Bekijk menu - Sui Sha Ya

Kerstmenu Scheveningen 2014 (Deel 2)
Kerstmenu Suisen (vlees)
Gyuniku Uramaki – Sushi rijst met ossenhaas, avocado en licht gegrilde rib-eye eromheen
*
Pompoen Shiru - Pompoensoep met soba en Japanse tofu
*
Kakin – Parelhoen met shimeji in teriyakisaus
Kohitsuji - Lamshaas aan een spies met rode uien in yabanikusaus
Ahiru No Fire – Eendenfilet met Japanse yuzusojasaus
Usu Yaki - Dunne plakjes rib-eye met verse knoflook en lente-uien
*
Sarada - Salade
*
Gyu Niku - Ossenhaas, geflambeerd met cognac, met gefrituurde verse knoflook
Yaki Meshi - Gebakken rijst
Yasai Itame - Assortiment groenten
*
Kerstdessert
€ 59,90 per couvert
__________________
Kerstmenu Aoi (Luxe combi)
Zensai – Japans voorgerecht van de chef
*
Pompoen Shiru - Pompoensoep met soba en Japanse tofu
*
Ise Ebi - Halve zeekreeft met Japanse crèmesaus
Seisu – Koolvis met cognac crèmesaus
No nosagi – Ibérico varkenshaas aan een spies met yabanikusaus
Usu Yaki - Dunne plakjes rib-eye met ganzenlever
*
Sarada - Salade
*
Gyu Niku - Ossenhaas, geflambeerd met cognac, met gefrituurde verse knoflook
Yaki Meshi - Gebakken rijst
Yasai Itame - Assortiment groenten
*
Teppan bananen ijs – Dessert op de bakplaat gemaakt
€ 79,90 per couvert

Download Report