestigde dhr. Anton
Sinkel zich als manufacturier in
Amsterdam waar hij in 1821 zijn eerste
zaak opende aan de Nieuwendijk
174 - 176. De zaken gingen goed in
Amsterdam en er kwamen filialen elders
in Nederland: Leeuwarden, Rotterdam,
Leiden én... aan de Oudegracht in
Utrecht.
Al in 1824 werd Sinkel eigenaar van
het huis ‘Blijdestijn’ aan de Oudegracht,
dat hij liet verbouwen tot winkelhuis.
Grotere plannen had Sinkel met het oude
St.Barbara- en St.Laurens Gasthuis (in
de volksmond ook wel ‘Kranengasthuis’
genoemd vanwege de stadskraan
aan de werf) dat zich naast zijn winkel
bevond. Uiteindelijk werd in 1837 gestart
met de bouw van het ‘winkelpaleis.’ Het
meest opvallend aan het ontwerp in
neo-classicistische stijl waren vier grote
vrouwenbeelden gekleed in Griekse
gewaden.
Na twee jaar was het zover en in mei
1839 kon de Winkel van Sinkel in Utrecht
worden geopend. De sfeer in de winkel
was deftig en toch gemoedelijk; Sinkel
streefde ernaar dat iedereen zich in zijn
zaak thuis voelde en dat is ook altijd het
streven gebleven. Anton Sinkel heeft
negen jaar van zijn florerende handel in
Utrecht kunnen genieten. De winkel aan
de Oudegracht werd door de erfgenamen
nog tot het eind van de eeuw in stand
gehouden.
van 11.00 tot 17.00 uur
Spinaziesalade met warme
BROODJES
Meergranenbol brie met honingnotensalsa 7.1
van de Black Bastard BBQ 10.5
(uien, augurk, worcestersaus) en
WARME GERECHTEN
gepofte cherrytomaat 8.5
Gerookte zalm op rustiek brood, met
een salade van selderij en venkel 8.5
Desembol oude kaas met mayonaise
van stemgember en grove mosterd 7
ERG
LEKKER
Steak Tartaar aangemaakt
VEGA
Sandwich carpaccio met pesto en
VEGA
specials
spekjesdressing en “pulled pork”
met een gepocheerd ei 17.5
Boeuf bourguignon met brioche
Dagschotel 17.5
Pasta van de dag 15.5
Verse erwtensoep
(stoofpotje van rundvlees, uien,
wortel en knoflook) 18
met roggebrood en spek
(tot 17:00 uur) 8.5
Rustieke pistolet ossenworst met
Paprikacrèmesoep 7
Steak van de plank geserveerd met
uiringen en gekookt ei 7.4
Voor de kinderen (tot 12 jaar):
2 boterhammen (wit of bruin brood) met
hagelslag of jam 3.5
Salades
Geitenkaassalade met noten Chiazaad
en Goji bessen 10.5
VEGA
allergenen wetgeving
friet en salade 19
Twee 100% rundvleeskroketten
Per 13 december 2014 verstrekken
met “Pain de Mer brood” 6.8
wij u informatie over de
Roerei met beenham, Parmezaanse
aanwezigheid van allergenen. Wij
kaas en “Pain de Mer brood” 7.5
gaan zeer zorgvuldig om met uw
Saté ajam met seroendeng, pindasaus,
voedselallergie. Kruisbesmetting van
kroepoek, atjar, friet en salade 17.5
allergenen in onze keuken is nooit
altijd
goed
100% uit te sluiten.
* Vraag naar ons weekmenu
culturele zondag
De Winkel van Sinkel is iedere Culturele Zondag dé plek om de dag ontspannen
en met een goed gevulde maag te beginnen. Tijdens de brunch wordt er voor
een muzikaal programma gezorgd, van jazz tot pop. Begin een Culturele Zondag
goed en kom lekker uitgebreid brunchen! De eerstvolgende zondagen zijn: Kijken,
Kijken, Kopen (8 maart) en Utrecht 40-45 (3 mei). www.culturelezondagen.nl
Kosten brunch: € 9,95 p.p. / kinderen t/m 12 jaar € 4,-. Reserveer ter plekke, bel
(030) 2303030 of mail naar [email protected]
1898 - 1991: Bankgebouw
In juli 1898 werd het grote winkelpand
verkocht aan de bankiersfirma Vlaer en
Kol. Het pand werd grondig verbouwd,
maar
de
meest
karakteristieke
onderdelen werden in stand gehouden.
