弘前大学特別研究員研究活動発表会・第5報告 青森県りんご産地は いかにしてグローバル化に立ち向かうか 弘前大学特別研究員 成田拓未 1. 研究課題 農産物市場のグローバル化と 農民組織の研究 . ~青森県産りんごの輸出事例を通じて~ 2 1. 研究課題 農産物市場のグローバル化と 農民組織の研究 . ~青森県産りんごの輸出事例を通じて~ <報告の構成> 2.研究背景「農産物市場のグローバル化」 3. 「農民組織の研究」の重要性 ~なぜ、「青森県産りんごの輸出事例を通じて」なのか~ 4.調査研究対象 5.2011年度(7~3月)の研究成果数 6.2011年度(7~3月)の研究成果の代表例 7.2011年度の研究計画 2 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバル化以前 日本市場 消費者 生産者 3 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバル化以前 日本市場 消費者 農産物 生産者 3 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバル化以前 日本市場 消費者 農産物 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 3 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバル化以前 日本市場 消費者 農産物 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 3 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 競争 競争 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 競争 競争 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 競争 競争 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 競争 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 競争 競争 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 競争 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 競争 競争 生産者 中国市場 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 競争 4 2. 研究背景「農産物市場のグローバル化」 グローバルな農産物市場 日本市場 消費者 競争 競争 競争 生産者 中国市場 競争 米国市場 消費者 消費者 生産者 生産者 競争 4 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 生産者 生産者 生産者生産者 生産者 生産者 生産者 生産者 生産者 日本 零細・小規模5 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 日本 6 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 輸出 ネット通販 生協 スーパー 卸売市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 日本 6 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 りんご = 輸出 ネット通販 生協 スーパー 卸売市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 日本 6 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 りんご = 輸出 ネット通販 生協 スーパー 卸売市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 中国市場 消費者 生産者 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 日本 6 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 りんご = 輸出 ネット通販 生協 スーパー 卸売市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 中国市場 消費者 生産者 中国市場の 実態とは? 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 日本 6 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 りんご = 輸出 ネット通販 生協 スーパー 卸売市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 中国市場 消費者 生産者 中国市場の 実態とは? 果たすべき 役割とは? 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 日本 6 3. 「農民組織の研究」の重要性 グローバルな農産物市場 りんご = 輸出 ネット通販 生協 スーパー 卸売市場 生産者 生産者 農民組織 生産者生産者 中国市場 消費者 生産者 中国市場の 実態とは? 果たすべき 役割とは? 生産者 生産者 農民組織 生産者 生産者 生産者 りんごを対象に検討 日本 6 4. 調査研究対象 日本のりんご産地調査 ・りんご輸出実態 ・りんご産地商人(農民組織) 7 4. 調査研究対象 日本のりんご産地調査 ・りんご輸出実態 ・りんご産地商人(農民組織) 中国の果実市場調査 ・果実消費実態調査 ・果実産地調査(りんご・オウトウ・バナナ・・・) ・農民組織調査(合作社) 7 5. 2010年度(7~3月)の研究成果数 テーマ 産地 中国 計 商人 輸出 合作社 2 論文(査読付・全国誌) 1 紀要(査読付) 1 1 2 2 学会報告(全国学会) 1 2 報告書 1 研究費獲得 2 社会貢献 10 計 2 1 3 3 1 2 11 8 6. 2010年度(7~3月)の研究成果の代表例 りんご産地商人研究 成田拓未・工藤雅貴・神田健策「りんご産地商人の マーケティングの分化」日本農業経済学会個別 報告、早稲田大学、2010年3月 成果:青森県産りんご販売の先駆的・中心的役割を果 たしてきた産地商人の販路が多様化(卸売市場の みならず、スーパー、生協、ネット通販、そして輸出) し、その中に占める輸出の割合が1社で10%、30% に達することも。さらに、輸出を特に意識した商材 (貯蔵性高いりんご)の確保に取り組む。また、輸出 向け品種(世界一等)の確保のため、農民の組織化、 園地直営構想など、新たな取組も。 9 6. 2010年度(7~3月)の研究成果の代表例 りんご輸出研究 成田拓未「中国の主要都市における日本 産果実の販売可能性」りんご振興研究センター 『中国の主要都市における日本産果実の販売可能性及び同 国のオウトウ産地調査報告書』2010年3月、pp 成果:日本産果実(特にりんご)の中国市場開拓を念 頭に大連・広州・上海・台湾を調査。最大都市上海 および広州と大連との間の購買力の格差。上海・北 京市場をじっくり開拓する必要性と、日本産果実の 対中国輸出における流通ルート(台湾・香港→広州 →中国各地)における台湾・香港・広州商人へのア プローチの重要性を確認。 10 6. 2010年度(7~3月)の研究成果の代表例 中国合作社制度研究 成田拓未「中国における農民専業合作社 の制度と実態」東北農業経済学会個別報告、山形大 学、2010年8月 成田拓未「協同組合的性格をめぐる中国農 民専業合作社の制度と実態-山東省の 農民専業合作社の事例-」『農村経済研究』第 29巻第2号、東北農業経済学会、2011年8月刊行予定(受理 済み) 成果:中国政府の農村組織への支援は、合作社に傾 斜 11 6. 2010年度(7~3月)の研究成果の代表例 中国(果実)合作社実態研究 「中国における農民専業合作社法の制 定と農産物産地商人の合作社化―山東省・ 青島D果菜専業合作社の事例―」『農業市場研究』 成田拓未 日本農業市場学会、第19巻第3号、2010年12月刊行予定、(受理済み) 成田拓未「中国のオウトウ産地調査」りんご振 興研究センター『中国の主要都市における日本産果実の販 売可能性及び同国のオウトウ産地調査報告書』2010年3月 成果:合作社を中心に、技術の共有・普及、生産資材 の共同購入、農産物の有利販売、大規模農業経営、 スーパーとの産直、グリーン・ツーリズム等を実現し、 農民に利益を還元しつつ、市場競争力を強化しつ つある。 12 6. 2010年度(7~3月)の研究成果の代表例 社会貢献 成田拓未「中国における日本産りんごの消 費動向について」(平成22年度弘前大学公開講座 「リンゴを科学する」講演、弘前市)2010年12月 (財)中央果実生産出荷安定基金協会・海外果樹農業情報 収集提供事業(海外果実情報収集・分析調査)「中国の 主要都市における日本産果実の販売可能性 及び同国のオウトウ産地調査」委託事業 13 7.2011年度の研究計画 テーマ 日本 中国 計 りんご りんご 果実 合作社 産地商人 輸出 産地 著書(共著) 1 3 1 4 2 学会報告 1 2 1 1 4 3 1 1 2 アンケート 広州 市場 論文投稿 設営中調査 1 5 14
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