Anders leven na burn-out Anders leven na burn-out - IN-Z

magazine
voorjaar 2014
Anders
leven na
burn-out
Inge Schepers over werk en gezin
Wielrennen als passie
Bart Daniels stoomt zich klaar voor de Mont Ventoux
Ontdek de charme van de Voerstreek
Doe de Bronnenwandeling
Inhoud
Voorwoord
In dit nummer
3
4
6
Voorwoord
Make-over
IN-Z weetjes
24
8
IN-Z dossier
Rusthuis of op rust in eigen huis?
Hot topic in tijden van vergrijzing, waarbij
IN-Z het verschil kan maken
Weldaad van de zOn
COLOFON
IN-Z magazine
voorjaar 2014
12
Verantwoordelijke uitgever:
Nadja Vananroye
Schaapsdries 2, 3600 Genk
Mag het eens iets anders zijn?
Oplage en frequentie:
IN-Z magazine verschijnt
elke 6 maanden op 40.000 ex.
Smakelijk
Wat schaft de pot
14
Samenleving
Leven na burn-out
Redactie:
Veerle Bormans, Liesbeth
Gerits, Thierry Severi,
Kathleen Wolfs,
i.s.m. Comkommer
Inge schepers vertelt hoe zij
haar leven helemaal omgooide
18
Ontdekken
In vervoering door
de charme van de Voerstreek
18
Vormgeving:
Comkommer
www.comkommer.be
Ontdek de charme van
de vOerstreek
Fotografie:
Peter Withofs, Toerisme
Voerstreek
Suggesties of opmerkingen?
[email protected]
23 Column
Adverteren in IN-Z magazine?
[email protected]
tel. 089 32 28 10
Feest
24 Welzijn & gezondheid
De inhoud van de advertenties valt onder uitsluitende
verantwoordelijkheid van de
adverteerders.
Op het menu? Zon & zalm!
Over de weldaad van de zon
27
zon
IN-Z in the picture
28 Creatief
Verwen je gasten met
een creatieve tafelversiering
Nicky Betrand over haar magische wereld
van geuren, kleuren en smaken
30
8
Wielrennen
als passie
rusthuis Of Op rust
in eigen huis?
Het zit erop. De wintermaanden zijn gepasseerd. De wollen pullen en fleece dekentjes
mogen weer de kast in. Lang leve de lente, de zomer. En vooral, welkom zon! Zalig zonnetje dat licht en energie geeft. Vitamine D op de huid. En andere weldadige effecten die
in geuren en kleuren beschreven worden in dit voorjaarsnummer van het IN-Z magazine.
Misschien is deze periode het uitgelezen moment om eens naar de Voerstreek te trekken.
Rust en natuurpracht gegarandeerd! En met de wandeltips uit de rubriek Ontdekken, blijft
dit glooiende landschap verrassen. Haal je liever de natuur in huis? De ideeën voor hedendaagse bloemdecoratie die Nicky ons aanreikt in Creatief, werken ronduit inspirerend!
Meer weten over IN-Z?
www.in-z.be
Dé boodschap blijft natuurlijk: doe wat je zelf graag doet. Neem tijd voor de dingen die
je belangrijk vindt. Dat vormt de rode draad in het artikel over burn-out in Samenleving.
Maar ook het IN-Z dossier gaat over persoonlijke keuzes. Hoe en vooral waar willen we
onze oude dag doorbrengen? In het rusthuis? Of kiezen we voor rust thuis? Hot topic in
tijden van vergrijzing. En vroeg of laat krijgen we er allen mee te maken.
Niets uit deze uitgave mag
overgenomen, gekopieerd
of gereproduceerd worden
zonder schriftelijke toestemming van de redactie.
Eén zaak staat vast. Zo nu en dan eens stilstaan bij de dingen die ons pad kruisen, doet
een mens deugd. Maak dus zeker een momentje vrij en laat je inspireren door dit IN-Z
magazine. Als het even kan onder een mooie, stralende zon. Veel leesplezier!
Verboden op de openbare
weg te gooien.
Nadja Vananroye
Algemeen directeur vzw IN-Z
30 Mijn passie
Bart Daniels stoomt
zich klaar voor
de Mont Ventoux
33 Puzzelpret
2
IN-Z magazine
12
heerlijke
cOuscOussalade
IN-Z magazine
3
Make-over
Make-over
een nieuw kapsel
,
t lang haar
Nicole heef
stal in een
dat ze mee
gt.
staart draa
een nieuwe look!
haar PartNer:
‘Ik hOOPte StIekeM dat
NICOle haar hareN
lIet kNIPPeN. Ik beN
duS heel teVredeN Met
dIt reSultaat. Ik heb
eeN NIeuWe VrOuW!’
Kapster Diane: ‘Nicole staat
open voor een totaal ander kapsel.
Ze heeft vrij fijn haar en wil wat volume. Ik knip het haar eerst op schouderlengte
en knip het dan op zodat er meer volume
gecreëerd wordt. De pony wordt zwaarder gemaakt. We kiezen voor een warme
kastanjekleur met een oplichting van het
bovenste dekhaar. Dit past perfect bij
haar gelaatskleur.’
Met medewerking van kapsalon Zenn, Maasmechelen
haar COllega’S:
‘aMaI, We keNdeN
NICOle eVeN NIet terug
tOeN We haar bINNeN
ZageN kOMeN. Ze ZIet
er Veel jONger uIt.’
Imagocoach Cindy:
‘We gaan voor een uitstraling
die een hele balzaal vult.
Met haar koperen haarkleur en een warme (gelige)
ondertoon in haar huid is
het duidelijk dat Nicole een
warm type is, wat ook naar
voren komt in haar spontane
karakter. De lente-collectie
bevat een explosie van
kleur en is haar helemaal op
het lijf geschreven. Naast
kleur kijken we ook naar
haar figuurtype. We kiezen
uiteindelijk voor een wikkeljurk die een taille creëert, een
mooie decolleté geeft en haar
slanke benen in de kijker zet.
In het lentegroen straalt ze
helemaal en de kleine oranje
accenten in de accessoires
maken het plaatje compleet.
En wie heeft het nu nog over
een buikje?’
tIPS VaN CINdy
Zet je pluspunten in de kijker. Zo
kan je, ongeacht je leeftijd of maat,
er vrouwelijk en stralend uitzien.
Zwart is niet altijd de juiste keuze.
Het geeft immers snel een harde
uitstraling die soms niet in harmonie is met je persoonlijkheid.
Een mooi alternatief is donkerbruin of donkerblauw.
Blijf trouw aan je stijl. Vaak denken mensen dat ze met de laatste
modetrend moeten meedoen. Niks
is minder waar. Zoek binnen jouw
kleurenpalet en je eigen stijl.
Ben jij het noorden in je kleerkast
kwijt? Een imagocoach helpt jou
met het samenstellen van een
garderobe die jouw persoonlijkheid in de kijker zet.
Met medewerking van Cindy Van den Dungen, Dress-me-up
Kleding & accessoires: E5-Mode Houthalen
4
IN-Z magazine
IN-Z magazine
5
IN-Z weetjes
IN-Z weetjes
Wist je dat ...
of
Poets- nodig?
udhulp
huisho
5024
0800 5
s
i
t
a
r
g
Bel
IN-Z maakt werk van
dienstverlening op maat
Gouden schoen
Dit doen wij ook …
Wie IN-Z zegt, denkt misschien meteen aan
poets- en huishoudhulp. Maar wist je dat
we meer doen dan dat?
IN-Z biedt seniorenoppas aan ouderen die
thuis wat extra ondersteuning nodig hebben, een beetje toezicht of wat gezelschap.
Datzelfde doen we ook in woonzorgcentra,
onder de noemer aanvullende woonzorg.
Voor personen met een handicap die hulp
kunnen gebruiken bij de organisatie van
hun dagelijks leven, is er persoonlijke assistentie. En met ons project IN-Zetje, doen
we aan preventieve gezinsondersteuning.
Daarbuiten blijven we ons schrap zetten
voor zinvolle uitdagingen. Nieuwe diensten
waarmee we ook weer nieuwe, duurzame
jobs creëren. In de sociale economie. Want
dat schept kansen. Voor u, voor ons en voor
de samenleving!
Klant in de bloemetjes
Klanten zijn belangrijk voor IN-Z. En dat
laten we hen graag merken. Eén klant
van IN-Z werd onlangs op een wel heel
bijzondere manier in de bloemetjes gezet.
Lutgarde (op de foto tussen coördinator
Anja en helpster Inge) won een jaar gratis
poets- en huishoudhulp van IN-Z. Dat zijn
vele uurtjes stofzuigen, dweilen, lavabo’s
kuisen en strijken.
Op jaarbasis biedt IN-Z bijna een kwart
miljoen uren dienstverlening. Aan zo’n
vijfduizend klanten. En daar zijn we fier
op. Want zo dragen we bij aan meer levenskwaliteit en comfort in het leven van
jong en oud.
Volg ons!
