これからの食の行方～コンビニ店長になったとしら・・・～コンビニ＝コンビニエンスストアの略・フランチャイズ・チェーン方式のコンビニエンスストアみんなはコンビニでどんなものを購入するだろう？なぜ、コンビニで買うのかな？コンビニ・スーパーの利用頻度は？ 18% 32% 16% 34% 週に５日以上週に３～４日週に１～２日利用しない主な目的：食べ物・飲み物購入コンビニのレイアウトを考えてみよう生活用品パン類菓子類調味料等カップ麺レイアウトは私たちの動きで決まる！だれのためのお店に？ ① 対象者をはっきりしよう！(選ぶ）お年寄り子ども学生働く人どんな店にしたいか！（方針は？） ②利用する人（対象者）のことを考えて・・・・どんな要求があるだろう喜んでもらうには？何度も来てもらうには？例えば？「食品」の仕入れで心がけたいことは？ ③利用する人（対象者）の要求を考えて？ワークシートに記入したら，同じ対象者のグループと意見交換しよう！ ○私たち消費者は「食べる物」に対して何を基準に選んできたのだろう？ＣＭ手軽さ安全性価格見栄え ○食に対して私たちが大切にしていかなければならないことは何だろう！私たちは，いろいろな食べ物を口から食べて，その食べ物は身体の中を通り，身体の一部となっていきます。 ○「食」について自分にできること，次の世代に伝えていきたいことを考えよう。私たちが選ぶことによって「食」の行方は変わっていくし、その「食」を創っていくのも私たちである。