análisis genético para el sector agroalimentario

ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
ANÁLISIS
GENÉTICO
PARA EL SECTOR
AGROALIMENTARIO
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ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Contamos con especialistas en
Genómica Vegetal, capaces de
desarrollar y validar cualquier
análisis dirigido al sector
agroalimentario empleando
técnicas de biología molecular
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ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Imegen es una empresa situada en el Parque Científico
de Valencia, constituida por profesionales que aportan su
formación y años de experiencia en las distintas disciplinas
relacionadas con la genética y la genómica.
OFRECEMOS
• Calidad
Estamos acreditados por ENAC con Nº 972/LE 1835 para la realización de análisis de material
transgénico en cualquier tipo de alimento, materia prima o pienso con contenido vegetal.
Lideramos el Grupo de Trabajo Nacional sobre Alérgenos GT12 (Comité CEN/TC 275 WG12) y el Grupo de
Trabajo Nacional sobre Transgénicos GT11 (Comité CEN/TC 275 WG11).
Nuestro personal técnico asesora y audita a empresas y organismos de control frente a las normas de
calidad más exigentes: ISO 9001, ISO 17025.
Participamos en los principales foros de trabajo internacionales:
- Joint Research Centre (JRC) - European Commission
- JRC Institute for Reference Materials and Measurements
- GIPSA Proficiency Program on GMO testing from USDA
- FAPAS Proficiency Schemes
• Asesoramiento
Aportamos nuestra experiencia y soporte para el montaje de sus laboratorios o la implantación de Normas
Internacionales de Calidad.
• Desarrollamos a medida
Nuestros expertos llevan más de quince años diseñando ensayos basados en el análisis del ADN,
enfocados a garantizar la calidad de los productos alimenticios. Desarrollamos nuevos servicios ajustados
a sus necesidades.
• Investigación
Contamos con una amplia experiencia en la formación de consorcios, tanto nacionales como
internacionales, para el desarrollo de proyectos de investigación aplicados a la industria agroalimentaria.
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ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Análisis de material transgénico
Análisis Cualitativos
Análisis disponibles
Análisis Cuantitativos
Básico
Plus
Específicos de
evento
De regiones
reguladoras
Específicos de
evento
0,1% p/p
0,1% p/p
0,1% p/p
0,1% p/p
0,1% p/p
✓
✓
✓
✓
✓
P35S
✓
✓
Virus CaMV
✓
✓
TNOS
✓
✓
Agrobacterium tumefaciens
✓
✓
Límite de detección o de cuantificación:
Vegetal
Soja
Maíz
Otros
P34S
✓
Virus FMV
✓
✓
Algodón 15985
✓
Algodón Mon531
✓
Algodón Mon1445
✓
Arroz Bt63
✓
Arroz LLRice62
✓
Arroz LLRice601
✓
Colza Gt73
✓
Colza T45
✓
Maíz Bt176
✓
Maíz Herculex
✓
Maíz Bt11
✓
Maíz Starlink
✓
Maíz Mon810
✓
Maíz T25
✓
Maíz Ga21
✓
Maíz Bt10
✓
Maíz Nk603
✓
Maíz Mon863
✓
Maíz Mir604
✓
Maíz Das59122/7
✓
Maíz Mon88017
✓
Remolacha H7-1
✓
Soja Roundup Ready
✓
Soja A2704-12
✓
Soja Mon89788
✓
Los ensayos marcados con ✓ no están amparados por la acreditación de ENAC
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✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Resultados posibles tras el análisis de una muestra
ANÁLISIS RECOMENDADOS
MAÍZ (Semillas, harina, almidón...)
Análisis cualitativo básico
SOJA (Harina, proteína...)
Análisis cualitativo plus
PIENSOS (Que contengan maíz y soja)
Análisis completo
HARINA DE TRIGO (Harina, pastas...)
Cuantificación de soja (Roundup Ready)
PRODUCTOS DE PANADERÍA (Galletas, bollería, cereales...)
Análisis cualitativo plus
PRODUCTOS CÁRNICOS (Fiambres, embutidos...)
Análisis cualitativo plus
APERITIVOS (Snacks, maíz frito...)
Análisis cualitativo básico
PLATOS PRECOCINADOS (Lasaña, ensaladas, arroces...)
Análisis completo
• Entrega de resultados en 24 horas.
• Servicio urgente en 10 horas.
