外食の問題点 - 労災疾病等研究普及サイト

外食の問題点
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味付けが濃く塩分の摂り過ぎ、油を多く使ったメ
ニューが多いため脂質過剰、主食量が多い、野菜
が少いことが特徴
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単品メニュー（丼、めん類など）は、咀嚼回数が少
なく、早食いになりやすい
•
一人暮らしや単身赴任の人へ「できるだけ外食は
控え、自炊で」と言っても、難しい場合もある。外食
時のメニューの選び方、組み合わせなどの注意点
を理解してもらう方が、実践可能である

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