Abril 2015, Año 33 - Nº 264
Publicación Mensual
Federación de Entidades de Autoservicistas,
Almaceneros, Supermercadistas y Polirrubros de
Buenos Aires y para la Liga de Almaceneros de
Capital Federal Constitución 2192 - Capital Federal
www.faba-minoristas.org.ar
F.A.B.A. realizó su
Asamblea General
Ordinaria
El pasado 19 de abril nuestra Federación renovó
parcialmente sus autoridades en la Asamblea efectuada
en el Predio Recreativo Quinta UAL.CO.MI.
Previo al almuerzo, luego de la
Asamblea, los asistentes se reunieron
para tomar esta foto grupal.
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2
El presidente de F.A.B.A., Benedicto
Pascua Fernández, saluda a Hernán
Sabbatella, quien compartió el almuerzo
con todos los presentes.
XXVII Seminario de
Capacitación Minorista
Frente del Centro Salamanca
Se encuentran avanzados los preparativos para este nuevo encuentro
que se realizará en los lunes 1, 8, 15 y 22 de junio a partir de las 21 horas en la
sede social del Centro Salamanca, Avenida Independencia 2540 de la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires.
Inauguración de local
de abastecimiento en Morón
Se realizó en el predio que anteriormente perteneciera a SanCor y que fue adquirido
por el municipio de Morón. El intendente, licenciado Lucas Ghi, le encomendó a
UAL.CO.MI. la administración y puesta a punto del local en el que funciona la Red
Comprar y será el primer depósito de abastecimiento para todos los comercios que
quieran integrar dicha red.
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Red Minicosto
Dirigentes de F.A.B.A. se reunieron con
ejecutivos de la empresa Marolio S.A. llegando a un acuerdo para la implementación de este sistema que contará con importantes descuentos en productos de esta
empresa y fuerte apoyo publicitario en
diarios, revistas, radio y televisión.
(Ver pág. 16)
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18
Vista parcial del salón
El intendente de Morón, Lucas Ghi, y el Secretario de Comercio
de la Nación, Augusto Costa, inauguran el predio.
Empresas de
Familia
Victor Fera y Benedicto Pascua
Fernández al finalizar la primera
de las reuniones.
Nuevas autoridades del Centro de
Almaceneros de Ciudadela, (Ver pág. 16)
Editorial del Profesor Jorge Aurelio Alonso
(Ver pág. 16)
Expectativas en Olavarría por el Programa
Hogar de subsidios a la compra de garrafas
(Ver pág. 14)
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Minoristas en Acción
F.A.B.A. REALIZO SU ASAMBLEA GENERAL
ORDINARIA ANUAL
El domingo 19 de abril se realizó la Asamblea General Ordinaria de
F.A.B.A. en el salón del Predio Recreativo, Quinta UAL.CO.MI. ubicado
en el partido de Ituzaingó, provincia de Buenos Aires, en la que se cumplió con los puntos del Orden del Día de la correspondiente Convocatoria.
El domingo 19 de abril se realizó la
Asamblea General Ordinaria de F.A.B.A. en
el salón del Predio Recreativo, Quinta UAL.
CO.MI. ubicado en el partido de Ituzaingó,
provincia de Buenos Aires, en la que se
cumplió con los puntos del Orden del Día
de la correspondiente Convocatoria.
Fernández agradeció al presidente Fernando
F. Savore, por permitir que nuestra Federación pudiera realizar la Asamblea en sus
instalaciones, y destacó el esmero y trabajo de todos sus integrantes para que dicho
Predio Recreativo fuera un lugar agradable
y cálido para esta ocasión. A su vez, el señor
En el marco de un
muy agradable día casi
de verano, UAL.CO.MI,
la entidad anfitriona,
ofreció a los concurrentes
un importante y variado
desayuno con una exquisita pastelería artesanal,
que evidenció la enorme
dedicación de la comisión directiva de esta institución.
El presidente de
F.A.B.A., Benedicto Pascua
Llegando al predio de la Quinta UAL.CO.MI.
Vista parcial del desayuno ofrecido por la
entidad anfitriona.
Desayuno artesanal preparado especialmente
para esta ocasión
Savore, pronunció palabras de bienvenida y
manifestó su satisfacción por poder recibir
a los delegados que concurrieron de toda la
provincia de Buenos Aires con el deseo de
que todos se sientan cómodos como si estuvieran en su propia casa.
El salón de la Quinta preparado para recibir a los
representantes de las instituciones.
El presidente de F.A.B.A., Benedicto Pascua
Fernández, agradeció a UAL.CO.MI. por
haber ofrecido sus instalaciones para realizar
la Asamblea.
Fernando Savore, presidente de
UAL.CO.MI. y secretario de F.A.B.A. dirigió
palabras de satisfacción por poder efectuar
este acontecimiento.
Mesa directiva de la Federación: Fernando Savore, Alejandro Durban,
Benedicto Pascua Fernández, Abel A. Di Battista y Angel Brucculeri.