Vlaer en Kol ging in 1977 op in de Amro
Bank. Na de fusie van de Amro Bank met
de ABN werd het pand als bankgebouw
overbodig en heeft het enkele jaren
leeggestaan.
1995 - Nu:
Unieke combinatie van
cultuur & horeca
In november 1995 volgde een nieuwe
verbouwing. Het pand werd in oude
allure hersteld en bruikbaar gemaakt
voor een unieke combinatie van cultuur
en horeca: de Winkel van Sinkel, het
cultureel culinair warenhuis.
Net als in de tijd van meneer en mevrouw
Sinkel is er van alles te krijgen en te
doen. Naast een Grandcafé-restaurant
beschikt de Winkel van Sinkel over een
tapasrestaurant, verschillende zalen
voor uw zakelijk, feestelijk of cultureel
evenement, diverse terrassen, een
serre met prachtige binnentuin en de
Nachtwinkel die zich mag rekenen tot
één van de beste clubs van Nederland!
D’R BIJ
AGENDA
koffie, thee of borrel
bittergarnituur
Portie kaastengels
roomkaas of tapenade * 4.5
met chilisaus (8 stuks) 7
Dipgroenten met tomatensalsa en
Falafelballetjes
yoghurtdip (radijs, komkommer, rettich
met humus (6 stuks) 6.5
Hollandse kaasblokjes 3 soorten
met groene mosterd * 6.5
Vleesplankje met rauwe ham, chorizo,
salami, augurkjes en brood * 8.5
Samosa vega 5 stuks 5.5
Portie gemengde olijven * 4
Bakje gemengde noten * 3.5
Mini kroketjes gevuld met
Handlezer
Elke woensdag
VEGA
Swing in Utrecht
Elke woensdag
Live muziek in de Tapaskelder
en tomaat) 7
8 stuks 6
Elke laatste dinsdag van de maand
loempiaatjes, kroketjes en soja dip 8
Brood met kruidenboter, aioli,
Dim sum 5 stuks 6.5
100% rundvlees bitterballen
Cultuurborrel Utrecht
Japanse warme mix van
Elke donderdag
GEBAK
Anton’s Koek specialiteit met
appel, rozijn en noten 2.5
Om mee te nemen (4 personen) 5.5
Huisgemaakte cheesecake 4
Huisgemaakte appeltaart
met slagroom 4.5
chocolademoussetaart 3.9
Muffins 3
Nachtwinkel
Elk weekend club avonden
We All Love 80’s 90’s 00’s
Elke eerste zaterdag
Salsa Party / kizomba (1e etage)
Elke eerste en derde zondag
Tango Salon
Elke tweede zondag
Tarotleggingen
Laatste zondag van de maand
gamba, geitenkaas en spinazie met
3 soorten mosterd 7.5
Tortillachips met kaas en
tomatensalsa 4.5
Bittergarnituur met warme snacks,
kaas, worst, olijven en nootjes 14
* Ook na 22.00 uur te verkrijgen
VRAAG NIET H O E DIT ALLES KAN , M AAR PR O F ITEER ERVAN !
DINER
van 17.00 tot 22.00 uur
tapaskelder
In de werfkelders van de Winkel
van Sinkel is de Tapaskelder gevestigd.
Dit tapasrestaurant is een mix van
oosterse en mediterrane invloeden.
Laat u verleiden door onze uitgebreide
tapaskaart en Spaanse pinchos.
