Wedstrijdreglement

Wedstrijdreglement
Brand Bierbrouwwedstrijd 2014
Brand Bierbrouwerij te Wijlre organiseert samen met de bierconsumentenvereniging Promotie
Informatie Traditioneel Bier (PINT) de grote Brand Bierbrouwwedstrijd voor hobbybrouwers uit
Nederland.
Hoe werkt het?
Hobbybrouwers kunnen zich tot en met 1 april 2014 inschrijven via de website van PINT (PINT.nl).
Minimum leeftijd 18 jaar.
De opdracht
Brouw thuis een India Pale Ale bier! Daarbij dient het bier te voldoen aan de volgende eisen:











Bovengistend
Helderheid: tweeschijn tot helder
EBU in de range van 35 tot en met 70
Kleur: goud tot amber 15-30 EBC
Gebruikmakend van uitsluitend natuurlijke ingrediënten
Met een alcoholgehalte tussen 4,5 en 7 procent
De wort is afkomstig van gerste- en/of tarwemout
Suiker toevoegen in verband met evt nagisting op fles is toegestaan
Uiteraard moet het product ook voldoen aan de eisen van de Bierverordening 2003. Vallend
in de categorie I of S (zie uitleg: www.commissiebier.nl/bierverordening/)
Brand bier wordt gekarakteriseerd door die typische hopbitterheid en het gebruik van
aromahop. De jury zal uiteraard goed kijken of het winnende India Pale Ale bier in deze
traditie van Brand bier past. Daarbij zal de jury dus letten op herkenbaar gebruik van hop in
de receptuur.
Om het meer te kaderen is Brand op zoek naar een meer uitgesproken IPA. Dat wil zeggen
dat we niet op zoek zijn naar een Engelse IPA. Daarbij is het uiteraard wel toegestaan om
Engelse hopsoorten te gebruiken om een meer uitgesproken IPA (zoals een Amerikaanse of
Internationale IPA) te brouwen.
In totaal dient uiterlijk 26 april 2014 een partij van 12 flessen klaar te staan om opgehaald te
worden door de Brand bierbrouwerij. Van deze 12 flessen zullen er 4 gebruikt worden voor labanalyses en 8 om te proeven door de jury in zowel de halve als hele finale.
Deze flessen moeten allen duidelijk voorzien zijn van naam en adres van de inzender (etiket op elke
fles). Een formulier om de receptuur in te vullen volgt spoedig na aanmelding.
Voorronde
De jury komt begin mei 2014 bij elkaar om de bieren te proeven. Daarbij zal de jury letten op de
kwaliteit van het bier, onder andere: smaak, uiterlijk en schuimstabiliteit. Tevens zal gekeken
worden naar haalbaarheid van brouwen op grotere schaal en of het bier te pasteuriseren valt.
Brand Bierbrouwerijen PINT hebben zitting in de deskundige jury. De jury zal in de voorronde de
ingezonden bieren blind proeven. In deze voorronde worden maximaal 10 kanshebbers
genomineerd: de finalisten.
Finale
De genomineerde bieren zullen in de finale, op de finaledag worden herkeurd.
De finaledag en prijsuitreiking zullen 24 mei 2014 in Wijlre op de Brand bier brouwerij
plaatsvinden. Tijdens deze dag zullen de finalisten bekend gemaakt worden. Later op de dag zal de
prijswinnaar bekend gemaakt worden.
Prijs
De winnaar mag samen met de meesterbrouwers van Brand een eenmalig brouwsel maken,
gebaseerd op de winnende receptuur (afhankelijk van de beschikbaarheid van de gebruikte
ingredienten). Uitgangspunt daarbij is dat het brouwsel uitsluitend gangbare natuurlijke
ingrediënten zal bevatten. Brand Bierbrouwerij hecht veel waarde aan productintegriteit. Indien
een ingrediënt om hygiënische, gezondheids- of productietechnische redenen niet verwerkt kan
worden, zal in overleg een oplossing worden gezocht.
Als het brouwsel voldoet aan de kwaliteitseisen van Brand, kan het bier door Brand op de markt
worden gebracht. In dat geval wordt het eerste brouwsel afgevuld in flessen. Op de verpakking
ervan zal o.a. het portret en de naam van de winnende hobbybrouwer afgedrukt worden.
Indien Brand het bier op de markt brengt, krijgt de winnaar een geldprijs van € 2500,-. De
kansspelbelasting komt voor rekening van Brand Bierbrouwerij B.V.
Door betaling van de geldprijs aan de winnaar verkrijgt Brand Bierbrouwerij het recht de receptuur
te gebruiken.
Publiciteit
De media zullen benaderd worden om aandacht te besteden aan deze wedstrijd. De deelnemer geeft
toestemming om zijn portret te publiceren.
Overig
Door mee te doen aan deze wedstrijd verklaar je je akkoord met dit wedstrijdreglement.
In gevallen waarin dit reglement niet voorziet beslissen Brand Bierbrouwerij en PINT.
Over de uitslag van de wedstrijd kan niet gecorrespondeerd worden.

Download Report