14-8-2014 Mede mogelijk gemaakt door: Symposium – 20 augustus 2014 Slim en kostenbesparend bewaren Resultaten van 2 jaar praktijknetwerk mmv: Jan Kamp, David van der Schans, Matthijs Montsma, Marian Vlaswinkel, Gerard Meuffels, Klaas Wijnholds Europees Landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland Programma vandaag Praktijknetwerk Aanvrager: groep telers Opening en inleiding (Jan Kamp) Ervaringen van 2 jaar praktijknetwerk (David vd Schans) Weight Watcher: inzicht en motivatie (Hans vd Oever) Luchtbevochtiging bij aardappelbewaring (Peter Maljaars) De intelligente kuubskist Visser) (Dim-Jan de Mts. Kamp R. Bakker Gebroeders Van den Borne J.M. Klompe Verhoeven Gewasverzorging J.R. de Jong D.P.J.R. Beuling Maatschap Struik H. Schlepers Sluitgatweg 16, Nagele Ooievaarsweg 13, Zeewolde Postelsedijk 15, Reusel Rietdijk 27, Zonnemaire De Laren 7, Erp Borgerderweg 11, Odoorn 1e Exloërmond 115, 1e Exloërmond Noorddijk 10, Melissant Ansjovisweg 22, Dronten Afronding: ca. 12.20 uur Doel Deelnemers 5 regionale netwerken van telers ● Flevoland (9) ● Veenkoloniën (8) ● Zuidoost Nederland (10) ● Zuidwest Nederland (8) ● Noord Nederland (11) Beter inzicht in de eigen bewaring aardappelen ● energieverbruik ● kwaliteit van het eindproduct ● gewichtsverlies Energieverbruik Zetmeel (8), pootgoed (8), tafelaard (4), frites (26) Gewichtsverlies Betrokkenheid van: Kwaliteit ● 3 bewaarplaatsautomatiseerders (Tolsma, Omnivent, Mooij Agro) Duur: 2 bewaarseizoenen (2012-2013 en 2013-2014) ● 6 afzetorganisaties: AVEBE, Lamb Weston, Agrico, AVIKO, Nedato, HZPC 1 14-8-2014 Wat hebben we gedaan afgelopen 2 jaar? Programma vandaag Bewaarproef: ● energieverbruik meten (obv. energiemeters) ● bewaarverliezen ● monsterzakjes (bovenin – onderin); ● standaardpartij – eigen partij Groepsbijeenkomsten: ● per regio: 2-3 keer per seizoen ● centrale bijeenkomst: discussie rondom resultaten Opening en inleiding (Jan Kamp) Ervaringen van 2 jaar praktijknetwerk (David vd Schans) Weight Watcher: inzicht en motivatie (Hans vd Oever) Luchtbevochtiging bij aardappelbewaring (Peter Maljaars) De intelligente kuubskist (Dim-Jan de Visser) Afronding: ca. 12.20 uur Bijzondere activiteiten: rookproeven / koelcursus / bewaarcursus / zonne-energie / kiemremming / bedrijfsbezoeken Afsluiting Vervolgvragen: Het uitdiepen van kennis over relatie tussen ● zand – klei aardappel fysiologische verschillen? ● bewaarbaarheid ras: hoe daar optimaal op inspelen? ● afharding – bewaarverlies ● snel of langzaam inkoelen ● terugtoeren van ventilatoren – hoe ver? 2