★ ★ け、今では、全国各地のお店で 4 広報かわまた・5月号モは、多くの料理人に愛され続ばり！川俣シャモの旨さは、その食感食べられるようになっています。川俣シャモは、決して安いわけではないですが、食べてなんでだろう？一度食べたら忘れられない味。ずと濃厚な味わいにあススメできる『川俣シャモ』。ります。みなさん、川俣シャモの味を思い出してみてください。お土産品として、楽しみのある商品も増えています。川俣町のおもてなしの特産品として、私たちが胸を張ってオ一般的な鶏肉の味わいとは違う、川俣シャモならではの噛み研究会としても、日々、各店舗においてシャモ料理の研ごたえのある肉質と、ジューもらえば、その旨さは必ず伝わるものだと思っています。みなさんも、ぜひ、川俣シャモの旨さを再発見してください。けている川俣シャモは、食材として『間違いなく旨い』です。町の特産品であり、福島県ブランド認証産品の認証を受シーな旨みがよみがえってくる食べれば伝わる、川俣シャモの旨さ。のではないでしょうか。プロの料理人の心もつかんで離さない、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質、そして、鶏本来の旨みこそが川俣シャモ最大の魅力なのです。そして、噛むほどに広がる川俣シャモの旨みは、私たちの脳裏に焼き付き、ふとしたとき、『あ、また川俣シャモが食べたい！』と、私たちに思い起こさせるのではないでしょうか。そもそも、川俣シャモは、昭和年ごろ、遠方から川俣町に来るお客様に『田舎ならではの最高の食材で心と身体を養ってほしい』というおもてなしの精誕生以来、高品質な川俣シャ神で誕生しました。シャモを食べてもらえるように、これからも頑張ります！会長池田義寛さん（えん屋）究を重ねています。みなさんにもっともっと美味しい川俣川俣シャモ料理研究会 58 川俣シャモは本当にウマい！ウマ川俣シャモの旨さ再発見★ ▲川俣シャモ本来の味が楽しめる『川俣焼きシャモスープ丼』（えん屋）道の駅かわまたでお買い求めいただけます！砂肝のアヒージョ大粒のシャモの砂肝を、ガーリックオリーブオイルでじっくりと煮込みました。そのままでも、おつまみにピッタリです！川俣シャモメンチ道の駅かわまたの大人気商品！　おやつにもおかずにもなる鶏軟骨入りのジューシーメンチカツ、今晩いかがですか？プチくんシリーズもも肉の贅沢なくんせいシリーズです。プレーン、ブラックペッパー味など全 4 種類。お好みの味を見つけてください！スパイシーカレースパイシーな辛さ、シャモ肉とひよこ豆の食感が楽しい、本格カレー。これぞシャモカレーの味わいです。ご賞味あれ！道の駅かわまたで購入できる川俣シャモ製品の数々。『いつでも買えるから…』なんて言わないで！川俣シャモの旨さを、自分の舌で味わってみてください。シャモジャーキーシャモムネ肉を燻製しながらじっくりと乾燥させました。噛めば噛むほどシャモの旨みが出てきます。軽くあぶっても◎ 地鶏スープシャモの煮汁と、シャモブイヨンのブレンドスープ。まろやかな味わいで、様々な料理のベースとしてお使いいただけます。地鶏ご飯の素隠れた人気商品。シャモ肉、筍など具だくさんなご飯の素です。シャモのだし汁仕立てでおいしさ抜群ですので、ぜひ！ 5 月 5 日、6 日は、道の駅かわまたへ川俣町農業振興公社がシャモスープのふるまい（無料）を行うほか、えん屋の川俣焼きシャモスープ丼や焼き鳥が味わえます。みなさん、この機会に、再度川俣シャモをじっくシャモウインナージューシーなシャモの旨みとパリッとした食感が特徴です。パセリハーブ味など全３種類。ぜひ 1 度お試しください。 Let's go!! り味わってみてください。また、JA、扇田食品、増田屋商店などが出店して、道の駅かわまたからみなさんに、日ごろのご愛顧への感謝の気持ちを伝えます。ぜひご来場ください！ Go!! Go!! Go!!