Voor meer weetjes kan je IN-Z
volgen op facebook.com/vzwINZ
of twitter.com/vzwINZ
Stel je vraag online
Ben je op zoek naar poets- en huishoudhulp? Of heb je een andere
vraag over onze dienstverlening? Op www.in-z.be kan je je vraag
online stellen. Snel en eenvoudig!
www.in-z.be
tevreden
heids
enquête
De gouden schoen. In de voetbalwereld
is het alom gekend. Maar ook IN-Z reikt
jaarlijks een gouden schoen uit. Aan de
dienst die de beste tip kan geven voor meer
veiligheid, gezondheid en welzijn op de
werkplek. Met zo’n duizend tweehonderd
werknemers onder haar vleugels, hecht
IN-Z veel belang aan risicovoorkoming.
Waarom een gouden schoen? Omdat stevig
schoeisel voor de help(st)ers van IN-Z een
must is, vooral dan tijdens het poetsen. Het
moet niet altijd voetbal zijn.
Pas opgericht
IN-Z biedt poets- en huishoudhulp aan particulieren.
Met dienstencheques. Maar hoe zit het met bedrijven,
organisaties of zelfstandigen die hun publieke of private
ruimtes willen laten poetsen? Sinds kort kunnen zij terecht
bij vzw SOOP. Deze Sociale onderneming voor Opruimen
en Poetsen neemt ook opruimopdrachten aan. Eenmalig,
tijdelijk of periodiek. Ga zeker eens kijken op hun nieuwe
website: www.vzwsoop.be.
afgenomen door
uhasselt
klaNteNteVredeNheId
interactieve
klanten
avonden
IN-Z kiest voor
de uitbouw van een
duurzame
klanten
relatie
IN-Z magazine
In samenwerking met UHasselt
werd een tevredenheidsenquête
afgenomen bij een representatieve groep klanten. Gezinnen,
senioren en zorgbehoevenden
beantwoordden een uitgebreide
vragenlijst rond de dienstverlening en werking van IN-Z.
Vervolgens organiseerde IN-Z
interactieve klantenavonden in
Hasselt en Leuven. Met klanten,
en coördinatoren van IN-Z samen
rond de tafel werd dieper ingegaan op de verschillende facetten
van de dienstverlening.
in hasselt en leuven
IN-Z helpster
6
In 2013 legde IN-Z haar oor te
luister bij de klanten om haar
dienstverlening nog beter te kunnen afstemmen op hun specifieke
noden en behoeften.
klant
warme en
professionele
dienstverlening
aanpak op maat
transparantie
proactief handelen
Klantendriehoek
Na een jaar van intensief bevragen en
luisteren naar onze klanten lanceren wij
het concept van de ‘klantendriehoek’.
Hierbij wil IN-Z het belang van de relatie met de klant centraal stellen. Want
hoe beter wij onze klanten kennen, hoe
beter wij onze dienstverlening kunnen
afstemmen op de specifieke noden en
behoeften!
IN-Z coördinator
IN-Z magazine
7
IN-Z dossier
IN-Z dossier
Rusthuis
of op rust in eigen huis?
Hot topic in tijden van vergrijzing,
waarbij IN-Z het verschil kan maken
Vroeg of laat krijgen we er allemaal mee te maken. Het besef dat niet alles meer
even vlot gaat wanneer je wat ouder wordt. Nog kwiek rondhuppelen op je vijfentachtigste is weinigen onder ons gegund. Maar ook jongere ouderen kampen wel
eens met kwaaltjes die roet gooien in hun dagelijks leven. Of die een onafhankelijk
leven minder vanzelfsprekend maken. En dan steekt de vraag de kop op: wil ik
mijn oude dag doorbrengen in een woonzorgcentrum, of red ik het met wat hulp
in mijn eigen vertrouwde omgeving?
Onder de kerktoren
Twee of drie generaties geleden was het
nog heel gewoon. Dochters en zonen die het
ouderlijk huis ontgroeid waren, bleven onder
de kerktoren wonen. En vrouwen hadden
hun plekje aan de haard. Dé uitvalsbasis
voor de opvoeding van kinderen of de zorg
voor hulpbehoevende ouders. Maar tijden
zijn veranderd. Volwassen kinderen van nu
spreiden hun vleugels wat verder open. En
net als manlief, hebben vrouwen vandaag
veeleisende jobs. Met dan ook nog eens
kinderen die omwille van hun veelzijdige
hobby’s het nodige heen en weer rijden
opeisen. Veel tijd voor de zorg van ma of
pa, moest dat nodig zijn, blijft er vaak niet
meer over.
Ouderen van vandaag zijn zelf ook actiever
dan enkele decennia geleden. Hun agenda
staat bol van de sociale verplichtingen. Tel
8
IN-Z magazine
daarbij de wekelijkse les tai chi, de cursus
internet voor vijftigplussers en de culturele
uitstapjes met de trein aan verlaagd tarief,
dan is het ook bij hen zoeken naar een vrij
moment om toch even op de kleinkinderen
te kunnen passen. Rekenen op wederzijdse
hulp is in vele opzichten minder vanzelfsprekend dan vroeger.
Maar plots kan het tij keren. Een valpartij,
een beroerte of andere onaangename verrassingen kunnen ouderen van de ene dag
op de andere afhankelijk maken. Er volgt
een ziekenhuisopname. En meteen rijst de
vraag: wat hierna? Wie doet het huishouden
van alleenstaande Fons nu zijn been een
tijd in het gips zal liggen? Kan pa de zorgen
voor ma aan nu zij gedeeltelijk verlamd is?
En is thuis blijven wonen überhaupt nog
wel een haalbare optie?
Puzzelen
Tina Verbeeck, verantwoordelijke regio
IN-Z Midden: “Een ziekenhuisopname kan
alles inderdaad in een stroomversnelling
plaatsen. Zo moeten patiënten die een deel
van hun zelfredzaamheid verliezen, plots
antwoorden zoeken op nieuwe zorgvragen
die op hen afkomen. Vragen over hoe het zal
lukken wanneer ze terug naar huis mogen.
Want ja, we merken toch wel dat de meeste
ouderen liefst in hun vertrouwde stekje
blijven wonen. Dat lukt ook in veel gevallen. Op voorwaarde dat er goed geregeld
wordt wie welke taken op zich zal nemen,
wanneer en hoe vaak.”
“Eigenlijk is het altijd een beetje puzzelen,
waarbij verschillende dienstverlenende
partijen elkaar in de mate van het mogelijke
aanvullen. We spreken hier niet alleen over
verpleging, kine of oppas. Ook poets- en
IN-Z magazine
9
IN-Z dossier
IN-Z dossier
huishoudhulp kan welkom zijn. Want wie
zorgbehoevend is, is meestal niet in staat
om de woning schoon te maken of zelf zijn
eigen potje te koken. En zo komen ouderen
vaak bij IN-Z terecht. Voor oppas, voor
poets- en huishoudhulp, of voor beiden.
Omdat we heel flexibel zijn en ons gemakkelijk kunnen aanpassen aan individuele
wensen en behoeften. Wij maken er geen
punt van als we iemand uit de nood moeten
helpen op de late avonduurtjes. Of als we
onze dienstverlening moeten plaatsen op
precies die momenten dat andere zorgverstrekkers het niet halen. En net daarom
zijn wij vaak dat ene puzzelstukje waar
ouderen naar op zoek zijn om het plaatje
rond te krijgen.”
Poetsen op de wijze van de Zjef
“Soms doen de
kinderen er alles
voor om ma of
pa uit het rusthuis
te houden. Want
hoe je het ook
draait of keert,
een oude boom
verplant je niet
zomaar even.”
Flexibele dienstverlening, het klinkt mooi.
Maar kan het ook altijd? Tina Verbeeck:
“Het hangt er allemaal vanaf waar je je
prioriteiten legt. Bij IN-Z vinden we het
belangrijk om dienstverlening op maat aan
te bieden. En daarom is heel onze werking
erop georganiseerd. Onze oppas. Maar
ook onze poets- en huishoudhulp met
dienstencheques. Als Zjef erop staat dat
zijn hemdskragen met stijfsel gestreken
worden, dan doen onze help(st)ers dat. En
als hij gesteld is op zijn rust, komen we niet
aandraven met een lawaaierige stofzuiger.”
“Een handje helpen in het huishouden
van ouderen vergt sowieso een andere
aanpak dan poets- en huishoudhulp bij
jonge tweeverdieners bijvoorbeeld. Oudere
klanten, zeker wanneer ze zorgbehoevend
zijn, blijven in huis aanwezig tijdens het
poetsen. Dat vraagt wat meegaandheid. En
soms een babbeltje. Of extra voorzichtigheid. Eigenlijk draait alles rond respect.
Respect voor ieders eigenheid. En daar
zijn we als sociale economie organisatie
extra sterk in!”