Luego se dio comienzo a la Asamblea,
de acuerdo a los estatutos, donde se procedió a la lectura y análisis de la Memoria del
período 2014 y el Balance con sus correspondientes cuadros demostrativos de Pérdidas y Ganancias. Dichas lecturas estuvieron
a cargo de Liliana Liebermann y Elva Gardiol, respectivamente.
A continuación se efectuó la elección
de autoridades de F.A.B.A. junto con la
Comisión Revisora de Cuentas, siendo la
Lista Blanca la única lista presentada, y
acto seguido se llevó a cabo la distribución
de cargos en la reunión del Consejo Directivo.
Asistentes de distintas instituciones se
dieron cita en este importante
acontecimiento gremial.
Colaboradoras de F.A.B.A., Elva Gardiol,
Cecilia Ghisalberti y Liliana Liebermann
Comienzo formal de la Asamblea.
Lectura de la Convocatoria.
Raúl Molina (Lobos) y José Caffaratti
(Gral. Rodríguez) escuchan los puntos a
tratar del Orden del Día.
Continúa en página 4
4
Minoristas en Acción
Vien e d e l a p á g . 2
F.A.B.A. REALIZO SU ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA ANUAL
Una vez finalizada la formalidad, el presidente de F.A.B.A., Benedicto Pascua Fernández, comentó las novedades que se están
produciendo en este año, anunciado entre
otras, el próximo Seminario de Capacitación Minorista a desarrollarse en los días
lunes 1, 8, 15 y 22 de junio, destacando que
este año se decidió cambiar el Hotel Intersur San Telmo por la sede social del Centro
Salamanca, señalando todas las ventajas y
comodidades de las que dispone este nuevo
lugar, y por su parte, los asistentes pudieron
comentar sus propias novedades correspondientes a cada localidad de procedencia.
Entre los anuncios, el señor Pascua
Fernández destacó el acuerdo con la empresa Marolio S.A., representada por el señor
Víctor Fera, para la creación de una red de
compras de los productos fabricados por la
Liliana Liebermann dio lectura a la Memoria
de los hechos acaecidos en el año 2014 y a
continuación Elva Gardiol procedió a la
descripción del Balance del mismo período.
misma con descuentos y promociones especiales para el sector, con apoyo publicitario
en los principales medios (radio, televisión,
revistas, etc.), lo cual redundará en beneficio de poder competir en mejores condiciones. “Esperamos el apoyo de todos los
comerciantes del sector – expresó el presidente de F.A.B.A.-, y en caso de dudas les
ofrecemos comunicarse con nuestra Federación o los Centros de Almaceneros locales”.
Esta iniciativa tuvo una muy buena aceptación por parte de todos los presentes que
Momentos previos a la elección de
autoridades
Los presentes, siguiendo los detalles
de la lectura del Balance.
Carmelo Isola (Vicente López) interviene
luego de la lectura del Balance.
Comisión revisora y escrutadora de votos: Alejandro Durban (E. Echeverría), Carlos
Bianchi (Olavarría), Benedicto Pascua Fernández y Remo Romanazzo (Alte. Brown)
produjo un pequeño debate e intercambio de
ideas con vistas al futuro.
A continuación todos los presentes compartieron un asado acompañado por variedad de ensaladas, momento éste que sirvió
para el esparcimiento y la distensión, en
un clima de camaradería que contó con la
presencia del Presidente del Concejo Deliberante del partido de Morón, señor Hernán
Sabbatella, quien saludó cálidamente a todos los dirigentes. Concluido el almuerzo,
el mismo dirigió unas palabras y escuchó
atentamente las expresiones del Presidente
de F.A.B.A., Benedicto Pascua Fernández,
quien también invitó a todos a manifestar su
opinión acerca de la jornada vivida.
Es de destacar la hospitalidad que tuvo
la entidad anfitriona, UAL.CO.MI, que desde su Presidente y Secretario de F.A.B.A.,
Fernando F. Savore, junto a la Comisión
Directiva no escatimaron esfuerzos para
que ese día todos los presentes se sintieran
cómodos y satisfechos.
Reunión del Consejo Directivo de F.A.B.A. Reparto de Cargos.
Luego de finalizada
la Asamblea, el señor
Pascua Fernández hizo
anuncios sobre las
próximas actividades.
Los señores Roberto Seregni
(San Pedro), Carlos Gómez
(Vicente López) y
Máximo Tymoszczuk (Berazategui) manifestaron sus pareceres
acerca de lo comentado por el
presidente de F.A.B.A.
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Minoristas en Acción
Viene d e l a p á g . 4
F.A.B.A. REALIZO SU ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA ANUAL
Así Votaron:Votación de la Lista Blanca
Alejandro Durban
Antonio Carbone
Carlos Bianchi
Carmelo Isola
Fernando F. Savore
Francisco Poratti
José Caffaratti
José Candiota
Juan Carlos Prodan
Martín Faingold
Como consecuencia
de la Asamblea y de
la reunión realizada, los cuadros
directivos de nuestra Federación
quedaron constituidos de la siguiente
manera:
COMISION DIRECTIVA DE F.A.B.A.
