Seguridad Alimentaria - Sistemas de pesa méxico

Proyecto Estratégico de
Seguridad Alimentaria
El COUSSA PESA en localidades
de alta y muy alta marginación
El COUSSA PESA en localidades
de alta y muy alta marginación
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
México 2014
Contenido
Directorio
7
Introducción
9
El componente de Conservación y Uso sustentable
de Suelo y Agua (COUSSA)
9
Modalidad COUSSA PESA
10
Valor del COUSSA en el PESA
10
Antecedentes y experiencias COUSSA PESA
El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad El Potrero. Cardonal, Estado de Hidalgo
Comunidad Centro del Cerrillo, Villa Victoria,
Estado de México
Comunidad Mesa Del Nayar, Municipio Del Nayar,
Estado de Nayarit
Municipio de San Miguel Huautla, Estado de Oaxaca
Comunidad de González Ortega, Municipio de La Fragua, Estado de Puebla
Comunidad de Coacoyole, MunicipioTamazula Sur, Durango
Comunidad Las Golondrinas, Acacoyagua, Chiapas
Ejido Caobanal, Ampliación La Victoria, Huimanguillo,
Tabasco
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Los contenidos del presente manual son responsabilidad de la Unidad Técnica Nacional (UTN) pues han sido
generados a partir de experiencias en localidades del Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA).
El proyecto PESA es un convenio entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA).
Directorio
FAO
SAGARPA
Nuria Urquía Fernández
Representante de FAO en México
Enrique Martínez y Martínez
Secretario
Eduardo Benítez Paulín
Representante Asistente (Programa)
Arturo Osornio Sánchez
Subsecretario de Desarrollo Rural
Carmelo Gallardo Ruiz
Coordinador Regional PESA
Oficina Subregional para
Mesoamérica (SLM)
Miguel Ángel Martínez Real
Director General de Desarrollo
Territorial y Organización Rural
Julio César Rosette Castro
Director de la Unidad Técnica
Nacional del PESA
UNIDAD TÉCNICA NACIONAL
PESA FAO
Janet Alba Zapata, Jair Julián Avelar
Frías, Ariel Buendía Nieto, Josafat Contreras Domínguez, Juan Alberto González
Rodríguez Daniela Hernández Lorenzana,
Juan Antonio Hernández Martínez, Heriberto López Antonio, Fabiola López Mendoza, Diana Carolina Martínez Ceja, Juan
Adrián Rojas Méndez, Benjamín Sánchez
Bernal, Hadzel Sánchez Guzmán, Serafín
Germán Solís Carrera, Delhi Anahí Trejo
Hernández, Mauricio Villalpando García.
Miguel Ponce González
Director de Organización Rural
CRÉDITOS
Agencia de Desarrollo Rural Agropecuario
Forestal y Acuícola (AFORAU II)
José Buenabad Carrasco
Juan Carlos Escobedo Alcántara
Margarita Hernández Vargas
Rocío Manzano Bartolo
Eloy Martínez Tenorio
Effabiel Teófilo Miranda Carrasco
Ramón Muñiz Muñiz
Ramón Núñez Ramírez
Rubén Piña Chávez
Arturo Jafet Ramírez Cortés
Graciela Raya Giorguli
José de Jesus Robles Ojeda
Benjamin Sánchez Bernal
María Cruz Suárez Trejo
Leonilo Santiago Hernández
Mauricio Villalpando Garcia
El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Introducción
La producción mundial de alimentos depende de
la disponibilidad de agua, un recurso valioso y
limitado. La agricultura bajo riego es el mayor usuario
consuntivo de los recursos terrestres de agua dulce
–ríos, lagos y acuíferos– e insume aproximadamente
el 70 por ciento de todo el consumo. Dado que la
demanda por alimentos continúa aumentando junto
con el incremento de la población y de los ingresos,
un posterior incremento del uso del agua para la
agricultura es inevitable.
El agua y la seguridad alimentaria de las localidades
del Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria
(PESA) están estrechamente relacionadas; la escasa
infraestructura de captación y almacenamiento de
agua dificulta la administración de la precipitación
y escurrimiento en las zonas de producción, sin
embargo es necesario fortalecer en las comunidades
la capacidad de gestionar los recursos disponibles
para la producción de alimentos (agua, suelo, etc).
El manejo del agua de lluvia en los terrenos de cultivo
está enfocado a mantener la mayor cantidad de agua
posible que precipite en el suelo disminuyendo el
escurrimiento.
