Kunst Fotografie Culinair UITGEVERIJ KOMMA NAJAARSCATALOGUS 2014 VAN EEN OMELET KAN JE GEEN EI MAKEN Jan Willem Scholten LRIJKS LIMITED EDITION MET SPEC IAAL DOOR MARCEL W ANDERS ONTWO MASTERS OF THE GOLDEN AGE RPEN TAFEL l A DE HIGH PERLIBRIJE FORM CULTUUR ANCE Marcel Wanders OLG OP HET VERV PUURST n BOERENWIJSHEDEN Tjeerd den Boer, Niels van Rees, Dirk Koppes, Daria Scagliola THE COMPLETE LEXICON OF CRISIS RELATED SUICIDES Richard Sluijs emo verkerk met brieven aan Adriaan van Dis OVERZICHTSTENTOONSTELLING GEMEENTEMUSEUM DEN HAAG 15.11.2014 T/M 05.02.2015 ESCORT BIJBEL Marike van der Velden, Romke Spierdijk MIMUS Wiesje Peels A LA RIVE TOPRESTAUR A AMSTEL HOTENT L PERFECT HARMONY Mark Cunningham, Ronald Timmermans, Remko Kraaijeveld UITGEVERIJKOMMA.NL Culinair 2 Van een omelet kan je geen ei maken ☞ Jan Willem Scholten Reclamefotograaf Jan Willem Scholten droeg op zijn jarenlange wereldreizen altijd een Moleskine boekje met zich mee. Het was volgeschreven met simpele, doch appetijtelijke recepten. Waar hij zich ook bevond, hij kon altijd in een handomdraai met zijn persoonlijke lexington de mooiste gerechten creëren. Daarnaast illustreerde hij deze recepten met unieke tekeningen: van een vrolijke kip met een fles rode wijn tot een buste van de Romeinse keizer Julius Caesar. · Eenvoudige recepten met een tongstrelend resultaat · Een visuele explosie die erin gaat als koek Zonder hier enige ruchtbaarheid aan te geven, heeft zijn vrouw een uitgever gezocht die dit bijzondere boekje als cadeau voor zijn 50ste geboortedag wilde uitgeven. En zie hier het resultaat: een persoonlijk, eenvoudig boekje dat hun liefde representeert en een blijvende herinnering is voor hun dochter. Jan Willem kan een aardig potje koken, alhoewel hij hier nooit voor is opgeleid. Echter, de stap van camera naar pollepel is minder groot dan je zou denken: koken is net zo'n creatieve bezigheid als fotograferen. De recepten zijn deels van persoonlijke signatuur, deels van Johannes van Dam en ook de keukengeheimen van zijn Zuid-Italiaanse schoonmoeder worden prijsgegeven. Alle recepten zijn met succes gekeurd en becijferd door meerdere fijnproevers dan alleen Novella en dochter Vicky Lou. Formaat 9 x 14 cm | 96 pagina’s | hardcover facsimile uitgegeven | € 14,95 | Nederlands ISBN 978-94-91525-35-3 | NUR: 440 September 2014 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL 3 Kunst Rijks, Masters of the Golden Age Paintings from the Gallery of Honour ☞ Marcel Wanders · Voor meer informatie over de gelimiteerde oplage is een uitgebreide brochure beschikbaar via: [email protected]. De feestelijke heropening in 2013 van het Rijksmuseum vormde de aanleiding om met een frisse blik te kijken naar de overweldigende collectie die het museum rijk is. Over het Rijks zijn boekenkasten vol geschreven, toch brengt – verbazingwekkend genoeg – geen enkel boek een directe ode aan de meesterwerken die in de eregalerij staan opgesteld. Dat deze hoogtepunten van de 17e-eeuwse meesters de toeschouwer na al die jaren nog steeds in verrukking weten te brengen en te raken – de schilderwerken hebben door hun unieke schoonheid niets aan zeggingskracht ingeboet – fascineerde kunstenaar Marcel Wanders. In RIJKS, MASTERS OF THE GOLDEN AGE: PAINTINGS FROM THE GALLERY OF HONOUR probeert Wanders het geheim van de tijdloosheid van deze kunstwerken te ontrafelen. Daarnaast wordt de hedendaagse relevantie van de stukken belicht om ze zo voor een groter publiek te kunnen ontsluiten. Wanders stelde een uniek KUNSTOBJECTBOEK samen waarin vanuit verschillende invalshoeken en met oog voor verrassende details de pronkstukken uit de eregalerij worden belicht, zodat de lezer een bijna levensechte ervaring ondergaat. Dit handgemaakte boek is ongekend mooi en luxe uitgevoerd: een collectors item voor de echte liefhebber! Het kunstobjectboek is tevens verkrijgbaar in een