Facilitaire Dienstverlening

Beroepsopleidingen
2014-2015
Dienstverlening
Brood & Banket
Horeca
Haarmode
Facilitaire Dienstverlening
ROC Horizon College
ulier
gsform
nmeldin
Met aa
en?
meld
n
a
a
l
a
a
igit
D
op
n
Dat kan
anmelde
a
l/
n
.
e
g
e
rizoncoll
ho
HORIZONCOLLEGE.NL
ALKMAAR | HEERHUGOWAARD | HOORN | PURMEREND
Dienstverlening
Niveau OpleidingLeerweg
Beroepskeuze
1
Arbeidsmarktgekwalificeerd Assistent (AKA)
Brood & Banket
1
2
3
3
Assistent-Bakker
Uitvoerend Bakker
Zelfstandig werkend Broodbakker
Zelfstandig werkend Banketbakker
Plaats
BOL
Hw
Al
5
BOL
BOL
BOL
BOL
BBL
BBL
BBL
BBL
Hw
Hw
Hw
Hw
7
8
9
10
Horeca
1
2
3
3
2
3
3
4
Horeca-Assistent
BOL BBL
Kok
BOL BBL
Zelfstandig Werkend Kok
BOL
Zelfstandig Werkend Kok
BBL
Gastheer/Gastvrouw
BOL BBL
Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw
BOL
Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw
BBL
Manager/Ondernemer Horeca BOL
Hw
Hw
Hw
Hw
Hw
Hw
Hw
Hw
13
14
16
17
18
20
21
22
Haarmode
2
3
Junior Kapper
Kapper
Hw
Hw
24
25
Facilitaire Dienstverlening
2
4
Facilitair Medewerker
Facilitair Leidinggevende
Hw
Hw
27
28
BOL
BOL
BBL
BBL
BOL
BOL
Ho
Blz.
Het Horizon College geeft voor het schooljaar 2014 - 2015 de volgende brochures uit:
1 Economie
2 Gezondheidszorg
3 Handel
4 Dienstverlening
5 Welzijn/Sport & Bewegen
6 Bouw en Infra, Interieur & Vormgeving
7 Installatie- & Elektrotechniek
8 Voertuigentechniek
9 Werktuigbouwkunde
10 Purmerend
11 Opleidingen Niveau 1
12 Vavo (januari)
Voor een overzicht van en gegevens over alle opleidingen die worden aangeboden op een van de Horizonlocaties verwijzen we je
naar de betreffende brochure. Actuele gegevens over opleidingen en locaties zijn ook te vinden op de website horizoncollege.nl.
Beste toekomstige deelnemer,
Aanmelden (en wat er daarna gebeurt)
Leuk dat je belangstelling hebt voor onze opleidingen!
We hopen dat de informatie in deze brochure je helpt een
opleiding te vinden die bij je wensen, je mogelijkheden en je
opleiding past.
Je kunt je aanmelden voor een opleiding met het formulier in
deze brochure of digitaal via horizoncollege.nl/aanmelden.
Hulp bij je beroepskeuze nodig? Bij onze afdeling Deelnemers Informatie & Advies (DIA) helpen de medewerkers
en adviseurs je er graag mee. Ook voor andere zaken kun je
er terecht, zoals informatie over studiekosten, hulp bij het
invullen van formulieren en allerlei testen.
Er is een DIA in al onze locaties:
• Alkmaar, (072) 547 67 67
• Heerhugowaard, (072) 547 64 64
• Hoorn, (0229) 28 71 71
• Purmerend, (0299) 45 53 13, Van IJsendijkstraat 148 A-B
E-mail: [email protected]
Open van maandag t/m vrijdag van 9.00-16.00 uur.
Zie ook horizoncollege.nl/info
π Het aanmeldingsformulier
Voor het aanmelden geven we je graag een paar tips:
• Scheur de ‘Toelichting’ (eerste blad) eraf. Lees deze goed,
want dan weet je zeker dat je de juiste informatie invult!
• Laat het advies van je school (laatste pagina) door je mentor
of decaan invullen.
• Zorg voor kopieën van je id-bewijs of verblijfsvergunning.
Beide met je Burgerservicenummer (BSN-nummer) of
een apart document hiervan. Zonder een kopie van
deze papieren kunnen wij je aanmelding helaas niet in
behandeling nemen.
• Stuur alles naar ons op.
π Digitaal aanmelden
Voor digitaal aanmelden heb je een e-mailadres nodig. Houd
ook je BSN-nummer bij de hand, want zonder BSN-nummer
kun je je niet digitaal aanmelden.
Kijk voor meer informatie op: horizoncollege.nl/aanmelden.
π Keuring, test of verklaring
Bij sommige opleidingen word je medisch gekeurd, doe je
een test of heb je een verklaring nodig. Soms is er een uiterste
datum waarop je je hiervoor kunt aanmelden. Kijk in deze
brochure bij de betreffende opleiding onder ‘Start’.
Locaties
Het Horizon College heeft locaties in Alkmaar, Heerhugowaard, Hoorn en Purmerend. Al onze gebouwen zijn
ingericht voor modern, beroepsgericht onderwijs.
Alkmaar
Kruseman van Eltenweg 4, 1817 BC Alkmaar, (072) 547 66 00
Heerhugowaard
Umbriëllaan 2, 1702 AJ Heerhugowaard, (072) 547 64 76
Hoorn
Maelsonstraat 24, 1624 NP Hoorn, (0229) 28 71 00
Purmerend
Van IJsendijkstraat 148 A-B, 1442 CS Purmerend, (0299) 45 53 00
Boeierstraat 44, 1443 EN Purmerend, (0299) 45 53 00
Open Dag
Vrijdag 7 februari 2014
(16.00 – 21.00 uur)
Donderdag 10 april 2014
(16.00 – 19.00 uur)
Alle vestigingen
π De intaketest (AMN test) en het intakegesprek
Zodra wij je aanmelding hebben ontvangen en alles in orde is,
krijg je van ons een uitnodiging voor een intakegesprek en/of
digitale intaketest. Bij sommige opleidingen is het nodig dat
wij je geschiktheid voor de opleiding beoordelen en maak je
daarom vóór het intakegesprek een intaketest. De bedoeling
van deze test is om een goed beeld te krijgen van jouw
capaciteiten en motivatie en van het beeld dat jij hebt van het
gekozen beroep. Bovendien helpt de uitslag ons om je tijdens
de opleiding zo goed mogelijk te kunnen begeleiden. We
kijken ook, als je dit hebt, naar je portfolio van het vmbo.
Neem dit portfolio dus mee naar het intakegesprek en/of de
intaketest.
π Studieadvies
Als de uitslag van de test het nodig maakt, wordt deze in het
(intake)gesprek met je doorgenomen en krijg je van ons een
advies. Wanneer sprake is van belangrijke aandachtspunten
kan het nodig zijn, aanvullend op de onderwijsovereenkomst,
een aantal voorwaarden met je af te spreken. Na het intakegesprek en de intaketest kunnen we je officieel inschrijven als
deelnemer aan de opleiding.
π De informatiebijeenkomst
Als je in augustus start, krijg je een uitnodiging voor een
informatiebijeenkomst. Het is belangrijk om hierbij aanwezig
te zijn. Er worden dan namelijk direct een aantal praktische
zaken geregeld; onder meer je Horizon-toegangspas.
