尾鷲の鯛専門店﹁めでたい屋﹂ 通信 真鯛のお茶漬け三昧 ﹁梅 肉 入 り 茶 漬 け﹂に、使 用する梅は、同じ東紀州の 御浜でつくっている南高梅の 梅 肉。鮮 度のいい真 鯛の刺 身を梅肉入りの特製ごま醤 油 だれに漬 け 込みま した。 添 付のだし 汁 と一緒にあ た たかいご飯にのせて、熱 湯 をまわしかけるだけで、さっ ぱりと後味爽やかな鯛茶漬 けがお召し上がりいただけ ま す。夏の暑い時やお酒の 後に酸 味がほど良 く 効いた 鯛 茶 漬 けでサラサラっとお 楽しみください。 梅肉入り 076 700 円 ( 税込 ) 申込番号 ∼ごあいさつ∼ こんにちは。三重 県 南 部、熊 野 灘に面した尾 鷲市の鯛のまち三木浦で鯛の加工一筋にがんばっ ている﹁鯛 専 門 店 めでたい屋﹂です。今 年 も 夏のごあいさつの季 節 となり ました。気 候は 3500 円 ( 税込 ) 梅肉入り鯛茶漬け 内容量／２食分 真鯛のお茶漬け (2 食入 ) 活け締めしてすぐの新鮮な真鯛のウロコを 丁寧に除き、三枚におろした後、広葉樹を いぶして蒸留させてつくった燻液と尾鷲海洋 深 層 水の塩、砂 糖 を 合わせた調 味 液に一晩 漬け込みます。一晩つけた真 鯛は、ほのかに 燻の香りをまとったお刺身となります。 真鯛のお茶漬け 冷凍便 贅沢にも真鯛の刺身でお茶漬け 「真鯛のお茶漬け」 ﹁もう夏！﹂と言わんばかりに暑い日が続い ていま す。わが家では、次 女が東 京の 大学に入学しましたので﹁都会の生 内容／真鯛のお茶漬け（２食入り ×２） 梅肉入り真鯛のお茶漬け（２食入り ×２） 、真鯛の昆布〆茶漬け 12 申込番号 活だいじょうぶかなぁ∼﹂と親心が時 折顔を出します。母としましては、 堂々 真鯛の昆布〆茶漬け シンプルなのに、贅沢な味わい。 真鯛のお茶漬け三味 この夏 イチオシ 商品 と﹁東京へ行ってきます﹂が言えるよう ﹂ … 夏もさらさら 鯛茶漬け しか登場していない商品です。 077 720 円 ( 税込 ) 申込番号 に な り、 ﹁次 に 東 京 に 行 く と き は なんて思っています。 今 年 も 季 節 限 定の商 品や新 製 品 と、自 称日本一の種類の鯛専門らしく、バラエティー 豊かに取り 揃えています。ごゆっく りご覧いた レシピ付 この﹁真鯛のお茶漬けセット﹂で 内容量／半身１枚分（３切れ） だき、大切なあの方への いぶし 燻の香りを ほのかにまとった 真鯛のお刺身くん製 冬号 夏号 真鯛のお刺身くん製 おすすめメニュー 【モッツァレラチーズと…】 040 2,880 円 ( 税込 ) 申込番号 冷凍便 201５ ﹁真鯛のお刺身﹂ この夏 イチオシ 商品 夏のご挨拶や贈り物にもぜひどうぞ。 レシピ付 夏のおすすめメ ニ ュ ー で おすすめメニュー 【冷製パスタ】 内容量／２食分 ※１食分がお茶碗１杯分になり使いやすくなりました。 化学調味料・保存料 無添加 鯛だしをベースにつくり 出す 上品な味 そうめんは ﹁鯛だしつゆ﹂で 。 … ■水出しの鯛の アラ焼だしが出す上品な味 ベースとなる﹁鯛 だ し﹂は、大 量の鯛の頭、骨、 皮などのアラを丁寧に焼き、昆布と一緒に一晩掛けて じっく り 水 出ししま す。鯛のアラは焼 くことで臭み が取れ、皮や骨から染み出る旨みだけ抽出できます。 時 間をかけることで、鯛の持つ旨みと甘みだけを引 き出し、どんな料理にも合わせやすく仕上がります。 ■化学調味料を使わず 昆布、サバ、いりこを合わせた深い味わい ﹁鯛だし﹂だけを醤油で割ると、風味は感じられ ますが、どこか物足りませんでした。そこで、他の だしも 合わせることにしました。