salontafelversie. Daarnaast bestaat het project uit een ‘BEHIND THE SCENES’BOEKJE dat dertig interviews bevat met experts die elk een vakgebied representeren dat raakvlakken vertoont met een element van het afgebeelde kunstwerk. Het boekje BEHIND THE SCENES wordt meegeleverd bij het grote boek. Het project is een prachtige hommage geworden aan datgene waar Nederlanders met recht zo trots op zijn! GELIMITEERDE HANDGEMAAKTE EDITIE + SPECIAAL ONTWORPEN LEESTAFEL Formaat 50 x 70 cm | 440 pagina’s | Hardcover € 4.950,- | Engelstalig ISBN 978-94-91525-30-8 | NUR 440 SALONTAFEL EDITIE Formaat 25 x 34 cm | 440 pagina’s | Hardcover € 95,- | Engelstalig ISBN 978-94-91525-29-2 | NUR 440 Voorjaar 2015 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL ☞ 4 Culinair Boerenwijsheden Tekst: Tjeerd den Boer, Niels van Rees, Dirk Koppes Fotografie: Daria Scagliola · Het culinaire managementboek dat inspireert tot een topprestatie Je bent zo goed als je laatste gerecht en de beleving die je neerzet… Al 25 jaar leiden Jonnie en Thérèse Boer vanuit Zwolle schijnbaar moeiteloos een culinair imperium, gebaseerd op hun ‘cuisine pure’. Ze hebben hun onderneming zo ingericht, dat hoewel ze met 100 man twee toprestaurants, hotel, kook& wijnschool, delicatessenzaak en online winkel runnen, de kwaliteit op alle fronten gehandhaafd blijft. Een bedrijf met een unieke ‘High Performance Cultuur’: alle geledingen binnen de organisatie streven naar een exceptionele prestatie. Elke dag probeert iedereen bij De Librije de lat te verleggen en op driesterrenniveau de bezoekers te verwennen, zowel qua smaak als qua gastvrijheid. Hoe zorgt het echtpaar Boer dat De Librije ondanks dat arbeidsintensieve en foutgevoelige bedrijfsproces een ‘uitzonderlijke keuken’ blijft ‘die een reis waard is’, zoals de Michelingids het zo mooi formuleert? Om hierop antwoord te krijgen, wordt een origineel boekje opengedaan: de lezer krijgt een zevengangenmenu voorgeschoteld, waarbij elke smaak symbool staat voor een bepaalde leiderschapskwaliteit. Alle smaken komen aan bod en zorgen voor wijze en vooral praktische managementlessen die iedereen aanspreken: verrassend, smaakvol en soms confronterend. In BOERENWIJSHEDEN wordt de bedrijfsstructuur en -cultuur van De Librije ontleed en antwoord gegeven op tal van andere vragen die de onderneming betreffen: hoe is het echtpaar Boer ooit begonnen, waar komt hun gedrevenheid vandaan en is er ook wel eens wat misgegaan? De auteurs tonen op overtuigende wijze hoe het immense succes van het echtpaar Boer valt te verklaren en er worden wijze boerenlessen gedistilleerd die toepasbaar zijn in elk bedrijf of het dagelijks leven. Verhelderend voor iedereen die het maximale uit zijn bedrijf en zichzelf wil halen en van bijzonder eten houdt. HARDCOVER UITVOERING MET SPECIAAL GEWEVEN OMSLAG Formaat 20 x 27 cm | 256 pagina’s | Hardcover Speciaal geweven omslag | € 49,50 | Nederlands ISBN 978-94-91525-32-2 | NUR 100 / 440 SOFTCOVER UITVOERING Gerelateerd Puurst - Jonnie en Thérèse Boer p. 11 Formaat 20 x 27 cm | 256 pagina’s | Genaaid gebrocheerd | € 29,95 | Nederlands ISBN 978-94-91525-33-9 | NUR 100 / 440 Design: Typography Interiority & Other Serious Matters Oktober 2014 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL Kunst ☞ 5 The Complete Lexicon of Crisis Related Suicides 2008-2013 / Volume 1 Richard Sluijs Een indrukwekkend en tegelijkertijd confronterend tijdsdocument, waarin de pijnlijke gevolgen van de economische crisis, die sinds 2008 de wereld in zijn greep houdt, zijn opgetekend. Door de ogen van grafisch ontwerper Richard Sluijs - bij aanvang nog een relatieve buitenstaander in een land dat de dans leek te ontspringen - wordt het persoonlijke leed dat velen trof op monumentale wijze in beeld gebracht. Een verzameling verhalen van mensen die hun ellende niet langer konden verdragen, en zelfmoord als enige uitweg uit