Desserts F15) Grand dessert Voor 4 à 5 personen. Verhuur € 20,00 per schaal* Met diverse soorten gebakjes, bavaroises, mousse en fruit. Extra’s F16) Broodarrangement € 1,25 p.p. Bestaat uit wit stokbrood, Frans bruin landbrood, olijfbrood, huisgemaakte kruidenboter en 3 koude sauzen. F17) Gevulde eieren Te bestellen vanaf 30 stuks € 0,80 per stuk Onderstaande bijgerechten worden koud geleverd, en dienen thuis opgewarmd te worden. F18) Gehaktballetjes in saté– of tomatensaus € 1,25 p.p. F19) Borrel kippenpootjes € 1,25 p.p. F20) Stokje kipsaté € 1,75 per stuk Geserveerd met kroepoek, bake-off stokbrood en kruidenboter Bordenarrangement 2 borden, 2 bestekjes en servetten (inclusief afwas) € 1,95 p.p. Glasarrangement Bier- wijn en frisglazen (inclusief afwas) € 1,25 p.p. Koffiearrangement Koffie/theekopje, schotel, lepeltje, gebaksbordje en vorkje (inclusief afwas) € 0,75 p.p. Statafel € 12,50 per stuk Statafel met rok € 15,00 per stuk Buffettafel € 10,00 per stuk Buffettafel met linnen/rok € 15,00 per stuk Tafellinnen (inclusief wassen) € 5,50 per stuk Het team van Korf Catering wenst u hele gezellige en smakelijke feestdagen! Met heerlijke salades, luxe hapjes, een extra feestelijk buffet, partyplateau’s, complete gourmet/steengrillschalen Heeft u een allergie of dieetwens? Meld het ons, dan houden we daar graag rekening mee! *Het statiegeld voor de serveerschalen bedraagt € 7,50 en verrukkelijke desserts. Bestellen kan via het bestelformulier, e-mail of de website. Kennemerlaan 88 I 1972 ER IJmuiden 0255 - 512745 I 06 -25533300 [email protected] I www.korfcatering.nl www.korfcatering.nl [email protected] Bittergarnituren F1) Koud bittergarnituur gemengd F2) Koud bittergarnituur gemengd Dit bittergarnituur bestaat uit o.a. 45 stuks* 60 stuks* Luxe salades € 31,50 € 42,00 gevulde eieren dadels met amandelen en omhuld met spek blokje kaas met garnering pittig worstje met garnering mini-broodje met filet americain mini-broodje paling zalmrolletje met palingmousse tomaatje gevuld met roomkaas en omwikkeld met Serranoham F13) Feestbuffet F7) Saladeschotel vlees* € 14,50 p.p. F8) Saladeschotel vis* Koude gerechten: Verse huzaren- zalm- waldorf- en kipkerriesalade opgemaakt met o.a. Ham, fricandeau, pepersalami, Ardenne ham met meloen, paté, feta, stertomaatjes, ananas, komkommer, gevulde eitjes, zilveruitjes, augurkjes, asperges, paling, gerookte zalm, haring, IJslandse garnalen, krab, pepermakreel, rivierkreeftjes en haring in dille-roomsaus. € 17,00 p.p. Zalm- en krabsalade opgemaakt met o.a. IJslandse garnalen, gerookte zalm, tonijn, gerookte paling, krab, haring in dilleroomsaus, pepermakreel, gevulde tongrolletjes, ansjovisspiesjes, rivierkreeftstaartjes, gevulde eitjes en tomaatjes, mini augurkjes en Amsterdamse uitjes. Dit garnituur is te bestellen vanaf 45 stuks, wordt luxe opgemaakt en bestaat uit o.a. gevulde eieren gevulde wraps canapé carpaccio canapé filet americain € 27,50 p.p. Een compleet feestelijk buffet met diverse koude en warme gerechten en een heerlijk nagerecht. (te bestellen vanaf 20 personen) Huzaren- en waldorf salade rijkelijk opgemaakt met o.a. Hongaarse salami, paté, kiprollade, huisgebraden carré, gegrilde ham gevuld met hammousse, rosbief, gevulde eitjes en tomaatjes, mini augurkjes, pompernikkel en diverse vruchten. F3) Koud bittergarnituur de luxe* € 1,10 per stuk canapé Hollandse garnalen canapé nieuwe haring canapé gerookte paling canapé gerookte zalm Buffet Stokbrood, kruidenboter en sauzen zijn natuurlijk ook inbegrepen. Warme gerechten: Coq au vin, varkensfilet met peperroomsaus, rijst, roomaardappeltjes en diverse groenten. Nagerecht: Diverse schalen opgemaakt met prachtig gebak, bavaroises, puddingen en een lekkere soezentoren met karamel. Partyplateu’s F4) Partyplateau gemengd € 17,50 per schaal* Voor 8 à 10 personen. Schaaltje gemengde nootjes, jonge kaas, oude kaas, leverworst gekookte worst en diverse zuurwaren. F5) Partyplateau de luxe € 23,50 per schaal* Voor 8 à 10 personen. Oude kaas met mosterddip, hamrolletje met roomkaas, rookvleesrolletje met ei, wrap met zalm, salamiworstje, komkommer met knoflook-yoghurtdip en pain domino. F6) Partyplateau Mediterrane € 26,50 per schaal* Voor 8 à 10 personen. Serranno ham, plakjes chorizo, peddadew met roomkaas, crostini’s, spiesje tomaat-mozarella, knoflookolijven, mediterrane wrap en tapenade. F9) Combinatie vis en vlees* € 18,00 p.p. Een heerlijke combinatie van de twee bovengenoemde saladeschotels. F10) Vegetarische salade* € 11,00 p.p. Combinatie van vegetarische waldorf- kartoffel - en pastasalade opgemaakt met o.a. diverse kaassoorten zoals feta en mozzarella, gevulde eitjes en tomaatjes, mini augurkjes, pompernikkel, noten, olijven, pommodori en diverse vruchten. Partysalade Mediterrane F11) Voor 2 à 3 personen. € 44,50 per schaal* F12) Voor 5 à 6 personen. € 82,50 per schaal* Tonijn- en pittige kipsalade, gehaktballetjes, salami, dadels met amandelen omwikkeld met spek, coppa di Parma met meloen, cherrytomaatjes met roomkaas omhuld met Serrano ham, gemengde olijven, ansjovis, gevulde peppadews, div. Spaanse worstjes, spiesjes van tomaat en mozzarella, kipspiesjes, pittige gevulde eieren, aïoli, fetakaas en tapenade. *Het statiegeld voor de serveerschalen bedraagt € 7,50 Partytafelen F14) Gourmet compleet € 38,00 voor 2 personen € 17,50 p.p. vanaf 3 personen 7 stukjes vlees p.p. ; kipfilet gemarineerd, kippendijtje met pesto, varkensfiletlapje, stukje ossenhaas, biefstukje gemarineerd, hamburgertje en shoarma. Diverse soorten gesneden groenten; champignons, uitjes, paprika en tomaat. Hierbij wordt kartoffelsalade, fruitsalade, kruidenboter, tapenade, knoflook– en cocktailsaus, tomatensalsa en stokbrood geleverd. (Om versheid te garanderen wordt bake-off stokbrood geserveerd) Onze overige buffetten zijn ook te bestellen vanaf 20 personen o.a. Spaans buffet, Italiaans buffet Mediterraan buffet, Indisch buffet en Scandinavisch buffet