Folleto certamen.ai

CERTAMEN GASTRONÓMICO
ESPÁRRAGO FRESCO
MARIDADO CON VINO ROSADO DO NAVARRA
8 al 17
de mayo
del
Convenio 2015: Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente
y Administración Local y Fundagro
Colaboran:
ZONA PAMPLONA
ZONA MEDIA
Ansoleaga 33
Bar Nuevo Hostaf
C/ Ansoleaga, 33 - 31001 Pamplona
Tfno.: 948 04 48 60
“Espárrago / migas de ibérico / tubérculos”Rosado: Viñas Sardasol, Bodegas Alconde
Plaza de los Fueros, 1 - 31300 Tafalla
Tfno.: 948 70 21 24
“Espárrago 2015”- Rosado: Homenaje,
Bodega Marco del Real
Restaurante Antonnenea
C/ San Anton, 48 - 31001 Pamplona
Tfno.: 948 10 44 45
“Montadito de esparrago fresco de Navarra,
cigala y sabayón trufado” - Rosado: Casa La
Sierra, Bodega Máximo Abete
Bar Restaurante Baserri
C/ San Nicolas - 31001 Pamplona
Tfno.: 948 22 20 21
“Crema de ostras y espárragos de Navarra” Rosado: Ilagares, Bodega San Martín Soc. Coop.
Cervecería Bruselas
C/ Yanguas y Miranda, 17 - 31003 Pamplona
Tfno.: 948 23 20 33
“Espárragos a la plancha con mús de
borraja y sal de jamón” - Rosado: Ochoa,
Bodega Ochoa
ZONA RIBERA
Mesón Julián
C/ Merced, 9 - 31500 Tudela
Tfno.: 948 82 20 28
"Corazón de yema tengo…"- Rosado: Mel.lita,
Bodega Mel.lita
Restaurante Hostal Remigio
C/ Gaztambide, 4 - 31500 Tudela
Tfno.: 948 82 08 50
“Espárragos en texturas, ajo blanco, ajo
negro y perretxikos”- Rosado: DO Navarra
Restaurante Asador Roma
C/ Barón de la Torre, 16 - 31592 Cintruénigo
Tfno.: 948 81 10 27
“Espárragos con huevos escalzados”Rosado: Gran Feudo, Bodega Gran Feudo
Las Caballerizas
C/ San Francisco, 3 - 31014 Pamplona
Tfno.: 948 14 27 47
“Nido de champiñon sobre crema de
espárrago”- Rosado: DO Navarra
Bar Olimpya
Avda. Marcelo Celayete, 76 - 31002 Pamplona
Tfno.: 948 22 95 58
“Canelón del Reyno” - Rosado: Gran Feudo,
Bodega Gran Feudo
Bar Restaurante La Olla
Avd. Roncesvalles, 2 - 31002 Pamplona
Tfno.: 948 22 95 58
“Canelón del Reyno”- Rosado: Ilagares,
Principe de Viana, Bodega Principe de Viana
Qwerty Bar
C/ Mercaderes, 18 - 31001 Pamplona
Tfno.: 948 22 92 58
“Mar Espárrago”- Rosado: Nekeas, Bodega
Nekeas
ZONA ESTELLA
Tximista Gastronomía
C/ Zaldu, 15 - 31200 Estella
Tfno.: 948 55 66 69
“Espárrago SXXI”- Rosado: DO Navarra
ZONA MONTAÑA
Restaurante Aitona
C/ San Lorenzo, s/n - 31119 Guerendiain
Tfno.: 948 30 54 11
“Susi de Espárrago de Navarra”- Rosado:
Eolo, Bodega Valdorba
Hotel Ventas de Etxalar
Ctra. Pamplona Irún Km 70 - 31770 Etxalar
Tfno.: 948 63 50 00
“Espárragos de Tudela con emulsión de
almendras y naranja” - Rosado: Inurrieta
mediodia, Bodega Inurrieta
Cada establecimiento sugerirá un vino rosado DO Navarra para maridar con su plato

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