De Club in Beweging Deel 8: Projectteam Het Beste Sportrestaurant In aanloop naar de bouw van het nieuwe clubhuis en het realiseren van het ‘Beste Sportrestaurant’ is het goed om de mensen die met de praktische voorbereidingen bezig zijn kort te introduceren bij jullie. In dit team zitten Henk Wijga en Peter Lammers (vanuit de horecacommissie), Maarten Schellekens en Frans Smeijers (werkzaam bij Hutten) en Sandra Broos als onafhankelijke en tevens secretaris van de stichting ‘Het Beste Sportrestaurant van NL’ . Het team probeert de ideale contouren van het beste sportrestaurant te ontwikkelen en rapporteert regelmatig aan het bestuur over de ontwikkelingen en beslissingen. Ook de afstemming met de architect wordt steeds concreter. Naast een vernieuwd assortiment, zal dit team zich ook buigen over het programma van eisen en het ontwikkelen van een digitaal model (zodat het concept overdraagbaar wordt naar andere clubs in Brabant/Nederland). Contouren Uitgangspunten van het sportrestaurant zijn: lekker, gezond en zo duurzaam mogelijk. Zonder hierbij overigens te betuttelen en met respect voor de bekende en gezellige cultuur van de club! In de intentieovereenkomst die is getekend eind november 2012 staan heldere afspraken omtrent de exploitatie, er is sprake van een non-profit uitgangspunt met als doel het bijdragen aan een goed functionerende vereniging HC ’sHertogenbosch. Ook de resultaten uit de enquête die afgelopen zomer door 250 leden is ingevuld, worden vanzelfsprekend meegenomen. © HC Den Bosch 2014 Landelijke navolging! Het mooie is dat de hockeybond het initiatief van Den Bosch heeft opgepikt en in aanloop naar het WK in mei 2014 tien clubs heeft geselecteerd als pilotverenigingen die met een ander, gezonder assortiment gaan werken. Ook op het nationale hockeycongres eind januari zal hier veel aandacht voor zijn. Aangezien we al veel denkwerk hebben verricht, kunnen we input geven en meesturen! Na de winterstop Het plan is om op een 10-tal punten na de winterstop reeds stappen te zetten richting het uiteindelijke restaurant. Er komen aanpassingen in het assortiment met gezondere keuzes binnen de verschillende categorieën (denk aan snacks, frisdrank, belegde broodjes etc). Het goed communiceren en transparantie over voeding speelt hierbij ook een belangrijke rol. Meer informatie Voor leden, ouders en andere geïnteresseerden worden naast informatiebijeenkomsten ook proeverijen georganiseerd. Voor vragen of opmerkingen kunnen jullie altijd terecht bij het bestuur ([email protected]) of bij Sandra Broos ([email protected]) © HC Den Bosch 2014