El Componente de
Conservación y Uso
Sustentable de Suelo y Agua
(COUSSA)
El Componente de Conservación y Uso Sustentable de
Suelo y Agua (COUSSA) es una estrategia del Gobierno
Federal a través de la SAGARPA. Este componente
se inserta en el Programa de Sustentabilidad de los
Recursos Naturales; el propósito principal es promover
de manera integral, el aprovechamiento sustentable
de los recursos naturales, suelo, agua y vegetación,
utilizados en las actividades agropecuarias”
El objetivo del COUSSA es contribuir a la conservación,
uso y manejo sustentable de suelo, agua y vegetación
utilizados en la producción agropecuaria mediante
el pago de apoyos y servicios que permitan a los
productores rurales desarrollar proyectos integrales
que consideren el cálculo, diseño y ejecución de
obras y prácticas para un aprovechamiento adecuado
de sus recursos, garantizando así su conservación y
beneficio futuro en favor de las nuevas generaciones
de productores rurales.
Para lograr la gestión adecuada de los recursos de
agua, es necesaria la participación de los miembros
de la localidad para poder tomar decisiones y
posteriormente actuar conforme el plan comunitario
y/o de cuenca.
9
El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Modalidad COUSSA PESA
El propósito del COUSSA PESA es resolver el
problema de inviabilidad de proyectos productivos
en las localidades PESA por la poca disponibilidad
de agua. La obra principal o Eje Articulador es la
Obra de captación y almacenamiento de agua que
de viabilidad a los proyectos de las Unidades de
Producción Familiar, complementada con obras y
prácticas de conservación de suelo, agua y vegetación.
Los aspectos importantes en la modalidad
COUSSA-PESA:
• Sustentabilidad de los recursos agua, suelo y
vegetación para dar viabilidad a los proyectos.
• Integralidad en los proyectos.
• Diseño de ingeniería como soporte técnico.
• Uso del agua con infraestructura de captación y
almacenamiento.
• Conservación de suelo y agua.
• Organización y participación comunitaria.
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Valor del COUSSA en el
PESA
El componente COUSSA dentro del PESA es
importante en un escenario comunitario, debido a
que dota de infraestructura para captar y almacenar
agua e incentiva la realización de obras y prácticas de
conservación de suelo, incluyendo a las personas en
su construcción, lo cual genera trabajo temporal con
ingresos para las comunidades.
En este contexto, el valor del COUSSA en el PESA es
el siguiente:
• Desarrollar
proyectos
COUSSA
con
los
requerimientos necesarios de ingeniería y con
pertinencia social, para que detonen proyectos
productivos para lograr la seguridad alimentaria
y mejorar el ingreso de las personas en las
localidades rurales de alta y muy alta marginación.
• Consolidar, dar viabilidad y sostenibilidad a los
proyectos productivos.
• Crear las condiciones mínimas de desarrollo de las
comunidades a través de la infraestructura básica
de captación, almacenamiento y conducción de
agua; así como la disminución de la degradación
del suelo por erosión hídrica, eólica y química; con
obras y prácticas de conservación de suelo y agua.
• Administrar los recursos agua y suelo por parte de
los beneficiados en la etapa de aprovechamiento
productivo, dando gobernanza para que las
obras del proyecto COUSSA se aprovechen y se
conserven para el futuro.
• Activar los recursos agua, suelo y vegetación de
las localidades de alta y muy alta marginación con
enfoque productivo sustentable.
Antecedentes y Experiencias
COUSSA PESA
En 2009 inició el acompañamiento del componente
COUSSA, mediante
una Unidad Técnica
Especializada (UTE) que realizó una selección de
técnicos proporcionando asesoría y capacitación,
con el objetivo de diseñar expedientes técnicos con
los requerimientos mínimos necesarios para ejecutar
obras de conservación de suelo y agua con el soporte
técnico indispensable que las obras requieren en la
puesta en marcha.
Para 2011 y 2012 esta Unidad Técnica Especializada
y la UTN FAO-PESA atendieron la demanda
correspondiente a la modalidad COUSSA-PESA, de
acuerdo con sus recursos humanos y financieros.
Actualmente la estrategia PESA COUSSA se ha
reforzado al vincular la Agencia de Desarrollo Rural
con los técnicos COUSSA en varias entidades del
país; pero el Desarrollo de Capacidades para afianzar
los proyectos integrales en los 20 estados con la
estrategia PESA, requiere crecer aprovechando la
experiencia y la cobertura de la UTN y la ampliación
de sus funciones a Unidad Técnica Especializada del
COUSSA PESA.
Los resultados indican que los técnicos trabajaron más
por la obra ancla o de captación de agua, sin realizar
trabajos en la cuenca, ni en el aprovechamiento
para su posterior uso. Asimismo, la integralidad de
los proyectos, soportados por obras y prácticas de
conservación de suelo y agua, ha sido abandonada o
es casi nula en la mayoría de los proyectos.