π Kijk op de website!
Op horizoncollege.nl vind je de meest actuele informatie over
het Horizon College en onze beroepsopleidingen.
ROC Horizon College - Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
1
Algemene informatie over de opleidingen
Belangrijk! Lees dit eerst!
In deze brochure is de tekst bij elke opleiding zo kort mogelijk gehouden. Je kunt de belangrijkste informatie dan snel
vinden. Ook hebben alle opleidingen dezelfde kopjes, bijvoorbeeld ‘Wat leer je’ en ‘Kosten’. Zo kun je opleidingen
gemakkelijk met elkaar vergelijken. We gebruiken woorden en begrippen die je misschien niet kent, zoals ‘BBL’,
‘Beroepspraktijkvorming’ en ‘Lesgeld’. Wat die betekenen,
leggen we op deze 2 pagina’s met algemene informatie uit.
Daarbij gebruiken we dezelfde kopjes als bij de opleidingen,
zodat je de uitleg die je zoekt gemakkelijk kunt vinden.
LET OP: alle informatie in deze brochure is onder
voorbehoud van wijzigingen door het Ministerie van OC&W.
BOL of BBL (de leerweg)
Bij veel opleidingen in het mbo kun je uit twee ‘leerwegen’ kiezen:
• de Beroeps Opleidende Leerweg (BOL)
• de Beroeps Begeleidende Leerweg (BBL).
BOL: je volgt dagonderwijs. Je leert je beroep op school en tijdens
één of meer stages.
BBL: je hebt een baan en gaat elke week een dag (of een middag
en een avond) naar school. Wanneer je je inschrijft voor een
BBL-opleiding moet je kunnen aantonen dat je een relevante
werkplek bij een geaccrediteerd leerbedrijf hebt.
Als er ‘BOL of BBL’ bij een opleiding staat betekent dit dat je kunt
kiezen welke leerweg je wilt volgen (tussentijds overstappen is
soms ook mogelijk). Als er alleen BOL wordt vermeld bij een
opleiding, is BBL niet mogelijk. Dat geldt natuurlijk ook omgekeerd. Als er alleen BBL is kun je geen BOL doen.
Wat leer je?
In elk beroep zijn er bepaalde taken die steeds weer terugkomen.
Dat zijn de ‘kerntaken’. Aan de kerntaken kun je zien waar het in
dat beroep om gaat. Een vakman of vakvrouw is iemand die de
kerntaken van zijn of haar beroep goed kan uitvoeren. Om je werk
goed te kunnen doen heb je kennis, vaardigheden en een goede
beroepshouding nodig. Daar werk je in de opleiding aan. De
kerntaken zie je later op je diploma terug.
Taal en rekenen zijn enorm belangrijk in alle beroepen waar het
Horizon College voor opleidt. Daarom krijg je naast de beroepsgerichte vakken en algemene vaardigheden (de loopbaan- en
burgerschapscompetenties) ook onder meer Nederlands en
rekenen (wiskunde) aangeboden. Als je aan een opleiding begint,
moet jouw Nederlands al op een voldoende niveau zijn. Iedereen
die zich bij ons aanmeldt, maakt daarom een taaltoets. Als je
daarbij te laag scoort, zul je in veel gevallen (verplicht) extra
taalles gaan volgen bij ons. Het is ook mogelijk dat wij je in een
andere opleiding plaatsen of je adviseren om een andere opleiding te gaan volgen.
2
ROC Horizon College - Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Beroepspraktijkvorming
Beroepspraktijkvorming (BPV) betekent: leren in de praktijk. Bij
een BOL-opleiding loop je stage. Bij een BBL-opleiding is je baan
je beroepspraktijkvorming. Het bedrijf of de instelling waar je
stage loopt of werkt moet een ‘erkend leerbedrijf’ zijn. Als je een
BBL-opleiding gaat volgen, zoek je zelf een leerwerkplek.
Internationalisering
Het Horizon College streeft ernaar dat iedere deelnemer een
buitenlandervaring opdoet tijdens zijn of haar mbo-opleiding aan
het Horizon College. Dit kan zijn in de vorm van een stage, maar
ook in de vorm van digitale samenwerking of door uitwisseling
van deelnemers en docenten. Het Horizon College onderhoudt
hiertoe structurele contacten met scholen in een aantal Europese
landen. Op die manier worden inzichten en werkwijzen gedeeld
en kunnen deelnemers waardevolle internationale ervaringen
opdoen en competenties behalen over de landsgrenzen heen.
Vooropleiding
Er zijn mbo-opleidingen op vier niveaus (1 t/m 4). Hoe hoger het
niveau, hoe meer er van je gevraagd wordt in de opleiding en later
in je beroep. Hieronder zie je welke vooropleiding je voor elk
niveau nodig hebt. Kijk wel steeds bij de opleiding zelf, want per
opleiding kunnen de eisen verschillen.
Geen diploma
Vmbo BL
Vmbo KL
Vmbo GL
Vmbo TL
Vbo B/C
Vbo C/D
Mavo A/B
Mavo C
Havo 3
Mbo niveau 1
Mbo niveau 2
Mbo niveau 3
NiveauNiveauNiveauNiveau
1 234
ja
–
–
–
ja
ja
–
–
ja
ja
ja1
ja*2
ja
ja
ja
ja*
ja
ja
ja
ja*
ja
ja
ja
–
ja
ja
ja
ja*
ja
ja
ja
ja*
ja
ja
ja
ja*
ja
ja
ja
ja*
–
ja
–
–
–
–
ja
–
–
–
–
ja
BL= Basisberoepsgerichte Leerweg
KL= Kaderberoepsgerichte Leerweg
GL= Gemengde Leerweg
TL= Theoretische Leerweg
* alleen BOL (voor BBL moet je een diploma mbo niveau 3 hebben)
1 met wiskunde en economie
2 met wiskunde of economie of een tweede moderne vreemde taal
Een diploma
Een vooropleiding telt mee als je deze met voldoende resultaat
hebt afgemaakt en dat met een diploma kunt bewijzen. Als je na
de 3e klas havo wilt overstappen heb je een bewijs van onvoorwaardelijke overgang naar klas 4 nodig.
Als je geen diploma hebt
Als je 16 jaar of ouder bent kun je je aanmelden voor een
opleiding op niveau 1. Hiervoor heb je geen vmbo-diploma nodig,
een paar jaar voortgezet onderwijs is voldoende. Zie ook de
brochure Niveau 1-opleidingen.
Als je een ander diploma hebt
Als je niet één van de genoemde diploma’s hebt maar wel een
ander, gelijkwaardig diploma kun je ook worden toegelaten.
Bijvoorbeeld een praktijkdiploma of een diploma dat je in een
ander land dan Nederland hebt behaald. Wat gelijkwaardig is,
wordt in overleg met de school bepaald.
Als je een havo-diploma hebt
Leerlingen met een havo-diploma kunnen bepaalde opleidingen in
een versneld tempo doen.
Studieduur
De duur van de opleiding is aangegeven in jaren en/of maanden.
Voor de meeste deelnemers klopt dit ook. Maar bij sommige
opleidingen hangt het van je vooropleiding, je ervaring en/of je
inzet af hoe lang je er werkelijk over doet.
