Catálogo del Museo de Artes y Costumbres de Larva

Museo de Artes y Costumbres de Larva
Museo de Artes y Costumbres de Larva
Es una iniciativa de los alumnos del Curso de Promoción Turística e Información al Visitante, subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén, ante la necesidad de poner en valor los recursos locales de Larva.
En el año 1998, hubo una donación generosa de antiguos utensilios, aperos y otros elementos rurales por parte de los vecinos de Larva. Su finalidad fue una exposición temporal
como museo en el Espacio Escénico para el disfrute de los vecinos.
En mayo de 2014 este grupo de jóvenes deciden poner en marcha un nuevo proyecto en
Larva: Un Museo de Artes y Costumbres Tradicionales para la puesta en valor del Patrimonio Etnográfico.
El Museo de Artes y Costumbres Tradicionales se encuentra en un edificio público del
Ayuntamiento de Larva, restaurado recientemente. El Museo consta de 45 m2, siendo accesible para todos los públicos.
Su colección de gran variedad y riqueza, está formada por elementos y utensilios del Patrimonio Etnográfico larvense, encontrándose dividido en cuatro secciones.
La primera sección está formada por aperos de labranza y utensilios relacionados con el
trabajo y vida en el campo, dedicado principalmente a la siembra, recolección y transformación del cereal en grano. En esta sección se encuentran utensilios tales como trillo de
rodillos, cabezal de bestias, arados, hoces, etc.
En la segunda sección, la más llamativa de todas, se exponen mobiliario y utensilios domésticos recreando una cocina tradicional. En ella encontraremos aceiteras, damajuanas,
calderas, lebrillos y sartenes entre otros. Es un espacio creado para retroceder en el tiempo hasta principios o mediados del siglo pasado.
La tercera sección, es un espacio dedicado a los oficios tradicionales de Larva, como la panadería, barbería o tienda de ultramarinos donde se plasma la importancia de unas actividades que identifican a la sociedad larveña.
Por último, la cuarta sección, es dedicada a la artesanía del esparto y mimbre, compuesta
por cestería, capachos, aguaderas, capacha, etc. principal medio de vida junto con el cereal durante una época importante en la historia de Larva.
En este catálogo se identifican todas y cada una de la piezas, con una breve descripción y
fotografías para poder conocer a fondo la exposición.
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“Recuerdos del Ayer”
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Museo de Artes y Costumbres de Larva
Índice
APEROS DE LABRANZA
Colmena ................................................................................................................... 8 pág.
Arado de vertedera ................................................................................................... 8 pág.
Trillo de rodillos ........................................................................................................ 9 pág.
Estribos ..................................................................................................................... 9 pág.
Herraduras................................................................................................................ 10 pág.
Yerro ......................................................................................................................... 10 pág.
Ubio .......................................................................................................................... 11pág.
Enjero ....................................................................................................................... 11 pág.
Cincha ....................................................................................................................... 12 pág.
Collera ...................................................................................................................... 12 pág.
Aciar ......................................................................................................................... 13 pág.
Bocao........................................................................................................................ 13 pág.
Jamuga ..................................................................................................................... 14 pág.
Quitamoscas ............................................................................................................. 14 pág.
Trillo ......................................................................................................................... 15 pág.
Ubio .......................................................................................................................... 15 pág.
Anteojeras con bozal ................................................................................................ 16 pág.
Anteojeras ................................................................................................................ 16 pág.
Jáquima .................................................................................................................... 17 pág.
Rastrillo .................................................................................................................... 17 pág.
Legui ......................................................................................................................... 18 pág.
Cepo ......................................................................................................................... 18 pág.
Costilla ...................................................................................................................... 19 pág.
Horquilla y Guisopa .................................................................................................. 19 pág.
Camal ....................................................................................................................... 20 pág.
Hoces........................................................................................................................ 20 pág.
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Sierra de madera ...................................................................................................... 21 pág.
Disco de graba para arar........................................................................................... 21 pág.
Azaón, legón, azá y amocace .................................................................................... 22 pág.
Horca y pala ............................................................................................................. 22 pág.
Cencerros ................................................................................................................. 23 pág.
Candado ................................................................................................................... 23pág.
COCINA TRADICIONAL
Sartén de hierro y caldero ........................................................................................ 25 pág.
Cántaros de aceite y calderillo .................................................................................. 25 pág.
Medidor, alcuza, olla para “pava” ............................................................................. 26 pág.
