長芋と豆腐のクリームグラタン - とあるママの健康楽ちん料理日記

長芋と豆腐のクリームグラタン
【鍋】ソースパン
（炒め鍋でも OK
※コーティングしてあれば OK です）
【材料】
長芋
200g
小松菜 100ｇ（２茎程度）
豆腐
１丁
きのこ類１パック
白ゴマ
大さじ２
みそ
大さじ２
とろけるチーズ
適量
【作り方】
① 豆腐を水切りする
② 白ゴマをカッターですりゴマにする
③ 味噌、水切りした豆腐をカッターで混ぜる
④ 長芋を 1 ㎝弱の厚さで輪切り
※皮はそのままで OK
⑤ 小松菜を切り、きのこもバラバラにする
⑥ ソースパンに切った長芋を並べて、片面を焼いてひっくり返す
※目盛７
⑦ 切ったきのこ、小松菜を⑥の上にのせ、その上から③を入れ、表面を平らに整え、
最後にチーズをのせて、焼く
※目盛５
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