Presidente: Benedicto Pascua Fernández (La Matanza)
Vicepresidente 1º:
Alejandro Durban (Esteban Echeverría)
Vicepresidente 2º: Abel Armando Di Battista (Quilmes)
Secretario: Fernando Savore (Morón)
Tesorero:
Angel Brucculeri (Tres de Febrero)
Secretario de Actas:
Remo Romanazzo (Alte. Brown)
Prosecretario:
Francisco Poratti (Ciudadela)
Protesorero:Ricardo Cuevas (Berisso)
Vocales titulares:
Carlos Bianchi (Olavarría)
Rosa Leone (Lomas de Zamora)
Máximo Tymoszczuk (Berazategui)
Raúl Horacio Molina (Lobos)
Vocales Suplentes: Eduardo Aparicio (Gral. Sarmiento)
Martín Faingold (Bragado)
Carmelo Isola (Vicente López)
Comisión Revisora de Cuentas:
Miembros Titulares: Máximo Tymoszczuk
Remo Romanazzo
Roberto Seregni (San Pedro)
Héctor Vespa (San Isidro)
José Caffaratti (Gral. Rodríguez)
Miembros Suplentes:
Alberto Toledo (Campana)
Hernán Seminara (Azul)
Roberto Seregni
Raúl H. Molina
Rosa Leone
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Nuestro sitio web
www.faba-minoristas.org.ar
Minoristas en Acción
Viene d e l a p á g . 4
F.A.B.A. REALIZO SU ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA ANUAL
Opíparo almuerzo ofrecido por la
entidad anfitriona.
Hernán Sabbatella, presidente del Concejo
Deliberante de Morón, es recibido por
Fernando Savore.
Colaboradores de UAL.CO.MI.: Diego Sánchez, Angélica Arias, Melisa Castro, Alejandra…,
Susana Díaz, Patricia Papetta y José Castro tuvieron a cargo la preparación del exquisito
desayuno y el almuerzo que disfrutaron todos los asistentes a la Asamblea.
Hernán Sabbatella saluda a los dirigentes
que asistieron a la Asamblea General
Ordinaria de F.A.B.A.
Fernando Savore y Hernán Sabbatella, en un
momento del almuerzo.
El funcionario del municipio de Morón dirigió unas palabras a la concurrencia.
Máximo Tymoszczuk
(Berazategui),
Martín Faingold
(Bragado),
Juan Carlos Prodan
y Abel Di Battista
(Quilmes),
Rosa Leone
(Lomas de Zamora),
Remo Romanazzo
(Alte. Brown),
Francisco Porati
(Ciudadela) y
Alejandro Durban
(E. Echeverría) y
Roberto Seregni
(San Pedro),
expresaron su
satisfacción por
los resultados de
la Asamblea y su
agradecimiento por
la agradable jornada
compartida en la
Quinta UAL.CO.MI.
Hernán Sabbatella
junto a Martín Faingold y
Remo Romanazzo.
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El Presidente de UAL.CO.MI., Fernando
Savore y el Vicepresidente, José Castro,
expresaron su alegría por compartir este
momento con toda la familia de F.A.B.A.
Benedicto Pascua Fernández agradeció la
presencia de todos los dirigentes. Lo acompañaron Fernando Savore y Hernán Sabbatella.
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Minoristas en Acción
Nueva “Red Minicosto”
Acuerdo entre F.A.B.A. y la empresa Marolio S.A.
El 6 de abril se realizó una reunión en la sede de F.A.B.A.,
a la que asistió. el señor Víctor Fera por la empresa Marolio
S.A y en la cual estuvieron presentes los señores Benedicto
Pascua Fernández, Alejandro Durban, Angel Brucculeri y
Fernando Savore, para acordar la creación de una red de
compras denominada “Red Minicosto”.
Esta iniciativa redundará en beneficios para los comerciantes minoristas que se adhieran, mejorando las condiciones de competencia y estableciendo una alianza estratégica
con un gran surtido de productos. Se espera que una importante cantidad de comercios de proximidad apoyen esta
iniciativa de F.A.B.A. y la empresa Marolio.
Este acuerdo consiste en la compra de los artículos fabricados por dicha empresa con descuentos y promociones
especiales para nuestro sector con apoyo publicitario en periódicos, radios y televisión.
El 17 de abril se realizó una nueva reunión
con los señores Víctor y Juan Fera y el jefe
del Departamento Comercial, Mariano Suárez, y los representantes de F.A.B.A., Pascua
Fernández, Brucculeri y Savore para ultimar
detalles de la red de compras y es importante
señalar que en las publicidades que realizará
la empresa figurará el logo de F.A.B.A. junto
al de Red Minicosto.
Los señores Fernando Savore, Alejandro Durban,
Víctor Fera, Angel Brucculeri y Benedicto Pascua
Fernández, en la reunión realizada el 6 de abril.
Los requisitos para asociarse a esta red son
ser comerciante con la documentación fiscal
en regla (CUIT) y completar un formulario
de adhesión. Luego de este trámite los comerciantes podrán retirar los volantes en las sucursales de Maxiconsumo de su zona, con los
correspondientes carteles identificatorios de
los negocios adheridos.