Arnerillo ................................................................................................................... 26 pág.
Alcuza ....................................................................................................................... 27 pág.
Caldera y paleta........................................................................................................ 27 pág.
Estrébedes con mozo ............................................................................................... 28 pág.
Hornillo .................................................................................................................... 28 pág
Lechera..................................................................................................................... 29 pág.
Soplillo ..................................................................................................................... 29 pág.
Plancha .................................................................................................................... 30 pág.
Cafetera.................................................................................................................... 30 pág.
Garrafa ..................................................................................................................... 31 pág.
Molde para roscos .................................................................................................... 31 pág.
Damajuanas o garrafas enredadas y lebrillo ............................................................. 32 pág.
Cántaro .................................................................................................................... 32 pág.
OFICIOS TRADICIONALES
Tabla de lavar ........................................................................................................... 34 pág.
Bastidores ................................................................................................................ 34 pág.
Artesa y cerner ......................................................................................................... 35 pág.
Media fanega y rasillo .............................................................................................. 35 pág.
Ceaces ...................................................................................................................... 36 pág.
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Silla de barbero y pie limpiabotas ............................................................................ 36 pág.
Tenacillas ................................................................................................................. 37 pág.
Báscula..................................................................................................................... 37 pág.
Expositor tintes iberia .............................................................................................. 38 pág.
Bote caramelos tarda ............................................................................................... 38 pág.
Romana.................................................................................................................... 39 pág.
Pilón......................................................................................................................... 39 pág.
Balanza de pesos...................................................................................................... 40 pág.
Cuartillo ................................................................................................................... 40 pág.
Colgador .................................................................................................................. 41 pág.
Envase de fuegos artificiales .................................................................................... 41 pág.
ARTESANÍA
Cebeo ...................................................................................................................... 43 pág.
Barja ........................................................................................................................ 43 pág.
Pleita, cesta de caña y cesta de recobro ................................................................... 44 pág.
Aguaeras .................................................................................................................. 44 pág.
Capachos ................................................................................................................. 45 pág.
Hondas de pastor ..................................................................................................... 45 pág.
Sarrieto .................................................................................................................... 46 pág.
Alforjas..................................................................................................................... 46 pág.
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Sección 1
Aperos de Labranza
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COLMENA
Una colmena es un espacio construido o dispuesto por el
hombre como albergue para un enjambre de abejas. Son
viviendas artificiales que pueden ser de paja trenzada, madera, corcho o cerámica fundamentalmente.
ARADO DE VERTEDERA
El arado de vertedera es uno de los implementos más antiguos para la preparación de los suelos agrícolas. Representa el equipo básico en la labranza.
El arado ha evolucionado gracias a mejores diseños, pero su construcción básica no ha sido cambiada. Su parte operativa sigue siendo el llamado cuerpo
del arado; el que consiste de una reja,
una vertedera y un talón. Con este cuerpo el arado corta, levanta, voltea y desmenuza el prisma de tierra.
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TRILLO DE RODILLOS
Instrumento para trillar, hecho de
tablas unidas con dos travesaños perpendiculares ligeramente abarquillados o levantados en la cabecera para
permitir su deslizamiento sobre la
mies, armado por debajo con rodillos.
El conductor iba sentado sobre ese
taburete manejando la riendas y el
látigo.
ESTRIBOS
Los estribos son piezas, generalmente
metálicas, de formas diversas que permiten que el jinete de un caballo, mulo o burro introduzca los pies en ellas
para afianzarse mientras cabalga. Fijados a la silla de montar, permiten una
mayor comodidad, tanto para la cabalgadura como para el jinete.
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HERRADURAS
Las herraduras para caballos, burros o
mulos son piezas en forma de una "U",
construidas de hierro, caucho, plástico o cuero, que se clavan o se pegan
en el borde de los cascos de
los caballos. Las herraduras utilizadas
para los bueyes y vacas tienen otra
forma que se adapta a sus pezuñas,
dos uñas en cada pata. Las herraduras
se utilizan para proteger los cascos y pezuñas contra el desgaste y la rotura de estos animales.
“YERRO”
Instrumento o pieza de hierro para
marcar al ganado como garantía y
contraste. Para marcar antes debe
someterse a altas temperaturas para
poner el hierro incandescente y a
continuación pegarlo a la piel del ganado.
