ú n e MPrimaria Es rico en grasas monoinsaturadas, cuyo beneficio se da tanto en el cerebro, mejorando la comunicación neuronal, como en el corazón, limpiando las arterias y, por lo mismo, mejorando la circulación sanguínea al cerebro. Posee un aminoácido llamado “tirosona”, responsable de la producción de neurotransmisores, como la dopamina y la noradrenalina, imprescindibles para el sentido de alerta y la memoria. Espinaca, la rúgula, las acelgas y otras, tienen una rica combinación de antioxidantes y vitaminas C, E y A que según algunas investigaciones, evitan el decaimiento de la atención mental. Tiene aminoácidos esenciales para el cerebro que nuestro cuerpo no puede producir naturalmente. En especial su yema es altamente nutritiva para este órgano, por la colina y luteína que favorecen la memoria, el pensamiento y otras funciones cognitivas. Sus altos niveles de potasio, magnesio, vitamina C y fibra, lo hacen un alimento inmejorable para la salud cerebral, pues todos esos elemento son conocidos por su efecto en la memoria. Así mismo, la vitamina B6, también presente en dicho fruto, ayuda en la producción natural de serotonina, norepinefrina y dopamina, neurotransmisores relacionados con la concentración. Es conocido por su alta concentración de omega-3, ácidos grasos que fortalecen las conexiones neuronales. LUNES SOPA PROTEÍNA GUARNICIÓN ENSALADA JUGO POSTRE Sopa de vegetales Carne al jugo Brócoli rebosado Aguacate Jugo de taxo Postre del día SOPA PROTEÍNA GUARNICIÓN ENSALADA JUGO POSTRE Crema de brócoli-canguil Lomo al chimichurri Puré de papa Col morada-mayonesa Jugo de piña Postre del día SOPA PROTEÍNA GUARNICIÓN ENSALADA JUGO POSTRE Sopa de morocho Chuleta a la naranja Papa salteada con jamón Aguacate/s. criolla Jugo de mango Piña MARTES 1 8 Sancocho blanco Salón/s. criolla arroz blanco Fréjol-cebolla Jugo de pera Postre del día Locro de espinaca Goulash húngaro Vegetales al gratín Rusa Té helado Granadilla 9 29 10 Caldo de costilla Pernil criollo Tortilla de papa Espinaca-queso Manzana Postre del día Consomé a la reina Salón/s. champiñones Papa al vapor Chochos-pimientos Jugo de frutilla Sandía 17 23 VIERNES 4 11 5 Empanada de viento Seco de pollo Menestra de lenteja Brócoli-cebolla Jugo tropical Postre del día 18 24 12 19 Minestrone Dedos de pescado Arroz blanco Caprese Jugo de guayaba Postre del día 25 26 Locro de queso Fritada Tortilla-mote-maduro Encurtido Limonada Postre del día Sopa de fideo Pollo encebollado Papa al vapor Tomate Jugo de mango Frutillas con crema 1 Locro de papa Caucara Huevo frito Remolacha curtida Jugo de papaya con naranja Frutillas con crema Sopa de quinua Lomo con cebollitas Papa al vapor Remolacha Jugo de naranjilla Melón/papaya Crema de brócoli-canguil Lomo con verduras Puré de zanahoria blanca Espinaca-queso Jugo de maracuyá Uva nacional Muchines de yuca Carne colorada Arroz blanco Rábano Jugo de naranjilla Postre del día 30 JUEVES Locro de espinacas Arroz valenciano Maduro frito Coliflor-jamón Jugo de sandía Postre del día Mote con chicharrón Cerdo agridulce Papa dorada Remolacha Jugo de frutilla y mora Postre del día Consomé de pollo Atún a la madre Arroz blanco Aguacate-cebolla Jugo tropical Granadilla Sopa de morocho Chuleta a la naranja Brócoli rebosado Coliflor-jamón Jugo de limón Piña Empanada colombiana Pescado apanado Yuca frita Lechuga-zanahoria Jugo de taxo Postre del día 3 Papa cocinada con atún Pollo/s. napolitana Papa macaire Brócoli Jugo de piña Frutillas con crema Choclo con queso Fritada Papa / maduro Aguacate Jugo de guanábana Chocobanano Sopa de pollo Pescado apanado Verdura al gratín Fideo-pimientos Jugo de taxo Postre del día Papa chaucha/s. queso Pollo broaster Arroz amarillo Col morada-mayonesa Jugo de guayaba Piña 16 22 SOPA PROTEÍNA GUARNICIÓN ENSALADA JUGO POSTRE 2 Caldillo de huevo Pescado frito Yuca al ajillo Garbanzo-picadillo Papaya- naranja Postre del día 15 SOPA PROTEÍNA GUARNICIÓN ENSALADA JUGO POSTRE MIERCOLES 2 3 Años grupohanaska.com El bienestar también se garantiza
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