Aardappelen zonder zout
“Ook bij het koken of de boodschappen
doen, zien we verschillen tussen de wensen van jonge gezinnen en ouderen. Onze
jarenlange ervaring met senioren, maakt
dat we ons perfect kunnen inleven in de
10
IN-Z magazine
specifieke behoeften van personen uit
hogere leeftijdscategorieën, al dan niet
zorgbehoevend. Zo krijgen onze help(st)ers
wel eens de vraag om de maaltijd zoutloos te bereiden. Of om in de supermarkt
op zoek te gaan naar voedingsmiddelen
zonder toegevoegde suiker. Klant is koning. En zoutloze maaltijden kunnen best
lekker zijn. Ook daar zijn onze help(st)ers
in geoefend. Want waar nodig, organiseren
we bijscholing. Dat hoort bij de individuele
begeleiding die we onze help(st)ers bieden.
We luisteren naar hen, we overleggen en
geven samen invulling aan de job.”
Warme dialoog
Geen eenrichtingsverkeer dus bij IN-Z.
Samen werken aan levenskwaliteit, daar
gaat het om. En diezelfde dicht bij de mens
aanpak, trekt IN-Z door naar haar klanten.
Tina Verbeeck: “We proberen de dialoog
met de klant warm te houden. Dat betekent
niet dat we permanent in contact staan met
elkaar. Wel dat we er zijn wanneer de klant
vragen heeft. Of opmerkingen. Elke klant
heeft een vaste contactpersoon waarbij
hij steeds terecht kan. En dat schept vertrouwen. Want alles is bespreekbaar. Of het
nu gaat om een wijziging in het uurrooster
of om een of andere bezorgdheid. Maar er
is meer. We nodigen de klant ook uit om
feedback te geven op onze werking. En dat
mag je gerust letterlijk nemen. Zo zijn we
een tijdje geleden gestart met een klantentevredenheidsonderzoek in samenwerking
met UHasselt. Naar aanleiding daarvan,
organiseerden we klantenavonden waarbij
onze klanten de mogelijkheid kregen om
hun verhaal te doen, hun gedacht te zeggen.
Daar luisteren we dus echt graag naar. En
we steken daar heel veel van op!”
Thuiszorg of residentiële zorg?
Met bijna vijfduizend zijn ze, de klanten
van IN-Z. Samen vragen ze zo’n driekwart
miljoen uren dienstverlening per jaar. Tina
Verbeeck: “Poets- en huishoudhulp wordt
veruit het meest gevraagd. Logisch, want
niet iedereen heeft de tijd, de goesting of
de energie om telkens opnieuw die stapel
strijk weg te werken. Of om de lavabo’s
te kuisen en de vloer te dweilen. Met de
voordelen van de dienstencheque in het
achterhoofd, is de keuze dan snel gemaakt.”
Bij seniorenoppas gaat het verder dan gewoon wat comfort. Voor zorgbehoevende
ouderen kan oppas het verschil maken in de
keuze tussen residentiële zorg of thuiszorg.
Tina Verbeeck: “Eigenlijk kan je oppas een
beetje vergelijken met mantelzorg. Onze
“Als Zjef erop staat
dat zijn hemdskragen
met stijfsel gestreken
worden, dan doen
onze helpsters dat.
En als hij gesteld is
op zijn rust, komen
we niet aandraven
met een lawaaierige
stofzuiger.”
oppashelp(st)ers doen datgene wat de
buurvrouw, de echtgeno(o)t(e) of de kinderen ook zouden doen. In de buurt blijven
en kijken of alles in orde is. Erop letten
dat Jeanne, die een beetje vergeetachtig
is, op tijd boterhammen eet. Samen een
wandelingetje maken, een koffie drinken
en misschien wat voorlezen uit de krant.
Of gewoon er zijn. Dat stelt ouderen gerust.
Maar ook en vooral hun kinderen. Want
meestal krijgen we de vraag naar oppas
via hen. Ze doen er alles voor om ma of
pa uit het rusthuis te houden. Want hoe
je het ook draait of keert, een oude boom
verplant je niet zomaar even.”
Vergrijzing van de vergrijzing
Nooit eerder telde Vlaanderen zoveel bejaarde mensen als vandaag. Dat onze
samenleving vergrijst, is duidelijk. Zelfs de
vergrijzing vergrijst. Want binnen de groep
ouderen tellen we steeds meer hoogbejaarden. Vlaanderen is met het grootste aandeel
vijfenzestigplussers de meest vergrijsde
regio van ons land. En de vergrijzing zal de
eerstvolgende decennia blijven toenemen.
Terwijl we vandaag nog net geen één op vijf
65-plussers tellen, leren bevolkingsprognoses ons dat het aandeel 65-plussers tegen
2030 vijfentwintig procent zal bedragen.
Eén op vier dus. Onder hen meer vrouwen
dan mannen.
Een prognose is natuurlijk maar een voorspelling. En die wordt jaar na jaar bijgestuurd. Maar één ding is zeker. Of we nu
kiezen voor het rusthuis of voor rust in
eigen huis, de toekomst, maatschappijbreed
bekeken, zal er een zijn met veel noden. Met
een grote vraag naar zorg, naar comfort,
naar levenskwaliteit. Dat is een feit. En
een uitdaging!
Wie is IN-Z?
I IN-Z (spreek uit inzet) is een dienstverlenende organisatie, opgericht in
1996. Bij IN-Z kan je terecht voor poetsen huishoudhulp met dienstencheques, seniorenoppas en persoonlijke
assistentie voor personen met een
handicap. Daarnaast werkt IN-Z aan
nieuwe projecten, gericht op specifieke
doelgroepen.
I IN-Z telt zes regionale kantoren in
Limburg en Vlaams-Brabant. Bij IN-Z
werken meer dan duizend help(st)ers
die bij de klanten aan huis komen. Samen gaan zij voor een dienstverlening
op maat met professionele opvolging.
I Als niet-commerciële organisatie
kiest IN-Z bewust voor een maatschappelijk en sociaal verantwoorde aanpak.
Meer weten over IN-Z?
Neem een kijkje op
www.in-z.be
IN-Z magazine
11
Smakelijk
Smakelijk
Wat schaft de pot?
Couscoussalade
Ingrediënten
- couscous 250 g
- 1 bakje mini groene asperges
- 1 kleine courgette in plakjes
- 1/2 rode paprika in reepjes
- 1/2 gele paprika in reepjes
- 8 kerstomaatjes
- 1/2 komkommer, geschild en van
zaad ontdaan, in kleine blokjes
- handvol verse kruiden, fijngehakt
(bv. peterselie, bieslook, oregano,
munt, salie)
Dressing
- sap van 1 citroen, wat geraspte
citroenschil naar smaak
- 8 el olijfolie
- peper en zout
Bereiding
Overgiet de couscous met 300 ml water
(koud) en voeg een snuifje zout toe. Laat dit
een 20-tal minuten staan. Hou de komkommer apart. Overgiet de andere groenten met
een scheutje olijfolie, wat peper en zout.
Bak de groenten in een wok of eventueel
in een grillpan. Meng de couscous met de
gebakken groenten, de gehakte kruiden
en de komkommerblokjes. Overgiet met
de dressing.
Gebakken seitan
met een zoete
mosterdroomsaus
IN-Z magazine
Bereiding
Haal de seitan door de bloem. Bak de seitan in een beetje olie in de pan. Meng de
sojaroom met de mosterd, de ahornsiroop
en het water. Wanneer beide zijden van de
seitan krokant gebakken zijn, overgiet met
het mosterdmengsel. Laat nog 5 minuten
verder sudderen. Lekker met gestoomde
worteltjes !
Seitan is een
vleesvervanger gemaakt
van tarwegluten. Je bakt
seitan in de pan, gebruikt
het in stoofschotels of als
vervanger van gehakt in
spaghettisaus. Kortom, alles
wat je met vlees maakt
kan ook met seitan.
Met medewerking van:
Iete Heytens, Maya-seitan
12
Ingrediënten
- 4 sneetjes seitan
- bloem
- olijfolie
- 2 el graantjesmosterd
- 1 brikje sojaroom
- 2 el ahornsiroop (of 1 el bruine suiker)
- 2 el water
Mag het
eens iets
anders
zijn?
IN-Z magazine
13
Samenleving
Samenleving
leven na burn-Out
We willen
altijd beginnen met
stap 308 in plaats
van met stap 1
“Op een ochtend stond ik op, en viel ik letterlijk om.” Aan het woord is Inge
Schepers, die in 2008 op 32-jarige leeftijd te kampen kreeg met een burnout. Een harde les, die haar dwong om stil te staan bij wie ze was en wat
ze wilde. Een les ook die ze vandaag als coach deelt met ondernemers in
haar eigen zaak Back to Basics.
Inge Schepers
gooide haar leven
helemaal om na
een burn-out
14
IN-Z magazine
Wat lag er aan de basis van
jouw burn-out?
Inge Schepers: “Ik stond tien jaar in het
bijzonder onderwijs, waar ik met mijn diploma van kinesist lange tijd vooral sport
en spel voor mijn rekening had genomen.