De studieduur wordt daarom officieel aangegeven in studiebelastingsuren. Dat is het aantal uren die je gemiddeld nodig hebt om
het diploma te halen. Eén jaar is 1600 uur studiebelasting.
Vervolgopleidingen
Opleidingen in dezelfde studierichting sluiten bijna altijd op elkaar
aan. Je kunt daarom gemakkelijk ‘doorstromen’. Met een diploma
op niveau 2 kun je dus verder naar een opleiding op niveau 3 in
dezelfde studierichting. En daarna naar een opleiding op niveau 4
(waar je soms een deel van kan overslaan, zodat je er korter over
doet). Een diploma op niveau 4 sluit goed aan op het hbo. Je kunt
daarmee vaak een verkorte hbo-opleiding volgen.
Plaats
De opleidingen in deze brochure worden gegeven in
Heerhugowaard. Zie voor het aanbod in Purmerend de brochure
Beroepsopleidingen Purmerend 2014 – 2015. of op de website
horizoncollege.nl.
Kosten
Als je een opleiding volgt bij het Horizon College, dan kun je elk
schooljaar te maken hebben met een aantal kosten:
• lesgeld
• cursusgeld
• onderwijsbenodigdheden
• vrijwillige bijdragen
Lesgeld
Als je een BOL-opleiding volgt en op 1 augustus 2014 18 jaar of
ouder bent (of op 1 augustus 18 jaar wordt), moet je lesgeld
betalen aan de overheid. Hiervoor stuurt het Ministerie van
Onderwijs je in oktober een acceptgiro.
Voor het schooljaar 2013 – 2014 was het lesgeld € 1090,-.
Voor meer informatie zie www.DUO.nl.
Cursusgeld
Cursusgeld betaal je als je een BBL-opleiding, een Vavo-opleiding
of een NT2-opleiding volgt en op 1 augustus 2014 18 jaar of ouder
bent. Hiervoor ontvang je aan het begin van het schooljaar een
factuur van het Horizon College. De overheid stelt deze bedragen
jaarlijks opnieuw vast. Voor het schooljaar 2013-2014 was het
cursusgeld:
• € 226,- voor niveau 1 of 2
• € 549,- voor niveau 3 of 4
Onderwijsbenodigdheden
Onderwijsbenodigdheden zijn leermiddelen die nodig zijn om het
onderwijs te kunnen volgen. Deze leermiddelen zijn noodzakelijk
om je diploma te kunnen halen en ieder jaar stelt de sector deze
lijst zorgvuldig vast. Voorbeelden van deze leermiddelen zijn
onder meer: boeken, licenties ter vervanging van boeken, readers,
werkkleding.
Let op: een deelnemer dient over alle onderwijsbenodigdheden
te beschikken en draagt hiervoor zelf de verantwoordelijkheid.
De leermiddelenlijst van jouw opleiding, waarop jouw onderwijsbenodigdheden staan, kun je vanaf 1 augustus vinden op de
digitale leeromgeving N@Tschool (zie bestellen onderwijsbenodigdheden). In de brochure benoemen we de kosten van het
eerste jaar, tenzij anders is vermeld. De in de brochure genoemde
kosten zijn onder voorbehoud.
Vrijwillige bijdragen
De vrijwillige bijdragen bestaat uit kosten voor extra voorzieningen,
faciliteiten of activiteiten die naar keuze kunnen worden afgenomen, bijvoorbeeld een excursie waaraan je niet verplicht bent
om deel te nemen. Deze worden dan apart en tegen kostprijs in
rekening gebracht. Niet deelnemen heeft geen gevolgen voor het
volgen of afronden van de opleiding.
Sommige werkgevers vergoeden (een deel van) bovengenoemde
kosten. Je moet het volledige bedrag wel altijd eerst zelf betalen!
Let op: de in deze brochure genoemde bedragen zijn onder voor-
behoud. Ze kunnen dus nog veranderen.
Lisette Werter Groep
Het Horizon College heeft een overeenkomst met boekhandel de
Lisette Werter Groep. Deze boekhandel zorgt voor tijdige levering
en de juiste druk. Dat is handig voor jou, want dan weet je zeker
dat je de juiste spullen krijgt. Je kunt je boeken natuurlijk ook bij
een andere boekhandel bestellen.
Meer informatie
Voor meer informatie over een opleiding kun je bij de decanen van
de opleiding terecht. Je kunt ze bellen of mailen, maar houd er
rekening mee dat zij niet altijd meteen bereikbaar zijn, omdat zij
op bepaalde uren lesgeven. Voor meer informatie over studeren
bij het Horizon College kun je het beste op horizoncollege.nl
kijken.
ROC Horizon College - Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
3
Waar richt je opleiding zich op?
Onze opleidingen zijn beroepsgericht. Je wordt opgeleid tot
een beginnend vakman of vakvrouw. Om een beroep goed uit
te kunnen oefenen heb je voldoende kennis en vaardigheden
en een juiste beroepshouding nodig. We zeggen dan dat je
competent bent of over de juiste competenties beschikt. In
onze opleidingen leer je om in een bepaalde beroepssituatie
te weten wat er gedaan moet worden én dat dan op de goede
manier en met goed resultaat uit te voeren.
Dat klinkt misschien een beetje ingewikkeld. Daarom een
praktisch voorbeeld: Stel, je bent een automonteur. Je weet dan
hoe een auto werkt: je hebt kennis. Ook kun je goed met je
gereedschap omgaan: je hebt vaardigheden. Je werkt bovendien
veilig en nauwkeurig: je hebt de juiste werkhouding.
Waar het nu om gaat, is dat je die kennis, vaardigheden en
werkhouding zó combineert dat je een auto goed en binnen
een redelijke tijd kunt repareren. Én dat je ook nog aan je
collega’s of de klant kunt uitleggen wat je hebt gedaan en
waarom.
Kun je dat? Dan heb je als automonteur de juiste beroepscompetenties. Anders gezegd: je bent een vakman of
vakvrouw. Net zoiets kun je bedenken voor een verpleegkundige, een kapster, een verkoper, een administratief
medewerker, een kok, een ICT-medewerker, een onderwijsassistent, enzovoorts. Zij hebben allemaal bij het beroep
behorende competenties.
Je eigen mentor
Een beroepsopleiding betekent dat je vooral veel doét. De
docenten en instructeurs begeleiden je hierbij. Ze geven
instructies, leggen uit en helpen als je even vastzit met je
opdracht, project of oefening. Daarnaast streven wij ernaar
dat je tijdens je hele opleiding een vaste mentor hebt. Die
kijkt vooral naar je studievoortgang: ga je goed vooruit in je
opleiding of zijn er problemen? Bij de mentor kun je dan als
eerste terecht. Hij of zij zoekt samen met jou naar een
oplossing en helpt je zo nodig weer op de goede weg.
Natuurlijk zijn je eigen inzet, keuzes en zelfstandigheid altijd
het belangrijkst, maar je staat er niet alleen voor!
Hoe leer je?