Representantes de la firma Marolio S.A. y los
dirigentes de F.A.B.A. Benedicto Pascua Fernández,
Fernando Savore y Angel Brucculeri ultimando los
detalles de la implementación de la “Red Minicosto”.
Dominio legal
Cons­ti­tu­ción 2192 Ca­pi­tal Fe­de­ral
T.E. 4941-0421 – 4942-6000 –
4308-6814
E mail­: fa­ba­@fi­ber­tel­.co­m.ar
Propietario
Fe­de­ra­ción de En­ti­da­des de
Al­ma­ce­ne­ros Mi­no­ris­tas,
Au­to­ser­vi­cios,
Ali­men­ti­cios y Afi­nes de la
Pro­vin­cia de Bue­nos Ai­res ”F.A­.B.A”Di­rec­tor
Benedicto Pascua Fernández
Se­cre­ta­ría de Re­dac­ción
Liliana Lieberman
Cecilia Ghisalberti
Co­rres­po­sa­les: Ins­ti­tu­cio­nes
ad­he­ri­das a F.A­.B.A.
Mun­do Al­ma­ce­ne­ro, es una pu­bli­ca­ción men­sual ins­
crip­t a en el Re­g is­t ro de pro­p ie­d ad In­t e­l ec­t ual N° en
tramite. Realizado e impreso por el Estudio Alfa,
Andrade 833 Quilmes provincia de Buenos Aires. Or­ga­
no in­for­ma­ti­vo sin fi­nes de lu­cro de F.A. B.A. Pu­bli­ca­ción
de cir­cu­la­ción en­tre los aso­cia­dos de los cen­tros de al­
ma­ce­ne­ros afi­lia­dos a la Fe­de­ra­ción de En­ti­da­des de Al­
ma­ce­ne­ros Mi­no­ris­tas Au­to­ser­vi­cis­tas Ali­men­ta­rios y Afi­
nes de Bue­nos Ai­res, so­cios de la Li­ga de Al­ma­ce­ne­ros
y Ane­xos de la Ca­pi­tal Fe­de­ral, Coo­pe­ra­ti­vas al­ma­ce­ne­
ras, en­ti­da­des de al­ma­ce­ne­ros del in­te­rior del país y em­
pre­sas in­dus­tria­les y co­mer­cia­les. Una pu­bli­ca­ción abier­
ta a to­d as las in­q uie­tu­d es del sec­tor, sin que ello
im­pli­que ne­ce­sa­ria­men­te que la Edi­to­ra y los aus­pi­cian­
tes res­pal­den y com­par­tan la opi­nio­nes ver­ti­das.
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Minoristas en Acción
Escribe Jorge Aurelio Alonso
Cómo operar la empresa de familia
Las empresas de familia - de gran participación en todas las economías mundiales - también lo hacen en nuestro
país. El sector del comercio detallista y fundamentalmente
el que opera en el sector de productos de consumo masivo
– comestibles, bebidas, limpieza, higiene y tocador - muestra una prevalencia de empresas constituidas por familiares,
tanto directos como indirectos.
En la mayoría de ellas, al igual que en las que participan en otros sectores, se advierte una gran dosis de dominio del negocio propiamente dicho pero insuficiencias en el
gerenciamiento de la organización y, particularmente en el
manejo de las relaciones humanas cuando sus integrantes
son también del núcleo familiar. Considero oportuno entonces analizar algunas características de este tipo de organizaciones, así como ciertas debilidades y puntos negativos
que he podido observar en algunas de ellas, con el propósito
de prever las causas que habitualmente originan conflictos
dificultando la operatoria empresaria.
Previamente es oportuno conocer la opinión de algunos
pensadores contemporáneos sobre las empresas de familia
como Alvin Toffler, quien en su libro "Los cambios del poder" manifiesta que este tipo de empresas traen ideología
de ética e información antiburocrática, esto último por la
posibilidad de tomar decisiones rápidas, sin necesidad de
convocar a comités o a líneas intermedias de decisión.
Asimismo, considera que el ámbito familiar beneficia el
tratamiento de temas trascendentes, debido al mayor grado
de comprensión entre sus integrantes - empresas con alma distinto a lo que habitualmente ocurre en las organizaciones
burocráticas y tal como el pensador sostiene "el poder lo
tendrá la empresa de más rápida adecuación a la realidad".
O lo que cita Juan Cilia en su libro "Preserve y desarrolle su
empresa de familia": "Sin duda que las empresas de familia
son las pioneras del desarrollo de la economía y del bienestar de los paises".
Debilidades
Lógicamente las empresas de familia muestran debilidades, siendo una de ellas habitualmente observada en
aquellas organizaciones en las que el fundador tiene la responsabilidad de su conducción, una manifiesta tendencia a
perpetuarse, impidiendo el desarrollo de sucesores.
Una estrategia inteligente que seguramente aportará
beneficios a la organización es determinar oportunamente
al sucesor y posibilitarle su desarrollo dirigencial. Los reemplazos temporarios por vacaciones, enfermedad o viajes
son una buena oportunidad para posibilitar se vaya perfilando quien podrá ser el próximo máximo responsable de
la empresa.
