食事の背景~

~食事の背景~
・朝食の欠食率(20歳代) ・・・ 男性の約3割、女性の約2.6割
*1日 3 食 の食習慣
・食塩摂取量(成人) ・・・ 目標量以上の過剰摂取が7割以上 (平均10.9g )
*男性9g未満、女性7.5g未満、高血圧症の場合6g未満
・脂肪エネルギー比25%以上(成人) ・・・ 男性の約4割、女性の約5割
*~29歳(20~30%)、30歳~(20~25%)、それ以上にしない
・野菜摂取量(成人) ・・・295.3g (60歳代では 349.9g )
*350g/日以上、うち緑黄色野菜120g
参考:「健康日本21」
平成20年 国民健康・栄養調査結果
日本人の食事摂取基準(2010年版)