﹁旨み﹂は動 物 性 もたらします。しかし、鯛だしは上品なため、合わ のだしと植物性のだしを合わせることで相乗効果を す。そこで、だしの相性を見極めるために様々なだ せるだしを 間 違 えると風 味が損 なわれてしまいま しを 組み合わせました。試 行 錯 誤の結 果、真 昆 布 の旨みとサバの深く強い甘み、いりこの奥深いコクを 組み合わせ、旨みたっぷりのだしつゆに仕上げました。 トマトとさらし玉ねぎと 尾鷲の生節︵かつお節も このぽん酢をかけて … おとうちゃんの大好物！ ︶に 鯛だしぽん酢 新姫と恋をした OK 真鯛の一夜干し 新登場 手軽に食べられるところが 大人にも子供にも大人気！ ﹁鯛めしのパリパリ揚げ﹂ 鯛めしが手軽に楽しめる！ ﹁鯛めしころり ん﹂ 内容量／２００mℓ ● 原料のお米は、地元三重県産 ﹁一志米こしひかり﹂を 使っています。 卓上調味料の ミニボトルの鯛だしつゆ！ ﹁かける鯛だしつゆ﹂ お 豆 腐 に ちょこっ と、卵 焼 き に ちょ こっと … 。っと 何 に でもちょこっとかけや す く なった 鯛 だ しつ ゆ。ちょっとしたお土 産や、おすそわけにも ゆの ぴったりなサイズです。 だしつ 鯛 品！ 姉妹 内容量／ 100g 060 1,030 円 ( 税込 ) 申込番号 337 220 円 ( 税込 ) 申込番号 222 380 円 ( 税込 ) 申込番号 冷凍便 内容量／ 5 本入り 029 1,030 円 ( 税込 ) 申込番号 514 580 円 ( 税込 ) !! 内容量／ 5 本入り パリパリ揚げ（チーズ） パリパリ揚げ 冷凍便 優勝 鯛めしおむすび 「鯛めしころりん」個包装 かける鯛だしつゆ 焼いた鯛の身と煎りごまと 麦味噌の三つの風味と香りが絶妙！ ごはんにかけて おそうめんにも 卓上 内容量／１５０mℓ 第１回東紀州 グルメ大会 調味料 商品 夏の朝食にもおすすめ！ 内容量／２人前（160g×２） かなった 商品 内容量／１枚（生魚約５００g） 内容量／３６０mℓ 313 650 円 ( 税込 ) 申込番号 314 1,200 円 ( 税込 ) 申込番号 鯛だしつゆ 鯛入り冷や汁 新姫と恋をした鯛だしぽん酢 店主の念願 真鯛の一夜干し 夏限定 新登場 尾鷲海洋 深層水塩 使用 333 565 円 ( 税込 ) 申込番号 た。 ばれまし ン」に撰 レクショ 「みえセ 申込番号 鯛入り 冷や汁 薬味をたっぷり 焼いた 鯛の身 を す り、 煎りごまとほんのりと 甘く香りのいい麦味噌 を す り 合 わせ 香 ば し く 焼いてつくった﹁冷 や汁﹂です。 「鯛の一夜干しがほしい」と お客様のお声をいただいていた 商品です。冷風乾燥することで 鯛の身をしっとりと仕上げました。 おすすめ 商品 かけしょうゆとしても 色んなお料理にご利用 いただけます。 この夏 新登場 鯛ど れ っ し ん ぐ 真鯛の塩麹みそ漬 発酵の力で、 食材を ﹁おいしく、 やわらかく﹂ ﹁大人の鯛みそ﹂ 尾鷲特産の唐辛子﹁虎の尾﹂入り ﹁ピリ辛真鯛みそ﹂ 焼いた真鯛身と、味噌を練り こむように炊き上げ、地元尾 鷲の漁師が薬味に使う﹁虎の 尾︵青とうがらし︶ ﹂を入れ、 辛味を効かせました。 焼真鯛の繊維一本一本と味噌がからみあう 鯛の身を丁寧にほぐし、繊維一本一本 にしっかり 味 噌が絡むように炊 き 上 げました。鯛の旨みと赤味噌のコク、 ほどよい甘さの本格鯛みそです。 ﹁極 真鯛みそ﹂ リニューアルして大好評！ パスタに！ 鯛の身のなかで も、特 に 旨 み が 濃く、引き締まっ 身﹂で す。わ ず た 部 分 は﹁頭 の か し か と れ ない 為、とって も 希 少 な 部 分です。