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UBIO
Yugo para uncir las bestias para arar
o trillar. Va atravesado por unos palos que quedan a ambos lados del
cuello de los animales.
ENJERO
Palo largo que se engancha al arado
con el centro de tiro del animal o animales.
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CINCHA
Faja de cáñamo, lana, cerda, cuero o esparto, con que se asegura
la silla o albarda sobre la cabalgadura, ciñéndola por detrás de
los codillos o por debajo de la barriga y apretándola con una o
más hebillas.
COLLERA
Collar de cuero, lona o madera, relleno de borra o
paja u otro material, que se pone en el cuello a las
caballerías o bestias para que no les haga daño el
horcate.
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ACIAR
Instrumento alargado en forma de pinza, utilizada para pinzar el
labio de las bestias e inmovilizarlas para esquilarlas y evitar que
se muevan.
“BOCAO”
Se le llama “bocao” a la parte de la brida que se introduce en
la boca del burro, mulo o caballo para dirigirlo. Es por lo general de hierro y/o acero, aunque se han llegado a hacer bocados de goma.
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JAMUGA
Este instrumento se coloca encima
del lomo del burro o mulo para ensillarlo, y así poder trasladar las cosechas agrupadas en brazados con mayor comodidad.
“QUITAMOSCAS”
Trozo de cuero, cortado a tiras que se
pone entre los ojos de las bestias para
que no le molesten las moscas u otros
insectos.
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TRILLO
Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que
se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.
Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma
rectangular con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra (lascas), o de sierras
metálicas (cuchillas).
Ubio
Yugo para uncir las bestias para arar o
trillar, va atravesado por unos palos
que quedan a ambos lados del cuello
de los animales.
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ANTEOJERAS CON BOZAL
Cada una de las piezas que tapan lateralmente los ojos de un caballo, burro o mulo para que no vea por los lados, sino de frente. Hay
tipo de anteojeras que tiene un bozal para tapar el hocico del animal.
ANTEOJERAS
Cada una de las piezas que tapan lateralmente los ojos de un caballo, burro o mulo para que no vea por los lados, sino de frente.
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JÁQUIMA
Cabezada para atar y guiar a las bestias.
RASTRILLO
Un rastrillo es un instrumento agrícola usado para recoger hojas, heno,
césped, etc. Este rastrillo es para rastrear yeso y aplanarlo.
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“LEGUI”
Protector para piernas de cuero que
protege al agricultor de pinchos y maleza.
CEPO
Artefacto de distintas formas y mecanismos que sirve para
cazar animales mediante un dispositivo que se cierra aprisionando al animal cuando este lo toca. Existen de varios tamaños , el de la foto concretamente es para animales de mayor
tamaño como jabalí o zorro.
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COSTILLA
Cepo que se utilizaba para cazar pájaros de pequeño tamaño.
HORQUILLA Y GUISOPA
La horquilla es una herramienta que
se utiliza para cargar haces de paja o
cereal en las bestias o carros.
La guisopa es un utensilio utilizada
para limpiar los hornos de pan, de
orujeras, etc.
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CAMAL
Palo grueso del que se cuelga al cerdo sacrificado de las patas de atrás
para abrirlo por el vientre o en canal.
HOZ
Instrumento cortante compuesto de
una hoja curva acerada, por la parte
cóncava afilada o provista de dientes
muy pequeños, agudos y cortantes.
Se afianza en un mango de madera y
sirve para segar: mieses y hierbas.
En la fotografía se ve como en la punta tiene un protector, se llama deil y
se utiliza para proteger los dedos de
la mano.
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SIERRA DE MADERA
Sierra de carpintero para maderas.
por sus dimensiones es una sierra utilizada por dos personas. Cada persona
coge uno de los extremos de la sierra
y coordinándose sierran la madera.
DISCO PARA GRADA
DE ARAR
Este disco forma parta de una grada
para arar tierra. Cada grada esta formada por un conjunto de discos, que
cumplen la función de arar o labrar
tierras.
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“AZÁ”, LEGÓN, “AZAÓN”
Y “AMOCACE”
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1
2
1.La “azá” es una herramienta agrícola
formada por una pala de metal cuadrangular, afilada en uno de sus extremos, que está sujeta a un mango o astil
y sirve para cavar.
2.El legón es una azada pequeña que
se emplea por los agricultores especialmente para escardar, que es la operación de arrancar y sacar los cardos y
otras malas hierbas de los sembrados.