VOORGERECHTEN
Grove wildpaté met gemarineerde paddenstoelen en
van
cranberrycompote 9.5
1 Château Millegrand, Minervois, Frankrijk
€ 2,
af
75
Rouleaux van langoustine en gerookte paling met
VEGA
zoet-zuur van wortel en rettich 11
ma. t/m zo. vanaf 17.30 uur
Terras aan de Werf (bij mooi weer)
v.a. 12:00 uur
1 Stellenrust, Chenin Blanc, Stellenbosch, Zuid-Afrika
Gebakken coquille met artisjokken, meiknol, groene
asperge en Hollandse kropsla 10.5
1 Metairie du Bois, Chardonnay & Viognier, Pays d’Oc, Frankrijk
Paprikacrèmesoep 7
Salades
Geitenkaas salade met noten Chiazaad en Goji bessen 10.5
Spinazie salade met warme spekjesdressing en “pulled pork”
NachtWINKEL
van de Black Bastard BBQ 10.5
Elke zaterdag en vele vrijdagen tovert
de Winkel van Sinkel zich om tot een
club!
HOOFDGERECHTEN
er
aanrad
Steak van de plank geserveerd met friet en sla 19
De Nachtwinkel is meerdere malen
genomineerd voor Nachttempel van
Nederland. Van het Foute Feest tot
Latin Lovers en van techno tot house.
voor de kinderen (TOT 12 JAAR)
1 Twin Oaks, Cabernet Sauvignon, Californië
USA rundersukade met cassoulet van wintergroenten, linzen
Friet met salade en de keuze uit een kroket of kipkrokantjes,
en spek geserveerd met pommes fondant 17.8
met appelmoes 7.5
1 Oristan, Reserva, La Mancha , Spanje
Zeebaarsfilet licht gerookt met dragon risotto en
Pasta bolognese 7
Biefstukje of braadworstje met aardappelpuree,
peulvruchten 18
groenten en appelmoes 8
1 Twin Oaks, Chardonnay, Californië
Cannelloni van courgette met salie, tomaten, knoflook,
VEGA
SALES & EVENTS
Wij beschikken over vier unieke locaties
die tezamen meer dan 21 unieke zalen
bieden met hun eigen historie, karakter
en uistraling.
Bij alle kindergerechten is keus uit voorverpakte ijsjes.
SPECIALS
Parmezaanse en mozzarella 17.5
1 Cecilia Beretta, Pinot Grigio, delle Venezië, Italië
Van vier tot 1450 personen organiseren
wij uw boekingen en evenementen. Een
vergadering, diner, congres, huwelijk,
meerdaagse bijeenkomst en uiteraard
op aanvraag nog veel meer.
Steak Tartaar aangemaakt
Viscurry met zalm en kabeljauw, geserveerd met rijst,
peulvruchten en scheurbrood 17
(uien, augurk, worcestersaus) en met een
1 Twin Oaks, Chardonnay, Californië
gepocheerd ei 17.5
Boeuf bourguignon met brioche
Medaillons van varkenshaas met stamppot van spruitjes,
(stoofpotje van rundvlees, uien, wortel en
cashewnoten en gekarameliseerde zilveruitjes 18
ERG
LEKKER
knoflook) 18
1 Il Valore, Montepulciano d’Abruzzo Oak Aged, Italië
Falafelburger met sla, gegrilde maiskolf, humus en
VEGA
tomatensalsa 16.8
1 Castellani, Nero d’Avola & Merlot, Sicilië, Italië
Saté ajam seroendeng, pindasaus, kroepoek,
Voorgerecht 8.5
Hoofdgerecht 18.5
Nagerecht 6.5
atjar, friet en salade 17.5
1 Domaine de la Baume, Syrah, Pays d’Oc, Frankrijk
Alle gangen van dit menu kunt u ook los bestellen
en zijn de hele dag verkrijgbaar.
E. [email protected]
T. 030 230 30 34
RUIMTE VOOR CULTUUR
De hele dag verkrijgbaar
Weekmenu 3 gangen
nachtwinkel
29.5
De Winkel van Sinkel biedt wekelijks
een wisselend activiteitenprogramma
variërend van salsamatinees tot
toonaangevende voorstellingen en eve
nementen tijdens de Utrechtse Culturele
Zondagen en diverse festivals.