料 理 としては﹁かぶと煮﹂ が、最 もポピュラーな 食べ方 として漁 師 町三木 浦でも 親しまれていま す。この をきかせて、甘辛く仕上げています。 また、尾鷲特産のとうがらし﹁虎の尾﹂ のが﹁鯛かぶと身のうま煮﹂です。 料理をヒントに、頭の身のみを使いつくった 焼きおにぎりに！ チーズとまぜて 鯛かぶと身のうま煮 希少な﹁頭の身﹂だけを使った 真鯛みそに国産生にんにくのみじ ん切 り と山 椒 を 合わせた、食 欲 をそそる鯛みそです。山 椒 を 抑 えまろやかに仕上げました。 ピリ辛真鯛みそ 洋風・和風・中華 など ﹁万能ドレッシング﹂ ﹁鯛どれっしんぐ﹂で、 サラダそうめん ＊鯛の身の旨味、 まろやかさとコクが お料理を引き立てます。 大好評 商品 ︻シリーズ︼﹁ほぐし鯛めし﹂ 工場からのおすそわけ … ◆ほぐし身の鯛めしの素 ふっくらと焼 き 上 げた 真 鯛 の身 を まるごと使 用。腹の 部 位や旨 味が凝 縮されてい る骨の間の身 も 丁 寧に﹁ほ ぐ し 身﹂にし ま した。めで たい屋 特 製ダレもお 付 けし ていま す。３合 用 とお 得 な 商 品になっていま すので、ご 自宅用におすすめです。 なす田楽に レシピ付 内容量／７０ｇ 内容量 /５切れ 295 620 円 ( 税込 ) 内容量／９０g 836 670 円 ( 税込 ) 内容量／９０g 五平餅風に 大人の鯛みそ 申込番号 申込番号 035 595 円 ( 税込 ) 内容量／９０g 内容量／２２０ｇ 特 選 鯛 めし ご自宅用に、おすすめ ほぐし鯛めしの素 (３合用 ) 特選 家庭で味わう 本格的な﹁漁師めし﹂ 尾 鷲に伝 わる 漁 師 め し は、旬の魚 を 炊 き 込 む 炊 き 込みご飯 で す。この魚 を 真 鯛 に替 えてつくったのが ﹁めでたい屋 特 選 鯛め し の 素﹂で す。本 格 的 な 味 をご家 庭の炊 飯器で手軽に味わって 頂けるよう、ふっくら 焼 き 上 げた 真 鯛の切 り 身 と、三 木 浦に伝 わる 漁 師の味﹁鯛 だ しで作ったつゆ﹂をセッ トにしました。 内容量／ 2 合用 極 真鯛みそ 361 800 円 ( 税込 ) 申込番号 027 875 円 ( 税込 ) 申込番号 申込番号 359 4,320 円 ( 税込 ) !! 冷凍便 鯛かぶと身のうま煮 真鯛の塩麹みそ漬け 注目 商品 !! 特選鯛めしの素 (2 合用 ) 冷凍便 おすすめ 商品 冷凍便 大好評 商品 申込番号 申込番号 351 515 円 ( 税込 ) 鯛どれっしんぐ 大好評 商品 新鮮な旨みを、ふっくら 焼き上げ閉じ込める 内容量／ 3 合用 311 875 円 ( 税込 ) 申込番号 一番人気 商品 めで たい焼 うしお汁 鯛が入っ た 可愛い梅の花の お食初めの方には 「歯固めの石」を ご希望で お入れします。 カタチの です。 お赤飯 （約 600g、約 32cm） （約 800g、約 38cm） おめで鯛赤飯 ❷ 4,320 円 ( 税込 ) ❶ 5,400 円 ( 税込 ) ＊お食い初め めでたい焼 ( 小 ) ＊還暦・喜寿・米寿等のお祝い ＊お祝いの贈り物 めでたい焼 ( 大 ) おめで鯛赤飯と鯛のうしお汁 おめで鯛赤飯（単品） 申込番号 申込番号 287 310 円 ( 税込 ) 289 2,980 円 ( 税込 ) 内容量／おめで鯛赤飯（80g）×５ 鯛のうしお汁（２食分）×２ 内容量／ 8０ｇ 「めでたい屋のバラエティーギフト 201５夏」 ❺ めでたい焼セット A 10,800 送料込 送料 無料 ❻ めでたいセット C 円 ( 