Hoewel ik heel toevallig - via een schoolfeest - in het onderwijs was beland, deed
ik mijn job tot dan toe heel graag en met
volle overgave. Ik hield enorm van het
contact dat ik had met de leerlingen. Maar
de nood aan leerlingen- en leerkrachtenbegeleiding nam toe. Toen ik terugkeerde
uit zwangerschapsverlof veranderde mijn
jobinhoud meer in die richting. Daardoor
kreeg ik vooral te maken met probleemleerlingen en uitgebluste leerkrachten, en
hoe hard ik ook aan de kar trok, ik leek niet
vooruit te komen. Ik was erg gemotiveerd,
wilde dingen veranderen, maar dat ging zo
moeizaam. Enorm frustrerend.
Op een ochtend stond ik op en viel ik letterlijk
om. Mijn man reageerde aanvankelijk wat
lachend, maar had al snel door dat ik écht
niet meer recht kon. Een doorverwijzing
naar de neus-, keel- en oorarts leverde al
snel de diagnose van de ziekte van Ménière
op, een evenwichtsziekte. De arts stak me
echter ook een brochure toe over hoe om
te gaan met een burn-out. Want die ziekte
van Ménière had ik al, maar ze sloeg pas toe
toen mijn batterijen helemaal leeg waren.
Blijkbaar komt dat wel vaker voor bij een
burn-out. Hij had ook wel snel door dat ik
erg perfectionistisch was: het type goed
kan beter, en beter kan best.”
Ging er een belletje rinkelen
toen je die brochure in handen
kreeg?
“Toch niet. Ik was in mijn hele loopbaan
nog geen dag thuisgebleven, dat zou nu
ook wel niet het geval zijn. De arts legde
me op om drie weken te rusten, maar ik
was ervan overtuigd dat ik sneller terug
aan de slag kon. Een inschattingsfoutje
van formaat (lacht). Drie weken werden een
maand, een maand werd zes maanden, zes
maanden werden een jaar en uiteindelijk
ben ik nooit teruggekeerd naar school. Die
burn-out was een harde les! Aanvankelijk
voelde ik me echt mislukt, ik vatte het op
als een teken van zwakte. Ik had gefaald.
Een heel moeilijke, onzekere periode. Als
iemand ernaar vroeg, zei ik ook nooit dat
ik een burn-out had, maar had ik het alleen over de ziekte van Ménière. Dat klonk
tenminste als een ‘echte’ ziekte, eentje
waarvoor ik me niet hoefde te schamen.
Pas toen ik even in behandeling was bij een
psycholoog begreep ik beter dat het net mijn
gedrevenheid was die tot een burn-out had
geleid en dat ik mezelf niets te verwijten
IN-Z magazine
15
Samenleving
had. In het onderwijs liep ik voortdurend
op tegen hindernissen die ik in mijn eentje
niet kon overwinnen. Die burn-out was een
eye opener voor ons gezin.”
En zo startte de zoektocht naar
een job waarin je die gedrevenheid beter kwijt kon?
“Om daarachter te komen ben ik gaan
terugkijken naar mijn kindertijd. Wat deed
ik toen graag? Wat boeide me? Wat gaf me
energie? Ik hield enorm van de jeugdbeweging, ook als leiding, organiseerde graag
sportkampen, las graag boeken over persoonlijke ontwikkeling. Dat moest ik toch
kunnen vertalen naar een nieuwe job. Mijn
mama, en met haar nog heel wat anderen,
verklaarden me voor gek dat ik mijn zekere
job in het onderwijs opgaf voor iets anders,
iets waarvan ik nog niet wist wat het zou
worden. Dat begrepen ze helemaal niet!
Maar ik liet me niet van mijn stuk brengen.
Met mijn diploma van kinesist leek het me
logisch om daarin verder te gaan en een
eigen praktijk te starten. De garage werd
verbouwd en op korte tijd had ik een heel
drukke praktijk. Maar toch…”
Knaagde er iets?
Ook vraag ik mijn kinderen
voor ze gaan slapen altijd wat
ze heel leuk hebben gevonden
die dag. Een manier om even
stil te staan bij de dingen
en met een goed gevoel
te gaan slapen.
16
IN-Z magazine
“Ja, ik raakte opnieuw gefrustreerd. De lat
lag weer hoog (lacht). De meeste patiënten
kon ik heel goed helpen, maar een klein
aantal raakte niet van zijn klachten verlost,
of toch maar tijdelijk. Ik leek hen niet te
kunnen helpen. Alles veranderde toen ik
bij die patiënten begon te vragen naar een
periode waarin ze geen pijn hadden. Wat
was er toen anders? Stuk voor stuk bleken
de patiënten zich in die klachtenvrije periodes stukken beter in hun vel te voelen:
ze waren nog niet gescheiden, hadden hun
omzet nog niet zien dalen enz. In geen enkel
antwoord kwamen lichamelijke klachten
aan bod, het ging allemaal om stress en
frustratie. Toen vielen voor mij alle puzzelstukjes samen: als ik niet alleen aan het
fysieke maar ook aan het mentale welzijn
van mijn patiënten zou werken, kon ik hen
volledig benaderen. Een heel aantal van mijn
patiënten was bovendien ook ondernemer.
Ik besloot om mijn zaak Back to Basics op
hen toe te spitsen. Na het volgen van de
Probeer stap
voor stap iets te
veranderen in je
leven en doe vooral
zo weinig mogelijk
tegen je zin.
nodige opleidingen ging ik aan de slag met
het coachen van ondernemers. Bij Back to
Basics neem ik samen met ondernemers
eigenlijk alles onder de loep wat niet met
hun bedrijf te maken heeft, net om hen en
hun bedrijf van daaruit beter te laten functioneren. Eigenlijk is het toch ook logisch:
als je je als ondernemer goed voelt in je vel,
straal je dat ook uit naar je klanten en kan
je een betere ondernemer zijn, een betere
baas voor je personeel.”
Wat maakt dat het ons vaak
zelf niet lukt om dingen te
veranderen?
“Een stuk heeft dat natuurlijk te maken
met overtuigingen die je niet zomaar snel
overboord gooit, maar je wel belemmeren
om het roer om te gooien. Iemand met overgewicht, kan er bijvoorbeeld van overtuigd
zijn dat afvallen niet voor hem is weggelegd
en begint er dus niet eens aan.”
“We leggen de lat ook vaak te hoog en zijn
daardoor gedoemd om te mislukken in
wat we willen bereiken. We willen meteen
starten met stap 308 in plaats van met stap
1. Niet gewoon afvallen maar meteen 15
kilo kwijt raken, een hele week niet buiten
komen, maar op zondag wel drie uur tekeer
gaan op een mountainbike tot we er bij
neervallen. Terwijl het gezonder zou zijn
om dagelijks een korte wandeling te maken.
Dat zou een goede stap 1 zijn (lacht). Ik
probeer mijn klanten altijd mee te geven
dat ze kunnen kiezen, maar daar dan wel
de verantwoordelijkheid voor dragen, of
het nu gaat om een stukje chocolade of
een stukje appel.”
Wat kunnen we zelf doen om
de kans op een burn-out te
verkleinen?
“Probeer stap voor stap iets te veranderen in je leven en doe
vooral zo weinig mogelijk tegen je zin. Het heeft geen enkel nut
om te gaan lopen, gewoon om mee te doen met de hype, als
lopen helemaal niet je ding is. Daar word je alleen maar ongelukkig van en op termijn gaat je lichaam protesteren. Doe vooral
de dingen waar je energie uithaalt. Luister naar je lichaam, en
vooral: luister op tijd naar je lichaam. Mensen kloppen pas bij
me aan wanneer hun lichaam het uitschreeuwt, maar je lichaam
fluistert constant. Probeer tijdig in te grijpen.”
“Wat ik bijvoorbeeld ook doe, is me maandelijks zelf een score
geven op vijf vlakken: job, financiën, relaties met gezin, familie,
vrienden, …, mijn lichaam en gezondheid – voel ik me goed of
moe,… – en gedachten en emoties; is mijn glas halfvol of halfleeg? En meteen probeer ik dan tijd te maken voor het gebied
met de slechtste score. Dan plan ik een etentje met mijn man
als we bijvoorbeeld te weinig tijd voor elkaar hebben gehad.
Ook vraag ik mijn kinderen voor ze gaan slapen altijd wat ze
heel leuk hebben gevonden die dag. Een manier om even stil te
staan bij de dingen en met een goed gevoel te gaan slapen. Dat
probeer ik zelf ook te doen. Vroeger ging ik slapen piekerend
over een patiënt die ik niet kon helpen (lacht), vandaag dankbaar
om wat ik heb beleefd.”
“Probeer ook wat creatief om te gaan met je tijd. Zo volg ik
bijvoorbeeld geen Engelse les in avondonderwijs, maar ga ik
iedere maandag, in mijn middagpauze, wandelen met een Engelstalige dame. Terwijl ik de honden uitlaat, iets wat ik toch
moet doen, praat ik een uur lang Engels en krijg ik ook nog eens
beweging. Heerlijk toch?”.