hun problemen zagen. Het boek is een in memoriam voor alle slachtoffers van de crisis, en tegelijkertijd vormt het een kritisch tegengeluid voor de boodschap die politici, bankiers en economen propageren dat het strenge bezuinigingsbeleid zijn vruchten begint af te werpen en alles weldra weer bij het oude zal zijn. Want dat voor vele nabestaanden het leven nooit meer hetzelfde zal zijn, werd helaas ook voor de schrijver de trieste realiteit toen het boek na 6 jaar research bijna gereed was. An impressive and confrontational history book on the painful impact of the economic crisis that overwhelmed the world since 2008. Through the eyes of graphic designer Richard Sluijs - at the beginning a relative outsider in a country that seemed to be off the hook - the personal suffering is depicted in a monumental way. A collection of stories from people who could no longer endure their misery, and saw suicide as their only way out. An ‘In Memoriam’ for all the victims of the crisis, but also a critical counterweight to all the stories of politicians, bankers and economists on how the strict austerity policies are now beginning to pay off and soon everything will be back to normal. For life will never be the same for the many families who lost their loved ones, as the author unfortunately experienced up close and personal when the book was almost ready after six years of research. THE COMPLETE LEXICON OF CRISIS RELATED SUICIDES 2008-2013 / VOLUME 1 Formaat 15,5 x 24,2 cm | 626 pagina’s met witte bedrukking | Zwart op snee | Hardcover, rood linnen omplakt, genaaid gebrocheerd | € 34,- | Engelstalig ISBN 978-94-91525-37-7 | NUR 740 Design: Richard Sluijs / RichLab Oktober 2014 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL 6 Kunst Emo Verkerk Emo Verkerk Schilderijen en Beelden 1978-2014 Emo Verkerk Schilderijen en beelden 1978-2014 ☞ 1978-2014 UI TGE V E RIJ KO MMA · Met brieven aan Adriaan van Dis · Overzichtstentoonstelling in het Gemeentemuseum Den Haag van 15.11.2014 t/m 05.02.2015 Meestal nog net óp, maar soms ook behoorlijk óver het randje: vanaf 1978 heeft Emo Verkerk de schilder- en beeldhouwkunst met zijn sympathieke en wonderlijke werk verrijkt. Zijn eerste schilderijen (rond 1978) zijn direct portretten: koene ondernemingen waarin gelijkenis – vorm en kleur leiden een eigen leven – onverbiddelijk overvloeit in een warboel van expressie, gewaarwording, spiegeling en projectie. Na 1987 maakt Verkerk zich los van het portret zoals iedereen dat begrijpt en kiest hij ervoor zijn eigen weg te gaan. Ontwapenende en vrolijke schilderijen en beelden tonen wat er kan gebeuren als je filosofie de vrije loop laat in een natuurlijke omgeving. Twee interviews diepen de relatie uit tussen schilderkunst en slapstick. Brieven aan Adriaan van Dis bieden de lezer een eigenzinnige kijk op de relatie tussen fauna en sculptuur. En schilderen als ruimtelijk avontuur wordt toegelicht in een gesprek met Luc Tuymans. Zoals versprekingen en humor soms een vingerwijzing zijn naar het voor- of onderbewuste, zo kunnen verf en penseel een wereld tevoorschijn toveren die in niets onderdoet voor het carnavaleske van de taal. Speciaal voor degenen die het circus van de schilderkunst kunnen waarderen. Formaat 22 x 28 cm | 192 pagina’s | Softcover Speciale stans in omslag | € 29,95 | Nederlands ISBN 978-94-91525-38-4 | NUR 646 Oktober 2014 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL ☞ 7 - Escort Bijbel Marike van der Velden Romke Spierdijk · Een kijkje achter de schermen van Nederlands grootste high class escortbureau SOCIETY SERVICE Limousines, etentjes in dure restaurants, bezoekjes aan exclusieve nachtclubs en overnachtingen in vijfsterrenhotels: voor een high-class escortgirl is het de dagelijkse gang van zaken. Marike van der Velden is eigenaresse van Society Service, het grootste high class escortbureau van Nederland. Samen