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ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Identificación de especies
ESPECIES ANIMALES
Determinación
Metodología
Límite de detección
peso/peso (p/p)
Grupos/Especies detectadas
Aves
PCR
Especies comerciales de aves como pollo, pavo y ánade, entre otras
0,01% p/p
Bovino
PCR
Bos Taurus
0,01% p/p
Búfalo
PCR
Bubalus bubalis
0,1% p/p
Cabra
PCR
Capra hircus
0,01% p/p
Equino
PCR
Equus caballus
0,01% p/p
Mamíferos
PCR
Clase Mammalia
0,1% p/p
Oca
PCR
Anser anser
0,1% p/p
Ovino
PCR
Ovis aries
0,01% p/p
Pato
PCR
Anas platyrhynchos
0,1% p/p
Pavo
PCR
Meleagris gallopavo
0,01% p/p
Peces
PCR
Especies comerciales de peces como el salmón del Atlántico, rape, bacalao, merluza, halibut,
lubina, anchoa, lenguado, limanda, trucha, tintorera, anguila europea y cinta, entre otros
0,01% p/p
Pollo
PCR
Gallus gallus
0,01% p/p
Porcino
PCR
Sus scrofa
0,01% p/p
Rumiantes
PCR
Principales especies de rumiantes como vaca, oveja, cabra, ciervo, corzo, gamo, entre otros
0,01% p/p
ESPECIES VEGETALES
Determinación
Metodología
Algodón
PCR
0,1% p/p
Arroz
PCR
0,1% p/p
Arroz bomba
Detección de contaminación de muestras de arroz bomba mediante marcadores moleculares
5-10% p/p
Avena
PCR
0,1% p/p
Cebada
PCR
0,1% p/p
Colza
PCR
0,1% p/p
Maíz
PCR
0,1% p/p
Remolacha
PCR
0,1% p/p
Trigo
PCR
0,1% p/p
Trigo blando
Cuantificación del porcentaje de trigo blando en trigo total mediante PCR a tiempo real
0,1% p/p
Prunus
Identificación de especies Prunus (melocotón, almendra, albaricoque...) por secuenciación de ADN
n/a
• Entrega de resultados en 24 horas.
• Servicio urgente en 10 horas.
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Límite de detección
peso/peso (p/p)
ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
ESPECIES PESQUERAS
Determinación
Metodología
Almejas
Identificación de especies de venerúpidos mediante secuenciación
Anchoas
Identificación de especies de engraulidos mediante secuenciación
Atunes, bonitos, caballas...
Identificación de especies de escómbridos mediante secuenciación
Bacalao, abadejo...
Identificación de especies de gadiformes mediante secuenciación
Cefalópodos
Identificación de especies de cefalópodos mediante secuenciación
Mejillones
Identificación de especies de mitílidos mediante secuenciación
Merluzas
Identificación de especies de merlúcidos mediante secuenciación
Fletán, lenguado, platija...
Identificación de especies de peces planos mediante secuenciación
Pez espada
Identificación de especies de xífidos mediante secuenciación
Salmones
Identificación de especies de salmónidos mediante secuenciación
Sardinas
Identificación de especies de cupleidos mediante secuenciación
BACTERIAS Y HONGOS
Determinación
Metodología
Región 16S
Identificación de géneros y especies bacterianas mediante secuenciación completa
Región 16S
Identificación de géneros y especies bacterianas mediante secuenciación parcial
Región ITS
Identificación de géneros y especies de hongos y levaduras mediante secuenciación completa
• Entrega de resultados en 7 días laborables.
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ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Detección y cuantificación de Alérgenos
ANÁLISIS DISPONIBLES CON TÉCNICAS DE PCR
Límite de detección en
partes por millón (ppm)*
Alérgeno
Diana
Cacahuete
ADN genómico de Arachis hypogaea
0,01% (equiv. a 100 ppm)
Soja
ADN genómico de Glycine max
0,005% (equiv. a 50 ppm)
Pescado
ADN genómico de pescado
0,001% (equiv. a 10 ppm)
Avellanas
ADN genómico de avellana
0,01% (equiv. a 100 ppm)
Nuez (de nogal y pacana)
ADN genómico de nuez
0,01% (equiv. a 100 ppm)
Pistachos
ADN genómico de Pistacia vera
0,001% (equiv. a 10 ppm)
Nueces de macadamia
ADN genómico de Macadamia terrifolia
0,001% (equiv. a 10 ppm)
Apio
ADN genómico de Apium graveolens
0,005% (equiv. a 50 ppm)
Altramuz
ADN genómico de Lupinus albus
0,001% (equiv. a 10 ppm)
Mostaza
ADN genómico de Sinapsis alba y Brassica nigra
0,001% (equiv. a 10 ppm)
Sésamo
ADN genómico de Sesamun indicum
0,01% (equiv. a 100 ppm)
* El límite de detección es la cantidad mínima de ADN del alérgeno que es posible detectar en un estándar. Este límite ha sido estimado empleando
estándares fabricados en nuestro laboratorio. Cada estándar consiste en harina de maíz a la que se ha añadido un porcentaje conocido del alérgeno.