IN-Z magazine
17
Ontdekken
Ontdekken
In vervoering
door de charme van
de Voerstreek
Volgens de kijkers van het veelbekeken tv-programma
Vlaanderen Vakantieland is de Bronnenwandeling in
de Limburgse Voerstreek de mooiste wandeling van
Vlaanderen. Hoog tijd om onze stapschoenen aan te
trekken en de proef op de som te nemen. Onderweg
maken we kennis met een uniek stukje natuur, prachtige vergezichten, gastvrije Voerenaars én natuurlijk
het nodige lekkers.
18
IN-Z magazine
IN-Z magazine
19
Ontdekken
Ontdekken
De Voerstreek groepeert een zestal kleine dorpjes die ten zuiden van Limburg dicht tegen de Belgisch-Nederlandse grens
aanleunen: Moelingen, ’s-Gravenvoeren, Sint-Martens-Voeren,
Sint-Pieters-Voeren, Teuven en Remersdaal. In 1976 fuseerden
ze tot één gemeente, Voeren. Vandaag is de streek vooral gekend
als een fiets- en wandelparadijs dat charmeert met romantische
dorpskommen, kapelletjes en veldkruisen, oude hoeves, typische
vakwerkhuisjes, en kastelen met hun omliggende domeinen. Als
je hier niet even op adem kan komen…
In de knoop
Wijngaard
Wil je te voet kennismaken met de glooiende landschappen en
pittoreske dorpjes, dan kan je het best een wandelkaart (acht
euro) kopen bij Toerisme Voerstreek. De kaart is een uitstekende
hulp bij het uitstippelen van je wandeltocht. Dat kan makkelijk via
een handig knooppuntensysteem, dat maar liefst 90 genummerde
knooppunten telt. Goed voor zo’n 124 kilometer wandelplezier.
De startpunten, bewegwijzerborden en grote infoborden maken
je wegwijs doorheen de streek. Op de dubbelzijdige kaart vind je
verder ook toeristische informatie, parkings, infopunten, ... Uiteraard kan je ook een van de themawandelingen volgen. Beslist de
moeite, is de Bronnenwandeling (8,5 kilometer), door de kijkers
van het tv-programma Vlaanderen Vakantieland verkozen tot de
mooiste wandeling van Vlaanderen. De wandeling voert langs
unieke vergezichten, vakwerkhuizen en bronnen zoals de Kolenbron
die de mensen eeuwenlang van drinkwater voorzag. Je ontdekt
ook verschillende dassenburchten; ondergrondse labyrinten van
tunnels en kamers die dassen soms al honderden jaren gebruiken.
Fiets
Verplaats je je liever met de fiets, dan is het wellicht goed om
weten dat het Voerense fietsroutenetwerk perfect aansluit op
dat van Belgisch- én Nederlands Limburg. Elk type fietser kan
hier trouwens zijn hartje ophalen. Fiets je richting het oosten,
dan staan er enkele stevige kuitenbijters op je te wachten. Wil je
de heuvels liever achter je laten, kies dan voor een verkwikkend
tochtje langs de Maas. In het Nederlandse Eijsden kan je de Maas
zelfs oversteken met de veerpont. Je vindt heel wat mooie routes
in de Euregionale fiets- en autokaart (negen euro). En voor het
ruigere werk is er ook een uitdagende mountainbikekaart (vier
euro) uitgewerkt.
Speelboomgaard
Speelboomgaard
20
IN-Z magazine
Het regionaal landschap Haspengouw en Voeren (RLHV) richtten
in samenwerking met de gemeente Voeren in ‘s-Gravenvoeren een
speelboomgaard in. Hier wordt het educatieve aan het aangename
gekoppeld: je vindt er infoborden over de typisch Voerense fauna
en flora in en om de boomgaard, zoals de steenuil, vroedmeesterpad en groene specht, maar ook houten speeltoestellen en
zitbanken. En dankzij permanente plukstokken en een haag van
kleinfruit kan je er naar hartenlust proeven van onbespoten fruit.
Een aanrader voor groot een klein!
Beste Belgische wijn
En Moeder Natuur heeft nog meer voor je
in petto. De zuidelijke hellingen met hun
kalkhoudende en mineraalrijke ondergrond
zijn immers uitermate geschikt voor wijnbouw. En dat gebeurt met succes, want de
Voerense wijnen worden erg gesmaakt! Zo
werd de Pinot Blanc-Auxerrois 2010 van
Domein Pietershof verkozen tot de beste
Belgische wijn voor het jaar 2012. En in
de categorie van mousserende wijnen
ging datzelfde domein met een gouden
medaille aan de haal voor zijn Crémant
de Crindael 2011. Op de Mundus Vini in
Duitsland wist Wijndomein Crutzberg met
zijn chardonnay dan weer een zilveren
medaille weg te kapen. Bijzonder, want
het ging om de allereerste oogst van dit
domein. Deze en andere wijndomeinen zijn
natuurlijk niet alleen een bezoekje waard
voor een rondleiding met proeverij, maar
uiteraard ook voor de prachtige locaties
met vergezichten.
Terug naar de drukte?
Voeren ligt als enige stukje Vlaanderen
aan de oostelijke zijde van de Maas, net
tussen Maastricht en Luik. Ben je op adem
gekomen, kan je dus vlot de stadsdrukte
opzoeken. Ook in Aken sta je in een wip.
Al zal je de Voerense rust en gastvrijheid
misschien wel snel missen…
Zeker
!
proeven
Voerdrupke sleedoornjenever
Het ‘Voerdrupke mit Sjlieëkreke’ is een lichte aperitiefjenever van 22° die gestookt
wordt met het extract van sleedoornpruimpjes die in Voeren werden geplukt. Heerlijk
in een cognacglas met een ijsblokje erin, als aperitief, tussendoortje of afzakkertje.
Forel op Voerense wijze
Deze zoetwatervis mocht natuurlijk niet ontbreken in het lijstje. De forel gedijt nog
steeds in de riviertjes en beken van de Voerstreek. Bovendien worden in de ringvijvers
van de voormalige commanderie van de Duitse Orde in Sint-Pieters-Voeren, jaarlijks
tienduizenden regenboog- en zalmforellen gekweekt. Geen wonder dus dat de forel
hier hoog op de gastronomische kaart prijkt.
Hardfruitwijn
De Voerstreek is een oude fruitstreek waar de gemiddelde jaaropbrengst van hardfruit,
vooral appels, zo’n 2.600 ton bedraagt. Het overgrote deel van dat fruit gaat naar de
veiling van Borgloon of Wezet en naar de ciderfabrieken van Thimister en Aubel. Op
kleine schaal wordt het hardfruit in enkele familiekelders echter ook tot wijn verwerkt.
Jean-Marie Ernon uit ‘s-Gravenvoeren probeert die familietraditie opnieuw leven in te
blazen. Hij verwerkte al diverse appelrassen tot wijn, met een verrassend resultaat.
Elke appelwijn is raszuiver, jaargangen worden nooit gemengd. Ga vooral zelf eens
proeven bij en luisteren naar deze boeiende keldermeester!
www.appelwijn.be
Meer info: Toerisme Voerstreek vzw – Bezoekerscentrum Voerstreek, Pley 13, 3798 ’s-Gravenvoeren
tel.: 04 381 07 36 – www.voerstreek.be – Open: ma-vr 9-17u – za, zo & feestdagen 10-17u
IN-Z magazine
21
Ontdekken
Column
Ontdek de bronnen
van de Voerstreek
de voerstreek is een bron van rust. maar vergeet je stapschoenen niet, want rust is niet de enige
troef van de regio. in het bos hou je het nog even droog, maar daarna ontdek je de natuurlijke
waterbronnen. Op zoek naar natuur met pit? het uitzicht over de valleien is overdonderend,
dus neem zeker je fototoestel en verrekijker mee op je tocht naar de voerse bronnen.
Samen !
op stap
Regio: Voerstreek, Limburg
Afstand: 8,5 km
Startpunt: Cultureel Centrum
Het Veltmanshuis
Ondergrond: Afwisselend
verhard en onverhard. Trek
aangepaste schoenen aan om
natte voeten te voorkomen aan
de natuurlijke waterbronnen.
Traject: 48 - 54 - 67 - 66 - 65 64 - 63 - 62 - 60 - 55 - 47 91 - 48
22
IN-Z magazine
“Dan, dan, dan…. mag je niet naar mijn feest komen!” Het
hoge woord was er alweer maar eens uit. Ik zag haar geforceerd boos, maar vooral ook verwachtingsvol mijn richting
uit gluren. Vanonder haar pony die te lang was om niet in
haar ogen te prikken, maar jammer genoeg ook te kort om al
in de palmboom op haar hoofd te passen. Een beetje schuin
geknipt ook. Kleine meisjes dromen
wel van lang haar, maar sommige
oma’s hebben de grootste moeite om
hun knipgrage schaar in bedwang
te houden.
Niet uitgenodigd worden op haar
verjaardagsfeest… Als dat geen
indruk op me had gemaakt, dan wist
ze het ook niet meer. Was dit niet
het ergste wat je kon overkomen?