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad El Potrero, Cardonal, Estado de Hidalgo
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
Comunidad indígena ñhañhu localizada en la Sierra
Madre Oriental dentro de la porción central del estado
de Hidalgo. Presenta un clima templado subhúmedo
con precipitaciones entre 430 y 630 mm anuales
y una temperatura media anual de 14.6 o C. Los
suelos son muy someros (leptosoles) asentados en
una topografía abrupta con pendientes de hasta un
100% . La vegetación muestra asociaciones de pinoencino en las partes altas y de chaparral en las bajas.
Se extiende en casi 1600 ha con suelos de vocación
forestal, de las cuales 115 ha son para la siembra
de maíz y frijol de temporal. El área presenta erosión
hídrica, de moderada a muy fuerte con presencia de
cárcavas y la aparición de tepetates y piedras en el
perfil , provocada por la desforestación agrícola en las
zonas cerriles.
1. La comunidad se organizo desde 2009 en un
Comité Pro Proyecto COUSSA PESA coordinado por la Agencia de Desarrollo Rural en dos
vertientes:
Planeación comunitaria
La comunidad manifestó tener graves problemas
de abasto de agua tanto para uso doméstico como
para producir alimentos, y que están dispuestos
a organizarse para gestionar un proyecto para el
aprovechamiento del agua de los manantiales que
tienen a 4 km de distancia de la localidad. Asimismo,
a realizar prácticas de conservación de suelo y agua
para combatir la erosión.
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a) Captación y almacenamiento de agua y, combate a la erosión en 2010.
b) Gestión del uso del agua con la instalación de un sistema de riego por goteo gestionado en 2011.
2. La comunidad aporta mano de obra en instalación.
Componentes del proyecto
Obras para la captación Obras de almacedel agua
namiento de agua
Obras de conducción
de agua
4 cajas de captación 1 olla de 1053 7.2 km de tubería
en manantiales
m³ con geomem- galvanizada de 2”
brana y 1 tanque
de 20m³
Obras de conservación Obras para el uso
de suelo y agua
del agua
5 ha con tinas ciegas Sistema de riego
y 60 ha de terrazas por goteo en 30
de banco con frutales ha.
y maguey.
Logros y Beneficios
1. Organización
y
participación
comunitaria
permanente.
2. Aprovechamiento de 2.5 lps de cuatro
manantiales en actividades agrícolas
(78,840 m3/año)
3. Agua para 82 familias produciendo en 30 ha
hortalizas, maíz, frijol y frutales intercalados en
laderas
4. Recuperación e incorporación de 60 ha erosionadas
(presencia de tepetates rojos) con obras tales como
tinas ciegas, terrazas y plantación de barreras
vivas (frutales y maguey)
5. Reglamento interno para uso eficiente del agua de
riego y el mantenimiento de las obras
6. Desarrollo de capacidades en la comunidad para
gestionar, trazar y construir obras de conservación
de suelo y agua contra la desertificación; y la
instalación y operación del sistema de riego por
goteo.
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad Centro del Cerrillo, Villa Victoria,
Estado de México
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
Las actividades agrícolas habían utilizado las tierras
planas, sin embargo estos suelos poco productivos,
contenían una gran cantidad de limo dada la pérdida
de la cubierta arbolada en todo el municipio en
los últimos 50 años. El comportamiento del clima,
la deforestación y el marcado periodo de secas, le
conferían al sitio una alta probabilidad de propagación
horizontal de los incendios forestales en la temporada
de estiaje. Sólo existen cultivos de temporal, siendo
el principal el maíz. Adicionalmente, la comunidad
presentaba escasez de agua para satisfacer sus
necesidades básicas.
La comunidad se organizó en 2009, formando un
Comité Pro-Proyecto con 44 integrantes para la
gestión de un Proyecto COUSSA PESA integral, que
contemplaba:
• Captación y almacenamiento de agua proveniente
de escurrimientos para uso en actividades
agropecuarias que permitiera incrementar ingresos
económicos y mejorar las condiciones de vida de
los habitantes.
• Recarga del acuífero con el establecimiento de
obras de conservación de suelo.
• Tener agua disponible en temporada de estiaje
para las actividades domésticas y para el ganado.
• Reducir la erosión del suelo con la construcción
de presas de gavión.
• Fomentar las prácticas y labores de conservación
de agua y suelo entre niños, jóvenes y adultos,
mediante la capacitación y trabajo de los
beneficiarios en la obra.