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3.El “azaón” es una herramienta que se distingue de la azada en que la pala, cuadrangular, es algo curva y
más larga que ancha. Sirve para rozar y romper tierras duras y cortar raíces delgadas.
4.El “amocace” es un apero de labranza parecido a una azada pequeña con dos dientes curvos que se
emplea para escardar, limpiar la tierra y trasplantar.
HORCA Y PALA
1.-La horca es una herramienta o apero de labranza, formada por un mango largo, usualmente de madera que
acaba en dos o más puntas llamadas
“gajos”; estos pueden ser del mismo
material o formar una pieza distinta,
de madera o metal, encajada en el
asta. Se utiliza para “ablentar” el trigo.
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2.-La pala es una herramienta utilizado en el campo, generalmente de madera y se utiliza para “ablentar” el grano.
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CENCERROS
El cencerro es una campana pequeña
y tosca, generalmente cilíndrica y hecha con chapa de cobre o hierro que
se cuelga del cuello de las reses. El
sonido del cencerro sirve al ganadero
para identificar y localizar al animal
que lo porta. El cencerro de la izquierda pertenece a ovejas o cabras y el de
la derecha es para animales más
grandes como vacas, mulos y burros.
CANDADO
Cerradura suelta contenida en una
caja de metal de la que se enganchan
anillas o armellas con las que asegurar
puertas, verjas u objetos con tapa. Este candado era utilizado en puertas de
madera.
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Sección 2
Cocina Tradicional
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SARTÉN DE HIERRO Y
CALDERO
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2
1.-Sartén de hierro para lumbre, en
este tipo de sartén se guisaba para
toda la familia. Era normal que toda la
familia comiera directamente de la
sartén .
2.-El Caldero es un recipiente para
cocer o guisar en lumbre.
CÁNTAROS DE ACEITE
1
Y CALDERILLO
1.-Los cantaros eran utilizados para
guardar el aceite y generalmente estaban hechos de latón.
2.-Recipiente para guisar en la lumbre.
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MEDIDOR, ALCUZA,
OLLA PARA “PAVA” Y
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EMBUDOS
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1.Unidad de medida para comprar en
las tiendas.
2.Alcuza para el aceite
3.Olla para la “pava”. La “pava” se
hacía con romeros, estiércol seco y
paja, el conjunto de éstas hierbas per-
4
mitían que la comida se hiciera poco a poco.
4.Embudos para matanza, los cuales permitían embutir los chorizos, morcillas y salchichones que se hacían
HARNERILLO
Es un utensilio que se emplea para
limpiar el grano de la paja, el polvo y
otros sólidos no deseados con que se
halla mezclado. Este harnero era utilizado para la matalauva y especias
para la comida.
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ALCUZA
Es un recipiente empleado como
utensilio de cocina para almacenar y
administrar aceite.
CALDERA Y PALETA
La caldera es un recipiente utilizado
para cocinar en la lumbre, sobre todo
en las matanzas. La paleta se utilizaba
para remover la comida la paleta
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ESTRÉBEDES CON
MOZO
Aro de hierro con tres pies que se utiliza para poner la satén o vasija al fuego.
HORNILLO
Utensilio portátil que se utilizaba para
cocinar. En el interior se echaba carbón o ascuas, colocándose encima de
él una sartén u olla.
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LECHERA
Recipiente para calentar o servir la
leche.
SOPLILLO
Utensilio que se utiliza para “avivar las
lumbres”, agitando de un lado a otro
con movimientos rápidos.
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PLANCHA
Plancha de ascuas o carbón para planchar la ropa. La parte superior era
desplazada y en su interior se colocaba las ascuas o el carbón calentando
el hierro y permitiendo planchar la
ropa.
CAFETERA
Recipiente para hacer café.
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GARRAFA
Recipiente utilizado para llevar agua. Generalmente lo
llevaban agricultores y pastores.
MOLDE PARA ROSCOS
Molde utilizado para hacer roscos de sartén, dulce típico de
Larva.
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DAMAJUANAS O
“GARRAFAS ENREA1
DAS” Y LEBRILLO
1.-Las damajuanas o “garrafas enreadas” son recipientes para almacenar
agua.
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2.-El lebrillo es un recipiente de barro, parecido a una fuente y se utiliza
para cocinar.
CÁNTARO
Recipiente para almacenar agua, cuando el agua
corriente no estaba instalada en las casas, la mujeres eran las encargadas de ir a la fuente a por el
agua necesaria .
