BBQ - Slagerij Eeken

Al es is mogelijk!
Barbecueservice
Organiseert u een buurtbarbecue of zomerfeest? Of
heeft u een bijzonder feest met familie en vrienden?
Schakel dan de Barbecueservice van Slagerij Eeken
in. U krijgt dan de beschikking over een kok die voor
u kookt en ervaren bediening. Ook behoort een
partytent tot de mogelijkheden.
Lekker buiten eten met de
kwaliteit van de Zaak vol Smaak
BBQ
Special!
BBQ compleet
Vlees, Vis & Vegetarisch
Waar kunt u aan denken bij BBQ compleet.
Uiteraard ons heerlijke vlees, maar ook:
- de lekkerste salades
- heerlijke sauzen
- stokbrood en kruidenboter
- wegwerp borden en bestek
-servetten
Kortom, wij hebben alles in huis waarmee u de
barbecue niet alleen lekker, maar ook compleet
maakt. Handig, alles op één adres.
Pepersteak Original
Heerlijk malse biefstuk, gemarineerd met gekneusde
pepers en een lekkere kruidenolie. Een aanrader op
de barbecue, een traktatie voor de echte fijnproever.
BBQ
!
r
e
k
k
e
l
r
o
o
v
t
h
Aandac
Smaken verschillen en dus vindt u bij Slagerij Eeken
gerechten voor vlees- en visliefhebbers én vegetariërs.
Naast de bestaande barbecuepakketten, kunt u ook
gemarineerde lams-, kip- en rundgerechten bestellen.
Wie een voorkeurheeft voor vis, kan bijvoorbeeld
gemarineerde gamba’s en zalmpakketjes bestellen.
Ook de vegetariër bieden wij heerlijke gerechten, zoals
een vegetarische hamburger en een hawaiispiesje.
Stel uw eigen
barbecue samen
Heeft u specifieke wensen voor uw barbecue? Laat het
ons weten en wij stellen een barbecuepakket-op-maat
voor u samen. Kom langs in de winkel en vraag
naar de mogelijkheden.
Geniet van de zon, de barbecue én elkaar!
Stephen Eeken en alle medewerkers
Slagerij Eeken
Voor de kids
Voor de kinderen hebben wij ook
voldoende keuze. Van een slagers
knakworst tot een kinderspies.
Wij hebben ideeën genoeg. Alles
voor de kinderen is door ons al
gegaard. Vraag naar onze
kinderpakketten.
www.dezaakvolsmaak.nl
Oudegracht 223, 1811 CG Alkmaar
Telefoon 072-5113074, [email protected]
www.slagerij-eeken.nl
Print onze
t uit
assortimentslijs of
via onze website
kom hem ophalen
in de winkel.
VERSTEGEN RECEPTEN SERVICE
lekker!
BBQAandacht
TapasvoorSchotel
Onion & Sweet chili saus
Zomers
genieten van de
Tapas BBQ
Heel veel variatie
op de BBQ met onze
vleesspecialiteiten
De lekkerste tips
voor groente en toetjes
op de BBQ
De Zaak vol Smaak
maakt uw BBQ
lekker en compleet
Daar kun je de hele dag naar uitkijken!
Een barbecue; daar kun je de hele dag naar uitkijken. Dat weten we bij Slagerij Eeken als geen ander. Goed
gezelschap, zonnig weer en bovenal lekkere gerechten zorgen voor een gezellige avond. Om zonder zorgen goed
voorbereid te gaan barbecueën, heeft u bij ons de keuze uit twee royale barbecuepakketten. Scherp van prijs en
compleet van samenstelling.
Aandacht voor lekker!
BBQ
De lekkerste
BBQ begint bij
De Zaak vol Smaak
Pakket
BBQ
barbecue
compleet
Pakket
Vlees:
Saté, Sjaslick, Gemarineerde karbonade,
Hamburger of drumstick
Vlees:
Saté, Sjaslick, Gemarineerde kipfilet,
Gemarineerde lamsbout of
Gemarineerde biefstuk
Salades:
Kool-ananassalade, Tomatensalade,
Aardappelsalade
Sauzen:
Satésaus, Knoflooksaus, Kerriesaus
ArdennersausArdennersaus
€12,50
p.p.
Met stokbrood, kruidenboter en
inclusief gebruik van barbecue en houtskool
Lekker vertrouwd
Onze BBQ-specials!
Saladespecialiteiten
Altijd lekker, onze spiezen, shaslicks, hamburgers,
worstjes, speklapjes, spareribs enz. Zowel vers en
gegaard. Lekker vertrouwd, lekker ambachtelijk en
altijd verkrijgbaar.