Planeación comunitaria
El grupo comunitario “El Cerrillo” manifestó gran
interés por el proyecto COUSSA-PESA, ya que sería
en beneficio de la comunidad y las obras servirían
para contar con el agua que requieren no sólo para
sus labores domésticas, sino también para su ganado.
Tanto las autoridades como la comunidad se mostraron
participativas y dispuestas a colaborar en lo necesario
para realizar las obras propuestas, tanto en la mano
de obra como en los materiales (en este caso, piedra).
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Componentes del proyecto
La obra principal está compuesta por:
• 1 bordo de tierra compactada.
• 2 tanques de almacenamiento de agua para
consumo humano.
• 6 presas de mampostería.
Las obras complementarias al proyecto son:
• 1 vertedor de demasías.
• 1 obra de toma.
• 1 camino de acceso.
• 4 Presas de gavión.
• 45 hectáreas de zanjas de infiltración tipo
trinchera.
Aportación federal: 3,524,485.91 pesos
Aportación de los beneficiarios: 185,669.02 pesos
Inversión total: 3,710,154.93 pesos
Logros y Beneficios
• Los beneficiarios participaron activamente en la
ejecución del proyecto, aportando mano de obra
en la construcción de las presas de gaviones,
así como en la totalidad de las 45 hectáreas
proyectadas.
• 44 familias son beneficiadas por las obras, que
actualmente tienen agua para uso doméstico.
• El bordo de tierra compactada tiene una cobertura
actual de 15 hectáreas para el cultivo de maíz.
• A raíz de la disponibilidad de agua, en la
comunidad se ha establecido un vivero forestal
con riego tecnificado para la producción de 220
mil plántulas que son posteriormente vendidas a
otros proyectos COUSSA (para reforestación) o a
CONAFOR.
A través de este proyecto se han desarrollado
capacidades (planeación, preparación de siembra,
nutrición, control de malezas, plagas y enfermedades,
cosecha y comercialización de plántulas, trazo,
construcción y mantenimiento de obras de
conservación de suelo y agua, ), lo cual se traduce en
más ingresos para la comunidad.
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad Mesa Del Nayar, Municipio Del Nayar, Estado de
Nayarit
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
La localidad de Mesa Del Nayar es considerada de
alta marginación; los escurrimientos permanentes de
agua con los que cuenta la comunidad, no habían
sido aprovechados, dando como resultado la escasez
de agua que a su vez no permitía el establecimiento
de proyectos de producción de hortalizas en traspatio,
ocasionando que los habitantes se dirigieran a otras
localidades más grandes para poder abastecerse.
Adicionalmente, existía una erosión crítica en la parte
alta de los veneros que abastecían a la localidad.
La comunidad se organizó en 2010 formando un
Comité Pro-Proyecto para la gestión de un Proyecto
COUSSA PESA integral, que contemplaba:
Planeación comunitaria
La población expresó la problemática sobre la escasez
de agua para uso doméstico y productivo; con la
guía de la Agencia de Desarrollo Rural DERO S.C. la
comunidad se motivó para emprender acciones de
aprovechamiento y uso del recurso agua, así como
conservación de suelos enfocado a la recarga del
acuífero de la región.
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• Aprovechamiento de los escurrimientos en la parte
alta de la localidad, con fines de uso doméstico y
productivo.
• Acciones de conservación del agua y suelo,
enfocadas a la recarga del acuífero;
• Gestión para establecimiento de módulos de
producción con riego tecnificado, entre los años
2010 y 2011.
En todas las actividades, la comunidad mostró
disposición para la ejecución y apoyó con mano de
obra durante todos los trabajos.
Componentes del proyecto
• 3 pilas recolectoras de agua en la parte alta de la
comunidad, en canalizan los escurrimientos hacia
una línea de conducción previamente construida;
• 2,480 metros de terrazas de base ancha.
• Aportación federal: 345,224.98 pesos
Aportación de los beneficiarios: 38,358.00 pesos
Inversión total: 383,582.98 pesos
Logros y Beneficios
• Los beneficiarios participaron activamente en la
ejecución del proyecto, aportando su mano de
obra.
• Construcción de pilas recolectoras para
canalización de los escurrimientos hacia una línea
de conducción.
• Abastecimiento de 13 litros por minuto de agua
potable a la comunidad, lo que se traduce en
aproximadamente 20,000 litros al día.
• Construcción de 2,480 metros de terrazas de base
ancha, para mejorar la infiltración y recarga al
acuífero, y en la que participaron activamente los
habitantes de la comunidad.
• Los beneficios directos son para 1,200 habitantes
de la comunidad, población que se incrementa a
1,600 en temporada escolar, puesto que acuden
estudiantes de otras comunidades.