Vaardigheden en de houding die je nodig hebt om een beroep
te kunnen uitoefenen ontwikkel je vooral door te doen, het
liefst in een echte praktijksituatie. Daar doe je ook kennis op
over het vak. Als je een BBL-opleiding volgt, sta je natuurlijk
al met twee benen in de praktijk. En bij een BOL-opleiding
besteed je een groot deel van je tijd (20%-60%) aan stage bij
een bedrijf of instelling. Ook op school zorgen we dat je
zoveel mogelijk leert in situaties die veel lijken op echte
werksituaties. Je leert dan op een manier die van jou inzet en
initiatief vraagt. Kortom, je gaat actief aan de slag tijdens je
opleiding. Zo ontwikkel je in de loop van je opleiding steeds
meer zelfstandigheid. Op school word je hierin begeleid door
een mentor, tijdens stage of werk door een praktijkbegeleider.
4
ROC Horizon College - Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Beroepskeuze
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de kerntaak:
•Assisteert bij eenvoudige uitvoerende werkzaamheden
in een arbeidsorganisatie.
Je leert competenties beheersen die je in iedere baan nodig hebt:
• materialen en middelen gebruiken
•vakkennis toepassen
•plannen en organiseren
•samenwerken en overleggen
•met druk en tegenslag omgaan
•omgaan met veranderingen
•leren van je ervaringen
•instructies en procedures volgen
• klantgericht handelen.
Ook krijg je Nederlands, rekenen en indien gewenst Engels.
Arbeidsmarktgekwalificeerd
Assistent (AKA)
Alleen BOL
Niveau 1
Beroepspraktijkvorming
Je loopt meerdere dagen per week stage.
Vooropleiding
Een diploma is niet nodig.
1 Jaar
Als Arbeidsmarktgekwalificeerd Assistent heb je voldoende
Studieduur
1 Jaar (1600 uur studiebelasting)
kennis en vaardigheden om in een bedrijf of instelling te
kunnen werken. Het werk dat je doet kan heel verschillend
zijn, maar het past altijd bij wat je hebt geleerd. Je kunt
daardoor je werk goed, veilig en met plezier doen. Je werkt
altijd onder toezicht van een collega.
Tijdens je opleiding kies je één van de volgende r ichtingen:
• Economie & Handel
• Techniek
• Zorg & Welzijn.
Vervolgopleiding
•Mbo-Beroepsgerichte opleiding op niveau 1
•Mbo-opleiding op niveau 2 (bij gebleken geschiktheid)
Plaats
Alkmaar, Heerhugowaard, Hoorn
Kosten
•Vanaf 18 jaar: lesgeld
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 90,• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Je hoeft aan het begin van de opleiding nog niet precies te
weten welke beroepsrichting je uiteindelijk kiest. Dat ga je
tijdens de opleiding ontdekken. Intussen leer je al wel
competenties die je in elk beroep moet beheersen. Ook
Start
Augustus, november en januari.
Andere startmomenten in overleg.
loop je stage en onderzoek je de mogelijkheden voor een
baan.
Meer informatie
Alkmaar: mevrouw R. Hiemstra, (072) 547 67 11
[email protected]
Heerhugowaard: de heer R. Vreeken (072) 547 65 20
[email protected]
Hoorn: mevrouw M. Slooten, (0229) 28 71 00
[email protected]
Crebo: 90440
5
Brood & Banket
Als bakker of banketbakker zie je dagelijks het resultaat van je
werk. Je bent ’s morgens vroeg al aan het werk en het is flink
aanpakken, maar de verse broden en broodjes, koeken, gebakjes
en taarten liggen dan ook op tijd klaar voor de verkoop in de vitrine.
Je maakt voedingsproducten en dat betekent: hygiëne. Je bent pas
klaar als de bakkerij en de gereedschappen weer grondig zijn
schoongemaakt en je bewaart je grondstoffen volgens de regels.
Waar begin je?
Na vmbo begin je altijd met Uitvoerend Bakker (BOL of BBL).
Daarna kun je verder voor Zelfstandig Werkend Broodbakker of
Zelfstandig Werkend Banketbakker (BOL of BBL). Totale studieduur:
3 tot 4 jaar. Heb je geen diploma? Start dan met Assistent-Bakker
(1 jaar) en ga daarna verder. Vroeg aanmelden is belangrijk, het
aantal plaatsen is beperkt. Aanmeldingen worden op volgorde
van binnenkomst behandeld.
6
ROC Horizon College - Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Brood & Banket
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaak:
• Eenvoudige werkzaamheden in de bakkerij uitvoeren.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Loopbaan en
Burgerschap en vaktheorie.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt meerdere dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en gaat
1-2 dagen per week naar school.
Vooropleiding
Een diploma is niet nodig.
Studieduur
1 Jaar (1600 uur studiebelasting)
Vervolgopleiding
Uitvoerend Bakker (bij gebleken geschiktheid)
Assistent-Bakker
BOL of BBL
Niveau 1
1 Jaar
Als Assistent-Bakker ben je op veel plaatsen inzetbaar
binnen de bakkerij. Je helpt mee aan het bakken van
‘grootbrood’, ‘kleinbrood’, koek en gebak. Van volkorenbrood, suikerbrood, kadetjes tot taarten, vlaaien, chocolade
en marsepein. Je kunt werken met gistdeeg, korstdeeg,
boterdeeg, beslag en sierwerk. En je weet hoe je dat zo
hygiënisch mogelijk kunt doen.
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 265,- (BOL), ca. _ 220,- (BBL)• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus en januari
Meer informatie
De heer J. Beemsterboer, (072) 547 60 18
[email protected]
Crebo: 90640
7
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Brood & Banket
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaak:
Bereidt bakkerijproducten.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Loopbaan en Burgerschap
en vaktheorie.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt meerdere dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en
gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
•Vmbo BL
• Mbo niveau 1 (met positief doorstroomadvies)
Studieduur
2 Jaar (3200 uur studiebelasting)
Uitvoerend Bakker
BOL of BBL
Niveau 2
2 Jaar
Als Uitvoerend Bakker werk je in een ambachtelijke bakkerij
of brood- en banketfabriek. Je maakt allerlei gevulde en
ongevulde broodproducten. Je hebt dus veel productkennis
en beheerst veel technieken. De banketbakkersproducten
variëren van taarten en gebak, tot borstplaat en marsepein
en zelfs ijs en bavarois. Creativiteit en nauwkeurig werken
Vervolgopleiding
• Zelfstandig werkend Banketbakker
• Zelfstandig werkend Broodbakker
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
zijn heel belangrijk. In een broodfabriek heb je een
uitvoerende en controlerende taak als medewerker in de
productie. Je moet het overzicht van de productie in de
gaten houden en controlerende werkzaamheden verrichten.
Je maakt zelfstandig op ambachtelijke wijze brood- en
banketbakkersproducten.
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 605,- (BOL),
ca. _ 585,- (BBL) (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus en januari
Meer informatie
De heer J. Beemsterboer, (072) 547 60 18
[email protected]
8
Crebo: 95747
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Brood & Banket
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaak:
• Bereidt bakkerijproducten
• Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
•Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het
assortiment
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Loopbaan en Burgerschap en
vaktheorie.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt meerdere dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en
gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
• Vmbo TL, KL, GL
• Mbo Uitvoerend Bakker
Zelfstandig werkend
Broodbakker
BOL of BBL
Niveau 3
Studieduur
3 Jaar (4800 uur studiebelasting)
3 Jaar
Vervolgopleiding
• Patissier
• Leidinggevende Bakkerij
Als Zelfstandig werkend Broodbakker ben je bezig met het
inkopen van producten en het maken van allerlei soorten
broodproducten en producten als vlaaien en pizza’s. Je
beoordeelt het uiteindelijke resultaat op kwaliteit. Ook ben
je verantwoordelijk voor de planning van het werk. Je maakt
gevulde en ongevulde broodproducten. Je kunt ook
buitenlandse broodsoorten maken en ‘sierwerk’ van brood.
