6月28日(日) 2015年度 日本農業市場学会大会 個別報告、セッション一覧表 於:宇都宮大学 時 間 会場 第 1 会 場(4A41教室) 座長 第 2 会 場(4A42教室) 座長 9:00~ 9:30 座長 牧草サイレージ流通の増加要因と商品化構造 第 3 会 場(4A43教室) 座長 第 4 会 場(4A44教室) 座長 第 5 会 場(4A46教室) 座長 第 6会 場(4A47教室) 水産業の川上・川中・川下における課題整理 -フードシステムの視点から- ─北海道を事例に─ (セッション報告 第1報告) 1 清水池義治 (名寄市立大学) 農産物加工品の輸出拡大の一因に関する考察 ョ シ -みそを事例に- ョ シ ン [ 10:00~ 10:30 吉岡徹 (酪農学園大学) 広 島 大 学 ―全羅南道莞島郡の事例として- 広 島 大 学 金智薫 (愛媛大学連合農学研究科) 橋 本 直 史 Vonny Indah Mutiara (The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University) ARAI,Satoshi (Gifu University) 杉村泰彦 (琉球大学) 小糸健太郎 (酪農学園大学) 農産物直売所における買物弱者支援の運営実態と展 島 The Production of Japanese Rice through Contract 望 大 Farming System in Wiang Pa Pao District, Chiang Rai Province, Thailand 学 渡 辺 克 司 佐藤和憲 (岩手大学) 木立真直 (中央大学) ナロンサック-ピッチャヤピスット (岩手大学大学院) 三 重 大 学 タイ産ホムトンバナナのポジションと生協の戦略 佐々木智 (広島大学大学院生物圏科学研究科) 山尾政博 (広島大学) 細野賢治 (広島大学) 農産物に対する消費者の「地元」意識に関する考察 ナロンサック ピシャヤピスット (岩手大学大学院) 佐藤和憲 (岩手大学) 沖永良部島における産地仲買人の馬鈴薯集出荷行動 渡辺克司 (鹿児島国際大学経済学部) 伊村達児 (鹿児島大学大学院連合農学研究科) 内藤重之 (琉球大学) 杉村泰彦 (琉球大学) 坂井教郎 (鹿児島大学) 小川真如 (早稲田大学大学院) 岩 手 大 学 農林漁家民泊事業における中間支援組織の運営形 態を規定する社会経済的要因 市町村別にみたソバの生産・出荷と地域振興の取組 状況 藤 田 武 弘 北 内藤重之 (琉球大学) 坂井教郎 (鹿児島大学) 和 歌 山 大 学 ) 佐 藤 信 ( 加藤愛 (広島大学大学院生物圏科学研究科) 細野賢治 (広島大学) 山尾政博 (広島大学) 清 水 池 義 治 東三河地域の青果物産地市場におけるキャベツのセ リ取引の現状と課題 李寧 (岐阜大学大学院応用生物科学研究科) 前澤重禮 (岐阜大学) 名 寄 市 立 大 学 中国雲南省における有機野菜の宅配ビジネスの展開 とマーケティングの実態 ―オーガニックファームBを事例に― ) 東 京 農家間交渉による飼料用水稲価格の合意とその特質 農 工 ―埼玉県美里町産稲発酵粗飼料の価格形成に着目 大 して― 学 小原一晃 (九州大学大学院生物資源環境科学府) 森高正博 (九州大学農学研究院) 福田晋 (九州大学農学研究院) ( 野 見 山 敏 雄 ) 杉山 維彦 (四国学院大学社会学部/和歌山大学観光学研 究科) 焼酎ブーム期後における酒類卸売業の再編と今後 の展開 ( ) 7 横 山 英 信 ) ) 酪 農 学 園 大 学 カットフルーツ製造業者における原料調達チャネルの 選択行動 ―国産りんごのカットフルーツ仕向け拡大へ向けて― 八木浩平 (農林水産政策研究所) 三澤とあ子 (農林水産政策研究所) 種市豊 (山口大学) ( 食のグローバル化時代におけるローカルハラー ル認証の現状と課題 泉谷眞実 (弘前大学) 野中章久 (農研機構 東北農業研究センター) ( 東 北 大 学 12:30~ 13:00 ―福岡県筑後地方を対象にして― 井 上 誠 司 林 芙俊 (秋田県立大学) コーヒーブレイク(11:30~12:00) 飼料用稲わらの流通広域化事業に関する一考察 ( ( 冬 木 勝 仁 北 海 道 大 学 ) 酪 農 学 園 大 学 ) 小野雅之 (神戸大学) 宮井浩志 (四国大学) ―即席麺メーカーNC社の事例― 6 坂 爪 浩 史 ( タイにおける精米業と調製加工技術の展開 小 池 晴 伴 徳 田 博 美 ) *セッション報告については、他会場の個別報告の時 間帯とズレが生じますので、ご注意下さい。 