A raíz de la disponibilidad de agua, se han establecido
16 casas sombras para la producción de hortalizas para
autoconsumo y venta local o hacia otras localidades
aledañas. Los módulos de producción son de 100
metros cuadrados y cuentan con sistema de riego por
goteo tecnificado, mejorando con esto la eficiencia del
uso del agua para producción.
Estos módulos de producción tuvieron el siguiente
desglose de inversiones:
• Aportación federal: 8,851.50 pesos
• Aportación de los beneficiarios: 983.50 pesos
• Inversión total: 9,834.50 pesos
A través de este proyecto se han desarrollado
capacidades (planeación, preparación de siembra,
nutrición, control de malezas, plagas y enfermedades,
cosecha y comercialización de excedentes), incluyendo
la participación de toda la familia, mejorando así la
alimentación de la población en general, al contar con
productos básicos de forma local.
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Municipio de San Miguel Huautla, Estado de Oaxaca
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
San Miguel Huautla se localiza en la parte noroeste
del Estado de Oaxaca, durante el año presenta un
clima frío con aire predominante del noroeste con
precipitaciones entre 507.4 y 729.7 mm y una
temperatura media anual de 14.9 °C. El tipo de
suelo se caracteriza por ser arcilloso rojo, propio
para la agricultura siempre y cuando se haga un
manejo adecuado para mejorar su estructura; la
vegetación es escasa, en la parte alta se encuentran
encinos, fresnos y álamos. La agricultura se practica
en zonas de ladera y con pendientes moderadas,
entre los principales cultivos de temporal hay maíz,
frijol, alverjón, cebada y trigo; debido a las lluvias
torrenciales que se presentan, las zonas agrícolas se
ven afectadas por la erosión hídrica debido a que no
se cuenta con suficientes barreras que impidan el
libre flujo del escurrimiento cuenca abajo.
Planeación comunitaria
La comunidad manifestó tener graves problemas de
abasto de agua para uso doméstico y producción de
alimentos desde el año 2008; se organizaron para
gestionar el recurso sin embargo este fue insuficiente
para las acciones que se pretendían realizar, se
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volvió a constituir un comité para gestionar el recurso
para un proyecto de almacenamiento de agua en una
boquilla estrecha con un área de embalse adecuada.
Esta obra se construyó a una distancia aproximada
de 3 km aguas arriba de los terrenos agrícolas y de
la comunidad, la comunidad se comprometió a la
apertura del camino de acceso y agregarle un poco de
revestimiento para tener acceso en periodo de lluvias
y a gestionar el recurso necesario para la conducción
del líquido almacenado al área de agrícola.
Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
La comunidad se organizó desde al año 2008 en un
Comité pro-proyecto COUSSA PESA en aquel año
sin coordinación y obteniendo un presupuesto que
no garantizaba la conclusión de la obra ni apoyo por
parte de las autoridades municipales.
En el año 2012 se integra un nuevo comité en
coordinación con la Agencia de Desarrollo Rural y con
el respaldo de la autoridad municipal para promover
el almacenamiento de agua en 2013 a través de una
pequeña presa de mampostería.
Logros y Beneficios
• Organización y participación de la comunidad en
la obra.
• Almacenamiento de 35,811 m3 para uso
doméstico, agrícola y con beneficio colateral de
recarga del manto freático.
• Agua suficiente para 50 familias, produciendo en
50 ha maíz, frijol, durazno, aguacate y pitaya.
• Desarrollo de capacidades en la población para
gestionar obras de almacenamiento de agua,
protección de obras principales y operación de la
infraestructura hidráulica con la que cuentan.
• Gestión de línea para conducción del agua a la
zona agrícola y frutales caducifolios.
La comunidad aporta mano de obra y materiales de la
región para la construcción de la Presa y los Gaviones,
así como mano de obra para la apertura del camino
de acceso.