Otra de las debilidades encontradas es la no previsión
de establecer roles y responsabilidades para la incorporación de familiares directos o indirectos, ingresando éstos
con expectativas que no se cubren y originan desánimos u
originando situaciones confusas con quienes ya integran la
organización, afectando su desempeño.
Generalmente en las empresas de familia todo se hace
con la mayor buena voluntad y la mejor intencionalidad.
Pero esto no alcanza para que la empresa opere con eficiencia. Será conveniente que se elabore un manual de funciones en el que todos los componentes tengan establecidas sus
tareas/responsabilidades y que las conozcan, marcando de
este modo un mínimo de ordenamiento.
Por último, una de las mayores debilidades de las empresas de familia es la no delimitación de los escenarios familiares y empresarios, llevando los problemas de la familia
a la empresa y los de la empresa a la familia. De este modo
se "contaminan" ambas instituciones y con el tiempo debilitarán su constitución .originando dificultades a veces
irreparables.
Fortalezas
Una de las fortalezas de la empresa de familia es la confiabilidad. En la familia todo se comprende. No solo los vínculos afectivos prevalecen sobre los empresarios, sino que
se integran el orgullo; el concepto de familia; la proyección
de los hijos. Todo ello refuerza el vínculo de confianza entre
los familiares que participen en la organización. Asimismo
se origina una mayor disposición a asumir riesgos frente al
sentido de propiedad que prevalece en los participantes.
El escenario de competencia provoca el deseo de ser
competitivo y exitoso en la puja por el posicionamiento en
el mercado. Contra lo que sucede normalmente en las grandes organizaciones, en la empresa de familia la comunicación es fluida, facilitando de ese modo la toma de decisiones y mayor agilidad en las puestas en vigencia originadas
por aquellas. Por último, el ideal compartido por quienes
participan en la empresa, origina la sinergia que posibilita,
de ser necesario, un alto nivel de exigencia, esfuerzo y dedicación para lograr éxito.
Recomendaciones
Algunas recomendaciones aceptadas por empresas de
familia han permitido recomponer situaciones críticas. Se
pueden citar entre ellas:
• Diseñar un protocolo en el que se especifiquen las condiciones para que familiares puedan participar operativamente en la empresa (Grado de preparación-capacitación; edad
mínima; horario a cumplir; asignación remunerativa)
• Asignar tareas/responsabilidades a familiares según sus
habilidades.
• Realizar reuniones sistemáticas semanales entre los integrantes para conocer la marcha de la empresa y mantenerse
todos informados.
• Establecer retiros dinerarios consensuados,
evitando arbitrariedades
que originan conflictos
muchas veces con trascendencia familiar.
• Tomar decisiones
trascendentes con la participación de todos los
Jorge Aurelio Alonso
integrantes de la sociedad, desterrando las conductas verticalistas que provocan
reacciones negativas y perjudiciales para el desempeño de
la organización.
• Asignar a algunos integrantes de la sociedad la tarea de
planificar la empresa a corto y mediano plazo.
• Planificar el retiro del fundador o principal titular si estuviera en período próximo a ello.
• Preparar y facilitar a quien será el sucesor, asignándole
responsabilidades ante ausencias temporarias del actual responsable.
Pensar y actuar con sentido empresario, es decir planificando, organizando y gestionando la empresa estableciendo
responsabilidades y roles del fundador y los sucesores naturales, posibilitará un desempeño competitivo frente a un
mercado de alta competencia.
Minoristas en Acción
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La Serenísima adhiere
al día Mundial de la Salud
La marca se suma a la consigna que este año
promueve la Organización Mundial de la Salud,
recordando la importancia de garantizar la inocuidad de los productos en toda la cadena de elaboración y distribución.
Buenos Aires, 7 de abril de 2015 – La Serenísima, la empresa láctea más elegida por los argentinos, adhiere al Día Mundial de la Salud, que
se celebra el 7 de abril y que este año fomenta
medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los
alimentos a lo largo de toda la cadena productiva.
Para ello, la marca recuerda el eje de su filosofía
de trabajo: la calidad.
Las enfermedades transmitidas a través de los
alimentos, (ETAs), son aquellas que se originan
por la ingestión de alimentos y/o agua contaminados en cantidades suficientes para afectar la salud
del consumidor. En la actualidad se conocen más
de 200 ETAs que provocan la muerte de más de
dos millones de personas, en su mayoría niños,
por año.
Es muy importante tener presente que la llegada del contaminante al alimento se puede dar
desde el momento en que el mismo se encuentra
en su estado natural (crudo), durante su cadena
de elaboración y comercialización, y hasta que el
mismo se encuentra en el refrigerador o mesada
de preparación de nuestra cocina o restaurante.
Por esta razón, para La Serenísima la calidad
es un aspecto clave y característico que se respeta
en toda la cadena de valor, bajo estándares nacionales e internacionales, desde la selección de
la materia prima en los distintos tambos, hasta la
llegada del producto a las góndolas, envasado y
etiquetado responsable.
