志津川教室 小学６年 Ｒ．Ｓ パスタの歴史 • 冒険家マルコ・ポーロが中国から麺を持ち 帰ったのが、スパゲッティのはじまりや、「い やいやイタリアにはそれ以前からマカロニが あった」などとありますが、現在のようにソー スとからめて食べるパスタ料理がイタリアに 普及しはじめたのは１７世紀のトマトとの出会 いがきっかけでした。そして１７世紀半ばをす ぎるころから、パスタ料理はイタリアから世界 に広がっていきました。 ☆ロングパスタ フェットチーネ・ タリアッテレ スパゲッティ 太さは直径 1.4ｍｍ～1.9ｍｍ くらいまでいろいろ バーミセリー 直径１ｍｍ 前後の極細タイプ きしめんのような 平たいタイプ ロングマカロ ニ マカロニのよう に 穴があいていま す スベルチーニ 細かいウェーブ が、かかってい ます 私のオススメベスト３ １ ほうれん草とハムのカルボナーラ ２ ３ キャベツとベーコンの豆乳クリームパスタ トマトのカルボナーラ パスタレシピ ♪クリームパスタ ☆スパゲッティ(180ｇ)～(200ｇ) ☆ベーコン(適量) ☆たまねぎ(半分) ☆きのこ(何でも) ☆バター(大さじ1) ☆牛乳(200ｃｃ)(1カップ) ☆コンソメ(1個) ☆塩、コショウ、醤油(適量) まとめ パスタの種類がこんなにあることがびっくりしま した。 私が一番気に入ったパスタは、『ロングマカロ ニ』という、マカロニのように穴が開いている パスタです。 世界には私の知らないパスタがたくさんあると 思うので、1度食べてみたいです。
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