Sinds ze het dreigende zinnetje had
opgepikt op de speelplaats, enkele
maanden geleden, zwierde ze het te pas en te onpas naar
mijn en andermans hoofd. In een ultieme poging om datgene
te verkrijgen waarvan ze wist dat het eigenlijk toch niet zou
lukken. Want nee bleef hier, zoals de opvoedingsboeken dat
tot vervelens toe voorschrijven, meestal toch, nee. Een glaasje
frisdrank als het geen frietjesdag was, een koekje als ze nog
geen fruitje gegeten had, tv-kijken op schoolochtenden, …
Mama ging niet snel overstag.
Aanvankelijk haalde de zoetekauw in haar het nog van haar
vastberadenheid wanneer ik haar dreigement vriendelijk
weerlegde met de vraag wie er dan voor taart en pannenkoeken zou moeten zorgen? En een feestje zonder zoet, dat was
ondenkbaar. Dat verried ook haar weifelende blik. Na enkele
keren, schakelde ze over op plan Papa. Hij zou zijn bakschort
én -kunsten vast wel aanwenden voor haar goede doel, of toch
minstens zijn rijvaardigheden gehoorzaam inschakelen voor
een bezoek aan de bakker. Ze had al weken geleden besloten
dat haar verjaardagskaarsjes het best zouden passen op die
ene chocoladetaart. De grootste uit het assortiment, en graag
ook met haar naam erop. Wat maakte het uit dat ze alleen nog
maar de m en i uit haar naam herkende?
Ik bleef ondertussen – toch zeker zo’n drie keer per dag –
persona non grata op haar feest. En ook de aanwezigheid
van oma, opa en haar buurmeisje was onzeker geworden. Af
en toe meende ik haar zelfs tegen Jules te horen fluisteren
dat hij niet welkom was. Onze
kat deed dan wel erg zijn best om
zijn rol van stoere kater in huis te
vervullen, zijn karakter kwam nog
het meest overeen met dat van
een angstig schoothondje. Als
er iemand niet van drukte hield,
was hij het wel. Met een bende
uitgelaten partykonijnen deed ze
hem dus zeker geen plezier, maar
ik hield wijselijk mijn mond.
Omdat dé dag van haar jonge
leventje op een sisser leek af te lopen met zo’n uitgebreide
zwarte lijst, wierp ik dan maar op dat een feestje zonder
anderen, niet echt een feestje kon zijn. Je raadt het al… Ook
dat kon de dreigingspret niet drukken. Een volkstoeloop was
nu net niet haar bedoeling. Als er heel veel mensen zouden
komen opdagen, zou ze vast ook haar stoel – die mama zo
mooi versierd zou hebben met ballonnen en slingers – moeten
afstaan. En kaarsjes uitblazen vanaf een andere stoel, dat ging
toch niet? Waar zou haar kleine zusje bovendien moeten zitten
als er zoveel mensen waren? Ze had er duidelijk over nagedacht… Stiekem was ik jaloers op zoveel organisatietalent. En
ontroerd door de eeuwige bekommernis om haar kleinste zus.
We zijn nog maar maart, zij wordt er vier in mei. Ondertussen
beantwoord ik haar feestuitlatingen stelselmatig met een stilte.
Dat leverde me een eerste voorzichtige overwinning op. Toen
we samen aan het puzzelen waren en ik ‘moeizaam’ een van
de ontbrekende stukjes vond, kreeg ik een dikke knuffel en de
bevestiging dat ik zeker wél naar haar feest zou mogen gaan.
En K3 mocht meebrengen…
besloten dat haar verjaar
dagskaarsjes het best
zouden passen op die
ene chocoladetaart.
Wandelen door de voerstreek is meer dan wandelen alleen. de “stiegelkes” of draaipoortjes brengen je
van het ene perceel naar het andere. je komt langs picknickplaatsen met buitengewone vergezichten
en ontdekt tal van waterbronnen en holle wegen. We zetten de leukste tips op een rijtje:
★ B De spoorwegtunnel van Veurs
De tunnel van Veurs maakt deel uit van
Spoorlijn 24, een lijn die tijdens de Eerste
Wereldoorlog werd aangelegd door de
Duitse bezetter. De tunnel was met zijn 2072
meter lange tijd de langste van Vlaanderen.
Feest
Ze had al weken geleden
Tips!
★ A De Kolebron
Een van de belangrijkste bronnen uit de
Voerstreek is de Kolebron. Eeuwenlang
voorzag de bron de mensen uit de buurt
van drinkwater.
hIlde NeVeN
★ C Kerk van Sint-Pieters-Voeren
Rond de negentiende eeuwse kerk van SintPieters-Voeren ligt een ommuurd kerkhof.
Daar springen de mooie grafstenen meteen
in het oog en ook het smeedijzeren kruis
op een sokkel trekt de aandacht.
Adres: Dorpsstraat 25, 3192 Sint-PietersVoeren
★ D De Commanderie
De forellenkwekerij ligt in de Commanderie
van Sint-Pieters-Voeren. De visvijvers zitten
weer vol zalmforellen, maar ook rivierforellen, steur en paling worden er gekweekt. Je
kan de kwekerij bezoeken in groep.
Tel: +32 419 53 90 46
Deze wandeling maakt deel uit van het wandelnetwerk Voerstreek. Meer info
en extra wandelingen vind je op de wandelkaart met knooppunten (prijs: € 8). www.voerstreek.be - tel 04 381 07 36
IN-Z magazine
23
Welzijn & gezondheid
Welzijn & gezondheid
Op het menu?
Zon & zalm!
Over de weldaad
van de zon
De laatste jaren worden we – terecht – overspoeld
met waarschuwingen over de schadelijke straling van de zon. Jammer genoeg verliezen we
daardoor soms ook haar positieve eigenschappen
uit het oog. Nochtans doen wat zonnestralen op
je gezicht niet alleen wonderen voor je humeur,
maar ook voor je gestel!
24
IN-Z magazine
IN-Z magazine
25
Welzijn & gezondheid
IN-Z in the picture
Plak boek
INZ
verkocht
zakjes
‘Warmte’
Het hele jaar door, worden we blootgesteld
aan de stralen van de zon, zelfs in de winter,
al zou je dat misschien niet meteen zeggen. Dat je het lekker warm krijgt als je in
de zon vertoeft, heeft bijvoorbeeld alles
te maken met de infraroodstraling van de
zon. Het zijn onzichtbare stralen die je een
aangenaam, ontspannen gevoel geven.
En je hoeft maar naar je kat te kijken om
te weten hoe heerlijk dat voelt, luieren in
het zonnetje! Wist je trouwens dat je huid
in de zomer ook beter gezuiverd wordt?
De warmte van de zon stimuleert immers
ook je bloedsomloop en zorgt ervoor dat
je meer zweet zodat het vuil dat diep in je
huid zit wordt verwijderd.
Infraroodstralen warmen een voorwerp
onmiddellijk op, zonder de tussenliggende
luchtlaag mee op te warmen. Maak je een
wandeling op een vroege lentedag, dan zal
de heerlijke warmte van de zon dan ook
meteen plaats maken voor koude lucht
zodra de zon even achter de wolken kruipt.
Zichtbaar licht
Merk jij ook dat je helemaal opleeft zodra
de dagen langer worden? Dat heeft alles te
maken met het zichtbare licht van de zon dat
we opnemen met onze ogen. Het geeft een
boost aan je energiepeil en humeur. Sterker
nog, je lichaam heeft dit net zo hard nodig
als zuurstof, want het is verantwoordelijk
voor allerlei biochemische processen in
onze hersenen. Zonder licht zouden we
gek worden. Wanneer je minder aan dit
zichtbare licht wordt blootgesteld, zoals
tijdens de winter, scheiden onze hersenen
meer van het slaaphormoon melatonine af.
Gevolg? Je voelt je minder fit en opgewekt.
Dat verklaart waarom je je wel eens futloos
voelt in de winter, maar de wereld lijkt aan
te kunnen in de zomer. En waarom je dat
futloze gevoel kan verjagen met bijvoorbeeld lichttherapie. Deze therapie wordt
dan ook vaak ingezet bij mensen die lijden
aan winterdepressie. Heb je gewoon last
van een winterdipje, trek dan regelmatig
naar buiten om zoveel mogelijk daglicht
te ‘tanken’.
Wondervitamine
Een derde soort straling is UV-straling.
UVA-straling dringt diep door in je huid en
zorgt voor een snellere veroudering van je
huid omdat ze de cellen die je huid soepel
en elastisch houden, afbreekt. Overmatige
UVB-straling leidt ook tot huidbeschadiging,
maar heeft ook een niet te onderschatten
positieve invloed op je gestel. De stralen
stimuleren immers de aanmaak van vitamine
D in ons lichaam.
