FOOD VERS ASSORTIMENT VOOR PROFESSIONALS NR 4 GELDIG VAN DONDERDAG 13 MAART T/M MAANDAG 31 MAART 2014 Varkenskophaas gevliesd gevliesd Art.nr. 004641 Art.nr. 009356 Per kilo Van 9.30 Per kilo Van 10.95 Doos Ca. 4 kilo 7.50 Tarbot Heel, 500-800 gram Art.nr. 004599 Per kilo 9. 95 Olijfolie Di Sansa Art.nr. 246208 Can 5 liter Van 16.15 Voordeelbak Ca. 1,5 kg 8.95 14. 95 5. VAN 7.75 VOOR 95 Roomboter appelroomtaart Art.nr. 494767 Per stuk 1800 gram UW VOORDEEL: 1.80 Pave Scones Chocolade trio Art.nr. 809967 Naturel Art.nr. 809933 Rozijnen Framboos mango Art.nr. 730935 Art.nr. 730927 Tiramisu Art.nr. 809959 Per stuk ca. 380 gram Van 7.95 6. 95 Vanillestokjes Doos 11 stuks Van 6.75 5. 75 Callebaut Art.nr. 420831 Chocolademousse poeder Koker 150 gram Melk Puur Wit Koker 50 gram Van 13.95 voor 8.45 Art.nr. 420823 Van 28.95 22. 95 Pain Noix Art.nr. 133125 Olives Art.nr. 161534 Per stuk 520 gram Per stuk 560 gram Van 3.45 2. 75 Art.nr. 264081Van 8.45 Art.nr. 974652Van 8.00 Art.nr. 920263Van 9.85 Zak 800 gram 5. 95 Kaiserbroodjes Zak 10 x 55 gram Art.nr. 473643 Doos 100 x 55 gram Art.nr. 473635 0. 09 Herve Gran Duca Gewassen roodkorstkaasje Snippers Geraspt Art.nr. 299523 Art.nr. 088304 Remoudoux pikant Grana Padano Per stuk 200 gram Van 4.45 Bak 500 gram Bak 500 gram Van 10.95 Van 9.95 Art.nr. 202872 Fromagerie Haxaire 8. 95 Munster petit Prefere Gewassen korstkaasje Art.nr. 418444 Per stuk 220 gram Van 4.05 Isigny Sainte Mère Camembert Pyrograve Art.nr. 480899 Per stuk 250 gram Van 4.20 Mascarpone 3. 50 Art.nr. 274845 Bak 500 gram Van 4.60 voor 3.50 Art.nr. 729450 Bak 250 gram Van 2.95 Geraspte Goudse kaas Kaas Plakken Jonge kaas Art.nr. 283417 Jong Art.nr. 502581 Zak 2 kilo Van 13.95 2. 25 Art.nr. 870057 Jong belegen kaas 9.45 Belegen kaas Art.nr. 283425 Oude kaas Brie Jong belegen Art.nr. 283441 Art.nr. 211083 Bak 400 gram Vanaf 3.95 Zak 1 kilo Van 7.65 3. 5. 25 95 VAN 21.95 VOOR 16. 95 UW VOORDEEL: 5.00 Président Tête de moine Art.nr. 005981 Stuk ca. 400 gram Art.nr. 006098 Stuk ca. 800 gram Per kilo Per stuk 500 gram Art.nr. 203959 Van 6.80 Parmigiano Reggiano Kaaspunt 250 gram Art.nr. 635088 Van 6.75 4. 95 O’Sullivan Dry Aged Made by Donald Russel O’Sullivan Dry Aged is minimaal 21 dagen op het bot doorgerijpt vlees. Botermals met een fantastische smaak. Exclusief verkrijgbaar bij Sligro. Donald Russel is een Ierse vleesspecialist met 38 jaar ervaring in het rijpen van vlees. Zijn vlees wordt wereldwijd gebruikt door topkoks en zelfs het Britse koningshuis. Donald Russel selecteert alleen de mooiste prime steak delen van het Irish Angus rund. Zijn rijpingsproces van ten minste 21 dagen is uniek. De smaak van het vlees wordt nog intenser en het vlees droogt gemiddeld 18% in. Hierdoor heeft u minder vochtverlies tijdens het bakken. U kunt dus met een kleinere portie beginnen. O’Sullivan Dry Aged wordt zowel geportioneerd als in technische delen aangeboden zoals de haas, sukade, rump, rib roast, rib eye, staartstuk en de entrecote. Desgewenst kan u een technisch deel speciaal door Slagerijen Kaldenberg laten rijpen. De slager in uw Sligro-vestiging vertelt u er graag meer over. Dry aged rumpsteak Onderscheidende steak (dikke lende) van topkwaliteit. Art.nr. 005351 Per kilo Van 27.95 22. 95 Riblappen Voordeelbak ca. 1,5 kilo Per kilo Lamsboutplakken Art.nr. 009354 Per kilo Runderpoulet Mager fijn Mager grof 8. 25 Art.nr. 009384 Art.nr. 006638 Art.nr. 005297 Voordeelverpakking ca. 1,5 kilo Per kilo 12. 