Gracias a los estrictos parámetros de seguridad
e higiene que la compañía emplea para asegurarse la recepción de la leche más pura y fresca del
país, de la tecnología de última generación apli-
cada al servicio de la calidad y del compromiso
de todos quienes participan en cada etapa productiva, somos la única empresa láctea cuya leche
tiene menos de 50.000 bacterias por mililitro al
inicio de la pasteurización.
Consejos para el consumidor:
• Atender a las condiciones de conservación
establecidas, como así también consumir al producto dentro de su vida útil.
• Mantener la cadena de frío de aquellos alimentos que lo requieran para conservarlos. La
perdida de esta condición genera un deterioro
acelerado del producto que tendrá un impacto en
las características del mismo y condicionarán su
aptitud para el posterior consumo.
• Seguir las premisas básicas de higiene, cocción, manipulación y conservación de alimentos
(utilizar siempre agua potable para el consumo
directo o como ingrediente de alimentos, para el
lavado de los mismos, para higienizar las superficies y utensilios empleados en la elaboración,
mantener una extrema higiene de manos y preservar limpia la heladera).
• Evitar el consumo de leche sin pasteurizar y
de quesos de elaboración artesanal de origen dudoso y/o yogures caseros.
De esta manera, La Serenísima reafirma su
esfuerzo diario por respetar y desarrollar el principio de calidad, valor y eje de la filosofía de la
empresa que permite elaborar y comercializar
productos lácteos de máxima calidad bajo estándares nacionales e internacionales.
Contacto de prensa:
Marianela Sobrero
[email protected] / 5239-9988
Agustina Pérez:
[email protected] / 5239-9988
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Olavarría a la espera del programa Hogar que subsidia la
compra de las garrafas
Minoristas en Acción
Desde el Centro de Almaceneros hay dudas y expectativas. En
Anses aún no hay precisiones para empadronar beneficiarios
"Lo importante es que la gente tenga el
producto", planteó el dirigente Carlos Hinchan, tras reconocer que las dudas no se
concentran en la propuesta sino en su implementación. El subsidio será para quienes
no tengan acceso a la red. En Olavarría hay
un 87% de cobertura en todo el distrito.
"Estamos esperando que se implemente,
pero para que funcione bien se tienen que
contemplar todas las situaciones y que no
sea una promoción demagógica, donde haya
dificultades para conseguir a ese precio. Lo
importante es que la gente tenga el producto, peso más o peso menos", planteó Carlos
Bianchi, presidente del Centro de Almaceneros de Olavarría, tras el anuncio del programa Hogar, por el cual se entregará un subsidio directo para la compra de garrafas de gas
en todo el país. "Olavarría tiene una buena
oferta de red, pero hoy la garrafa se sigue
utilizando mucho", aclaró el dirigente, ante
la consulta de EL POPULAR. La propuesta,
anunciada por el gobierno nacional, se realizará a partir de la confección de un padrón
de beneficiarios elaborados en conjunto por
la Secretaría de Energía y la Anses, que permitirá determinar las viviendas de menores
recursos que no tienen acceso a la red.
El programa Hogar suplantará el actual
programa Garrafa para Todos que subsidia
el precio de la garrafa para el universo de
usuarios, sin diferenciar las condiciones
socioeconómicas de la vivienda o si cuenta
con acceso a gas de red.
En consecuencia, la Secretaría de Energía explicó que los beneficiarios serán aquellos hogares que no cuenten con acceso a
gas de red y que perciban hasta 2 salarios
mínimos y hasta 3 salarios mínimos para los
hogares en los que resida un familiar discapacitado o que se ubiquen en viviendas de
uso social y comunitario.
Precio máximo
Este programa contempla las necesidades específicas de los hogares, incluyendo
diferencias según localización y grupo familiar. En ese sentido, prevé para los hogares tipo con hasta 5 integrantes de la zona
Centro y Norte del país la utilización de 16
garrafas anuales, y 20 para los de la zona
Patagónica y hogares numerosos con más
de 5 integrantes de la zona Centro y Norte
del país la utilización de 20 garrafas anuales, y 24 en la zona Patagónica. Es por ello
que cada hogar tipo de las zonas Centro y
Norte recibirá la suma de 1.232 pesos, y los
residentes de la Patagonia 1.540 pesos. En
total se estima que estarán subsidiadas unas
39,5 millones de garrafas por año a un precio máximo de 20 pesos.
El programa Hogar también compensará
Carlos Bianchi
a productores, con el objetivo de posibilitar
el desarrollo y el crecimiento de dicho sector de actividad, constituyendo así un subsidio indirecto al 100% de usuarios de GLP.
Se establecerá un mecanismo de seguimiento de precios, evaluación y sanciones
en toda la cadena de GLP. La Secretaría de
Energía establecerá y actualizará trimestralmente los precios de referencia para productores, fraccionadores y distribuidores (Ley
26.020).
Por su parte, la Secretaría de Comercio
junto con las direcciones provinciales de
Defensa del Consumidor efectuará el control de precios en comercios, y para garantizar el abastecimiento y el cumplimiento de
precios, el Estado Nacional podrá adquirir
y comercializar hasta un 25% de la producción de garrafas al precio de referencia.