Je hebt een uitvoerende en controlerende rol. Je moet
ervoor zorgen dat de (tussen)producten tijdig opgeleverd
worden volgens continue kwaliteit. Je voert alle taken
zelfstandig uit. Bovendien moet je de verschillende
tussenproducten die door jou of door collega’s zijn
gemaakt controleren op kwaliteit en zo nodig bijstellen.
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 605,- (BOL),
ca. _ 585,- (BBL) (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Je bent ook verantwoordelijk voor het bestellen van de
dagelijkse producten.
Start
Augustus en januari
Meer informatie
De heer J. Beemsterboer, (072) 547 60 18
[email protected]
ROC Horizon College - Beroepsopleidingen Dienstverlening
2014 - 2015
Crebo: 95749
9
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Brood & Banket
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Bereidt bakkerijproducten
• Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
•Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het
assortiment
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Loopbaan en Burgerschap en
vaktheorie.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt meerdere dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur
en gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
• Vmbo tl, kl, gl
• Mbo Uitvoerend Bakker
Zelfstandig werkend
Banketbakker
BOL of BBL
Niveau 3
Studieduur
3 Jaar (4800 uur studiebelasting)
3 Jaar
Vervolgopleiding
• Patissier
• Leidinggevende Bakkerij
Als Zelfstandig werkend Banketbakker werk je in een
ambachtelijke brood- en/of banketbakkerij. Je houdt je
bezig met het maken van allerlei banketproducten op
ambachtelijke wijze. Je maakt hierbij gebruik van vaste
recepten. Je gebruikt je creativiteit bij het bereiden en
afwerken van producten en bij het oplossen van problemen
die je tegenkomt. Daarnaast decoreer je gebak en taarten
met bijvoorbeeld fruit, slagroom en chocolade. Je werkt veel
handmatig en ook met moderne apparatuur en je zorgt
ervoor dat je efficiënt en hygiënisch werkt. Je werkt
zelfstandig en voert, naast het bereiden van producten, een
aantal extra taken uit, zoals het opstellen van een planning
en het bestellen van producten. Je houdt de voorraad
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 605,- (BOL),
ca. _ 585,- (BBL) (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
grondstoffen en de te maken (tussen)producten bij. Je bent
creatief bij het maken van nieuwe decoraties.
Start
Augustus en januari
Je rol is uitvoerend en controlerend. Je bent verantwoordelijk voor het tijdig opleveren van alle banketproducten en
(tussen)producten volgens continue kwaliteit. Vaak is het
werk verdeeld onder meerdere banketbakkers. Jij moet dan
het overzicht hebben en houden.
Meer informatie
De heer J. Beemsterboer, (072) 547 60 18
[email protected]
10
Crebo: 95748
11
Horeca
Horeca is een afkorting van Hotel, Restaurant en Café. Wie in
de horeca werkt is klantvriendelijk, dienstverlenend, kan onder
tijdsdruk werken, kan improviseren en heeft gevoel voor organi
satie. In een sterrenrestaurant komt het er meer op aan dan in een
instellingskeuken, maar toch is dat de houding die je nodig hebt.
Het werk is vaak ‘s avonds en in het weekeind. En je bent altijd in
beweging, dus je moet fit zijn. Geen probleem? Dan ben je klaar
voor een boeiende en levendige bedrijfstak.
Waar begin je?
Na vmbo kies je voor de keuken (Kok) of voor de bediening
(Gastheer/Gastvrouw), BOL of BBL. Daarna kun je verder
om specialist of leidinggevende te worden (BBL). Totale
studieduur: 2 tot 4 jaar. Heb je geen diploma? Begin dan
met Horeca-Assistent.
12
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je als het ware aan een zelf bedacht horecabedrijf. Zo krijg je op een natuurlijke manier met allerlei kanten
van het werk te maken. Je leert:
• snijden
• diverse gerechten voorbereiden
• met de apparaten in de keuken omgaan
• een vriendelijke en verzorgde indruk maken
• beleefd blijven als je een lastige klant moet helpen
• de werk- en gastenruimtes schoonmaken
• goed opruimen
• van alles over dranken en waren
• van alles over de bedrijfstak Horeca.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt het hele jaar 2 dagen per week stage.
BBL: Je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en gaat
1 dag per week naar school.
Horeca-Assistent
BOL of BBL
Niveau 1
Vooropleiding
Een diploma is niet nodig.
1 Jaar
Als Horeca-Assistent werk je in een café, een cafetaria
of ander eenvoudig restaurant. Je helpt de kok met de
voorbereidingen voor het koken en/of je maakt dranken
klaar om te serveren. Ook maak je na het koken de
werkruimtes schoon en vul je de voorraad aan. Je mag
ook gerechten maken, klanten helpen en ze informatie
geven als je eenmaal hebt bewezen dat je dat kunt. Je
werkt altijd onder leiding van een collega.
Studieduur
1 Jaar (1600 uur studiebelasting)
Vervolgopleiding
Bij gebleken geschiktheid:
• Kok
• Gastheer/Gastvrouw
• Facilitair Medewerker
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 295,- (BOL), ca. _ 205,- (BBL)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus en januari
Andere startmomenten in overleg.
Meer informatie
De heer R. Vreeken, (072) 547 65 20
[email protected]
Crebo: 90660
13
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Bereiding van gerechten.
• Beheer van keukenvoorraden.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels en Loopbaan en
Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt bijna het hele jaar 2 dagen per week stage.
BBL: Je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en
gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
• Vmbo
• Mbo Horeca-assistent (met positief doorstroomadvies)
Studieduur
1-2 Jaar (1600-3200 uur studiebelasting)
Kok
BOL of BBL
Niveau 2
1-2 Jaar
Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er rekening
mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt.
Dan bereid je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
Als Kok werk je in een keuken van een hotel/restaurant,
restaurant, bistro, eetcafé, cateringbedrijf of instelling. Je
bereidt gerechten en zorgt dat ze er aantrekkelijk en
smakelijk uitzien.
Je zorgt dat de werkomgeving ordelijk en schoon is zodat
je hygiënisch kunt werken. Dit doe je volgens de voor
schriften. Je controleert de producten en slaat ze op.
Daarbij zijn je kennis en beheersing van kooktechnieken
heel belangrijk. Ook bewaak je de kwaliteit van gerechten.
Vervolgopleiding
Zelfstandig Werkend Kok
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Je kunt deze taken en werkzaamheden zelfstandig of in
samenwerking met collega’s uitvoeren.
In Purmerend kun je ook een opleiding tot Kok volgen. Nadere informatie vind je in de brochure Purmerend of op horizoncollege.nl.
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 500,- (BOL),
ca. _ 175,- (BBL) (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
3 keer per jaar
14
Meer informatie
Heerhugowaard: De heer R. Rijkers, (072) 547 64 76
[email protected]
Purmerend: (0299) 45 53 13
[email protected]
Crebo: 90760
15
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
•Bereiding van gerechten.
•Beheer van keukenvoorraden.
•Vernieuwen en verbeteren van de dienstverlening in de keuken.
