Nieuwe Gorckumsche Courant CULINAIRE TAX COURANT 2e JAARGANG - No. 66613 Directeur: mr. dr. prof. M. HAK Hoofdredacteur: mr. E. de VRIES Winter 2014 EEN GROOTS GRAND CAFÉ Een heerlijke cappuccino met gebak op ons terras in de zon. Heerlijk lunchen of ‘s avonds intiem dineren met een mooi glas wijn of gewoon aan de bar genieten van een ice cold biertje ensfeervolle muziek. TAX heeft van het oude belastingkantoor een groots Grand Café gemaakt waar je heel graag komt. KOFFIE Net buiten Barcelona brandt de familie Marcilla - onder de merknaam Dibarcafé een aantal prachtige melanges die de basis vormen voor onze espresso’s. TAX COMBI. gebakje naar keuze. € 5,00 Espresso € 2,00 Espresso Macchiato € 2,20 Espresso con Panna € 2,20 Latte Macchiato € 3,00 Flat White € 4,20 Cappuccino € 2,50 Café Mocha € 2,80 Americano € 2,20 Thee Harney & Sons. Kies een smaak € 2,50 Thee met verse munt € 3,00 BIEREN VAN DE TAP Brand Dubbel Bock €3,75 (7,7% Alc.) Menu du Chef ‘t Heertje €3,75 (4,8% Alc.) is een Utrecht’s biertje vanuit de herensociëteit ter ere van 145 jaar bestaan. De chef laat zich dagelijks inspireren door het marktaanbod en stelt zo van de mooiste en verste ingrediënten een 3 gangenmenu voor € 29,50 voor u samen. ELKE DAG OPEN! GRAND CAFÉ TAX SERVEERT ELKE DAG LUNCH EN DINER ZONDAG T/M WOENSDAG 10:00 TOT 24:00. DONDERDAG T/M ZATERDAG 10:00 TOT 02:00 2e JAARGANG - No. 66613 Directeur: mr. dr. prof. M. HAK GEITENKAAS/SPEK € VERSCHILLENDE BELEGDE BROODJES KROKETTEN 8,50 7,50 € 7,50 TOSTI € 6,00 UITSMIJTER € 6,50 CARPACCIO € 9,50 SUPPLEMENTEN EENDENLEVER KRULLEN € 2,50 BLT’N CHICKEN € MET BROOD & ZUURKOOL HAM-KAAS-TOMAAT-UIENTOMAATSAUS HAM-KAAS-SPEK TRUFFEL-PARMEZAAN-PIJNBOOMPITTEN BACON-SLA-TOMAAT-GEROOKTE KIP 7,50 € 7,50 TONINO € 7,50 TONIJN - UI - EI - HARICOTS VERTS SOEPEN KNOLSOEP € 7,50 Krokante Buikspek TOMATENSOEP € 12,50 Asperge-bosui-knoflook VOORGERECHTEN RUNDERCARPACCIO € 9,50 TRUFFEL-PARMEZAAN-RUCOLA-CROUTONS SUPPLEMENTEN EENDENLEVER KRULLEN €2,50 € 9,50 KNOFLOOKOLIE-RODE PEPER-BOSUI OSSENWORST € 9,50 CROSTINI-AUGURK-KAPPERTJE TORTELLINI € 9,50 EEKHOORNTJESBROOD-PARMEZAAN-TRUFFEL RAUWE TONIJN € 9,50 KROPSLA-CHUTNEYKOMKOMMER € 5,50 Gehaktballetjes-groenten BISQUE 12,50 Met kruiden & groenten GAMBA’S GEITENKAAS GEITENKAAS-APPEL-FOCACCIA 12,50 Appel-walnoot ZALM/GAMBA BRAADWORST VERS GEMAAKTE GLÜHWEIN € GEGRILDE RUNDERFLANK € € RUND OF GARNAAL WINTER 2014 SALADES BROODJES TAX BROODJESBOX Hoofdredacteur: mr. E. de VRIES € 7,50 COQUILLE/BUIKSPEK € 11,50 BLOEMKOOL-EMPING-GEGRILDE ASPERGE Kreeft-gamba GEZELLIG MET UW KINDEREN UIT ETEN? Ook voor onze jongste gasten stellen wij een gerecht voor u samen. WARM U LKKER OP MET ONZE HUISGEMAAKTE GLÜHWEIN €4,50 CRÈME CARAMEL € 7,50 Chocolade ijs - crumble KAASASSORTIMENT € 8,50 Kaas-bijpassend garnituur WARME APPEL Compote-kaneel CHOCOLADE Warm taartje-cocos KOFFIESERVIES € 7,50 € 7,50 € 7,50 2e JAARGANG - No. 66613 