En la práctica
"Es conveniente que haya dos tipos de
clientes, pero lo que no sabemos es cuáles
serán los precios finales de las que no tienen
subsidio porque los comerciantes dependemos de un fletero y eso nos suma de 4 a 5
pesos por garrafa como costo. Hoy la garra-
fa está entre 30 y 35 pesos en Olavarría y
acá se vende más barato que en el resto de
la Provincia por el punto geográfico, no está
tan lejos del flete y le ponemos muy poca
ganancia", analizó Carlos Bianchi.
En la misma línea, indicó que a nivel
local "estamos abastecidos por 4 empresas
y no hay planta de fraccionamiento", aunque "no hay sobreprecios, y es seguro que
los valores se van a actualizar. Cuando se
implementó la garrafa social era imposible
tenerla en todos los barrios a ese precio porque nadie trabaja gratis y todos deben pagar
impuestos".
Pero en la actualidad, "si la gente tuviera
que ir a retirar las garrafas a la planta (distribuidora de garrafas) ubicada en la ruta 226,
es muy caro por el traslado. Es más costoso
ir en taxi o remís que pagar la diferencia en
el comercio del barrio", interpretó.
Finalmente, el referente de los almaceneros consideró que "va a andar bien, pero
hay que comprender y atender que no sea
una promoción demagógica y haya tenga dificultades para conseguir la garrafa al precio
que fije el Gobierno".
Fuente: El Popular de Olavarría. 29 de
Marzo de 2015.
N
U
MEDALEVOS
LONES
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LA CALIDAD DE PALADINI AHORA EN POLLO
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Minoristas en Acción
Inauguración de local de
abastecimiento en Morón
El 21 de abril, se inauguró en el ex predio de SanCor, que fuera adquirido por
el Municipio de Morón, el primer depósito de abastecimiento de productos para los
comercios que integran la Red Comprar.
Esta iniciativa de la Secretaría de Comercio de la Nación, fue
propuesta por su titular, Augusto Costa al municipio local y el intendente de Morón, licenciado Lucas Ghi, encargó a la Cámara
de Almaceneros UAL.CO.MI su administración y puesta a punto
del mismo.
NUEVA COMISION
DIRECTIVA EN CIUDADELA
PERIODO 2015
De esta manera los comerciantes minoristas, no sólo de Morón, sino de cualquier distrito podrán abastecerse de los productos
que integran el plan de Precios Cuidados a un costo muy competitivo y así, llevarlos a sus negocios siguiendo con nuestra tradición
de proveer a nuestros clientes los mejores precios del mercado.
Este local está ubicado en calle Córdoba y General Acha (Morón Sur) y en el acto de inauguración estuvieron presentes el Secretario de Comercio de la Nación, Augusto Costa, el Intendente
de Morón, licenciado Lucas Ghi, el Presidente del Concejo Deliberante, Hernán Sabbatella, la Secretaria de Comercio de Ituzaingó,
Sandra Rey y el Presidente de UAL.CO.MI., Fernando F. Savore.
Francisco R Poratti,
Presidente del Centro de Almaceneros de Ciudadela
El intendente Lucas Ghi dirige unas palabras en la inauguración. Detrás, Hernán Sabbatella y Augusto Costa.
Un logro más del trabajo realizado en conjunto entre el Municipio y UAL.CO.MI en pos de la defensa del comercio minorista.
Luego del acto de inauguración, el Secretario Augusto Costa recorrió las instalaciones del local del grupo de compras ECCO.
Presidente
Vice-presidente 1º
Vice-presidente 2º
Secretario
Pro-secretario
Secretario de Actas
Tesorero
Pro-tesorero
Francisco R Poratti
Carlos Fernandez
Antonio Dattoli
Norberto Zeineddin
Olga Mella
Carlos Otero
Pedro Galin
Ana M Lierno
Vocal 1º
Vocal 2º
Vocal 3º
Vocal 4º
V O C A L E S T I T U LA R E S
Beatriz Cagnin
Claudio Braña
Martin Coria
Leonardo Ordieres
Vocal 1º
Vocal 2º
Vocal 3º
VOCALES SUPLENTES
Enrique Petrarca
Notafrancesco Luis
Damis Mirta
R E V I S. T I T U L A R E S DE C U E N T A
Rev. Tit.de Cta 1º
Ruben Mazzeo
Rev. Tit.de Cta 2º
Jose Sorbona
Rev. Tit. de Cta 3º
Roberto Guadagna
El Secretario de Comercio de la Nación, Augusto Costa,
recorre las instalaciones del local del grupo ECCO junto al
intendente de Morón, Lucas Ghi.
Hernán Sabbatella, Augusto Costa y Lucas Ghi.
