Authentieke KANTON 正宗 广东 Authentic CANTON VARKENSVLEES 猪肉类 Keuken 美食 Cuisine PORK chāshāo 叉燒 €15.00 (huisbereid gekarameliseerd, geroosterd varkensvlees) (homemade caramelized, roasted pork ) gūlǎoròu 咕咾肉 ( gebakken varkensvlees in zoet-zure saus ) ( fried pork in sweet-sour sauce ) shāo ròu 燒肉 €15.00 €15.00 ( geroosterd mager buikspek ) ( fried lean pork belly ) KIP 鸡肉类 CHICKEN jiāo yán jī piàn 椒鹽鸡片 ( Kip met peper & zout ) (Chicken with pepper & salt) dōng gū jī piàn 冬菇鸡片 €13.00 €15.00 (Kip met Chinese zwarte champignons) (Chicken with Chinese black mushrooms) xiāng jiān jī 香 橙鸡 (Gebakken kip met verse sinaasappel) (Fried chicken with fresh orange ) €17.00 RUNDSVLEES 牛肉类 BEEF háoyóu niú ròu 蚝 油 牛肉 (Rundsvlees in oester saus ) (Beef in oyster sauce ) €16.00 dōng gū niú ròu 冬菇牛肉 (Rundsvlees met Chinese zwarte champignons ) ( Beef with Chinese black mushrooms ) VEGETARISCH 素食类 €17.00 VEGETARIAN dòuyá chǎo dōng gū 豆芽 炒冬菇 (Soya scheutjes met Chinese zwarte champignons) (Bean sprout with Chinese black mushrooms) chǎo báicài 炒白菜 ( Pak Choi met look ) (Paksoi with garlic ) dòufu chǎo dōng gū 豆腐 炒 冬菇 (Tofu met Chinese zwarte champignons) (Tofu with Chinese black mushrooms) €11.00 €12.00 €14.00 PAKSOI 白菜 chǎo chāshāo 炒叉燒 €14.00 (Pak Choi met huisbereid geroosterd varkensvlees ) (Paksoi with homemade roasted pork ) chǎo jīròu piàn 炒鸡片 (Pak Choi met kip ) (Paksoi with chicken ) chǎo niúròu 炒 牛肉 (Pak Choi met rundsvlees ) (Paksoi with beef ) chǎo xiā 炒虾 €14.00 €16.00 €18.00 (Pak Choi met garnalen ) (Paksoi with shrimps ) CANTONESE CHOW FAAN 炒饭类 FRIED RICE Yángzhōu chǎofàn 扬州炒饭 €14.00 (Nasi goreng met huisbereid geroosterd varkensvlees & garnaaltjes) (Fried rice with homemade roasted pork & small shrimps) Xīnjiāpō chǎofàn 新加坡炒饭 €15.00 (Nasi goreng met huisbereid geroosterd varkensvlees, garnaaltjes met kerrie) (Fried rice with homemade roasted pork, small shrimps with curry) fānqié niúròu 番茄牛肉 (Nasi goreng met rundsvlees met verse tomaten ) (Fried rice with beef and fresh tomatoes ) bōluó jī 菠萝鸡 (Kip met verse ananas ) (Chicken with fresh pineapple ) €15.00 €17.00 CANTONESE CHOW MIEN 炒面 类 FRIED NOODLES chāshāo chǎo miàn 叉燒炒 面 €15.00 (Bami goreng met huisbereid geroosterd varkensvlees & garnalen ) (Noodles with homemade roasted pork & shrimps ) Xīnjiāpō chǎo miàn 新加坡 炒面 €16.00 (Bami goreng met huisbereid geroosterd varkensvlees & garnaaltjes) (Noodles with homemade roasted pork & small shrimps) fānqié niúròu miàn 番茄牛肉 面 €16.00 (Bami goreng met rundsvlees & verse tomaten ) (Noodles with beef and fresh tomatoes ) THONG MIEN 汤面 类 NOODLES SOUPS chāshāo tāngmiàn 叉燒 汤面 (Noodle soep met geroosted varkensvlees ) (Noodle soup with roasted pork ) niúròumiàn 牛肉汤 面 (Noodle soep met rundsvlees ) (Noodle soup with beef ) €14.00 €15.00 yúntūn tāngmiàn 云吞汤面 (Noodle soep met garnalen ) (Noodle soup with