•Geeft leiding en voert beheerstaken uit.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels en Loopbaan en
Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
Je loopt in het eerste leerjaar vanaf februari 2 dagen per
week stage. Het hele tweede leerjaar loop je 2 dagen per week
stage. In het derde leerjaar loop je 4 dagen per week stage in een
blok van 10 weken.
Vooropleiding
Vmbo Kader of TL
Studieduur
3 jaar (4800 uur studiebelasting)
Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er rekening
mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt.
Dan bereid je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
Zelfstandig Werkend Kok
BOL
Niveau 3
3 Jaar
Vervolgopleiding
•Manager/Ondernemer Horeca
•Leermeester
•Gespecialiseerd Kok
•Leidinggevende Keuken
Als Zelfstandig Werkend Kok werk je in de keuken van
een hotel/restaurant, eetcafé, cateringbedrijf of vergader-/
congrescentrum. Je taak bestaat uit plannen, organiseren,
leiden en uitvoeren van allerlei keukenwerkzaamheden.
Daarnaast bereid je ook zelfstandig gerechten en ben je
verantwoordelijk voor de menukaart en de werkwijze in de
keuken.
Je werkt zelfstandig of in een team. In dat laatste geval heb
je ook een begeleidende en bewakende rol. Je bent dan ook
bezig met de sturing van hulpkrachten en het bevorderen
van de samenwerking. Je kent meer producten en beheerst
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
•Vanaf 18 jaar: lesgeld
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 500,- (hele opleiding)
•Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
meer vaktechnieken dan de Kok. Bij de keuze uit deze
producten en technieken stel je de wensen van de gast
centraal.
Start
September
Meer informatie
De heer R. Rijkers, (072) 547 64 76
[email protected]
16
Crebo: 95420
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
•Bereiding van gerechten.
•Beheer van keukenvoorraden.
•Vernieuwen en verbeteren van de dienstverlening in de keuken.
•Geeft leiding en voert beheerstaken uit.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels en Loopbaan en
Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
Je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en gaat 1 dag
per week naar school.
Vooropleiding
Mbo Kok
Studieduur
1-2 jaar (1600-3200 uur studiebelasting)
Vervolgopleiding
•Manager/Ondernemer Horeca
•Leermeester
•Gespecialiseerd Kok
•Leidinggevende Keuken
Zelfstandig Werkend Kok
BBL
Niveau 3
1-2 Jaar
Als Zelfstandig Werkend Kok werk je in de keuken van
een hotel/restaurant, eetcafé, cateringbedrijf of vergader-/
congrescentrum. Je taak bestaat uit plannen, organiseren,
leiden en uitvoeren van allerlei keukenwerkzaamheden.
Daarnaast bereid je ook zelfstandig gerechten en ben je
verantwoordelijk voor de menukaart en de werkwijze in de
keuken.
Je werkt zelfstandig of in een team. In dat laatste geval heb
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
•Vanaf 18 jaar: cursusgeld
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 170,- (hele opleiding)
•Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
3 keer per jaar
je ook een begeleidende en bewakende rol. Je bent dan ook
bezig met de sturing van hulpkrachten en het bevorderen
van de samenwerking. Je kent meer producten en beheerst
meer vaktechnieken dan de Kok. Bij de keuze uit deze
producten en technieken stel je de wensen van de gast
centraal.
Meer informatie
De heer R. Rijkers, (072) 547 64 76
[email protected]
Crebo: 95420
17
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Serveert en bereidt dranken en gerechten.
• Voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden uit.
• Beheert de voorraad en bestelt.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels, Duits en Loopbaan en
Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt bijna het hele jaar 2 dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en
gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
• Vmbo
• Mbo Horeca-assistent (met positief doorstroomadvies)
Gastheer/Gastvrouw
BOL of BBL
Niveau 2
1-2 Jaar
Als Gastheer of Gastvrouw werk je meestal in een restaurant.
Dat kan een eenvoudig eetcafé zijn, maar ook een luxe
restaurant. Je belangrijkste taak is het ontvangen, begeleiden
en adviseren van gasten. Je werkt vaak in een team en draagt
zorg voor het schoon en ordelijk houden van diverse gastenruimtes. Je kunt omgaan met gasten en houdt rekening met
hun wensen en behoeften. Je neemt bestellingen op en voert
op de juiste wijze bedieningshandelingen uit. Daarnaast heb
je kennis van producten en kun je informatie geven over
menu’s en bereidingswijzen. Je voert verder voorbereidende
en afrondende werkzaamheden uit.
Studieduur
1-2 Jaar (1600-3200 uur studiebelasting)
Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er rekening
mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt.
Dan bereid je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
Vervolgopleiding
Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
In Purmerend kun je ook een opleiding tot Gastheer/Gastvrouw
volgen. Nadere informatie vind je in de brochure Purmerend of op horizoncollege.nl.
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 500,- (BOL),
ca. _ 235,- (BBL) (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
3 keer per jaar
18
Meer informatie
Heerhugowaard: De heer H. Schouten, (072) 547 64 76
[email protected]
De heer E. Steinz, (072) 547 64 76
[email protected]
Purmerend: (0299) 45 53 13
[email protected]
Crebo: 94140
19
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Serveert en bereidt dranken en gerechten.
• Voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden uit.
• Beheert de voorraad en bestelt.
• Geeft leiding en voert beheerstaken uit.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels, Duits en Loopbaan en
Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
Je loopt in het eerste leerjaar vanaf februari 2 dagen per
week stage. Het hele tweede leerjaar loop je 2 dagen per week
stage. In het derde leerjaar loop je 4 dagen per week stage in een
blok van 10 weken.
Vooropleiding
• Vmbo kader of TL
• Gastheer/Gastvrouw
Zelfstandig Werkend
Gastheer/Gastvrouw
BOL
Niveau 3
Studieduur
3 Jaar (4800 uur studiebelasting)
3 Jaar
Als Zelfstandig Werkend Gastheer of Gastvrouw werk je
Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er rekening
mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt.
Dan bereid je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
voornamelijk in luxe restaurants. Dit betekent dat de rol
van Gastheer/Gastvrouw uitgebreid is. Gastronomie en
Wijnkennis horen ook bij je taakgebied. Je taken zijn
gedeeltelijk uitvoerend en gedeeltelijk controlerend
wanneer er hulpkrachten aanwezig zijn. Je stuurt
medewerkers aan en bevordert de samenwerking.
Je houdt toezicht en controleert werkzaamheden. Je
verwerkt gegevens in de administratie en voert afsluitende
werkzaamheden in het restaurant uit. Daarnaast voer je
nog overleg met medewerkers in de keuken en voer je
Vervolgopleiding
• Manager/Ondernemer Horeca
• Leidinggevende Bediening
• Leermeester
• Gastronoom/Sommelier
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
bedieningswerkzaamheden uit.
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld
• Onderwijsbenodigdheden: ca. € 500,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
September
Meer informatie
De heer H. Schouten, (072) 547 64 76
[email protected]
De heer E. Steinz, (072) 547 64 76
[email protected]
20
Crebo: 94153
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Serveert en bereidt dranken en gerechten.
• Voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden uit.
• Beheert de voorraad en bestelt.