税込 ) 冷凍便 めでたい焼 ( 約７００g)、特選鯛めしの素 (２合用 )、極真鯛 みそ (９０g)、ピリ辛真鯛みそ (９０g)、鯛めしのパリパリ揚げ (５本入り )、真鯛のかぶと煮 (２割 )、鯛のうしお汁 (２食分 )、 鯛茶漬け (２食分 )、鯛めしころりん（２個） 5,400 ❼ めでたいセット D 円 ( 税込 ) 冷凍便 特選鯛めしの素 (２合用 )、真鯛みそ (９０g)、真 鯛かぶと身のうま煮 (７０g)、鯛茶漬け (２食分 )、 鯛トロのうま煮 (２切れ )、パリパリ揚げ (５本入 り )、鯛めしころりん (２個 ) 5,400 円 ( 税込 ) ❽ 鯛だしつゆセット (6 本 ) 冷凍便 3,910 円 ( 税込 ) 特選鯛めしの素 (２合用 )×２、真鯛のかぶと煮 (２割 )、鯛茶漬け (２食分 )、鯛めしころりん (３ 個 ) 真鯛みそ (９０g)、 ピリ辛真鯛みそ (９０g) 常温便 鯛だしつゆ (360mℓ)×６ 送料込 人気の セット めでたいセット G ❾ こだわり鯛めしセット 4,320 円 ( 税込 ) 冷凍便 ︻ お 申 し 込 みのご 案 内 ︼ 特選鯛めしの素 (２合用 )×３、 鯛のうしお汁 (２食分 )×2 3,910 円 ( 税込 ) 冷凍便 鯛かぶと身のうま煮 (７0g)、特選鯛めしの素 (２合用 )、 鯛茶漬け (２食分 )、鯛のトロうま煮 (２切） 、真鯛みそ (90g) めでたいセット E 3,240 円 ( 税込 ) 冷凍便 特選鯛めしの素 (２合用 )、鯛茶漬け (２食分 )、 うしお汁（２食分）真鯛みそ (90g) あると嬉しいビンものセット 申込番号 015 3,800 円 ( 税込 ) 常温便 鯛だしつゆ 360mℓ、鯛どれっしんぐ 220g、 新姫と恋をした鯛だしぽん酢 200mℓ、真鯛みそ 90g かける鯛だしつゆ 150mℓ×２ （9：00∼18：00） お申込方法 電話 0120-38-2336 （日曜日／休） 通話無料 FAX 0120-38-2337（24時間受付） 通話無料 三和水産株式会社 ホームページ http://owase-medetaiya.com/ お支払方法 ＜郵便振込＞専用振込用紙をお送りしたします。 一週間以内にお振込みください。 ＜代金引換＞ お買上げ ●10,000 円以上 …代引手数料無料 金 額 ●10.000 円未満 …代引手数料300円 ＜先払い＞ はじめての方に限り、先払いまたは代引きをお願いする場合がございます。 送 料 0００円以上（１箇所につき）…………送料無料 お買上げ ●9， 金 額 ※北海道、沖縄の場合は 別途５00円が必要です。 ●３， 00０円以上 9， 0００円未満……宅配料70０円 ●３， 00０円未満………………………宅配料90０円 ※ご自宅お届けで、二重包装をご希望のお客様には、発泡スチロール（３００円）を、ご用意させていただいております。 〒519-3814 三重県尾鷲市三木浦町339 TEL 0597-28-2336 FAX 0597-28-2337 ホームページ http://owase-medetaiya.com/ ※個人情報の取り扱いについて（プライバシーポリシー） 「めでたい屋」は個人情報の取り扱いに関するプライバシーポリシーを策定し、本プライバシーポリシー を遵守するとともに、お客様の個人情報をはじめとする全ての個人情報をより安全かつ適切に取扱い いたします。なお、プライバシーポリシーに関する詳細はホームページをご覧下さい。
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