Vleursvloer Gemiste kansen, rariteiten, misvattingen en flaters (en ook goeie zetten!) uit het oogpunt van een weldenkende shopper. De rol van weldenkende shopper wordt ‘gespeeld’ door Evelyn van Leur, partner bij de Category & Trade Company. Reageren? Mail [email protected] Markthal Rotterdam Markhal Markthal Rotterdam Rotterdam Markthal Rotterdam Je kunt er niet omheen: de Markthal in Rotterdam. Een van dé innovaties in food retail van de afgelopen jaren, na Jumbo Foodmarkt en Dekamarkt World of Food. Als je er nog niet geweest bent, ga naar dit ‘foodwalhalla van Nederland’ (zoals ze het zelf noemen). Meer dan 1 miljoen mensen gingen me al voor in de paar weken dat het open is. Dus naar Rotterdam. Parkeren is geen probleem, een grote, ruim opgezette parkeerplaats, met ruimte voor 1.200 auto’s. Dan de roltrappen naar boven. Het eerste wat opvalt, is de prachtige hal, maar ook de open en uitnodigende opzet zonder deuren en gevels, waardoor je letterlijk zonder drempels van de ene winkel en kraam naar de andere kunt lopen. De winkels zien er stuk voor stuk prachtig uit en er is een grote variëteit van winkels en kramen. Je vindt er onder andere: * Alle soorten vlees: slagerijen (gewoon en bio), een poelier en een wildzaak. * Alle soorten groente, prachtige specialiteitenzaken met exclusieve paddenstoelen en exotische producten, zelfs de baby cress van Koppert Cress van Rob Baan met de bijzondere en intensieve smaken die doorgaans alleen bij de horecaspeciaalzaak te koop is – maar ook biologische en gewone agf-zaken. * Verschillende winkels met regionale producten: bij binnenkomst ‘Uit je eigen stad’, een kraam met alles vanuit Rotterdam, met Kaapse Brouwersbier, Zeemans Boter (pindakaas), Rotterdamse honing en agf uit de streek. Maar ook ‘Buutegeweun, geweun goed van Goeree-Overflakkee’, een samenwerking tussen 50 ondernemers, alles kraakvers: vis direct van de boot, aardappels direct uit de grond, verse kruiden, Jerseykaas, geitenkazen, bloemspruiten, koekjes, biologisch ijs, allemaal uit Goeree-Overflakkee (en dus niet ver van Rotterdam vandaan). ‘Vers van de teler’ heeft een topvers-aanbod met de kortst mogelijke lijn tussen teler en consument; producten die elke dag geoogst worden, elk seizoen weer anders. Kersen in de kersentijd, aardbeien in de aardbeientijd etc. Nu was het bijvoorbeeld een frietzak rode vruchten voor € 2,50. * Een aantal kaaszaken, waaronder een Rotterdamse kazenzaak. * Twee viszaken. * Ik heb zeker twee chocolaterieën gezien, in de ene wordt een pump van chocolade op ware grootte verkocht en in de andere verschillende chocolade-spreads (mijn vaste lezers weten dat ik een zwak voor chocolade heb) * Een Chinese supermarkt. * Een bakkerij van Le Perron * Verschillende bloemenwinkels. Kortom, een veel groter aanbod in speciaalzaken dan we in de meeste steden vandaag de dag nog tegenkomen. Is het betaalbaar voor de gewone Nederlander? De prijzen lopen sterk uiteen. Je kunt er de heerlijkste specialiteiten kopen, maar voor vlees en groente ook alleszins redelijk geprijsde winkels. Bijvoorbeeld: verse groenten- en fruitsmoothies bij ‘Vers van de teler’: voor € 1,50 heb je een kleine smoothie, en voor € 2,50 een grote. En bij ‘Buutegeweun’ kun je 1 kg schol kopen voor € 6,-, dat vind ik een prima prijswaardeverhouding. Bij de befaamde Rotterdamse Smidt Zeevis, ook in de markthal, waren de filetjes wel wat duurder. En niet iedereen zal € 16,50 per ons overhebben voor pata negra. Daarnaast is er een groot aantal cafés, sappenbars, snackbars en restaurants, sommige die bij een winkel horen, sommige op zichzelf staand. Je kunt kiezen of je iets wilt meenemen voor thuis of dat je daar iets eet of drinkt, of allebei. De restaurants zitten boven de winkels, en daar zit je in die mooie hal. De horeca geeft de Markthal gezellige reuring. AH en de Markthal En onder de markthal zit een Albert Heijn, Etos en Gall & Gall. Wat koop je dan nog bij AH als je in de Markthal geweest bent? Om te beginnen is het een gewone Albert Heijn. Ja, een keuze voor Albert Heijn om uit te gaan van de eigen formule. Afwijkend is dat het een mandjeswinkel is, bestemd voor de kleine boodschappentrip. Nu houdt die trip meestal juist versaankopen in, maar met die enorme keuze daaraan in de Markthal koop ik dat niet meer bij de AH hier. Nou, ik heb salades gekocht, dat wel, en verder dkw-artikelen. Rest me nog te zeggen dat het op zondag zo druk was dat je over de hoofden kon lopen, ook bij Albert Heijn was het heel druk. Het is zeker een locatie met op dit moment heel veel traffic en dat is goed voor alle winkels in het gebouw. Is de Markthal een markt? Ja en nee. Er zijn kramen en winkels, maar het is vooral een fantastisch plek om lekkere verse spullen te kopen, aantrekkelijk en makkelijk gepresenteerd. De revival van de speciaalzaak. Als op meer plaatsen in Nederland zulke ‘Markthallen’ zouden komen – stel, op kleinere schaal dan – zal de supermarkt voor het eerst weer eens last krijgen van de speciaalzaken in plaats van andersom (hoewel die AH best vol was…). Wat wij gegeten hebben? Kwartel en chocolade als dessert. ■ 53 FoodPersonality november 2014 53 Vleursvloer 53 31-10-2014 11:01:26
© Copyright 2024 ExpyDoc