Wilt u eens iets anders op de barbecue? Kies dan
voor De Zaak vol Smaak Specials. Heerlijke BBQspecialiteiten in een nieuw jasje. Lekker, verrassend
en eenvoudig te bereiden.
Onze salades maken uw barbecue compleet.
Bereid met de lekkerste ingrediënten. Verkrijgbaar
als portie, maar ook als complete saladeschotel.
Wat u wenst.
Het juiste
adres voor de
groeps-BBQ
Salades:
Kool-ananassalade, Tomatensalade
Aardappelsalade
Sauzen:
Satésaus, Knofl ooksaus, Kerriesaus,
Ardennersaus
€11,00
barbecue
de luxe
Wilt u een barbecue organiseren
met uw school, bedrijf, familie,
buurt- of sportvereniging? Wij
kunnen de barbecue compleet
voor u verzorgen. Exact zoals u
het wilt hebben. Vraag bij ons
naar de mogelijkheden zodat uw
barbecue een feest wordt met de
kwaliteit van De Zaak vol Smaak.
p.p.
Met stokbrood, kruidenboter en
inclusief gebruik van barbecue en houtskool
De Zaak vol Smaak maakt
de barbecue compleet
met de lekkerste tips
Barbecue is natuurlijk meer dan vlees. Ook lekkere
voorgerechten, bijgerechten en nagerechten kunt u
eenvoudig maken op de barbecue. Leuk om te doen
en erg lekker om te eten. De Zaak vol Smaak geeft
u tips en adviezen over de mogelijkheden op de
barbecue. Wij hebben enkele tips op een rijtje gezet,
maar u kunt ons natuurlijk altijd om een goed advies
vragen. Wij helpen u graag.
TapasBarbecue! Buen apetito!
Stelt u zich eens voor... een warme zomerse dag. Gezellig met vrienden in de tuin en genieten van de lekkerste tapas op de barbecue.
Lekker kleine hapjes, veel variatie en de fijnste smaken uit de Mediterraanse keuken... De Zaak vol Smaak heeft lekkere kleine hapjes voor
de barbecue. Mooie producten, ambachtelijke kwaliteit en natuurlijk erg lekker. Laat u verrassen door de keuze en wat ons betreft eet
smakelijk of zoals ze het in Spanje zeggen... Buen apetito!
STEGEN RECEPTEN SERVICE
BBQ aardappelspiesjes
Q Tapas
Schotel
LEKKER.
..
GROOTVLEES
OP DE BBQ.
:
Datum
:
PLU:
THT:
Hoeveeheid
8,0 Kg
1,6 Kg
0,4 Kg
VERSTEGEN RECEPTEN SERVICE
Gepofte Paprika
%
80
16
4
Art.nr.
1695342
Omschrijving
Krielaardappeltjes voorgegaard
Magerrookspek plakjes
VERSTEGEN RECEPTEN SERVICE
Kruidenolie Magic BBQ
Pure receptuur
Met onze salades, kruidenboter en
lekkere sausjes maakt u de Tapasbarbecue
extra lekker en compleet.
Gepofte paprika
gevuld met gehakt
Ingrediënten
Omschrijving
5 stuks
1 kilo
1 rol
20 gram
80 gram
Paprika (rood)
Gehakt (half om half)
Aluminiumfolie (vellen)
Verstegen Selecta LS
Verstegen World grill french garden pure
Art. nr.
667301
462602
Halveer de paprika en verwijder
de zaadjes. Vul de paprika met
gekruid gehakt. Marinereer
de paprika met tuinkruiden en
Consumentenbereidingsadvies
olijfolie.
Grill de paprika in
Gaar de Gepofte Paprika op een goed verwarmde barbeceu gedurende
15 minuten gaar.
Serveertip
15 minuten gaar op de barbecue.
Lekker met een frisse kartoffelsalde.
Lekker met kartoffelsalade.
Bereidingswijze
· Snijd de paprika door de helft en verwijder het zaad.
· Kruid het gehakt met de Selecta LS
· Vul de paprika met het gehakt.
· Marineer de gevulde paprika met de World Grill French Garden Pure.
· Verpak de paprika in een stuk aluminiumfolie en vouw deze dicht.
· Presenteer op gewenste wijze.
Spiesjes met krieltjes
en mager rookspek
KG
Overig:
VERSTEGEN RECEPTEN SERVICE
Banaan Mango Spies
100,0%
Klassieker!
Gepofte aardappel
Was de krieltjes in heet water.
Verpak de aardappel in
1) Krielaardappeltjes
met heet water en uit laten
lekken;
Marineer
ze met goed
eenafspoelen
lekkere
aluminiumfolie
met verse
2) Marinaren met de KRUIDENOLIE MAGIC BBQ;
3) Krielaardappeltjes in de plakjes mager rookspek wikkelen en spiesen aan een saté prikker.
kruidenolie.
