Gebruiksaanwijzing | Nederlands - Frans

Manual
005.015.3-005.021.1
Bentoniet/Bentonite
Klaringsmiddel bentoniet
Bentoniet is een soort klei die de eigenschap bezit eiwitten te absorberen.
Dit mineraal bezit dus een negatieve lading. Het is zeer geschikt om natroebeling (in de gebottelde fles) te
voorkomen bij
wijnen en most door eiwitten. Er bestaan 3 hoofdvarianten bentoniet:
• natriumbentoniet,
• calciumbentoniet
• natrium-calciumbentoniet.
De eerste soort heeft een betere klarende werking als de tweede, maar heeft als nadeel dat het een smaak kan
afgeven
als de dosering te hoog is. Er komt dan een zoutige smaak naar boven die echt niet gewenst kan zijn.
Daarom zijn beide soorten gecombineerd in de derde soort. Het is deze soort die wij in ons assortiment hebben.
Het bestaat in verschillende verpakkingen: 100 g, 250 g, 1 kg en 25 kg.
Gebruik en dosering:
voeg bij de bentoniet 5 maal zijn volume aan water toe en laat zwellen gedurende een 12-tal uren. Giet het
eventueel resterende water weg en flink ondermengen in de te klaren vloeistof.
5 g tot 10 g / 10 liter te klaren vloeistof.
Clarifiant bentonite
La bentonite est une sorte d’argile qui possède la capacité d’absorber des albumines.
Ce clarifiant à donc une charge négative. La bentonite est très apte pour éviter des troubles dans la bouteille,
causés par des albumines. Il y a 3 sortes principales de bentonite:
• bentonite de sodium
• bentonite de calcium
• bentonite de sodium-calcium.
La première sorte est beaucoup plus forte comme clarifiant que la deuxième sorte, mais le désavantage est que ça
peut donner un goût salé une fois que la dose sera trop forte. Pour cette raison il existe la combinaison de ces 2
produits et ça c’est la troisième sorte. C’est cette sorte que nous avons dans notre assortiment.
Les emballages : 100 g, 250 g, 1 kg et 25 kg.
Utilisation et dosage :
ajoutez à la bentonite 5 fois sa volume de l’eau et laissez enfler pendant environ 12 heures. Egouttez les restants
de l’eau et mélangez bien la bentonite enflée dans votre liquide à clarifier.
5 g à 10 g par 10 litres de liquide à clarifier.
Brouwland
Korspelsesteenweg 86 • B-3581 Beverlo - Belgium
Tel. +32-(0)11-40.14.08 • Fax. +32-(0)11-34.73.59
[email protected] • www.brouwland.com

Download Report