ミシュランガイドについて • まとめ ミシュランガイドとは、フランスのミシュラン社が出版したさまざまなガイドブックの総称である。主なガイド ブックとして、レッド・ミシュランと呼ばれるレストラン・ホテルガイドが有名である。非常に厳しい評価の下で、 レストランの評価を星の数で表すことも有名だ。他に、グリーン・ミシュランとも呼ばれる旅行ガイドブックや、 自動車旅行向けの道路地図などがある。 2007年から日本版の旅行ガイドを出版しており、ヨーロッパのみならず、日米欧各国に多種多様に出版して いる。 • 感想 今回ミシュランガイドの概要を調べ、審査基準が予想以上に厳しいことに驚いた。審査員の人事育成や選 ばれる基準も徹底されていて、この評価の信憑性が、ミシュランガイド有名にしたのだと感じた。 現在、日本版も出版されており、多くの人が日本の食について知る機会が増えている。こういったものから 日本文化のおおまかなもの知ってもらい、これをきかっけに日本に興味を抱いてくる人が増えれば、日本のイ メージアップを期待できると思う。こういった情報誌は、大きな影響を与えるので、どの物事においても欠かせ ないものだと思う。
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