95 7. 50 Zweedse varkensfilet Naturel Gemarineerd Art.nr. 008846 Art.nr. 008755 ca. 800 gram Per kilo Kalfsrib-eye rosé Art.nr. 001271 Per kilo Mager rundergehakt Irish Angus Art.nr. 004126 Per kilo 7. 95 17. 95 5. Vers vlees verkrijgbaar via de bezorging en in de zelfbedieningsvestigingen: Alkmaar, Almelo, Amersfoort, Amsterdam, Arnhem, Bergen op Zoom, Breda, Den Haag, Deventer, Eindhoven, Emmen, Groningen, Haarlem, Heerlen, ‘s-Hertogenbosch, Hilversum, Leeuwarden, Leiden, Maastricht, Nieuwegein, Nijmegen, Roermond, Roosendaal, Rotterdam Spaanse Polder, Rotterdam Zuid, Tilburg, Veghel, Venlo, Vlissingen, Weert, Zwolle. 95 Cuisine culinair Eendenbout Geconfijt Een specialiteit in Zuidwest-Frankrijk. In ganzenvet gegaard, heerlijk mals. Art.nr. 110130 Pak 2 x ca. 400 gram 5. 75 Kalkoen op Oosterse wijze Kant en klaar Art.nr. 209146 Kalkoenfilet Gerookt Art.nr. 002759 Per stuk ca.1,2 kilo, per kilo Kip borrelpootjes tandori Gebraden Art.nr. 407317 Pak 1 kilo Bak ca. 700 gram 9. 5. 95 5. 95 75 Kip gyros reepjes Gebraden Art.nr. 006970 ca.1 kilo, per kilo 11. 95 Ambachtelijke kipsaté Gegrild Art.nr. 121990 Bak 25 x 30 gram 13. 95 Kipfilet Hollandse A-kwaliteit Art.nr. 008437 Per kilo 4. 95 Wild en Gevogelte verkrijgbaar via de bezorging en in de zelfbedieningsvestigingen: Alkmaar, Almelo, Amersfoort, Amsterdam, Arnhem, Bergen op Zoom, Breda, Den Haag (Westvlietweg en Forepark), Deventer, Eindhoven, Emmen, Groningen, Haarlem, Heerlen, ‘s-Hertogenbosch, Hilversum, Leeuwarden, Leiden, Maastricht, Nieuwegein, Nijmegen, Roermond, Roosendaal, Rotterdam Spaanse Polder, Rotterdam Zuid, Tilburg, Veghel, Venlo, Vlissingen, Weert, Zwolle. Sla met een kleurtje Wilde kruidensla met bloemen De wilde kruidensalade van Groentenkwekerij van den Einden in Lierop bestaat uit een combinatie van babyleafs met gekruide kool smaak, mosterdsmaak en peperachtige smaak. Door de eetbare felgekleurde viooltjes valt de salade extra op. Mooi als opvallende en smaakvolle garnering. Art.nr. 538121 Bak 125 gram 2. 50 Aubergine Art.nr. 328217 Aardbeien Spanje Art.nr. 331024 Bak 400 gram Perssinaasappelen Art.nr. 185630 Net 4 kilo 3. 95 3. 95 Bak 125 gram 0. 9.95 85 Art.nr. 407838 Per stuk Champignons Middel Middel Art.nr. 138560 Art.nr. 852091 Kist 2,5 kilo Bak 1 kilo 5.95 2. 95 Cherrytomaten Zachtfruit Bosbessen Art.nr. 018281 Frambozen Art.nr. 018867 Bramen Art.nr. 018671 Rode Bessen Art.nr. 019091 Doos 5 kilo Rood 1. 95 Art.nr. 516522 Geel Art.nr. 340484 Bak 250 gram 1.25 0.85 vanaf 0. 85 Dille La Menute Gratin Art.nr. 316286 Zak 3 kilo Van 6.95 5. 95 Art.nr. 579782 Kervel Art.nr. 446549 Bieslook Art.nr. 446484 Per bos 0. 95 Groente en Fruit verkrijgbaar via de bezorging en in de zelfbedieningsvestigingen: Alkmaar, Almelo, Amersfoort, Amsterdam, Arnhem, Bergen op Zoom, Breda, Den Haag, Deventer, Eindhoven, Emmen, Groningen, Haarlem, Heerlen, ‘s-Hertogenbosch, Hilversum, Leeuwarden, Leiden, Maastricht, Nieuwegein, Nijmegen, Roermond, Roosendaal, Rotterdam Spaanse Polder, Rotterdam Zuid, Tilburg, Veghel, Venlo, Vlissingen, Weert, Zwolle. Franse zilt Sligro heeft een prachtig divers oesterpallet met pure kwaliteitsoesters. Naast onze Hollandse trots uit Zeeland hebben we ook kwaliteitsoesters uit Frankrijk. Oester Fines de Claire De oester Fine de Claire zijn dezelfde oesters als onze Zeeuwse creuse, maar opgegroeid in Atlantische Oceaan. Vervolgens