Directeur: mr. dr. prof. M. HAK HERT 2 BEREIDINGEN Pastinaak-witlof-jus € 21,50 SCHOL Rivierkreeft-mosterd-crème fraîche € BIEFSTUK Jus cepes-rosti € RODE MUL Basilicum-tomaat-risotto € KALF Seranoham-aardpeer-gestoofde ui € 19,50 KABELJAUW Zuurkool-mouseline-kaantjes-jus € 19,50 PASTA VAN DE DAG Wisselende pasta met vlees of vis € 19,50 WINTER 2014 TAX FINGERFOOD IS EEN VERRASSENDE SELECTIE VAN KLEINE SMAAKVOLLE GERECHTJES -VIS, VLEES OF VEGETARISCH- DIE JE MET ELKAAR DEELT. BOX 1 VERRASSING VAN 3 X 2 KLEINE GERECHTJES 17,50 BOX 2 VERRASSING VAN 6 X 2 KLEINE GERECHTJES 19,50 BOX 3 VERRASSING VAN 9 X 2 KLEINE GERECHTJES 14,50 € 3,50 Sinaasappel Limoncello met Frizzante €4,50 9,50 PLANKJE € 5,50 € 8,50 BRUSCHETTA’S ASSORTIMENT MET OLIJFOLIE GEROOSTERD BROOD DIVERS BELEGD 6 ST. € 16,50 GEFRITUURDE GAMBA’S CHILI SAUS € 8,50 € 7,50 € 5,50 GEMARINEERDE OLIJVEN -GEROOKTE AMANDELEN € 5,50 OSSENWORST TORTILLA CHIPS GEGRATINEERD MET CHEDDARKAAS BORRELMAATJES BROOD Plaats uw recensie op: € 27,50 GEMENGD BITTERGARNITUUR 16 ST. € CROSTINI’S-AMSTERDAMS UITJE Huisaperitief € 20,50 5,50 HAM, KAAS EN WORST SOORTEN TAX BURGER € 12,50 Onze varierende biologische runderburger-friet € 13,50 GEMENGD BITTERGARNITUUR 8 ST. € BITTERBALLEN 6 STUKS. TAX SATÉ € 14,50 Spies van ossenhaas-oosterse satesaus-friet SIDEDISHES Friet, sla of groenten van het land Hoofdredacteur: mr. E. de VRIES TAPENADES EN KRUIDENBOTER € 5,50 TAX DINERBON Geef een leuke Tax dinerbon cadeau en kom zelf gezellig mee-eten! TAX OP LOCATIE - CATERING Wanneer u ontevreden bent, zeg het ons. Vraag onze chef kok naar de mogelijkheden WI JNKAART 2e JAARGANG - No. 66613 Directeur: mr. dr. prof. M. HAK WIT CULINAIRE TAX COURANT Hoofdredacteur: mr. E. de VRIES Winter 2014 ROOD LE MONTALUS BLANC 2013 € 3,75 | € 18,00 PAYS D’OC. FRANKRIJK, FRISSE, ZACHTE WIJN DE JOLIBOIS, CHARDONNAY € 4,50 | € 23,50 FRANKRIJK. BLOEMIGE DORSTLESSER DOMAINE RAISSAC SAUVIGNON BLANC € 4,95 | € 21,50 FRANKRIJK, FRUITIG MET EEN LANGE AFDRONK LE MONTALUS ROUGE 2013 € 3,75 | € 18,00 VOLLE ZACHTE WIJN VIN DE PAYS DE VAUCLUSE 2011 € 4,95 | € 21,50 AROMAS VAN ROOD FRUIT MAKKELIJK DRINKBAAR MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2012 € 5,95 | € 26,50 FRUITIG , ZWOEL ,LEKKER ROND SOMMIÉROIS VIOGNIER € 4,75 | € 23,50 PAYS D’OC, FRANKRIJK. VOL EN SMAKELIJK TAX ROSÉ , CABERNET SAUVIGNON 2011 € 3,50 | € 17,50 COL DI LUNA PROSECCO € 4,50 | € 24,50 CALIFORNIË, AMERIKA . LEVENDIGE ROSÉ VAN HET HUIS. VEEL FRUIT IN DE GEUR. GEWOON ERG LEKKER MOOI FRISSE PROSECCO, GEUREN VAN FRIS WIT FRUIT, BLOESEM EN APPEL LE MONTALUS ROSÉ 2013 € 3,75 | € 22,50 PAYS D’OC, FRANKRIJK. MERLOT / SYRAH, VOLLE ZACHTE WIJN. COL DI LUNA PROSECCO 375 ml € 27,50 IS BLOEMIG EN FRIS MET AROMA'S VAN ABRIKOOS, PERZIK EN PEER. BEAUME EN VENISE 2011 € 5,25 | € 24,50 RIJPE, VOLLE, ZACHTE, IETS WAT ZOETE SMAAK. TAX-Wijnbox PROEVERIJ VAN 3 GESELECTEERDE WIJNEN WIT ROOD € 7,50 € 7,50