Wikkel de krieltjes
oregano, laurier en olijfolie.
in plakjes magere rookspek en
Circa 30 minuten op het minst
maak er spiesjes van. Laat ze
hete gedeelte van de barbecue
ca. 20 minuten garen op de
poffen. Heerlijk!
barbecue. Eet smakelijk!
Bereiding:
V
Nagerecht voor 10 porties
Nagerecht voor 10 porties
10,00
Art. nr.
V
Gegrilde Perzik
`
Gevuld met gehakt
groot
stuk vlees op de barbecue is heerlijk en gemakkelijker
n & Sweet Een
chili
saus
ënten
:
Receptcategorie
V
Tips voor de echte buitenkoks:
te bereiden dan u denkt. Met de lekkerste vleesspecialiteiten
maakt u het buiten koken nog lekkerder. Een barbecue met
deksel is ideaal voor het roosteren van een mooi stuk groot
vlees. Daarmee krijgt u namelijk het meest smakelijke resultaat.
Omschrijving
Natuurlijk krijgt u van De Zaak vol Smaak een bereidingsadvies
Kipdijenvlees
Z/B
Z/Vkan worden.
zodat uw vlees
op de juiste wijze
bereid
Gehakt (half om half)
Groentenmix (grof gesneden)
Gamba's (schoongemaakt, maat 16/20)
Rookspek mager (in plakken)
Receptnummer
Lekker gezond
groentespiesje
Ingrediënten
Omschrijving
10 stuks
100 gram
Perzik (vers)
Mango (couilis)
Yoghurt (Bulgaars)
Verstegen Tropical saus
Verstegen Pistachepitten
500 gram
Gegrilde perzik
op de barbecue
Mango-banaanspies
met piri-piri saus
Ingrediënten Art. nr.
Omschrijving
300 gram
300 gram
1 stuks
400 gram
Bananen
Mango's
Citroen
Verstegen Piri Piri saus
Verstegen Fruit Pepper Banana Moon
411702
Art. nr.
445603
2154
100 gram
95674
Rol een
paar plakjes paprika
Leg de halve perzikken
zonder
Maak een spies
van stukjes
en ui in een sliert courgette. Maak
pit in een aluminum bakje
banaan en mango. Marineren
Voorbereiding
Voorbereiding
· Pel
de bananen en maak de
mango
schoon.
· Halveer de perzikken
en verwijder
er een spiesje
van met
eende pit.klein
en voeg
mangosaus
toe.
Dek
met citroensap en water.
· Snijd de banaan en de mango in gelijkmatige blokjes van ca.3 cm.
· Meng de Tropical saus met de mango coulis.
Knijp de citroen uit in 1 dl water en haal hier de blokjes banaan doorheen.
· Rooster de Pistachepitten bruin in een pan.
tomaatje.
Rooster dit eventjes op
ze af ·· en
laat
zeen mango
8 minuten
Gaar ze ca. 5 minuten in een
Rijg de
banaan
om en om op een barbecue spies.
· Labelen en koelen tot verkoop.
· Labelen en koelen tot verkoop.
de barbecue
garen op de barbecue, Vul
afgedekt aluminum bakje op de
Bij verkoop of in een aluminum
Bij verkoop.
· Schep wat van de Tropical saus in een aluminiumbakje, leg hier 2 halve perzikken
in.
een spies in een aluminiumbakje en schenk hier wat Piri Piri saus overheen.
· Afdekken met
aluminiumfolie.erover en
bakje. Beetje
woksaus
ze met·· Leg
Bulgaarse
yoghurt en
barbecue. Schenk de piri-piri
Draai naar smaak wat Fruit Pepper Banana Moon over de Banaan-mango spies.
· Verpak er apart wat bulgaarse yoghurt bij.
· Afdekken met aluminiumfolie.
smullen maar!
geroosterde pistachepitten.
saus er bij. Erg lekker!
Consumentenbereidingsadvies
Plaats het aluminiumbakje op een middelheet gedeelte van de barbecue en laatConsumentenbereidingsadvies
ze hier in 8 à 10 minuten zachtjes
Plaats het aluminiumbakje op een middel heet gedeelte van de barbecue gedurende 4 à 6 minuten.
gaar worden.
Haal de Banaan-mango spies uit het aluminiumbakje en schenk de saus uit het bakje er overheen.
Haal de perzikken uit het bakje en vul ze met wat bulgaarse yohgurt.
Strooi de geroosterd Pistachepitten er overheen.
Serveertip
Lekker met een bolletje mango sorbetijs.

Download Report