道産ワインブランド力強化事業「ワイン塾」開催要領

道産ワインブランド力強化事業「ワイン塾」開催要領
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目的
北海道内でワイン醸造や醸造用ブドウの生産を考えている新規参入希望者や、既存ワイナリー等
での経験の浅い者等に対する栽培・醸造・マーケティングセミナーを開催し、ワイン用ブドウとワ
インの生産力・レベル向上、ならびにブランド力向上を図ることを目的とします。
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対象者
以下の全てに該当する方を対象とします。
(1)下記ア~ウのいずれかに該当する方
ア 北海道内でワイン醸造及び醸造用ブドウ生産に携わる経験の浅い方
イ 北海道内で新規にワイナリーを開設しようと検討している方
ウ 北海道内で新規に醸造用ブドウを栽培しようと検討している方
(2)栽培または醸造に関する用語の理解を概ね有している方
(3)全講座(開校式・閉校式含む)を受講できる方
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講座日程
全12回(一部予定を含みます)
開講式・記念講演
5 月 28 日(木)
座学講座(5 回)
8 月 20 日(木)
2 月(中旬)
現地研修(5 回)
5 月 29 日(金)
8 月 21 日(金)
閉講式
2 月(下旬)
1 月(中旬)
1 月(中旬)
2 月(中旬)
7 月 27 日(月) 7 月 28 日(火)
10 月(下旬)
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講座内容
別紙「開催スケジュール」のとおり
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募集人数
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受講料
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申込方法
別添「受講申込書」に必要事項を記入の上、下記あて先に郵送でお申込みください。
20 名
無料 ※ただし集合場所・会場への移動費、宿泊費、食事代は個人負担となります。
【申込先】 〒047-8677
北海道小樽市朝里川温泉1丁目 130 番地 北海道ワイン(株)内
道産ワインブランド力強化事業「ワイン塾」運営事務局
株式会社平川ファーム 宛
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申込受付期間
平成 27 年 5 月 15 日(金)~5 月 22 日(金)
(必着)
問い合わせ先
<受講をご検討の方>
株式会社平川ファーム 越後まで
電話番号 0134-34-2181(北海道ワイン(株)内
<取材等マスコミ関係者の方>
NPO 法人ワインクラスター北海道 阿部まで
受付時間:平日 10 時~17 時)
電話番号 0134-64-5581