Cocktails
Anton’s Cocktail 7.5
Vodka, orgeat siroop, citroensap, frambozen
jam en eiwit
NAGERECHTEN
Mojito 7.5
Rum, rietsuiker, limoen en soda
Daiquiri 7.5
Sinaasappelbavarois
met sinaasappelgranité en
of
merengue 7.5
Koffie, Espresso 2.3
Vanille crème brûlée met gekonfijte
Dubbele espresso 3
kumquats 7.5
Cappuccino 2.5
Witte chocolademousse met
Iced Cappuccino 2.8
koffiegelei en pecannotencrunch 8
Koffie verkeerd 2.5
Tiramisu 7
Latte macchiato 2.8
Irish-, French-, Italian-,Spanish coffee 6
Rum, limoensap en suikerwater
Tom Collins 7.5
Gin, citroensap, suikerwater, bruiswater
Mint Julep 7.5
Four roses Bourbon, suikersiroop, munt,
Angostura Bitters
Caipirinha 7.5
Cachaça 51, limoensap, suikerwater en
limoen
Cosmopolitan 7.5
Vodka, cointreau, cranberrysap
Baileys Latte 5.5
en limoensap
Baileys Hot Choc 5.5
Bazar 1616 3.5
O M DE EN O R M E B ELANGSTELLING TE SPREI d EN RADEN W I J U AAN TI J DIG TE RESERVEREN
WIJNEN
HUiswijnen
Witte wijn
Witte huiswijn
Villa Fassini - Bianco - Toscane
14
Droog, licht kruidig, rond, wit fruit 1 4.2
A 21
Rode wijn
Castellani - Nero d’avola & Merlot
A 22
Zwarte bessen 1 4.4
A 21.5
Rode huiswijn
Domaine de la Baume - Sauvignon blanc
Il Valore Montepulciano d’Abruzzo
14
Verrassende en complete smaak 1 5
Zacht, vol, licht kruidig 1 4.3
A 21
A 23.5
Rosé huiswijn
Cecilia Beretta - Pinot Grigio
Oristan - Reserva
1 4
Fris, licht kruidig, droog 1 4.5
Elegant, zacht, vol 1 4.5
A 21
A 22.5
Navareal - Rueda
Mousserend
Tropisch fruit, bloemen 1 4.5
Cava MVSA Brut Semi Seco
Fijne en constante bubbels 1 4.5
A 25
Cava MVSA Brut Rosé
Zeer verfrissend en levendig 1 5
A 25
Irroy, Carte d’Or Brut, Reims
Dessert wijn
Kersen, intens 1 4.8
Goudbruine, zoete,
A 23.5
Metairie du Bois - Chardonnay / Viognier
Château Millegrand - Minervois
Smaakvol, complex, kruidig 1 4.2
Delicaat, fris, goede structuur 1 4.7
A 22
A 23.5
Stellenrust - Chenin Blanc, Stellenbosch
Domaine de la Baume - Syrah - Pays d’Oc
Vol fruitig, tonen van honing en in de afdronk een lichte
Rond en fruitig met zachte tannines 1 5.5
mineraliteit 1 5.5
Twin Oaks - Cabernet Sauvignon
A 27.5
A 27.5
Goede balans, goede zuren, rood fruit, eikenhout in de
Zachte, lange afdronk, tonen van eikenhout en
lange afdronk 1 6
geroosterde hazelnoten 1 6
Cecilia Beretta - Valpolicella Superiore
A 30
A 30
Rijke, volle smaak met ronde tonen en zacht op de tong
ROsé
Torres, Moscatel
A 22.5
Poggio al Casone - Chianti Supèriore
A 22.5
Twin Oaks - Chardonnay
Een prachtige, droge champagne A 65
A 21.5
17
A 36
Principesco - Pinot Grigio Ramato