worden ze 30 dagen geaffineerd in claires. Dit zijn natuurlijke zoutpannen met volop plankton waardoor ze vleziger, fijner en minder zout. Smaak: Zilt met sporen van noten Vlees: Dunne oester met zacht vlees Oester Fines de Claires La Reserve Één van de mooiste oesters uit het gehele palet van Sligro. Deze oester heeft minstens 6 maanden in de claires geleefd. Om voldoende voedsel tot zich te nemen leven zij met 3 stuks op een m2. Dit geeft een veel vollere en vlezige oester. Een must is voor de oesterliefhebber. Smaak: Licht zilt met fruit en noten Vlees: Volle vlezige oester met stevige bite De verschillende maten oesters Oesters worden aangeboden in verschillende groottes, van 0 tot 5. Hierbij is 0 een oester die zwaarder is dan 151 gram en 5 een oester van 30 tot 45 gram. Meest aangeboden zijn de 3 (van 66 tot 85 gram) en de 2 (van 86 tot 110 gram). Oesters Fines de Claire nr. 3 Mand 24 stuks Art.nr. 708140 La Reserva nr. 2 Mand 12 stuks Art.nr. 855162 15. 75 Zeewolffilet IJsland Dit mooie stevige witte visvlees heeft een lichte kreeftsmaak. Art.nr. 005163 Per kilo 12. 95 Albacore tonijn MSC De filet is wat zachter en milder dan ander Tonijnsoorten. Albacore kunt u bakken, grillen stomen, frituren en zelfs rauw serveren. Duurzaam gevangen en MSC gecertificeerd. Art.nr. 003041 Per kilo 17. 75 Makreelfilet Naturel Art.nr. 085814 Peper Art.nr. 085856 Fiësta Art.nr. 085872 Bruschetta Art.nr. 085822 Bak 500 gram 4. Premium garnalen Bengelstar Noordzee vissoep 95 Mosselen Gekookt 200-300 Hollands Art.nr. 679032 Pak 250 gram Art.nr. 676814 Rijk gevuld Zak 1 kilo Van 4.95 Art.nr. 706428 Emmer 1 liter 3. 4. 95 5. 95 95 Verse vis en schaaldieren verkrijgbaar via de bezorging en in de zelfbedieningsvestigingen: Alkmaar, Almelo, Amersfoort, Amsterdam, Arnhem, Bergen op Zoom, Breda, Den Haag (Westvlietweg en Forepark), Deventer, Eindhoven, Emmen, Groningen, Haarlem, Heerlen, ‘s-Hertogenbosch, Hilversum, Leeuwarden, Leiden, Maastricht, Nieuwegein, Nijmegen, Roermond, Roosendaal, Rotterdam Spaanse Polder, Rotterdam Zuid, Tilburg, Veghel, Venlo, Vlissingen, Weert, Zwolle. CHEF’S KEUZE Guido Panjer is lid van het Koksgilde Nationaal Team en Culinair Adviseur van Sligro Guido Panjer over tonijn De vertrouwde tonijn van Grand Gérard is vanaf nu ook verkrijgbaar in een zak van drie kilo. De tonijn is verpakt met een minimale hoeveelheid vocht (brine of olie), waardoor het eindproduct direct klaar is voor gebruik. Ik vind de zak of pouch een praktische verpakking voor in mijn horecakeuken. Hij is makkelijk te openen en levert een besparing qua ruimte in mijn opslag. Ook in mijn restafval levert het een besparing op ten opzichte van de gebruikelijke blikverpakking. Een mooi product met een praktische toegevoegde waarde! 18. 95 Tonijn In olie Art.nr. 178167 In water Art.nr. 178133 Zak 3 kilo NIEUW! Cocos chocoladetaart 16cm, 6 personen NIEUW! Art.nr. 256729 Per stuk Witlof 9. 95 sligro.nl Art.nr. 206478 Zak 10 stuks Het verantwoord assortiment van Sligro vindt u terug onder deze 4 pijlers Alle prijzen zijn excl. BTW. Prijswijzigingen en zetfouten voorbehouden. Voor alle aanbiedingen geldt zolang de voorraad strekt. Deze folder is gedrukt met ecologische inkten op totaal chloorvrij papier. Fotografie & Druk: Bek | www.bek.nl | [email protected] | Veghel 3. 95 1050745 Voor de openingstijden en adressen kijk op onze site: Sous vide gegaard
© Copyright 2024 ExpyDoc