スーパー主導型インショップの展開と運営システムの 特徴 ―徳島県K社を事例として― 外食向け野菜流通における野菜産地・中間流通業者・ 大手外食チェーンの行動の分析 ―秋田県の野菜を事例として― -産地の対応- ( *セッション報告については、他会場の個別報告 の時間帯とズレが生じますので、ご注意下さい。 鹿 児 島 国 際 大 学 Kanokon Seemanon (Hiroshima University Graduate School) Masahiro YAMAO (Hiroshima University) Kenji HOSONO (Hiroshima University) 片岡美喜 (高崎経済大学) 高津英俊 (高崎経済大学地域科学研究所) ) 各 報 告:25分 コメント:20分 討 論:30分 金子あき子 (桃山学院大学大学院) 大島一二 (桃山学院大学) 今野聖士 (北海道大学大学院農学研究院) 青果物の直接取引における取引慣行 ( コメント・討論 座長解題:10分 各 報 告:25分 討 論:35分 日系食品企業の中国販売戦略 Alim Setiawan Slamet (United Graduate of Agricultural Sciences Ehime University) Akira Nakayasu (Ehime University) 中 央 CVS直営農場における青果物サプライチェーンの特徴 大 学 大西千絵 (農研機構 九州沖縄農業研究センター) 森江昌史 (農研機構 九州沖縄農業研究センター) コーヒーブレイク(11:30~12:00) 12:00~ 12:30 イチゴ価格の週変動 木 立 真 直 徳 食品リサイクルにおける細断型ロールベーラ技術の 役割 (セッション報告 第4報告) ( コメント・討論 ) 森高正博 (九州大学) Organic Rice Marketing Channel and Consumer Perception on Organic Rice in West Sumatra, Indonesia 韓国におけるアワビの流通構造変化 ) (セッション報告 第3報告) 山 尾 政 博 ( 細 断 型 圧 縮 技 術 に よ る 飼 料 自 給 率 の 向 上 細 野 賢 治 ) 石塚 哉史 (弘前大学) 安川 大河 (弘前大学) ] ] 5 酪 農 学 園 大 学 細断型ロールベーラ導入による新たな土地利用の可 能性 ―北海道畑作経営を事例に― (セッション報告 第3報告) ― 11:00~ 11:30 ―北東北地方の事例を中心に― (セッション報告 第2報告) 井上誠司 (酪農学園大学) ) 4 荒 木 和 秋 ) ン グ 戦 略 論 に よ る 理 論 的 ・ 実 証 的 研 究 天野通子 (広島大学) 山尾政博 (広島大学) 王 孟禹 (神戸大学大学院農学研究科) 小野雅之 (神戸大学) Factors influencing consumers' retail format preference on fruit purchasing in Indonesia ( 輸出プロモーションとブランド戦略の理論的検討 ィ ) ケ テ ー 九 州 大 学 10:30~ 11:00 日本酒製造業者における輸出マーケテイングの 再編 国 内 飼 料 資 源 調 製 ・ 流 通 の 革 新 ― ( 福 田 晋 日 本 産 加 工 食 品 の 輸 出 に 関 す る マ ( 3 中国における青果物中継卸売市場業者の取引実態と 流通機能 ―山東省博発果品批発市場の事例から― ( ン 午 前 ブリ類養殖産地における水産加工業の発展と輸出戦 略 ―九州のA漁協とB社を事例に― ( (セッション報告 第1報告) 菊地昌弥 (東京農業大学) 林明良 (合同酒精株式会社) 水 産 大 学 校 ) ッ 第 1 セ 飼料調製技術革新への経営・組織形態別対応 (セッション報告 第2報告) [ 2 真次一満 (広島大学大学院生物圏科学研究科) 山尾政博 (広島大学) 細野賢治 (広島大学) ( 第 2 セ ッ 9:30~ 10:00 岸 上 光 克 戴 容秦思 (広島大学グローバルキャリアデザインセンター) 中国から日本への農業研修生・技能実習生派遣の 実態と課題 中国における「新農村建設」事業が農家所得の向上 に果たす役割と課題 ―内蒙古自治区通遼市N村を対象として― 中 安 章 細野賢治 (広島大学) 弘 前 大 学 小林 富雄 (愛知工業大学) ( 福 島 大 学 直売の経済地域と存立形態に関する考察 呉銀玲 (岐阜大学連合農学研究科) 朝魯門 (岐阜大学連合農学研究科) 荒井聡 (岐阜大学応用生物学部) ―札幌市を事例として― 内 藤 重 之 東 京 琉 農 中国銘柄茶産地における農民専業合作社による前方 中山間地域・島しょ部農協の営農指導における土壌診 球 工 大 統合の進展と特徴 断取組の特徴と課題 板 大 学 ―広島県の4農協の取組を事例として― 橋 ―河南省信陽市両潭茶葉合作社を事例として― 学 衛 細川富美子 愛 (広島大学大学院) 媛 細野賢治 大 瞿 倩倩 (広島大学) 学 (神戸大学農学研究科) 山尾政博 小野雅之 (広島大学) (神戸大学) ) ―長野県伊那市・グリーンファームを事例として― 大坪史人 (広島大学大学院生物圏科学研究科) 細野賢治 (広島大学) 山尾政博 (広島大学) ) AW鶏卵の市場特性と平飼い養鶏の課題 大都市学校給食における域内青果物調達の展開論理 ( 観山恵理子 (東京大学大学院) 成 田 拓 未 愛 媛 大 都市型農協の広域合併にかかる販売事業の現状と課 題 学 ―広島市農協を事例として― ) 小 山 良 太 外食産業における食べ残し削減に関するフードロス制 度の日韓比較 ) 災害からの産地復興における流通戦略の役割に関す る一考察 ―長崎県雲仙普賢岳噴火災害を事例として― 泉 谷 眞 実 ( 劉 然 (九州大学大学院生物資源環境科学府) 森高正博 (九州大学農学研究院) 福田 晋 (九州大学農学研究院) ( 宮 城 学 院 女 子 大 学 中山間水田地帯における農協共販による野菜産地形 成の意義と展開方向 ―広島北部農協の白ネギ共販を事例として― ) 小金澤孝昭 (宮城教育大学) 熊谷祐介 (宮城県小学校講師) 野口敬夫 (東京農業大学) 岸上光克 (水産大学校) 菊地昌弥 (東京農業大学) ) 山際睦子 (北海道大学大学院) 今野聖士 (北海道大学農学研究院) 橋本直史 (徳島大学) 坂爪浩史 (北海道大学農学研究院) 6次産業化における資金調達の現状と課題 ―愛媛県における6次産業化認定事例を中心に― ( 竹島 久美子 (東京大学大学院農学生命科学研究科) ―宮城県石巻地域を事例に― ( 大木茂 (麻布大学獣医学部) 中村竜人 (麻布大学大学院) 河内良彰 (京都大学大学院経済学研究科) ) ) 岐 阜 大 学 安 部 新 一 ) 10 高 崎 経 済 大 学 ―高知県「土佐あかうし」の事例― ( ( 荒 井 聡 都市近郊における農地政策の変化による農地流 動化の動向 ――農地利用集積円滑化事業に着目して― 農産物直売所の存立形態と存続要因 北 海 学 園 生協組合員の米購買ニーズと行動の変化に関する分 析 大 ―エフコープ組合員を対象として- 学 ) ) 佐藤敦信 (青島農業大学) 安田 元 (オリオン機械株式会社) 褐毛和種の卸売・小売販売の展開と課題 中国の肥料製造業における製品開発及び販売促 進の展開 9 14:00~ 14:30 麻 生 大 学 片 岡 美 喜 ( 鹿 児 島 大 学 13:30~ 14:00 大 木 茂 ) 豊 智 行 ―派遣に関わる費用と派遣企業の利益構造を中 心に― 大島一二 (桃山学院大学経済学部) 金子あき子 (桃山学院大学大学院) 西野真由 (愛知県立大学外国語学部) 酪農における精密飼養管理機器の導入と効果につい て ―導入農家の現状と課題― ( 8 ( 午 後 13:00~ 13:30 三宅和彦 (愛媛大学連合農学研究科) 香月敏孝 (愛媛大学農学部)
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