! Dit bericht is via het ANP verspreid ! De lekkerste kazen van Nederlandse bodem zijn bekend ! Den Haag, 9/10/2014 – 22.30 uur ! Tijdens een spetterende prijsuitreiking, met artiesten als Angela Groothuizen, Wilfried Finkers en Corpus, zijn op 9 oktober in Theater Hilversum de winnende kazen bekendgemaakt. ! De winnende kazen zijn: Type Goudse en Edammer kaas mild Goud: Stompetoren Belegen, Kaashandel Remijn B.V. te Kerkdriel Zilver: Beemster Belegen, CONO Kaasmakers te Westbeemster Brons: De Graafstroom Speciaal 48+ Jong Belegen, De Graafstroom te Bleskensgraaf ! Type Goudse en Edammer kaas gerijpt Goud: Holland Master Extra Belegen, Royal FrieslandCampina te Amersfoort Zilver: Beemster X-O-, CONO Kaasmakers te Westbeemster Brons: Holland Master Oud, Royal FrieslandCampina te Amersfoort ! Type kaas met minder vet Goud: Beemster 30+ Oud, CONO Kaasmakers te Westbeemster Zilver: Stompetoren Light Extra Belegen, Kaashandel Remijn B.V. te Kerkdriel Brons: De Graafstroom Speciaal 30+ Belegen, De Graafstroom te Bleskensgraaf ! Medio september heeft een Vakjury bestaande uit gerenommeerde, onafhankelijke, objectieve kaasdeskundigen uit een kleine 70 inzendingen bepaald welke kazen worden genomineerd voor de lekkerste kazen van Nederland in hun categorie. Op 1 oktober 2014 heeft een Smaakjury na een unieke “dubbelblind” keuring het eindoordeel gegeven. De Smaakjury bestaande uit de beste kaaskeurders van Nederland, bijzondere kaasliefhebbers, zoals Sandra Ysbrandy (chefkok Life4You), Pauline Weuring (Uit Pauline’s keuken) en de meervoudig winnaar van het Gouden Kaasmes Wim Maarssen van den Brink heeft bovenstaande kazen beloond met goud, zilver en brons. ! ! ! ! ! De gouden, zilveren en bronzen medailles zijn uitgereikt door directeur van het Centrum voor Smaakonderzoek en begeleider van de Smaakjury Bob Cramwinckel en door chefkok Sandra Ysbrandy. ! ! ! ! Over het NNKC Het NNKC is een instituut in de kaassector en organiseert dit jaar voor de 55e keer de nationale kaaskeuringen. De deelnemers aan dit professionele kaaskeurconcours kijken, ruiken, voelen en proeven “blind” 10 kaasmonsters. Vakmanschap en kennis van de persoon staan voorop en jaarlijks wordt bepaald wie zich de beste kaaskenners van Nederland mogen noemen. Tijdens de prijsuitreiking in Hilversum zijn naast de prijzen voor de lekkerste kazen eveneens de prijzen voor de beste kaaskenners van Nederland uitgedeeld. De wedstrijd om de lekkerste kaas – Holland Kaaskeuring – is een nieuwe activiteit van het NNKC en is gericht op de kaas zelf. ! ! ! ! ! ! Noot voor de redactie Filmbeelden van de 1e technische keuring door de Vakjury en de bijzondere beelden van het “dubbelblind” keuren door de Smaakjury zijn te downloaden via: https://vimeo.com/ 108330379 Foto’s van de winnende kazen en de juryleden zijn eveneens opvraagbaar. Voor nadere informatie kunt u bellen met Onno Boersma: 070- 413 19 10 / 06 – 24 67 63 25. E-mail: [email protected] - www.hollandkaaskeuring.nl - www.nnkc.nl
© Copyright 2024 ExpyDoc