• Entrega de resultados en 24 horas.
• Servicio urgente en 10 horas.
ANÁLISIS DISPONIBLES CON TÉCNICAS ELISA
Alérgeno
Diana
Huevo
Ovoalbúmina
0,13 ppm
Moluscos
Tropomiosina
0,6 ppm
Beta-lactoglobulina
0,5 ppm
Leche
Caseína
0,12 ppm
Gluten
Gliadina, Secalinas y Hordeínas
5 ppm
Crustáceos
Tropomiosina
0,6 ppm
•Entrega de resultados en 5 días.
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Límite de cuantificación
ANÁLISIS GENÉTICO PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO
KITS DE ANÁLISIS
En Imegen hemos desarrollado Kits para Identificación de especies
y análisis de Material Transgénico mediante PCR en tiempo real,
comercializados por Thermo Fisher Scientific, Inc.
Kit para extracción y purificación de ADN
REFERENCIA
PRODUCTO
DESCRIPCIÓN
4466336
GMO Extraction Kit
Extracción y purificación de ADN a partir de cualquier muestra de alimento
o pienso
REACCIONES
50
Kits para la detección y cuantificación mediante PCR en tiempo real de las principales regiones transgénicas reguladoras en ADN
extraído de muestras de alimentos y piensos. Los Kits contienen todos los reactivos necesarios para la detección de OMG y en caso
necesario un control positivo interno (IPC) para identificar la posible inhibición de la PCR.
REFERENCIA
PRODUCTO
DESCRIPCIÓN
4466334
TaqMan GMO Screening Kit
Kit para la detección de ADN transgénico procedente de cualquier vegetal
modificado genéticamente
REACCIONES
4x48
4466335
TaqMan Roundup Ready Soya
Quantification Kit
Kit para cuantificación mediante PCR en tiempo real de soja Roundup Ready
en soja total
2x48
4481972
TaqMan GMO Maize
Quantification Kit
Kit para cuantificación mediante PCR en tiempo real de PS35 en maíz total
2x48
Kits para detección de ADN de diferentes especies animales presentes en muestras de alimentos y piensos, mediante PCR en tiempo
real. Contienen todos los reactivos necesarios, además de control positivo interno (IPC) para identificar la posible inhibición de la PCR.
REFERENCIA
PRODUCTO
DESCRIPCIÓN
A15570
RapidFinder™ Equine ID Kit
Detección de ADN de caballo presente en muestras de alimentos y piensos
REACCIONES
48
A24391
RapidFinder™ Beef ID Kit
Detección de ADN de vacuno presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24392
RapidFinder™ Pork ID Kit
Detección de ADN de porcino presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24393
RapidFinder™ Chicken ID Kit
Detección de ADN de pollo presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24394
RapidFinder™ Turkey ID Kit
Detección de ADN de pavo presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24395
RapidFinder™ Sheep ID Kit
Detección de ADN de oveja presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24396
RapidFinder™ Ruminant ID Kit
Detección de ADN de rumiante presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24397
RapidFinder™ Poultry ID Kit
Detección de ADN de aves presente en muestras de alimentos y piensos
48
IMG-175
RapidFinder™ Goat ID Kit
Detección de ADN de cabra presente en muestras de alimentos y piensos
48
IMG-177
RapidFinder™ Fallow deer ID Kit
Detección de ADN de gamo presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24398
RapidFinder™ Fish ID Kit
Detección de ADN de pescado presente en muestras de alimentos y piensos
48
A24399
RapidFinder™ Quant Multi-Meat Set
Cuantificación de la cantidad de ADN de una determinada especie frente a la
cantidad total de ADN animal presente en una muestra
48
9
Somos especialistas en la
puesta a punto de soluciones
biotecnológicas para la industria
agroalimentaria. Ofrecemos
seguridad, precisión, sensibilidad
y asistencia continuada.
Nuestro catálogo se actualiza constantemente
incorporando nuevos desarrollos.
Consulte nuestra web o llámenos sin
compromiso.
Puede consultar nuestro catálogo completo de servicios en
el área de clientes en:
www.imegen.es
www.imegen.es
Parque Científico Universidad de Valencia
c/ Catedrático Agustín Escardino, 9
46980 Paterna (Valencia) - España
Tel.: +34 963 212 340 - Fax: +34 963 212 341
[email protected]

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