En net rond die vitamine is er de jongste
jaren heel wat te doen, door sommigen
wordt ze nog net niet uitgeroepen tot wondervitamine! Je lichaam haalt vitamine
D in beperkte mate uit eieren, boter, en
vette vis als zalm en makreel, maar heeft
vooral UVB-straling nodig. Ze bevordert
de opname van calcium en fosfor en zorgt
zo voor sterke beenderen en tanden. Maar
de laatste jaren wordt de vitamine ook nog
gelinkt aan heel aantal andere positieve
eigenschappen: zo zou de vitamine onder
andere bijdragen tot een goede spierwerking
en –coördinatie en daardoor het valrisico
bij ouderen verlagen. Maar ze zou ook ons
immuunsysteem beter wapenen tegen
typische winterinfecties en griep. Hoewel
er nog volop onderzoek wordt gedaan staat
wel al vast dat je er alle baat bij hebt om
je vitamine D-gehalte op peil te houden.
Het geluk lacht je toe
Net als de zichtbare straling van zonlicht,
wordt ook vitamine D gelinkt aan een antidepressief effect op je humeur. Maar
we worden de laatste jaren zo vaak op de
schadelijke gevolgen van de zon gewezen,
dat we bang zijn om ons in de zon te begeven. Niet verwonderlijk dat het gemiddelde
vitamine D-gehalte in ons lichaam de laatste
jaren gedaald is. Nochtans hoef je geen
uren te bakken in de zon en volstaat het
om dagelijks een half uurtje te wandelen
om een gezonde dosis vitamine D aan te
maken. Stelt je huisdokter toch een tekort
aan vitamine D vast bij een bloedonderzoek,
dan zal hij je een voedingssupplement
voorschrijven. Op eigen houtje preventief
vitamine D-capsules slikken, valt echter
af te raden.
Met een gezonde levensstijl loop je echter
geen enkel risico op een overdosis. Dus,
hup, naar buiten voor een wandelingetje
en vanavond zalm op het menu?
Music For Life,
de warmste week!
in Hasselt
Snuffelstage
Op 28 en 29 november namen verschillende
studenten van de PXL maatschappelijk werk
deel aan een snuffelstage bij IN-Z. Bedoeling van deze eerste werkveldervaring was
studenten van het eerste jaar een ‘meet &
greet on the field’ aan te bieden. Tijdens
de ‘meet & greet on the field’ maakte de
student kennis met een organisatie op
het terrein. Streefdoel was tijdens deze
tweedaagse de studenten een ruim beeld
te bieden van hun mogelijk toekomstig
werkveld. Het was alvast een leuke ervaring
voor beide partijen!
Sinem Ciftci, eerste jaars
studente maatschappelijk
werk aan de PXL
Ook dit jaar nam IN-Z deel aan de Studio
Brussel actie Music For Life. Een actie met
als doelstelling: voor welke Vlaamse vzw
ga jij een actie organiseren, geld inzamelen? IN-Z koos voor de voedselbank van
Limburg! In onze welvaartsgemeenschap
zijn er nog altijd tussen 10 en 15% mensen
die in armoede leven. Graag wilden we hen
een duwtje in de rug geven.
Op woensdag 18 december konden er
tegen zeer democratische prijzen kleine
kerstgeschenkjes en zakjes ‘Warmte’ gekocht worden op het Kolonel Dussartplein
in Hasselt. De opbrengst ging integraal
naar de Voedselbank Limburg.
Groot feest!
100 kaarsjes
Max-Laurens L.J. de Vries werd op 8 januari 2014 100
jaar. Op 18 januari 2014 gaf Max en zijn echtgenote Nicole
Jacot een receptie in De route in Wellen voor vrienden en
kennissen. Zij nodigden ook hun helpster Mia en de coordinatoren van vzw IN-Z uit. Mia komt hier ondertussen
bijna 2 jaar meermaals per week over de vloer om Max en
zijn echtgenote te helpen in het huishouden.
Meneer en mevrouw Rau
vierden onlangs hun 50 jarig
huwelijk met een groot feest
voor familie en vrienden. Ze
zijn nog steeds heel gelukkig samen en ondanks hun
hulpbehoevendheid weten ze
samen met helpster Vera en
andere hulpverleners zich
goed uit de slag te slaan!
Wij wensen hun nog mooie
jaren samen in goede gezondheid!
Meneer en
mevrouw R
au
met helpst
er Vera
Bronnen: http://www.leerwiki.nl
26
IN-Z magazine
IN-Z magazine
27
Creatief
Creatief
ga
Zelf aaN
de Slag
Verras je tafelgasten
met een creatief idee
Materialen:
- Tulpenvaasjes of kleine flesjes
- Tulpen
- Koffieriet (kleur naargelang de keuze van de tulpen)
of knotwilgtakjes
- Witte pluimpjes
- Witte eieren (halveren)
- Lijmpistool
Opbouw:
1. Verwijder alle bladeren van de tere lentebloemen.
Hierdoor komt de nadruk te liggen op de bloemen en
de rasters.
2. Snij de takjes allemaal op dezelfde lengte (10 cm).
3. Maak een takkenraster door de takjes kris kras over
mekaar te verlijmen met een lijmpistool (mikado).
Zorg dat je binnen een ronde vorm blijft. Plaats op
ieder flesje een rastertje. Steek een tulp door ieder
rasterje in het vaasje. Lijm hier en daar een pluimpje
op de rasters.
Alternatief:
Nicky Bertrand
Maak een gaatje aan de onderzijde van de gehalveerde
eieren. Bevestig de eierschaal op de raster. Steek de
tulpenstengel door het gaatje van de schaal en de raster.
WorKShoPS
NICKY BERTRAND
LAAT JE PROEVEN
VAN GEUREN,
KLEUREN EN
SMAKEN
Nicky Bertrand geeft creatieve workshops in een sobere en landelijke
sfeer die rust en warmte uitstraalt.
Ordelijke chaos en gezelligheid
maken deel uit van de workshops.
Je krijgt tal van bruikbare
tips en tricks.
Workshops van februari tot juni en
van september tot december.
Meer info vind je op
www.nicky-bertrand.be
Mijn magische wereld
van kleuren, geuren en smaken
Tien jaar geleden verhuisde ik deeltijds naar
het platteland. En ik die dacht een beetje
verstand te hebben van het buitenleven.
Ik moet eerlijk bekennen, ik ben slechts
een toeschouwer. Ik voel me een gast
in de natuur. Ik kijk toe hoe de eekhoorn
zenuwachtig en kopjeknikkend van onze
hazelnootjes eet. Hoe horden spreeuwen
en merels hun buikje rond eten met de
dikke donkerrode kersen van onze boom.
Hoe een storm een spoor van scherven
28
IN-Z magazine
en geknakte planten achterlaat. Je mag
er naar kijken en het ondergaan.
Natuurlijk nonchalance
De harmonie van het wilde spel in de natuur gecombineerd met eigen kweeksels
maakt de tuin tot een decor van natuurlijke
nonchalance. Kleuren, geuren en smaken
vormen de basis voor mijn tuin-, interieuren bloemendecoraties. De rode draad is
het steeds opnieuw zoeken naar de juiste
combinaties en de juiste balans. Het is
de kunst om een eenheid te scheppen in
de ruimte.
Floraal en culinair menu
Als ik vrienden ontvang voor een snelle hap
of een gastronomisch menu, zorg ik voor
een aangepaste sfeer in huis. Met ingrediënten uit de tuin creëer ik een floraal en
culinair menu. Geuren, kleuren en smaken
bepalen het totaalconcept.
IN-Z magazine
29
Mijn passie
Mijn passie
Bart Daniels stoomt
zich klaar voor de
Mont Ventoux
“Gladde benen?
Dat hoeft voorlopig niet”
voor bart daniels kan de winter niet snel genoeg voorbij
zijn. de boekhouder uit Overpelt is sinds twee jaar verknocht aan zijn fiets, en aan de pleziertjes die daarbij horen. zijn ploeg maakt zich op voor de beklimming van
de zuid-franse mont ventoux in mei.
Je hebt de fiets nog niet zo
lang geleden ontdekt.
Hoe komt dat?
Bart en zijn fietsploeg
maken zich klaar voor
hun wekelijkse rit.
30
IN-Z magazine
“De liefde van de fiets was er al wel langer,
maar dan in een andere vorm. Zo ging ik
regelmatig met de fiets naar het werk. Niet
alleen om het prijskaartje van een tweede
wagen te vermijden, maar ook omdat ik dat
van huis uit heb meegekregen. Mijn vader
reed dagelijks zo’n 15 kilometer naar zijn
werk en weer terug. Onder invloed van onze
buurman, een fervent fietser, ben ik enkele
jaren geleden in contact gekomen met het
wielerploegje waar ik vandaag in rij. Hij is
ook voorzitter van de supportersclub van
de Limburgse wielrenner Jelle Vanendert
en had me al meermaals uitgenodigd om
mee naar wedstrijden te gaan met de supportersbus. Een aantal mensen op die bus
bleek na de werkuren al samen te gaan
fietsen. Ik voelde de bui al hangen (lacht).