Componentes del proyecto
Obras de almacenamiento de agua
Obras para el aprovechamiento sustentable del
suelo
Pequeña presa de mampostería de 35,811 m³
Presas filtrantes de gaviones 238.5 m³ y camino de
acceso 5.20 km
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad de González Ortega, Municipio de La Fragua,
Estado de Puebla
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
Planeación comunitaria
La localidad de González Ortega se localiza en el
Municipio de La Fragua Estado de Puebla. El clima
predominante es semifrío subhúmedo con lluvias en
verano. A una altitud media de 2,838 m.s.n.m. La
precipitación y temperatura media anual es de 406
mm y 14.4 grados centígrados respectivamente. Buena
parte de su territorio está cubierto de bosque de pino,
oyamel y asociaciones de pino-encino presentando en
ocasiones vegetación secundaria arbustiva; Cuenta
con una población total de 2,041 habitantes (INEGI
2010), de los cuales 1,015 son mujeres y 1,026
hombres. Ante escenarios poco prometedores donde
existían bajos márgenes de ganancia en cultivos que
tradicionalmente sembraban en la comunidad y la
región como la papa y haba, además de depender de
las lluvias de temporal que afectaba la producción
y calidad; los productores vieron una oportunidad
de ingreso en la manzana y se atrevieron a realizar
una reconversión productiva para generar ingresos,
siendo que éste producto solo eran establecidas en
los traspatios y linderos de las parcelas destinando
su producción únicamente al autoconsumo, iniciando
toda una estrategia que ha evolucionado poco a poco
y cambiado la vida de muchos productores.
Los productores por iniciativa propia se organizaron
y clarificaron sus variables restrictivas como la
del desconocimiento del manejo del cultivo de la
manzana, altos costos de producción, vulnerabilidad
a heladas y granizo, variedades de poco valor, nulo
trabajo en equipo, falta de financiamiento para la
operación, falta de mano de obra, poca superficie
y producción, desconocimiento de mercados pero
sobre todo y de mayor peso la falta de agua para la
producción, esto les permitió tener la claridad para
dónde ir y de gestionar. Es por ello que para solventar
su principal problema gestionaron ante la SAGARPA
y la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de
Puebla un proyecto con recursos COUSSA PESA
para el almacenamiento y aprovechamiento (fuera
del proceso PESA puesto que la ADR AGRODC que
atiende la región a penas se estaba incorporando a
trabajar en la zona). Actualmente la ADR AGRODC
realiza planeación comunitaria con los manzaneros
por lo que se encuentran en la puesta en marcha de
proyectos de cisternas de ferrocemento y sistemas de
riego para el aprovechamiento más eficiente del agua.
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Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
Los productores participaron con la mano de obra y
materiales de región como:
• Cercado de postes de madera y alambre de púas.
• Reforestación aguas arriba con plantación de
árboles provenientes de un vivero comunitario.
• Mano de obra y aportación con materiales de la
región.
Componentes del proyecto
Obras de almacenamiento del agua
• Una olla de agua recubierta con geomembrana
con capacidad de 30, 723 m3.
• Compuerta derivadora sobre la zanja de escorrentía
y tubo conductor.
• Cercado de la olla con postes de madera y alambre
de púas.
Obras de conducción del agua
No existe línea de conducción, para hacer llegar el
agua a las parcelas se bombea directamente de la olla
a una pipa de agua de 10 m3 puesto que la obra esta
en la parte baja y las huertas en la parte alta.
Obras de conservación del suelo y agua
• Reforestación aguas arriba.
• Terrazas individuales en cada árbol de manzana.
Obras para el uso del agua
• Sistema de riego por goteo (goteros de 8 litros /
hora) para manzana red delicius, golden delicius,
royal gala y agua nueva con recursos propios.
• Actualmente con recursos PESA derivado de la
planeación participativa con la ADR AGRODC
50 productores se benefician con cisternas de
ferrocemento y 25 con sistemas de riego por goteo.
• En este modelo la pipa de agua alimentara las
cisternas.
Logros y Beneficios
• Desarrollo de capacidades en instalación de
sistemas riego por goteo y mallas antigranizo con
recursos propios de los productores y con recursos
PESA.
• Incremento en la producción de manzana hasta
un 25% al resolver la variable restrictiva agua.
• Mejorar calidad para la venta de manzana al
resolver la variable restrictiva agua y debido al
desarrollo de capacidades.
• Desarrollo de capacidades en el inicio de la
construcción de 50 cisternas de ferrocemento
de 18 m3 cada una en las huertas para ser
alimentadas con la pipa de agua.
• 60 hectáreas con terrazas individuales para cada
planta de manzano.
• Con la olla de agua se benefician directamente 24
familias que riegan 60 hectáreas de manzana.
• Cuentan con asesoría externa especializada por
lo que existe un gran avance en el desarrollo de
capacidades.
• Consolidación del grupo de productores líderes
con claridad y rumbo en la estrategia por lo que
realizan gestión de recursos y aprovechan recursos
de distintas instituciones.
• Solidez organizativa de productores para la
aportación del 10% de su proyecto de la olla de
agua además de compartir la misma visión y rumbo
en el proceso productivo y comercialización.
• Exploración de nuevos mercados en la región,
central de abastos de Huixcolotla, Puebla, ciudad
de Puebla y México D.F. y oportunidad de acceder
a mejores oportunidades por la alta calidad de su
producto.
