NUTRICIÓN Y CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Modalidad: Semestral Duración: 4 años Total de créditos: 373 RVOE: 20150058–12/03/2015 La Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos te da la oportunidad de: CONTRIBUIR A SOLUCIONAR LA PROBLEMÁTICA NUTRICIONAL DEL PAÍS. MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LA POBLACIÓN. REALIZAR PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN BÁSICA Y APLICADA. GENERAR LA DIETA ADECUADA QUE NECESITAS EN TU VIDA. En la Universidad Cuauhtémoc tendrás las herramientas necesarias para ser capaz de integrarte a equipos multidisciplinarios para prevenir y mejorar la salud de la población a través de la alimentación. SERÁS UN EXPERTO EN ADMINISTRAR SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN EN DISTINTAS INSTITUCIONES. DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y MODIFICACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA INNOVACIÓN. ELABORACIÓN DE PLANES DE ALIMENTACIÓN ADECUADOS A LAS NECESIDADES DEL INDIVIDUO, SANO Y EN CONDICIONES ESPECIALES. EN LA UC TENDRÁS: DOCENTES LÍDERES ALTAMENTE CALIFICADOS Y CON UN FUERTE COMPROMISO HACIA LOS ALUMNOS. LABORATORIOS CON EQUIPO DE ALTA TECNOLOGÍA. CONGRESOS, TALLERES Y CERTIFICACIONES. NUTRICIÓN ES LA CARRERA QUE SABE QUE LA PRIORIDAD EN TODOS ES EL CUIDADO DE SU SALUD. 2DO / SEMESTRE 3ER / SEMESTRE • Química • Bioquímica • Salud Pública • Microbiología General • Procesos Patológicos • Nutrición Materno Infantil • Anatomía y Fisiología • Ecología y Desarrollo Sustentable • Seguridad e Higiene en los Alimentos • Fundamentos de Nutrición • Microbiología y Toxicología de los Alimentos • Bromatología • Alimentación en México y el Mundo • Bioestadística • Sistemas de Producción de Alimentos • Formación Empresarial I 1ER / SEMESTRE • Antropología de la Alimentación • Desarrollo de Estrategias para el Aprendizaje • Lectura y Redacción • Práctica en Nutrición Humana I • Desarrollo Psicológico en las Etapas de la Vida 4TO / SEMESTRE 5TO / SEMESTRE 6TO / SEMESTRE • Nutrición en Niños y Adolescentes • Nutrición en el Adulto y la Tercera Edad • Dietoterapia y Nutrición Clínica I • Selección y Preparación de Alimentos • Psicoterapia Nutricional • Tecnología de Alimentos II • Bioética • Normativas en Nutrición • Evaluación del Estado Nutricional II • Práctica de Nutrición Humana II • Evaluación del Estado Nutricional I • Dietética y Práctica Dietética • Metodología Cientíﬁca en Ciencias de la Salud • Tecnología de Alimentos I • Desarrollo de Nuevos Productos • Práctica en Nutrición Humana III • Administración en Servicios de Alimentos • Formación Empresarial III • Práctica Hospitalaria I • Formación Empresarial II • Práctica en Servicios de Alimentos 7MO / SEMESTRE 8VO / SEMESTRE • Dietoterapia y Nutrición Clínica II • Tópicos Selectos en Nutrición • Farmacología Básica • Nutrición en el Deporte • Alimentación en el Ámbito Hospitalario • Terapias Complementarias a la Nutrición • Nutrición Artiﬁcial • Paquetes Computacionales Aplicados a Nutrición • Programas y Políticas en Nutrición • Educación en Nutrición • Nutrición de Comunidades • Práctica Hospitalaria II • Práctica de Investigación en Nutrición Comunitaria • Seminario de Tesis I • Seminario de Tesis II