R E V I S. S U P L E N T E S DE C U E N T A
Rev.Supl.de Cta1º
Ada Meana de Pitón
Rev.Supl.deCta2º
Oscar Borneo
Minoristas en Acción
XXVII Seminario de
Capacitación Minorista
Avanzan los preparativos para la realización del XXVII Seminario de Capacitación
Minorista, que se efectuará en los días lunes
1, 8, 15 y 22 de junio próximos a partir de
las 21 horas. Como novedad queremos comunicarles que la Comisión Directiva de
nuestra Federación decidió este año que el
lugar para este encuentro sea la sede social
del Centro Salamanca, sito en la Avenida Independencia 2540 de la Ciudad Autónoma
de Buenos Aires, ya que consideró que este
cambio será beneficioso para los asistentes
en cuanto a comodidad de llegada, ubicación y fácil acceso, en la continuidad de los
cambios que F.A.B.A. está emprendiendo en
pos del mayor acercamiento posible de todos
los comerciantes que quieren participar de la
“Escuelita de F.A.B.A.”
Para este nuevo encuentro entonces, los
invitamos a participar en las noches de los
cuatro lunes, en forma gratuita como siempre, y difundir este Seminario a quienes ustedes consideren que puede resultar de interés,
donde destacados profesionales brindarán
conferencias sobre temas inherentes a la actualidad del sector, y además contaremos una
vez más con la presencia de las principales
empresas proveedoras con sus respectivos
stands de degustación.
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Frente del Centro Salamanca
Vista parcial del salón
¡Los esperamos!
A continuación transcribimos el programa
correspondiente
Continúa en página 19
Nuestro sitio web
www.faba-minoristas.org.ar
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Minoristas en Acción
Viene d e l a p á g i na 1 8
FEDERACION DE ENTIDADES DE
AUTOSERVICISTAS, ALMACENEROS,
SUPERMERCADISTAS Y POLIRRUBROS
DE BUENOS AIRES
Telefax: 4941-8141/ 4941-0421/ 4308-6814/ 4942-6000
[email protected] [email protected]
www.faba-minoristas.org.ar
XXVII Seminario de Capacitación Minorista
“EL COMERCIO DE PROXIMIDAD, TENDENCIAS Y DESAFIOS”
PROGRAMA
Fechas: lunes 1º, 8, 15 y 22 de junio de 2015 – 21.00 horas
Lugar: SEDE SOCIAL DEL CENTRO SALAMANCA
– Av. Independencia 2450 – Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Lunes 1º de Junio
21.00 horas: Recepción y degustación a cargo de las empresas auspiciantes.
21.30 horas: Discurso inaugural del presidente de la Federación de
Entidades de Autoservicistas, Almaceneros, Supermercadistas y Polirrubros de Buenos Aires F.A.B.A., señor Benedicto Pascua Fernández.
22.00 horas: Conferencia a cargo del licenciado
Nicolas Spinelli, Gerente General de Scanntech
Argentina, sobre el tema “Hacia la construcción
de Acuerdos y Compromisos eficientes: Elementos necesarios”.
22.40 horas: Degustación a cargo de las empresas
auspiciantes
23.00 horas: Conferencia a cargo del licenciado Gustavo Mallo,
consultor y representante de Scanntech de Argentina para el negocio de
industria, sobre el tema “Tendencias del canal: Una mirada desde la
actualidad hacia un futuro muy cercano”
Lunes 8 de Junio
21.00 horas: Recepción y degustación a cargo de las empresas auspiciantes.
21.30 horas: Conferencia de la contadora y licenciada en Nutrición,
María Eugenia Perversi, sobre el tema: “MULTICAUSALIDAD
DE LA OBESIDAD. Manipulación de alimentos”
22.15 horas: Degustación a cargo de las empresas auspiciantes
22.40 horas: Conferencia a cargo del licenciado en
Administración de Empresas, Miguel Gregorio
Skubic, sobre el tema: “Herramientas de Marketing”.
Lunes 15 de Junio
21.00 horas: Recepción y degustación a cargo de las empresas
auspiciantes.
21.30 horas: Ejercicio práctico, con participación
de los asistentes, bajo la coordinación general del profesor Jorge Aurelio Alonso, director del Departamento de Extensión Universitaria
de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales – U.C.E.S.-,
sobre el tema: "Modelo de Alianza estratégica con los clientes”
22.15 horas: Degustación a cargo de las empresas auspiciantes
22.40 horas: Continuación del ejercicio práctico.
Lunes 22 de Junio
21.00 horas: Recepción y degustación a cargo de las empresas auspiciantes.
21.30 horas: Conclusiones de la jornada del 15 de junio con testimonios de participantes
en los talleres y cierre conceptual del profesor Alonso.
22.00 horas: Conferencia a cargo de la contadora y licenciada en
Administración, Renée Carrelo sobre el tema "La Economía en el
Siglo XXI, desafíos para el desarrollo"
22.45 horas: Degustación a cargo de las empresas auspiciantes
23.10 horas: Entrega de certificados de asistencia y mensaje de
clausura a cargo del Presidente de F.A.B.A., señor Benedicto Pascua Fernández.

Lista de admitidos

Listado definitivo de admisión

Inscripción Pascua 2015 - Benetusser

Orden de juego

Apellidos y nombre alumno/a

Abril 2015 “Que la luz de la esperanza ilumine tu corazón. Que la

Lista de admitidos Camerata infantil ORCAM-BBVA

ENRIQUETA AMELIA IGLESIAS GARCIA

Ofimática avanzada

SEMANA SANTA - Arquidiocesis de Cali