Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Sinds 1954 ontwerpt en produceert Fimi voedseldistributie apparatuur voor het transport en bediening van maaltijden in zorgcentra en ziekenhuizen. De firma is gevestigd in Milaan. Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Door haar succesvolle groei verhuist de firma in 2004 naar grotere gebouwen. In 2007 sluit FIMI aan bij de Ali Group, om zo gebruik te maken van alle voordelen. In het begin was de productie manueel maar na allerhande verbeteringen, gespecialiseerd personeel en machinerie is FIMI uitgegroeid tot een industriële producent die aan uiteenlopende behoeften met betrekking tot het transport van levensmiddelen kan voldoen. Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Markt: Europa Midden Oosten Doel: Hospitalen Ziekenhuizen Rusthuizen Catering bedrijven Overheid Distributie: Technisch / Specialist Dealer Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Fimi Systeem 1. 2. 3. 4. 5. Tray Lijn Tray Distributie Bulk Distributie Banket Trolley Thermo Box Trolley Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Tray Lijn Systeem Een volledige oplossing voor portionering in de keuken. Transportband Bord en dienblad Verdeler Korf verdeler Gekoeld Bain Marie Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Tray Distributie Systeem Een breed scala oplossingen voor transport van voedsel “ready to serve” Thermo gekoelde trolleys: Recent hebben nieuwe reglementeringen zoals HACCP ertoe geleid dat nieuwe voedseldistributiesystemen zoals “Cook & Chill” of “Cook & Serve” nodig zijn. Deze apparaten moeten strikte temperatuur beperkingen volgen. FIMI warm/koud trolleys zijn ontworpen om aan deze vraag te voldoen. Docking Station Single Tray Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 «Lijn» Concept – cook & serve – cook & chill “Lijn" wordt gedefinieerd als een systeem van middelen en aangepast om het werk netjes over tijd en / of ruimte over te dragen. Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Cook & Serve Applicatie Centrale keuken dicht bij of in het hospitaal geplaatst. Keuken Transport max 45 min Distributie Portioneren warme maaltijd Behoud van temperatuur 25 min Klaar voor bediening Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Cook & Chill Applicatie COOK-CHILL fases: • • • • • • • Koken Koelen Stockage Portioneren Transport Regeneratie Distributie >>>> Fimi Uitrusting >>>> >>>> Fimi Uitrusting Fimi Uitrusting Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 TRANSPORT / DISTRIBUTIE Deze activiteiten zijn zeer kritisch in de cook & chill distributieketen ten opzichte van de groei van bacteriën Met de juiste uitrusting vermijd men: • temperatuurverschillen • onderbreking in de distributieketen • manipulatie van voedsel Deze kritische punten worden veilig beheerd door Thermo gekoelde apparatuur. Zo kan het eten tussen T° 0-3 gehandhaafd worden en voedsel geregenereerd worden zonder de organoleptische kenmerken te veranderen. Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 De centrale keuken hoeft niet noodzakelijk dichtbij of in het hospitaal te zijn. Koude portionering Behoud koude temperatuur Gekoeld Transport Distributie Regeneratie 50 min Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Bulk Distributie Systeem Een breed scala voor Bulk transport van voedsel dat bediend moet worden Bain Marie Cabinet Twee / Drie bakken 100% Configureerbaar Nat & Droog Operatie Gevangenis Service Twee / Drie onder compartmenten Droge verwarming onderste nis Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Bulk Distributie Systeem Een breed scala voor Bulk transport van voedsel dat bediend moet worden Gekoelde Trolley Drie GN 1/1 Nat & Droog bovenwerking Warm & Koud onderwerking Thermo Gekoelde Trolley Hete lucht regeneratie trolley met één verwarmd / gekoeld en één gekoeld compartiment Compartiment capaciteit 8 x GN 1/1 - afstand 75 mm Hoestruit - laadportaal - neon lamp verwarming door middel van bestraling met infrarood lampen Zijwanden uitgerust met 8 paar verwijderbare geleiders Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Banket trolleys: FIMI biedt een uitstekende selectie van banket trolleys voor het opslaan en bewaren van warme maaltijden tot het moment van opdienen en zo de kwaliteit en de hygiëne van uw menu's tot dan intact te houden. Warme banket trolley TVC 11 gn Warme banket trolley TVC 36 gn Koude banket trolley TVR GN Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Transport en Temperatuur behoud Thermo Box Trolley Verwarmd Geventileerd Omgevend (ambiant) Step 55 mm Model 11 GN 1/1 h 40 14 GN 1/1 h 40 20 GN 1/1 h 40 Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 FIMI - INNOVATIE data op een LCD display (LCD vochtbestendig: IPX 6) Start en stop programmeerbaar 3 x dag met timer 3 Temperatuur niveau’s: laag-medium-hoog Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 Enkele van onze meest prominente klanten: • • • • • • • • • • • • • • • • VIRGIN DE LA BLANCA HOSPITAL TOLEDO SPAIN ST. JOSEPH HOSPITAL BEIRUT LEBANON KING FAHAN MILITARY HOSPITAL JEDDAH (SAUDI ARABIA) DEINZE HOSPITAL BELGIUM S.GIOVANNI HOSPITAL BELLINZONA (SWITZERLAND) BIEDENKOPFT RED CROSS HOSPITAL GERMANY GALWAY CLINIC IRELAND ALTENWOHNHEIM CLINIC KITZBUEL AUSTRIA TEKHMONTAZHSTROY ST. PETERSBURG KILINK DER JOHANNES GUTENBERG UNIVERSITAT MAINZ ZENTREN FÜR PSYCHIATRIE WEISSENAU (RAVENSBURG) ZENTREN FÜR PSYCHIATRIE MÜNSTERKILINIK (ZWIEFALTEN) ZENTREN FÜR PSYCHIATRIE BAD SCHUSSENRIED CLINIC KRAKENHAUS BAD MERGENTHEIM BERUFSGENOSSENSCHAFILICHE FRANKFURT/MAIN DIAKONIE KEHL KUCKE KEHL KORK Fimi Voedseldistributie wagens sinds 1954 WAAR ZIJN WIJ? Via Puglie 14/16 20098 Sesto Ulteriano, San Giuliano Milanese. mail: [email protected] mail: [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