shrimps ) €16.00 INKTVIS SQUID 鱿鱼类 jiāo yán yóuyú 椒 鹽 鱿鱼 (Inktvis met peper & zout ) (Squid with pepper & salt ) €14.00 dōng gū yóuyú 冬菇 鱿鱼 (Inktvis met Chinese zwarte champignons ) (Squid with Chinese black mushrooms ) PANGASIUS FILET 魚片类 €17.00 PANGASIUS FILLET jiāo yán yúpiàn 椒 鹽魚片 (Pangasius filet met peper & salt ) (Pangasius fillet with pepper & salt ) chǐ jiàng yúpiàn 豉椒魚片 €13.00 €14.00 (Pangasius filet met Chinese zwarte bonen ) (Pangasius fillet with salted fermented beans ) zhēng yúpiàn 蒸 魚片 €15.00 (Pangasius filet met gestoomde, gember, pijpajuin in soya saus ) (Pangasius fillet with steamed, ginger, spring onions in soy sauce) dōng gū yúpiàn 冬菇魚片 (Pangasius filet met met Chinese zwarte champignons ) (Pangasius fillet with Chinese black mushrooms ) €16.00 GROTE GARNALEN 大 虾类 ( ONGEPELD - UNPEELD ) Yuānyāng xiā 鸳鸯虾 (gepelde garnalen in room- & pikante saus) (peeld shrimps in cream & spicy sauce) niàng xiā ròu 酿 虾肉 (gestoomde gepelde garnalen mix met kip) (steamed peeld shrimps mix with chicken) zhēng dà xiā 蒸大虾 BIG PRAWN €19.00 €21.00 €24.00 (gestoomde grote garnalen met knoflook ) ( steamed big prawn with garlic ) jiāo yán dà xiā 椒鹽大虾 (Grote garnalen met peper & zout ) (Big prawn with pepper & salt ) xiāng jiān dà xiā 香煎大 虾 (gebraden grote garnalen met een tomaten smaak ) ( pan–fried big prawn with tomato taste ) €24.00 €24.00 EEND 鸭 DUCK xiāng jiān yā 香 橙鸭 (Eend met verse sinaasappel ) (Orange duck ) €19.00 SUKO ( STOOFPOT ) 炖锅 STEW POT shāo ròu guō 燒肉锅 (Suko met geroosterd mager buikspek & tou –fu) (Stew pot with fried lean bacon & tou – fu ) qiézi guō 茄子锅 (Suko met Aubergine en kip in gele bonensaus ) (Stew pot with Eggplant and chicken in yellow soy bean ) shíjǐn guō 什锦 锅 (Suko met kip, rundsvlees, garnalen ) (Stew pot with chicken, beef, shrimps ) hǎixiān guō 海鲜锅 (Suko met krabstick, inktvis, pangasius filet, garnalen ) (Stew pot with crabstick, squid, pangasius fillet, shrimps ) Alle hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng All main courses are served with fried rice €15.00 €16.00 €17.00 €19.00 TI PAN 铁板 HOT PLATE ( FLAMBERT, IN CHINESE BLACK BEAN SAUCE) tiěbǎn yóuyú 铁板 鱿鱼 (Ti Pan met inktvis in zwarte bonensaus) (Hot plate with squid in Chinese black bean sauce) tiěbǎn niú ròu 铁板牛肉 (Ti Pan met rundsvlees in zwarte bonensaus ) (Hot plate with beef in Chinese black bean sauce ) tiěbǎn niú ròu 铁板牛肉 (Ti Pan met rundsvlees met zwarte peper ) (Hot plate with beef in black pepper ) tiěbǎn yā 铁板鸭 (Ti Pan met eend in zwarte bonensaus ) (Hot plate with duck in Chinese black bean sauce ) tiěbǎn xiā 铁板 虾 (Ti Pan met garnalen in zwarte bonensaus) (Hot plate with shrimps Chinese black bean sauce) Alle hoofdgerechten worden geserveerd met nasi goreng All main courses are served with fried rice €16.00 €18.00 €19.00 €20.00 €21.00
© Copyright 2024 ExpyDoc