• Fortalecimiento en su estrategia y visión con giras
que han realizado al estado de Chihuahua, así
como la participación en el RENDRUS, reuniones
distritales y otros eventos.
• Poseen una parcela demostrativa con variedades
de manzana en plena producción con manejo
adecuado, equipado con sistema de riego y malla
antigranizo.
• Han sido visitados y comparten experiencias con
grupos de estudiantes de distintas universidades,
productores de otras regiones, técnicos,
instituciones gubernamentales y Agencias de
Desarrollo Rural del Estado de Puebla.
• Conformación de la cooperativa GALAFRUT con
26 socios.
• El impacto de la estrategia esta siendo observado
por los municipios vecinos de San Salvador el
Seco, Aljojuca, Guadalupe Victoria, Soltepec,
Mazapiltepec, Líbres y Serdán donde existen otras
sociedades de producción rural para manzana.
• Para incrementar la superficie productiva, la
cooperativa GALAFRUT tomó la iniciativa de
establecer un vivero que está ya certificado por
sanidad vegetal y abastece regionalmente de
planta de manzana de calidad.
21
El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad de Coacoyole, MunicipioTamazula Sur, Durango
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
Planeación comunitaria
La localidad cuenta con terrenos aptos para el cultivo,
sin embargo la escasez de agua es una limitante, las
actividades principales son la siembra de maíz, frijol de
temporal y cría de ganado en condiciones extensivas.
El clima es cálido, teniendo una temperatura media
anual de 24.5 °C, y una precipitación anual de 750
mm anuales, el promedio de días con heladas es 98.50
en el periodo de diciembre a marzo. La localidad
presenta vegetación de selva baja caducifolia y encino
en las partes altas.
El análisis de la visión comunitaria indico que la
falta de agua en la región era uno de los principales
problemas a resolver, por lo cual se estableció la
metodología del COUSSA y producto de ello se
propuso la construcción de una pequeña presa de
mampostería, teniendo como obras complementarias
la construcción de presas filtrantes, cercado de la
obra, líneas de conducción e instalación de bebederos
pecuarios; la cual fue ejecutada por administración
directa.
A pesar de contar con terreno apto para la agricultura,
la falta de agua limita esta actividad por lo cual
mediante el trabajo en conjunto con los habitantes
de la localidad y la ADR Tapichahua se buscaron
sitios propicios para el establecimiento de una obra
de captación de agua que permitiera establecer
proyectos de producción de alimentos tanto agrícolas
como pecuarios.
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Situación actual de las obras
La obra presenta avance del 100% en presa de
mampostería, líneas de conducción, presas filtrantes
y cercado de la obra; faltando instalar los bebederos
pecuarios.
Acciones de seguimiento de la ADR con la
localidad
Logros y beneficios
Para el ejercicio 2013 está en estatus de puesta en
marcha un proyecto de frutal con 150 plantas de
limón persa, naranja, mandarina y aguacate hass.
Para lo cual la obra COUSSA aportará el agua para el
sistema de riego.
Actualmente se estableció un cultivo de maíz por
iniciativa de los beneficiarios en un terreno de 1.3
hectáreas, obteniendo material para ensilar, maíz
grano y esquilmos agrícolas para uso pecuario; en
este año se establecerá un frutal con 150 plantas de
limón persa, naranja, mandarina y aguacate hass y
se incorporará terreno para riego con sistema de uso
eficiente del agua.
Acciones con fines productivos
En la actualidad se realizan talleres participativos que
tienen como objetivos recoger las ideas de proyectos
de la localidad, evaluar su viabilidad e impulsarlo.
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Comunidad Las Golondrinas, Acacoyagua, Chiapas
«Con la obra ya hay facilidad de hacer los trabajos, ya no
hay pretexto, quien no siembra es porque no quiere»
Mario Pérez Gabriel. Secretario del comité pro proyecto
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
La localidad de Las Golondrinas está situado en
la parte montañosa, en el norte del municipio de
Acacoyagua en el estado de Chiapas, colinda al norte
con el ejido La Laguna, al sur con el ejido Magnolia,
al este con el ejido Los Andes de Zapata y al oeste
con el ejido Costa Rica; se encuentra a 878 MSNM,
el clima es cálido húmedo con lluvias en verano, la
precipitación anual es de 2500 a 3000 mm. Con una
temperatura media de 22 a 25° C y una topografía
inclinada y accidentada.
La principal problemática es que no contaban con
un sistema de almacenamiento, a pesar de tener una
corriente de agua, los terrenos que potencialmente
pudieran ser aprovechados no tenían disponibilidad de
agua o resultaba elevado el costo para su incorporación
a la producción hortícola.