• Geeft leiding en voert beheerstaken uit.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels, Duits en Loopbaan en
Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
Je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur en
gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
Mbo Gastheer of Gastvrouw
Studieduur
1-2 Jaar (1600-3200 uur studiebelasting)
Zelfstandig Werkend
Gastheer/Gastvrouw
BBL
Niveau 3
1-2 Jaar
Vervolgopleiding
• Manager/Ondernemer Horeca
• Leidinggevende Bediening
• Leermeester
• Gastronoom/Sommelier
Als Zelfstandig Werkend Gastheer of Gastvrouw werk je
voornamelijk in luxe restaurants. Dit betekent dat de rol
van Gastheer/Gastvrouw uitgebreid is. Gastronomie en
Wijnkennis horen ook bij je taakgebied. Je taken zijn
gedeeltelijk uitvoerend en gedeeltelijk controlerend
wanneer er hulpkrachten aanwezig zijn. Je stuurt
medewerkers aan en bevordert de samenwerking.
Je houdt toezicht en controleert werkzaamheden.
Je verwerkt gegevens in de administratie en voert
afsluitende werkzaamheden in het restaurant uit.
Daarnaast voer je nog overleg met medewerkers in de
keuken en voer je bedieningswerkzaamheden uit.
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: cursusgeld
• Onderwijsbenodigdheden: ca. € 225,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
3 keer per jaar
Meer informatie
De heer H. Schouten, (072) 547 64 76
[email protected]
De heer E. Steinz, (072) 547 64 76
[email protected]
Crebo: 94153
21
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Horeca
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Onderneemt.
• Geeft leiding aan de onderneming.
• Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven.
• Werkt mee in in logiesverstrekkende bedrijven.
Je leert:
• een ondernemingsplan maken
• een marktanalyse maken
• personeelsbeleid opstellen
• zorgdragen voor de financiële administratie
• medewerkers aansturen
• werkzaamheden verdelen
• promotie bedrijven
• gerechten bereiden
• bestellingen serveren
• speciale arrangementen en partijen verzorgen
• gasten ontvangen en uitchecken
• verantwoordelijk zijn voor de veiligheid van de gasten.
Ook krijg je Nederlands, rekenen, Engels, Duits en
Loopbaan en Burgerschap.
Manager/
Ondernemer Horeca
BOL
Niveau 4
Beroepspraktijkvorming
Je loopt in totaal 35 weken stage.
3 Jaar
Als Manager/Ondernemer Horeca werk je in een
brasserie, grand-café, lunchroom of hotel/restaurant als
manager. Je bent betrokken bij de operationele leiding en
bedrijfsvoering. Je stelt plannen op en bent verantwoordelijk voor de organisatie van de werkzaamheden en bepaalt
(mede) het beleid. En je zorgt ervoor dat alle wettelijke
regels en voorschriften in acht genomen worden.
Vooropleiding
• Vmbo KL, GL, TL
• Havo 3 (met overgangsbewijs)
• Mbo Zelfstandig Werkend Kok
• Mbo Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw
Studieduur
3 Jaar (4800 uur studiebelasting)
Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er rekening
mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt.
Dan bereid je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
Vervolgopleiding
Hbo
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 685,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus (en januari bij voldoende aanmeldingen)
Meer informatie
De heer J. Rijks, (072) 547 64 76
[email protected]
De heer P. van Bergen (072) 547 64 76
[email protected]
22
Crebo: 22179
Haarmode
Blond, bruin, rood, kort, lang, krul, steil of kaal: het kapsel bepaalt
voor een groot deel iemands uiterlijk. Wie een goede indruk wil
maken zorgt dat zijn of haar kapsel goed zit. Met een vakkundig
geknipt kapsel voel je je lekkerder en zekerder. En soms opwindender of feestelijker. Iedereen kijkt af en toe in de spiegel van de
kapper.
Waar begin je?
Na vmbo start je met Junior Kapper. Daarna kun je door met
Kapper. Totale studieduur: 3 jaar. Vroeg aanmelden is belangrijk,
het aantal plaatsen is beperkt. Aanmeldingen worden op volgorde
van binnenkomst behandeld.
ROC Horizon
HorizonCollege
College- -Beroepsopleidingen
MBO-opleidingen Dienstverlening
Dienstverlening2009
2014 -- 2010
2015
23
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Haarmode
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Knipt en snijdt het haar korter.
• Vormt het haar om.
• (Ont)kleurt het haar.
Ook krijg je Nederlands, rekenen en Loopbaan en Burgerschap.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt 2 dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur per week
en gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
• Vmbo
• Mbo niveau 1 (met positief doorstroomadvies)
Studieduur
2 Jaar (3200 uur studiebelasting)
Junior Kapper
BOL of BBL
Niveau 2
2 Jaar
Als Junior Kapper kun je haar knippen, snijden en om
vormen (permanenten en föhnen) en natuurlijk kleuren,
met gebruik van alle daarbij horende technieken. Je kunt
klanten ontvangen, deze adviseren en een behandelplan
opstellen. Je bent vooral bezig met het voorbereiden van de
behandelingen. Het uitvoeren van de behandelingen doe je
vooral onder leiding van de kapper of je leidinggevende.
Dit beroep is vooral leuk omdat geen dag hetzelfde is,
je steeds weer nieuwe mensen ontmoet waar je al je
Vervolgopleiding
Kapper
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
In Purmerend kun je ook een opleiding tot Junior Kapper volgen.
Nadere informatie vind je in de brochure Purmerend of op horizoncollege.nl.
creativiteit ‘op’ kwijt kan, je eigen ontwikkeling geen
seconde stilstaat, je grenzeloos (letterlijk en figuurlijk) kunt
werken en je mensenkennis opdoet in alle facetten van de
branche.
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 1.750,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus (en januari bij voldoende aanmeldingen)
24
Meer informatie
Heerhugowaard: mevrouw D. Linsen, (072) 547 64 76
[email protected]
Purmerend: (0299) 45 53 13
[email protected]
Crebo: 95120
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Haarmode
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Knipt en snijdt het haar korter.
• Vormt het haar om.
• (Ont)kleurt het haar.
Ook krijg je Nederlands, rekenen en Loopbaan en Burgerschap.
Voor deelnemers met ondernemersambitie is er een unieke kans
om een erkend ‘CE Ondernemerschap’ certificaat te halen.
Beroepspraktijkvorming
BOL: je loopt 2 dagen per week stage.
BBL: je hebt een werkgever voor minimaal 20 uur per week
en gaat 1 dag per week naar school.
Vooropleiding
Mbo Junior Kapper niveau 2
Studieduur
1 Jaar (1600 uur studiebelasting)
Kapper
BOL of BBL
Niveau 3
1 Jaar
Als Kapper ga je deskundig en sociaalvaardig met je klanten
om. Je kunt alle behandelingen zelfstandig voorbereiden
en met zelfvertrouwen uitvoeren. Zo kun je kleuren en
ontkleuren, krullen, vlechten en invlechten, opsteken en
watergolven. Naarmate je meer ervaring krijgt, krijg je de
kneepjes van het kappersvak steeds beter in je vingers en
kun je je creativiteit steeds vaker benutten.
Vervolgopleiding
• Allround Schoonheidsspecialist
• Allround Grimeur
• Onderwijsassistent
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
In Purmerend kun je ook een opleiding tot Kapper volgen. Nadere informatie vind je in de brochure Purmerend of op horizoncollege.nl.
