図表2-2 スターバックス 業績の推移(単位:百万円) 総資産・売上高 営業利益 6 0 ,0 0 0 2 ,0 0 0 54.6億 15.3億 総資産 売上高 5 0 ,0 0 0 1 ,5 0 0 15.7億 営業利益 1 ,0 0 0 4 0 ,0 0 0 500 3 0 ,0 0 0 0.8億 0 ▲1.3億 2 0 ,0 0 0 -5 0 0 1 0 ,0 0 0 -1 ,0 0 0 0 -1 ,5 0 0 9 7 /3 9 8 /3 9 9 /3 0 0 /3 0 1 /3 0 2 /3 0 3 /3 経常利益 -2 6 7 -3 7 0 -9 5 0 -6 6 1 ,4 7 6 1 ,6 3 4 -1 6 9 当期利益 -2 6 7 -3 7 2 -9 9 7 -1 1 2 1 ,4 4 0 735 -4 5 5 図表2-3 店舗数と既存店増収率の推移 (2001年7月~03年8月まで) 店舗数 600 増収率 01年8月 初の前年割れ 03年8月 484店舗 110% 100% 500 90% 400 01年7月 272店舗 80% 300 02年4月 前年比79% 200 70% 60% 店舗数 100 既存店増収率 0 50% 40% 7月 01年 1月 02年 7月 1月 03年 図表2-4 スターバックスとドトール費用構造の比較(2003年3月期) 売上546億 (=100%) 売上原価 売上559億 (=100%) 3 0 .1 % 販管費(70.1%): ロイヤリティ 本部経費 店舗その他経費 店舗減価償却費 店舗不動産 賃貸料 店舗人件費 6 .3 % 1 0 .0 % 1 1 .1 % 4 .7 % 1 2 .5 % 5 0 .8 % 売上原価 販管費(41.8%): 2 6 .0 % その他の販管費 (人件費以外) 2 5 .4 % スターバックス 1 5 .8 % ドトール 人件費 (本部・店舗) 図表2-6 企業ランキング② 総資本経常利益率(% ) 1 ・ 11 ・ 24 ・ 48 ・ 54 ・ 72 ・ 95 ・ サ ミ ー 日本オ ラク ファス トリ セブン イレ 武 田 キーエ ンス 花 王 1 0 2 N T T ド コモ 4 6 .0 5 2 8 .3 0 2 3 .5 5 1 9 .3 1 1 8 .6 2 1 6 .8 0 1 5 .1 8 1 4 .5 0 ・ 105 小 野 薬 1 4 .4 4 (2 0 0 2 年度) 売上高経常利益率(% ) ・ 19 ・ 23 ・ 25 ・ 28 ・ 30 ・ 35 ・ 47 ・ 53 54 キーエ ンス 4 5 .5 8 セブン イレ 3 9 .8 4 小 薬 3 8 .3 1 日本オ ラク 3 6 .0 1 武 田 3 5 .5 3 ー 3 4 .0 5 ファナ ック 3 0 .7 8 山 マ 2 8 .5 4 2 8 .3 4 サ 野 ミ 之 ブ 内 チ (2 0 0 2 年度) 従業員1 人当り利益(万円) ・ 10 ・ 14 ・ 18 ・ 20 ・ 29 ・ 33 ・ 43 ・ 57 58 任 天 堂 5 ,1 1 3 サ ミ ー 2 ,9 7 3 田 2 ,6 8 1 T 2 ,5 6 9 セブン イレ 2 ,0 4 3 ファス トリ 1 ,9 5 2 キーエ ンス 1 ,6 9 4 ファナ ック 1 ,4 9 7 1 ,4 8 5 武 N T N T T ド コモ (2 0 0 2 年度) *上記ランキングは、全上場企業ランキングのうち、総資本、売上高、経常利益 のいずれかでベスト200に入る比較的大きな企業をピックアップしています。 (出所)『日経経営指標』(03年秋)より作成。
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