BIOCONSERVANTE EO-DRY

BIOCONSERVANTE EO-DRY
Descripción del producto:
Product description:
Producto Clean Label. Sinérgia de diferentes extractos que actúan de inhibidor de
E.Coli, Salmonella y Listeria. Alarga la frescura de la carne y mantiene su coloración
natural. Producto desarrollado con la colaboración del Centro Tecnológico Nacional
de la Conserva y la Alimentación (CTC).
Clean Label product. Sinergy of different extracts that inhibit E.Coli, Salmonella and
Listeria. It prolongs meat freshness and mantains its natual colour. We have
developed the product in collaboration with CTC.
Composición:
Composition:
Extractos naturales
Natural Extracts
Presentación:
Appearance:
Sacos de 5 a 20 Kg
Bags from 5 to 20 Kg
Tipo de innovación:
Type of innovation:
Innovación Tecnológica
Technological Innovation
Categoría del producto:
Product category:
Coadyuvantes tecnológicos/Aditivos alimentarios
Processing aids/Food additives
Aplicación del producto:
Product use:
Confitería y Pastelería/Carnes y Derivados
Confectionery, Cakes and Pastries/Meat and Meat products
Carácter innovador del producto:
Nature of the product innovation:
La aplicación del bioconservante ofrece una solución natural “clean label” a la
industria cárnica permitiendo aumentar la vida útil de sus productos, mantener la
frescura y coloración natural de los mismos, actuando a la vez sobre la Salmonella,
Listeria y E.Coli entre otros.
It´s a biopreservative compoused by natural extracts that allow us the control and
removal of the microbiological development over the meat products. The used
natural extracts are essential oils that allow us to act upon gram positive and gram
negative bacteria.
Beneficios del producto para la industria agroalimentaria:
Benefits of this product for the agri-food industry:
Alarga la frescura de la carne y mantiene su coloración natural.
Alarga la vida útil de los alimentos. Inhibidor de E.coli, Salmonella y Listeria.
Solución Clean Label.
The application of the product offers a natural solution “clean label” to the meat
industry getting the extend of theself life, keeping the fresh ness and the natural
colour.
Empresa/Company
3A ANTIOXIDANTS | Pabellón/Pavillion P5 | Stand F102

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