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Planeación comunitaria
En la comunidad se realizó el diagnóstico de las
necesidades identificándo como prioridad el acceso
al agua; esta situación se vió beneficiada con la
organización que poseé la comunidad debido a
que realizaban prácticas de conservación de suelos
al reforestar en los márgenes del río, del cuál se
abastecen para consumo humano.
Componentes del proyecto
Obras para la captación Obras de almacedel agua
namiento de agua
Represa de
mampostería con
una cortina de 5m
de largo y un vaso de
almacenamiento de
7.5 m³
Obras de conducción
de agua
Obras de conservación Obras para el uso
de suelo y agua
del agua
Olla de agua de
Línea de conducción Reforestación
30m de largo por de la represa a la olla con rambután,
25m de ancho.
de 500 m.
mandarina,
chicozapote,
guanábana y
mangostán en 7 ha.
Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
• Reforestan en los márgenes del río.
• Instalan barreras vivas en sus parcelas en trabajo
conjunto con la ADR AFORA U.
• Gestionan plantas para reforestación con
CONAFOR
• Cuentan con pago por servicios ambientales.
• Organización para la construcción de la obra,
resolviendo los detalles que surgieron en la
construcción, con el previo concenso de la
asamblea de la comunidad.
Sistema de
riego por goteo
y aspersión en 7
ha actualmente.
Logros y beneficios
• 7 ha de terreno incursionando en la producción
de hortalizas y maíz, con potencial de
crecimiento a 30 ha.
• 18 familias beneficiadas con el recurso agua en
sus parcelas.
• Producción de chile, maíz, calabaza y tomate en
parcelas donde antes no se sembraba.
• Producción de hortalizas en dos ciclos, cuando
previo a la construcción de la obra, solamente
tenían un ciclo productivo.
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El COUSSA PESA en localidades de alta y muy alta marginación
Ejido Caobanal, Ampliación La Victoria,
Huimanguillo, Tabasco
Caracterización y problemática del
sitio de proyecto
El municipio de Huimanguillo se localiza en la región
de Chontalpa y tiene como cabecera municipal la
ciudad de Huimanguillo, se ubica al este del estado,
entre los paralelos 17°19’ de latitud norte y 93°23’
de longitud oeste. Colinda al norte con el municipio de Cárdenas, al
sur con los estados de Chiapas y Veracruz, al este
con el estado de Chiapas y al oeste con el estado de
Veracruz; posee referencias especiales o mojoneras
naturales que señalan sus límites. Se ubica entre
las coordenadas 17°39’35.99”N de latitud norte y
93°25’56.09” de longitud oeste y, terminación del
dren en las coordenadas 17°40’2.63” de latitud norte
y 93°24’29.05” de longitud oeste, desembocando al
rio Chicoacán. El régimen de precipitación pluvial se
caracteriza por una caída de agua de 2,290.3 mm
anuales en el mes de septiembre y nula en el mes de
abril.
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La principal problemática son los terrenos inundables
que se tienen en la comunidad, ya que solamente en
dos meses están semi secos, haciendo esto que no se
pueda producir en ellos.
Planeación comunitaria
Acciones comunitarias para el uso y
aprovechamiento de suelo y agua
El ayuntamiento de Huimanguillo los apoyó para
hacer una sagría, pero como esta fue manual,
excavaron únicamente 1 mt., insuficiente para
desalojar el agua. Cuando se externa en una
planeación del PESA, se propone plantear hacerlo
con maquinaria, para facilitar el avance en el
desalojo de agua. Ya que se consideró el beneficio
para todo el ejido (150 ejidatarios).
• Se organizaron para darle seguimiento a la
obra durante la puesta en marcha así como
para realizar las gestiones de permisos
correspondientes.
• Cuentan con un reglamento de uso y
mantenimiento de la obra.
• Los terrenos libres de agua los utilizarán para la
producción de hortalizas y pastoreo.
Componentes del proyecto
Logros y beneficios
Obras para la captación del agua y su desalojo
• 40 familias directamente con la disponibilidad
de terrenos sin inundación.
• 110 familias de otro ejido con terrenos libres de
agua.
• Caminos libres de agua.
• El 100% de las cabezas de ganado libres de
enfermedades por hongos en las patas.
• 200 has. de terreno libres de agua e
incursionando en la producción de hortalizas
como el pepino y granos básicos como el maíz,
así como pastizales para el ganado.
Dren principal de 1.5 Km de largo X 1.5 de ancho en
la base y 6 mt de ancho en la parte superior, y tres
ramales de 300 mts. cada uno.
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