met journalist Romke Spierdijk biedt zij een onthullend inkijkje in de eredivisie van het verleiden. In de ESCORT BIJBEL vertelt Van der Velden hoe zij op haar 21e als studente bedrijfskunde de basis legde voor wat later een miljoenenbedrijf zou worden, maar ook over de strenge criteria waaraan haar dames moeten voldoen. De meestal steenrijke klanten stellen immers hoge eisen. De high class escortgirls vertellen openhartig over hun drijfveren, de hoge verdiensten en de avonturen die ze met hun klanten beleven. De ESCORT BIJBEL bestaat niet alleen uit smeuïge anekdotes, maar ook uit journalistieke interviews met de dames en hun klanten, de heersende etiquette voor beide partijen en een groot aantal tips voor zowel klanten als potentiële high class escortgirls. De verhalen in het boek worden geïllustreerd met stijlvolle, maar prikkelende foto’s . Formaat 17 x 24 cm | 224 pagina’s | Hardcover € 29,95 | Nederlands ISBN 978-94-91525-34-6 | NUR 455 November 2014 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL Fotografie ☞ 8 Mimus Fotografie: Wiesje Peels Tekst: Sjaak Langenberg, Alex de Vries Wiesje Peels (Nederland, 1975) was als kind al vertrouwd met het circus. Haar vader runde het eenmanscircus ‘Theatro Picollini’, waarin zij wel eens een rolletje speelde wanneer niemand uit het publiek durfde mee te doen. Het circusleven is haar altijd blijven trekken. Jaren later keerde zij daarom terug, maar nu als fotograaf. Zij reisde mee met gezelschappen uit Nederland, België, Duitsland, Zwitserland en Italië. De foto's die Wiesje Peels maakt van mensen in hun bestaan als circusartiest, symboliseren in feite de relatie van haarzelf met haar directe omgeving. Enerzijds kennen deze foto’s een zorgvuldige voorbereiding voor wat betreft regie, aankleding en decor, anderzijds worden ze gekenmerkt door elementen die de fotografe niet in de hand heeft. Altijd laat Peels het onverwachte toe, wat ertoe leidt dat in haar foto's vaak onverklaarbare verschijnselen zich voordoen. Zowel figuren als objecten kunnen een mythische gedaante aannemen of anderszins een verschijning zijn. Zodoende figureren op haar foto's archetypes die juist door hun individuele kwetsbaarheid de verstandhouding tussen mensen voelbaar maken. Formaat 16.5 x 24 cm | 200 pagina’s | Hardcover 4 verschillende omslagen | € 34,- | Nederlands / Engels ISBN 978-94-91525-36-0 | NUR 256 September 2014 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL 9 Culinair Perfect Harmony ☞ Tekst: Mark Cunningham Vormgeving: Ronald Timmermans Fotografie: Remko Kraaijeveld Exact op 1 december zal PERFECT HARMONY verschijnen Een prachtig boek over het toprestaurant dat het InterContinental Hotel Amstel Amsterdam (kortweg: het Amstel Hotel) herbergt. · Een prachtig boek over het toprestaurant dat het InterContinental Hotel Amstel Amsterdam herbergt. Chef de cuisine Rogér Rassis & maître sommelier Ronald Opten De Britse Koningin Elizabeth was er te gast, maar ook de mannen van de Rolling Stones slapen er regelmatig, evenals popicoon Rihanna. Het gebouw dat ontworpen werd in opdracht van Samuel Sarphati, is gelegen aan de rivier de Amstel waar het trots over uitkijkt. Maakte het Amstel Hotel aanvankelijk een aarzelende start in 1867, inmiddels valt het niet meer weg te denken uit het Amsterdamse straatbeeld en wordt het alom geprezen om zijn klasse en grandeur. Maar ook achter de prachtige façade valt een wereld te ontdekken. In het hotel is namelijk LA RIVE gehuisvest: een bijzonder restaurant dat naam gemaakt heeft met zijn Frans-Mediterrane keuken, waarbij veel verse groenten en seizoensproducten op innovatieve wijze en met veel aandacht bereid worden. Het leverde La Rive een Michelinster op en veel waardering. Elke gast wordt in La Rive op zeer gastvrije wijze onthaald en krijgt er culinaire hoogstandjes geserveerd, vergezeld van de mooiste wereldwijnen – en dat