Aanvankelijk heb ik de boot wat afgehouden
toen ze me uiteindelijk vroegen om mee te
gaan fietsen op donderdag en zondag. Je
kent dat wel, misschien typisch mannelijk,
maar de angst om af te gaan zat er toch
wel in. Ook al beschikte ik over een redelijk goede basisconditie, ik vreesde toch
helemaal alleen achteraan te eindigen. Er
is toch een verschil tussen alleen, op je
eigen tempo, naar het werk te fietsen en
een honderdtal kilometer in groep te rijden
waarbij niemand wil onderdoen. Dan wil je
niet afgaan. Maar op een bepaald moment
wist de buurman me toch te overtuigen. En
zo is het begonnen. De eerste keren weliswaar met een oude Ridley-fiets, zonder
klikpedalen en helm, gewoon in een T-shirt
en met sportschoenen aan. Een beetje retro,
zeg maar (lacht). Misschien maar goed dat
ik er geen foto van heb, want er wordt tot
op vandaag mee gelachen. Ik kwam van
ver, maar kon vanaf het begin wél goed
meerijden. Die Ridley heb ik ondertussen
vervangen door een carbonfiets. En met die
outfits is het ook wel goed gekomen. Tot en
met de handschoenen. Maar gladde benen,
neen, dat hoeft voorlopig niet.”
IN-Z magazine
31
Mijn passie
Puzzelpret
Zweedse puzzel
Sindsdien trek je er twee keer
per week op uit…
“Dat probeer ik toch, en liefst nog wat
vaker. Op donderdag doen we een kortere
rit, van 60 kilometer, en op zondag staat
er een langere rit op het programma, goed
voor zo’n 100 kilometer fietsplezier. Vanaf
de lente zullen we ook maandelijks één
langere rit rijden. En dan probeer ik er nog
zelf een ritje van 50 tot 60 kilometer tussen
te schuiven. In mijn huidige job heb ik erg
flexibele werkuren. Als de weerberichten
gunstig zijn, begin ik dan wel eens heel
vroeg zodat ik al in de vroege namiddag voor
een paar uur de fiets op kan. Ieder uurtje
op de fiets is meegenomen! Binnenkort
Mijn twee
‘frangipanegebakjes’,
mijn trouwe bondgenoten onderweg,
en de pintjes zal
ik aan de kant
moeten schuiven.
32
IN-Z magazine
ga ik trouwens in Hasselt werken, dat is
natuurlijk wel andere koek: een enkele rit
is toch al meteen 38 kilometer, goed voor
anderhalf uur. Wel heerlijk in de zomer, en
wie weet wat het doet met mijn conditie.”
“Nu, in de winter maken we natuurlijk wel
wat minder kilometers. Dit jaar valt het nog
erg goed mee, maar een strenge winter als
die van vorig jaar, is toch vrij nefast voor je
conditie. En maakt ook meteen wat kilo’s
verschil.”
Al die trainingsijver…
Jullie moeten wel een hoger
doel voor ogen hebben.
“Helemaal waar. Eind
mei trekken we met
een achttal mensen
van ons ploegje, de
harde kern zeg maar,
naar de Mont Ventoux. Maar omdat je
hier in Noord-Limburg weinig heuvels
hebt, kan je best wat
gaan trainen in de
Vogezen of Nederlands-Limburg wil
je de nodige hoogtemeters opdoen. Om
de kans op slagen te
vergroten worden we
tijdens onze trip naar
de Mont Ventoux trouwens ook vergezeld
door een aantal van onze vrouwen. De
dames zullen niet alleen supporteren maar
er vooral persoonlijk op toekijken dat het
om het fietsen draait. Zij zullen ons in het
gareel houden (lacht).”
“Zelf heb ik ook nog de ambitie om ooit
deel te nemen aan La Marmotte, een wielerwedstrijd voor amateurs in de Franse
Alpen die elk jaar in de maand juli wordt
gereden. De rit duurt zo’n 174 kilometer, telt 5.000 hoogtemeters en gaat over
vier cols. Drie van die vier cols worden in
de Tour als buitencategorie bestempeld.
Jaarlijks verschijnen er gemiddeld 6.000
deelnemers aan de start. Maar ik denk dat
ik dan toch een jaar lang heel strikt over
mijn conditie en voeding zal moeten waken.
En mijn twee ‘frangipanegebakjes’, mijn
twee trouwe bondgenoten onderweg, en de
pintjes aan de kant zal moeten schuiven.
Als je je inschrijft, moet je er ook voor gaan.
Dichter bij huis, is ook de kermiskoers van
Lindelhoeven een optie, maar ook dan zal
ik wat het trainen betreft nog een tandje
moeten bijsteken, wil ik niet van een koude
kermis terugkomen (lacht).”
Oplossing op pagina 35
Mogen we daaruit opmaken
dat het sociale aspect van je
hobby zeker zo belangrijk is?
“Absoluut. Dat was vroeger net zo toen ik
nog voetbalde. Dan werden er achteraf ook
nog pintjes gedronken. Met ons fietsploegje
moeten we daar niet voor onderdoen, dat
hoort er bij, gezellig wat pintjes drinken
samen. En die pintjes vallen niet weg, als
we door slecht weer eens niet kunnen
gaan fietsen. Kruipen we zelf niet op de
fiets, dan zal je ons ook wel regelmatig
supporterend vinden op een wedstrijd.
Zoals op het Wereldkampioenschap en
Belgisch Kampioenschap veldrijden. En ik
ben ondertussen ook penningmeester van
de supportersclub van Jelle Vanendert, dus
je vindt me zeker ook bij de Amstel Gold
Race, Luik-Bastenaken-Luik,… Die supportersclub is echt een heel fijne vriendenclub
geworden. Ondertussen gaat mijn vriendin
Veerle ook regelmatig mee.”
Werkt die fietsmicrobe
ook aanstekelijk bij haar?
Is je vriendin even blij met
je hobby?
“Dat valt heel goed mee! We trekken er wel
regelmatig samen op uit. Bijvoorbeeld in
Berlijn, de Vlaamse Ardennen en Nederlands
Limburg was het heerlijk om te fietsen.
Maar onze uitjes samen leidden in het
verleden wel eens tot wat wrevel. Ik wilde
sneller fietsen dan Veerle kon. Dus hebben
we een elektrische fiets voor haar gekocht.
Ideaal. Al zal ik wel eens groen lachen als
het haar lukt om me in te halen bergop. En
als haar fiets onderweg even moet worden
opgeladen, blijven we gewoon heel lang op
een terrasje zitten, heerlijk toch?”
IN-Z magazine
33
Puzzelpret
Oplossing puzzels pagina 33 en 34
Lijnenpuzzel
Je boekt pas
resultaat als
iedereen er
staat.
Oplossing: CADEAU
Woordzoeker
Een mooi resultaat hangt voor een belangrijk deel van
gezonde en vitale werknemers af. Hiervoor kunt u een
beroep doen op Mensura, specialist op vlak van preventie,
veiligheid en gezondheid. Met advies en oplossingen,
van het strikt wettelijke tot zoveel meer.
www.mensura.be
Preventie en Bescherming | Absenteïsme | Kinderbijslag
20130725_AD_87X118_portrait_NL.indd 1
25/07/13 14:01
Met dank aan:
voor hem / haar
J. Smeetslaan 6
Maasmechelen
tel. 089 35 72 60
IMAGOCOACH
STYLIST
KLEUR/STIJLCONSULENT
www.dress-me-up.be
Cindy Van den Dungen
© De Puzzelaar
( online - offline )
Ambachtelijk bereide
seitan en tofu
www.maya-seitan.be
want sterke verhalen in een creatieve vorm brengen mensen in beweging
Met de overgebleven letters kan je dit woord vormen:
Trek een lijn tussen de punten 1 tot en met 82.
Rara ... wie verschijnt er?
Oplossing op pagina 35
34
IN-Z magazine
creatieve
communicatie
concepten
NICKY BERTRAND
Bloemontwerpen
workshops
huis- en bedrijfsdecoratie
feesten en evenementen
www.nicky-bertrand.be
www.comkommer.be
MET DE BESTE
ZORG VOOR U.
Daar zorg ik voor!
Op zoek naar hulp aan huis?
 Poets- en huishoudhulp met dienstencheques
 Seniorenoppas
 Persoonlijke assistentie PAB
Goed georganiseerd, met de beste zorg
Wij vinden het belangrijk om u hulp op maat te bieden.
Daphne is één van onze coördinatoren met wie u elke vraag
kan bespreken. Als uw vaste coördinator zoekt zij de help(st)er
die bij u past, en is zij verantwoordelijk voor de verdere
opvolging en begeleiding.
Hulp voor poets of strijk? Opa’s boterhammen smeren of het eten
opwarmen? Of iemand gewoon gezelschap houden?
U stelt de vraag ... IN-Z biedt de oplossing, met de beste zorg!
Daphne, coördinator bij vzw IN-Z
Wij zijn er voor u:
 met een individuele dienstregeling op maat van uw
vraag
 alle dagen, 24u
ook weekends en feestdagen
 in heel Limburg en
Vlaams-Brabant
Stel uw vraag. Bel GRATIS
0800 55024
of mail naar [email protected]
www.in-z.be

Download Report