aangesterkte muskaatwijn 1 4.5
Knisperig, fris, bessen 1 4.5
A 22
DRANKEN
Druivensap, Tomatensap,
Koffie
2.4
Koffie, Espresso
Mok Koffie
3
Dubbele espresso
Cappuccino
3.3
Verse appelsap
Irish-, French-, Italian-,
FLES BIER
6
4
Baileys coffee
5.5
Kriek
Baileys Latte
5.5
Affligem dubbel / blond
l
specia
3.2
Bazar 1616 Espresso
4.3
3.5
Jillz Red / Orange
Wild Berry, Rooibos, Herbalmint,
Rodenbach Rosso
Zuivel
Melk, Karnemelk
Amstel 0.0
2.5
Warme Chocomel met slagroom
2.4
2.3
3
Tequila, Cachaça
5.5
Havana club Especial
Wieckse Rosé 25cl
3.6
Havana club Añejo 7 years
Wieckse Rosé 40 cl
5.5
4.3
Calvados
likeuren
aperitieven
Campari
Crystal Clear,
Kir 4.5
Lipton Ice Tea,
Kir Royal
Amaretto
6.5
Aperol Spritz, Hugo
4.5
Sudoku
6.5
8.5
4
8.5
6
8
9
4.7
5
2
4
4.4
4.7
5.5
5
5
v e r g e e t o n s n i e t t e v o l g e n o p f a c e boo k
6
4
2
5
Southern Comfort
3
1
4.4
Grand Marnier, Tia Maria
Mandarine
8.5
Oban, Lagavulin
5.75
7
DOM Bénédictine
6.5
8.5
Chivas Regal,
Cointreau, Sambuca
Drambuie
6.5
The Glenlivet 12 years
Bailey’s, Kahlua, Licor 43
3.5
5.8
Jack Daniels
8.5
3.6
3.6
6.5
4.3
Teacher’s, Four Roses
Glenfiddich
Grappa, Armagnac
Wieckse Rosé 0.0
Cassis, Ginger ale,
4.3
4.4
Courvoisier V.S.
6.2
Jameson, Ballantines,
4.3
5
Joseph Guy
4.8
Whiskey
3.6
Martell V.S.O.P.
Port, Sherry, Vermouth,
2.5
3.6
Wieckse Witte 40 cl
3.6
3.6
4.4
Absolut Vodka
Wieckse Witte 25 cl
Wieckse Witte 0.0
Tonic, Bitter Lemon,
Lipton Ice Tea Green
2.9
Hennessy Fine de Cognac
Jillz 0.0, Jillz Red 0.0
Pepsi, Pepsi L, 7up, Sisi
3.5
3.9
Gin, Pernod, Torres
Martell V.S.
Wieckse Radler 0.0
Frisdrank
Sourcy (Rood / Blauw)
3
2.9
Rémy Martin V.S.O.P.
fles bier 0.0
2.5
Joy choco, Joy fruity
Warme Chocomel
3.8
Zie ook onze bierkaart
2.2
Havana Club Rum, Malibu,
digestieven
3.6
4.3
Desperados
2.9
Apfelkorn, Jägermeister
5
Seizoensbier (vraag de bediening)
Amstel Radler / Grapefruit
2.3
Greentea Lemon
3.6
Heineken 50cl
Wisseltap (vraag de bediening)
Jillz 3.60
English Breakfast, Earl Grey,
Heineken 35cl
affligem blond
Brand Weizen
Thee
Verse muntthee
Sol
Vieux, Bessenjenever,
Palm
4.8
Duvel
3.5
Bazar 1616 Cappuccino
4.3
4.8
Affligem triple
5.5
Baileys Hot Choc
2.7
Heineken Extra Cold
6
Sourcy Pure Blauw A
Jenever, Berenburg,
Heineken 25cl
Brand
6
Sourcy Pure Rood A
2.8
Latte macchiato
Spanish coffee
4.5
Climax
2.5
Koffie verkeerd
2.8
Dubbel Frisss
2.5
gedistilleerd
2.5
Fluitje
3.5
Verse jus d’orange
3
tapbier
2.6
Rivella light
5
7
1
De uitslag is te vinden op:
www.dewinkelvansinkel.nl/krant/
9

Download Report