alles tegen een prachtig decor. Het boek: De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door LA RIVE en stelde een boek samen rond chef de cuisine Rogér Rassin met zijn witte brigade en maître sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade – een tweeluik. Het boek is prachtig verzorgd met bijzondere en aansprekende foto’s van topfotograaf Remko Kraaijeveld en voor de eigenzinnige vormgeving tekende niemand minder dan Ronald Timmermans (bekend van o.a. PUURST). AMSTEL LA RIVE bevat achtergrondinformatie over de gerechten en bijzondere wijnen die er geserveerd worden, maar het boek verhaalt ook over de mensen achter het koksof kelnerschort én hun dromen. Kortom, een boek dat een bijzondere sfeer ademt en een aanwinst is voor elke salon- of keukentafel. Formaat 24,5 x 27 | 2 x 112 pagina’s | Hardcover 2 boeken in 1 omslag | € 64,- | Engels ISBN 978-94-91525-39-1 | NUR 440 1 december 2015 Bestelformulier UITGEVERIJKOMMA.NL Backlist ☞ 10 IEDERE OMSLAG ZIJN EIGEN UNIEKE FOTO THE GOOD, THE BAD AND THE ROMA Peter van Beek € 42,50 / 24 x 28 cm 208 / pagina’s Hardcover ISBN 978-94-91525-23-0 BEKEERD Tekst: Vanessa Vroon - Najem Fotografie: Saskia Aukema € 25,- / 14,8 x 21 cm / 196 pagina’s Genaaid gebrocheerd / Nederlandstalig ISBN 978-94-91525-25-4 FOTOSTUDIO MERKELBACH Portretten 1913-1969 Anneke van Veen € 44,50 / 23 x 26 cm / 304 pagina’s Integraalband Nederlandstalig ISBN 978-94-91525-13-1 WILD: HET BESTE SCHARRELVLEES KOMT VAN DE JAGER Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld € 62,50 / 28 x 32 cm / 192 pagina’s Gebonden / Nederlandstalig ISBN 978-94-91525-17-9 MAMA KOMT ZO 80 BOODSCHAPPEN VAN VROUWEN UIT DE GEVANGENIS Charlotte Marres € 29,95 / 14,8 x 21 cm / 64 pagina’s Genaaid gebrocheerd Nederlandstalig ISBN 978-9491525-24-7 THE BIG GREEN EGG BOOK Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld € 57,- / 24 x 28 cm / 192 pagina’s Genaaid gebonden / Nederlandstalig ISBN 978-94-91525-15-5 REIZENDE STERREN OVER KARRENDE KEUKENS & SMAAKNOMADEN Monica Abdoel i.s.m. The Food Line-up € 29,95 / 14,8 x 21 cm / 400 pagina’s Genaaid gebonden / Nederlandstalig ISBN 978-94-91525-27-8 PUURST Jonnie en Thérèse Boer € 75,- / 23 x 34 cm / 400 pagina’s Hardcover (gedroogd gras) Nederlandstalig ISBN 978-90-81804-23-3 ORIGIN OF THE BEGINNING Levi van Veluw € 69,- / 24 x 32 cm / 192 pagina’s Genaaid gebonden Voorzien van uniek houten blokje Engelstalig / ISBN 978-94-91525-12-4 UITGEVERIJKOMMA.NL ☞ Bestelformulier Verstuur formulier Aanvinken en aantal aangeven van de titel(s) welke u wenst te ontvangen en klik op 'Verstuur formulier'. ISBN Aantal Titel ISBN 978-94-91525-35-3 Van een omelet kan je geen ei maken - Jan Willem Scholten ISBN 978-94-91525-30-8 Rijks, Masters of the Golden Age - Marcel Wanders LIMIDTED EDITION WITH SPECIALY DESIGNED TABLE AND A BEHIND THE SCENES BOOKLET ISBN 978-94-91525-29-2 Rijks, Masters of the Golden Age - Marcel Wanders UNLIMITED EDITION ISBN 978-94-91525-32-2 Boerenwijsheden - Tjeerd den Boer, Niels van Rees en Dirk Koppes - HARDCOVER UITVOERING MET SPECIAAL GEWEVEN OMSLAG ISBN 978-94-91525-33-9 Boerenwijsheden - Tjeerd den Boer, Niels van Rees en Dirk Koppes - SOFTCOVER UITVOERING ISBN 978-94-91525-37-7 The complete Lexicon of crisis related Suicides Richard Sluijs ISBN 978-94-91525-38-4 Emo Verkerk - Schilderijen en beelden 1978-2014 ISBN 978-94-91525-34-6 Escort Bijbel - Marike van der Velden en Romke Spierdijk ISBN 978-94-91525-36-0 Mimus - Wiesje Peels ISBN 978-94-91525-39-1 Perfect Harmony - Mark Cunningham, Ronald Timmermans en Remko Kraaijeveld naam adres postcode / plaats telefoon e-mail UITGEVERIJ KOMMA verkoop distributie d’jonge Hond COEN SLIGTING BOOKIMPORT DR. SCHAEPMANSTRAAT 28 1814RD ALKMAAR THE NETHERLANDS M 06 54650422 P +31(0)72 5151090 F +31(0)72 5117029 COENSLIGTINGBOOKIMPORT.NL [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
