Comer sano Participación Ciudadana x Satisfacción Usuaria / OIRS

4§1 Servicio Salud
Sio Elio
FICHA PROYECTOS COMUNITARIOS RED ASISTENCIAL
SERVICIO DE SALUD BIO BIO
AÑO 2015
Ministerio de
Salud
1.- IDENTIFICACION DEL PROYECTO
Nombre del Proyecto
Comer sano
Área Temática (marcar con una x)
Nombre,
Dirección,
Participación Ciudadana
x
Satisfacción Usuaria / OIRS
x
Promoción de la Salud
x
Número
•
Pamela Andrea Escalona Bravo
teléfono de contacto y email
•
María Solange Castillo Muñoz
del responsable ( coordinador de la FONO:
formulación del proyecto)
95955520/332920
77302815
EMAIL: [email protected]
[email protected]
[email protected]
Institución (es) que participan
1 Consejo de Desarrollo CESFAM Cabrero
en la ejecución del Proyecto.
2 Comité de Salud Charrúa.
(intersector)
3 Consejo de Desarrollo CESFAM Monte Águila.
2.- JUSTIFICACIÓN
Identificación del problema
( En qué consiste el proyecto )
Se entiende por alim :,,ntación equilibrada aquella
alimentación que combina una variedad de alimentos en la
cantidad adecuada para satisfacer las necesidades
nutricionales del organism o siendo variada, suficiente,
higiénica, económica y agradable. En tanto, una
alimentación inadecuada p uede ser causada por exceso,
déficit o falta de variedad de sustancias nutritivas. Esta
última definición es por lo general lo que predomina en la
alimentación de nuestros usuarios lo que ha traído como
consecuencia el aumento de los problemas de salud y
obesidad, entre otros cuac ros clínicos. Esto ha generado
en el equipo de salud, la xesidad de realizar talleres de
cocina saludable, con el o bjetivo de que el usuario cree
conciencia y se manteng, I informado al momento de
escoger productos y busca] alternativas de preparación.
3.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Objetivo General
Acercar a los usuarios a la cocina saludable a través de la
preparación de recetas que ayuden a mejorar su salud y calidad
de vida disfrutando de sus beneficios.
Objetivos Específicos
Reconocer ventajas de una alimentación saludable.
Identificar las distintas herramientas y métodos de preparación
y cocción de alimentos saludables.
Metas
Fomentar una alimentación saludable para invertir la tendencia
ascendente de la prevalencia de la obesidad y, con ello, reducir
sustancialmente la morbilidad y mortalidad atribuible a las
enfermedades crónicas.
Beneficiarios Directos (quiénes Comité de desarrollo CESFAM Cabrero, Comité de Salud
Charrúa y Comité de Desarrollo CESFAM Monte Águila.
y cuántos)
Beneficiarios Indirectos
Familias de los participantes y comunidad en general.
Actividades:
- La metodología a seguir está basada en las siguientes fases:
Exposición audiovisual de los temas involucrados con el curso a
modo de introducción.
Demostración práctica por parte del instructor con ayuda de los
alumnos.
Los alumnos de manera grupal preparan distintos preparaciones.
Presentación de preparaciones y degustación guiada.
Costo Total ($)
-500.000
Aporte MINSAL ($)
-
Aporte otras instituciones ($)
Detalle Presupuesto
-
500.000
RR.HH Nutricionista.
•
(Mencionar los recursos que se
adquieren con el recurso
financiero)
Adquisición de alimentación saludable y gas para
preparaciones.
•
Recetario.
$500.000
Periodo de ejecución
- Fecha Inicio
- Fecha término
-Mayo
-Diciembre.
Verificadores
-Fotos
-Lista de Asistencia
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Firma
Presidente Consejo Desarrollo
Los Ángeles 2015.
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ACTIVIDAD/MESES
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