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Sección tercera
Oficios Tradicionales
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TABLA DE LAVAR
Tabla de lavar a mano. Era utilizada por las
mujeres cuando iban a lavar al rio o cuando al
lavadero al que iban carecía de tablas.
BASTIDORES
El bastidor es una estructura de madera en el que se le acoplaba una tela
tensada en al parte superior y se utilizaba para bordar a mano.
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ARTESA Y CERNER
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1.-La artesa es un recipiente donde se
amasaba el pan, y en el que se mezclaba la harina, el agua y la levadura y
se iba amasando poco a poco.
2.-El cerner eran el apoyo que tenían
los ceazos para cernir la harina .
MEDIA FANEGA
Y RASILLO
1
2
1.-La media fanega es una unidad de
medida, utilizada generalmente para
comprar cereal.
2.-El rasillo es un utensilio para limpiar, rascar superficies como arado,
fanegas, artesa, etc.
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CEAZOS
El ceazo es una especie de criba en la
que se cernía la harina, la cual caía a la
artesa por una fina membrana y separándola del salvado.
SILLA BARBERO Y
PIE LIMPIABOTAS
Esta silla consta de respaldo y reposacabeza, utilizada para
afeitar y cuidar la barba de los hombres.
El pie limpiabotas es una tabla de madera con realzo para
posar el pie y limpiar los zapatos.
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TENACILLAS
Es un utensilio que se utilizaba para
rizar el pelo, se dejaba reposar en ascuas y cuando adquiría la temperatura
adecuada se retiraba y servía para
peinar.
BÁSCULA
Instrumento para medir pesos, generalmente grandes, que consiste en
una plataforma donde se coloca lo
que se quiere pesar y un sistema de
palancas que transmite el peso a un
brazo que se equilibra con una pesa,
y un indicador que marca el peso.
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EXPOSITOR DE TINTES
IBERIA
Clásico expositor de tintes iberia de
pequeñas tiendas.
BOTE DE CARAMELOS
TARDA
Bote de cristal y metal de los años 30,
principios de los 40 para guardar caramelos .
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ROMANA
Instrumento tradicional para pesar
formado por una barra metálica horizontal con dos brazos muy desiguales,
con el fiel sobre el punto de apoyo;
del brazo corto se cuelga el objeto
que se desea pesar, y sobre el brazo
largo, que está graduado con la escala
de pesos, se desplaza un pilón o peso
constante hasta que se nivela.
PILÓN
Pesa de la romana que puede moverse libremente a cualquier punto para
determinar el peso exacto
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BALANZA DE PESOS
La balanza es un instrumento ideado
para medir el peso de los objetos. La
medición se realiza a partir de dos
brazos que se encuentran equilibrados cuando carecen de objetos en
ellos.
CUARTILLO
Unidad de medida para cereales y
semillas, el cuartillo es la cuarta parte de un celemín.
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COLGADOR
Colgador de tienda de comestibles
para exponer productos como embutidos, jamones etc.
ENVASE DE FUEGOS
ARTIFICIALES
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Sección cuarta
Artesanía
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“CEBEO”
Recipiente para dar de comer a las
bestias.
“BARJA”
Bolsa utilizada para llevar la merienda .
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PLEITA, CESTA DE CAÑA
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Y CESTA DE RECOBRO
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1.La pleita es tira de esparto trenzado en varios ramales.
2.Cesta de caña que se utilizaba a diario en cualquier casa.
3.Cesta de recobro que era utilizada
para llevar las telas, comida y otro
productos por el pueblo.
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“AGUAERAS”
Armazón con divisiones que se colocaba sobre las bestias para transportar
cántaros de agua.
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CAPACHO
Recipiente fabricado con esparto utilizado para transportar aceitunas.
HONDAS DE PASTOR
Está compuesta de dos trenzas de
esparto y un receptáculo en el centro para colocar una piedra. Una vez
colocada la piedra se le daba varias
vueltas sobre la cabeza y se descargaba soltando un hilo. Es un instrumento para dirigir al ganado.
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SARRIETO
Recipiente para darle de comer a las
bestias.
ALFORJAS
Especie de talega, repartida en dos mitades,
que forman dos bolsas en los laterales y servía
para transportar mercancía en animales .
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Fotografía cedida por : Juana María Casas Leiva
Ayuntamiento de Larva
Imágenes y texto : María José Cara

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