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 300,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus (en januari bij voldoende aanmeldingen)
Meer informatie
Heerhugowaard: mevrouw D. Linsen, (072) 547 64 76
[email protected]
Purmerend: (0299) 45 53 13
[email protected]
Crebo: 91182
25
Facilitaire
Dienstverlening
Achter de schermen van bedrijven en instellingen zijn er allerlei
mensen die het verblijf van gasten, cliënten en personeel zo
aangenaam mogelijk maken. Dit zijn onder andere medewerkers
van de b
eveiliging, de receptie en de schoonmaak- en onderhouds
medewerkers. De facilitaire dienstverlening is een snel groeiende
sector, waarbij de begrippen servicegerichtheid en gastvrijheid
hoog in het vaandel staan.
Waar begin je?
Na vmbo TL, GL of KL kies je voor Facilitair Leidinggevende (BOL, 3 jaar).
Na vmbo BL start je met Facilitair Medewerker (BOL, 2 jaar). Daarna kun
je alsnog door naar Facilitair Leidinggevende.
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Facilitaire Dienstverlening
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
• Voert facilitaire werkzaamheden uit.
• Voert organisatiegebonden taken uit.
Je leert:
• het uitvoeren van hospitalitywerkzaamheden
• het bereiden en distribueren van eenvoudige gerechten
• het uitvoeren van licht administratief werk
• het uitvoeren van post- en reproactiviteiten
• het onderhouden van de voorraad
• het uitvoeren van logistieke werkzaamheden
• het uitvoeren van eenvoudige onderhoudswerkzaamheden
• het uitvoeren van incidentele schoonmaakwerkzaamheden
•het onderhouden van contacten met interne
klanten/leveranciers
• het signaleren en afhandelen van klachten
•het plannen/reflecteren op uitvoering van eigen
werkzaamheden
• het deelnemen aan werkoverleg.
Facilitair Medewerker
Alleen BOL
Niveau 2
2 Jaar
Als Facilitair Medewerker werk je binnen de facilitaire
dienstverlening van instellingen en bedrijven. In de
Je krijgt ook Nederlands, Engels, Loopbaan en Burgerschap en
rekenen.
Beroepspraktijkvorming
In het eerste jaar volg je 10 weken een binnenschoolse stage
van 2 dagen per week. In het tweede jaar loop je 2 periodes
stage in een leerbedrijf.
facilitaire dienstverlening worden ondersteunende diensten
verleend. Je werkt in een ziekenhuis, verzorgingstehuis,
verpleeghuis, hotel, conferentieoord, bedrijfskantines,
restaurant, cateringbedrijf of schoonmaakbedrijf.
Je werkt klant- en servicegericht. Je maakt het mogelijk dat
de werknemers bij een bedrijf soepel en prettig kunnen
Vooropleiding
• Vmbo
• Mbo niveau 1 (met positief doorstroomadvies)
Studieduur
2 Jaar (3200 uur studiebelasting)
werken. Je werkzaamheden kunnen heel verschillend zijn:
van het ontvangen van inkomende post en goederen, het
inrichten en gebruiksklaar maken van vergaderfaciliteiten,
het uitvoeren van brand- en sluitrondes en het verrichten
van schoonmaakwerkzaamheden tot het uitvoeren van
restauratieve taken. Servicegerichtheid is hierbij een ‘must’.
Vervolgopleiding
Facilitair Leidinggevende
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.
nl van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
• Vanaf 18 jaar: lesgeld
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 720,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus
Meer informatie
Mevrouw M. Stoop, (072) 547 64 76
[email protected]
Crebo: 95751
27
Beroepsopleidingen Dienstverlening 2014 - 2015
Facilitaire Dienstverlening
Lees ook de Algemene Informatie op pagina 2!
Actuele informatie vind je op horizoncollege.nl
Wat leer je?
In de opleiding werk je aan de volgende kerntaken:
•Voert facilitaire werkzaamheden uit.
•Voert organisatiegebonden taken uit.
•Geeft leiding en voert beheerstaken uit.
Je leert 0.a.:
•het uitvoeren van hospitalitywerkzaamheden
•het onderhouden van de voorraad
•het uitvoeren van logistieke en onderhoudswerkzaamheden
•het beheren van gebouwen en apparatuur
•het onderhouden van contacten met in- en externe klanten
•het signaleren en afhandelen van klachten
•het deelnemen aan en voeren van werkoverleg
•het maken van afdelingsplannen en analyses voor begrotingen
•het aansturen en begeleiden van medewerkers
•het voeren van formele gesprekken met medewerkers
•het bewaken van processen op de werkvloer
•het opstellen van rapportages en het bewaken van budgetten.
Facilitair Leidinggevende
Alleen BOL
Niveau 4
3 Jaar
Als Facilitair Leidinggevende werk je binnen de facilitaire
(= ondersteunende) dienstverlening van een instelling of
bedrijf, zoals een ziekenhuis, verzorgingstehuis, verpleeghuis, hotel, conferentieoord, bedrijfskantine, restaurant,
cateringbedrijf of schoonmaakbedrijf.
Je taken zijn bijvoorbeeld het organiseren van de inkoop en
het beheren van de voorraad, gebouwenbeheer, beveiliging
en het organiseren van evenementen.
Je hebt uitvoerende en leidinggevende taken. Ook ben je
verantwoordelijk voor controle en beheer. Het onderhouden
van interne en externe contacten is een belangrijk onderdeel van je werk.
Je krijgt ook Nederlands, Engels, Loopbaan en Burgerschap
en rekenen.
Beroepspraktijkvorming
De opleiding heeft een aantal stageperioden van 10 weken.
Vooropleiding
•Vmbo TL, GL of KL
•Havo 3 (met overgangsbewijs)
•Mbo Facilitair medewerker (met positief doorstroomadvies)
Studieduur
3 Jaar (4800 uur studiebelasting)
Vervolgopleiding
Hbo Facility Management
Arbeidsmarktperspectief
Wil je weten hoe groot je kans is op werk? Kijk op Kansopwerk.nl
van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven
(SBB).
Plaats
Heerhugowaard
Kosten
•Lesgeld (vanaf 18 jaar)
•Onderwijsbenodigdheden: ca. _ 1.000,- (hele opleiding)
• Vrijwillige bijdragen: zie Algemene informatie
Start
Augustus
Meer informatie
Mevrouw M. Stoop, (072) 547 64 76
[email protected]
28
Crebo: 95750
ROC Horizon College
Regionaal Opleidingen Centrum
Het Horizon College biedt als opleidingencentrum in de regio’s
West-Friesland, Noord-Kennemerland en Waterland een breed
pakket aan scholing en educatie aan. Jongeren en volwassenen
kunnen bij ons terecht voor:
• middelbaar beroepsonderwijs (mbo)
• beroepsgerichte cursussen & trainingen (contractonderwijs)
•cursussen gericht op maatschappelijk functioneren
(volwasseneneducatie)
• vmbo, havo en vwo voor volwassenen (vavo).
Bel voor informatie en advies (072) 547 61 11 of kijk op
horizoncollege.nl
Locatie Dienstverlening
Umbriëllaan 2
1702 AJ Heerhugowaard
(072) 547 64 76
☎
Aan deze publicatie kunnen geen rechten worden ontleend. Wijzigingen voorbehouden.